A nyársra húzott szendvics minden alkalomra tökéletes előétel. Otthoni összejövetelekre és irodai büfére egyaránt. Ma az utóbbiról fogunk beszélni, és megtanuljuk, hogyan készítsünk olyan ételeket, amelyek segítségével még a szeszélyes kollégákat is lenyűgözheti.
A szendvicsek főzése nem igényel különleges készségeket és ismereteket. Csak annyit kell tennie, hogy a hozzávalókat a megfelelő sorrendben felfűzi a nyársra. Kombinációikkal pedig szinte vég nélkül kísérletezhetsz!
Általában a szendvicsek fő célja a lakoma kényelmesebbé tétele. Valójában ez a nassolnivaló egy miniszendvics, amit egészben is a szádba tehetsz. Senki sem piszkolja be a kezét, ráadásul egy ilyen edény nagyon esztétikusnak tűnik, ha megfelelően díszítik.
Akár 7 lehetőséget kínálok az irodai asztalra harapnivalók elkészítéséhez. Remélem, hogy e sokféleség között sikerül megtalálni a tökéletes receptet, és mindenkit megszeretni a jellegzetes csemegével.
Szendvicsek nyárson az ünnepi asztalra heringgel
Az első lehetőség pedig az összetevők szokatlan kombinációjával lep meg minket. Igen, igen, ez a hering almával és citromlével! Ne siessen visszafordítani az orrát – inkább próbálja ki, és biztosíthatom, hogy nem fogja tudni elszakadni ettől a harapnivalótól.
Mindaz, amire szükség lesz:
- 6 szelet szeletelt Borodino kenyér;
- 1 enyhén sózott heringfilé;
- 1 zöld alma;
- fél citrom;
- 2 tk. majonéz
Sorrend:
Egy speciális forma vagy egy normál pohár segítségével vágjon ki kis köröket a kenyérből.
Vágjuk a halfilét kis, kb 1 cm vastag darabokra.
Az almát szeletekre vágjuk, a magházát eltávolítjuk. Minden szeletet meglocsolunk citromlével.
Kenyérdarabokat megkenünk világos majonézzel.
Helyezzünk heringdarabokat a majonéz tetejére. Almaszeletek vannak rajtuk. Rögzítsen mindent nyárssal.
Jó étvágyat kívánunk!
És itt van egy másik érdekes tálalási mód, javaslom, hogy fontolja meg a videóban:
Egyszerű és finom szendvics recept svédasztalhoz szőlővel és sajttal
A szőlő és a sajt már klasszikus kombinációja mindenféle harapnivalónak. Természetesen nem kerülhettem el. Nézzük meg, hogyan készítsünk szendvicseket ezen az alapon.
Hozzávalók:
- 70-80 g félkemény sajt ("Gouda", "Dor Blue", "Cheddar");
- 15 fehér mag nélküli szőlő;
- 15 levél friss tárkony (elhagyható).
- Ezen kívül 15 szendvics nyársra lesz szükséged.
Sorrend:
A sajtot 1,5 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk.
Mossa meg a szőlőt, és tegye egy szalvétára, hogy a felesleges folyadékot lecsepegtesse. Ugyanezt megismételjük tárkonnyal is.
Minden nyársra fűzzünk egy szőlőbogyót, egy tárkonylevelet és egy kocka sajtot. A sajtot hiányosan kell átnyomni, különben az előétel hiányos lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Canapes vörös hallal
Nagyon kifinomult csemege a vörös halas falatok. Találtam neked egy ilyen főzési módot.
Ez egy nagyszerű lehetőség, ha azt szeretné, hogy az előétel igazán látványos legyen.
Hozzávalók:
- 100 g enyhén sózott lazac;
- 1 avokádó;
- 120 g savanyú tej sajt;
- Só és bors ízlés szerint;
- 1 vekni;
- 3-4 szál kapor;
- Olajbogyó díszítéshez.
Sorrend:
A cipót 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd száraz serpenyőben megszárítjuk.
A túrót összekeverjük apróra vágott kaporral. Adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint.
Az avokádót félbevágjuk ésmegkapjuk a csontot. Egy kanállal vegye ki az összes pépet. Fél citrom levével meglocsoljuk, majd villával összegyúrjuk.
Keverjük össze az avokádómasszát a túróval. Keverjük össze rendesen.
A kapott töltelékkel minden kenyeret bőségesen megkenünk.
Olajbogyó és vörös hal csíkok a nyársra. Ragasztjuk a kenyerüket.
Díszítse a snacket friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!
Ünnepi recept a szendvicsekhez nyársra garnélával és szalonnával
A garnélarákból és szalonnából álló előétel nem kevésbé finom. Igen, az összetevők nem a legolcsóbbak, de az eredmény lédús és aromás szendvicsek formájában megéri!
Hozzávalók:
- 400 g tigrisrák;
- 100 g szójaszósz;
- Egy gerezd fokhagyma;
- 1 tk. juharszirup;
- 70 g szalonna;
- Só és bors ízlés szerint;
- 1. cikk l. citromlé
Sorrend:
Először is készítsük el a pácot. Ehhez keverje össze a citromlevet szójaszósszal. Adjuk hozzá a juharszirupot és az apróra vágott fokhagymát. Mindent megszórunk sóval, borssal. Ízlés szerint adjunk hozzá reszelt gyömbért.
Forraljuk fel és tisztítsuk meg a garnélarákot. Beletesszük a pácba, és 40 percig ne nyúljunk hozzájuk.
Ez idő elteltével kivesszük, szalonnába csomagoljuk, és nyársra fűzzük. A garnélarákot szalonnában egy serpenyőben olaj nélkül megsütjük. Pár perc mindkét oldalon. Ezt követően kivesszük a nyársból, vagy egyenesen az asztalra tálaljuk.
Olcsó recept spratttal készült szendvicsekhez
Ez egy olcsó, de egyben méltó snack lehetőség. Ezek a szendvicsek közönséges sprattokon alapulnak. És még számos más termék, ami biztosan mindenki otthonában megtalálható.
Hozzávalók:
- 1 közepes sárgarépa;
- Spratt;
- Egy gerezd fokhagyma;
- 1 közepes hagyma;
- 60 g sajt;
- Majonéz;
- Sóés bors;
- Friss uborka;
- Kenyér;
- Növényi olaj.
Sorrend:
A kenyeret apró darabokra vágjuk, és növényi olajon kisütjük. Addig sütjük, amíg világos aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Nem kell sok olaj.
A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd együtt pirítjuk.
A sajtot reszelővel ledaráljuk.
Adjuk hozzá a hagymás-sárgarépa keverékhez. Összekeverjük. Ide adjuk a présen átpasszírozott fokhagymát. A kapott tölteléket ízlés szerint ízesítjük majonézzel.
Minden kenyérszeletre kenjünk egy réteg tölteléket. A tetejére sprattot teszünk. Az uzsonna díszítését friss uborka szeletekkel egészítjük ki, és mindent nyárssal rögzítünk. Jó étvágyat kívánunk!
Canape recept büfé lazaccal és zöldségekkel
Folytatjuk a halas falatok témáját. Ezúttal lazacot használunk, és megtanuljuk kombinálni a zöldségekkel. Sok lehetőség van, de a halat és uborkát tartalmazó szendvicseket választottam - egy ilyen előétel nagyon aromás lesz, és élénk friss ízű lesz.
Hozzávalók:
- 100 g sózott lazac;
- 2 szál petrezselyem;
- 50 g friss uborka;
- 50 g vaj;
- 150 g kenyér
Sorrend:
A kenyeret négyzetekre vágjuk, és megkenjük vajjal.
Vágja a halat vékony szeletekre, akkora, mint egy kenyérdarab.
Tegyünk uborkaszeleteket a vaj tetejére a kenyérre.
Ezután jön a lazac.
És petrezselyem ágak. Kívánság szerint bármilyen más zöldet is használhat: kapor, zöldhagyma stb.
Rögzítse a szendvicseket nyárssal.
Kész az uzsonna, jó étvágyat!
Canape gyümölcs nyársra
És természetesen nem szabad megemlíteni a gyümölcs szendvicseket. Az ilyenektőla rágcsálnivalók nemcsak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is örömet okoznak. Főleg a hideg évszakban.
Hozzávalók:
- 3 alma;
- 4 kivi;
- Konzerv ananász;
- Eper;
- Szőlő;
- Lokhina - az összes utolsó összetevő 200 g
Sorrend:
Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Ugyanezt csináljuk a kivivel is.
Az eperem és az áfonyám. A farkokat letépjük.
Mossa meg a szőlőt megfelelően. A bogyókat eltávolítjuk az ágakról.
Az ananászt kockákra vágjuk.
Tetszőleges sorrendben fűzze fel a gyümölcsöt nyársra. A kapott snacket egy tányérra tesszük, és az asztalra tálaljuk.
Ez a jegyzet vége. Kívánom, hogy szendvicseid ma is örömet szerezzenek a vendégeknek, és a legfinomabb csemege legyen az ünnepi asztalon. Főzz örömmel és inspirációval, és akkor minden sikerülni fog. Egyelőre, egyelőre.