Üdvözlök minden vendéget és a blog rendszeres olvasóját!
Mai cikkünk a hal szerelmeseinek szól! Ezúttal azt javaslom, hogy kényeztesd magad sült púpos bálnával, amit különféle hozzávalókkal kombinálunk majd.
A választás erre a halra esett, mivel nagyon finom, elfogadható áron. Szóval mit főzünk ma, ami finom és olcsó? .
A turbot leggyakrabban steak formájában sütik - ilyen darabok, mint az alábbi képen. Mi is többnyire így fogunk főzni. De ha akarod, természetesen másképp is megtervezheted az ételedet. A lényeg, hogy ne rontsa az ízét.
Minden recepthez részletes illusztrációk tartoznak. A cikk elolvasását tehát mindenképp azoknak ajánlom, akik most tanulnak főzni. A bevált és lépésről lépésre elkészített főzési módokat manapság a rengeteg információ ellenére sem könnyű megtalálni. És itt mindannyian intelligensen összegyűlnek.
Mindenképpen írd meg, hogy a sült étel melyik változata ízlett a legjobban. Vagy talán te és én együtt gondolkodunk, hogyan lehetne javítani ezt vagy azt az ételt. Akárhogy is, nagyon izgalmas lesz.
És ne felejtsen el salátát tálalni a hal mellé, például egy gránátalma karkötőt. Egyelőre kezdjük!
Gorbusha, sütőben sült sajttal és paradicsommal
Az első mód, mint általában, egy egyszerűt veszek, hogy "bemelegedjen". Készítsünk egy ilyen étvágygerjesztő halat sajttal és paradicsommal.
Ez az étel kiváló választás azok számára, akiknek nincs idejük hosszú ideig a konyhában állni. Egy ilyen finomság elkészítése legfeljebb 20-25 percet vesz igénybe.
Hozzávalók:
- Gorbusha - 300-350 gr.;
- Tejföl - 4 evőkanál. kanál (zsírtartalom - 25%);
- Paradicsom - 1 db;
- Só, fehér vagy fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- Egy darabOrosz sajt - 60-70 gramm.
Elkészítés módja:
1. Olvassa fel a hasított testet természetesen, és vágja "standard" steakekre. Vagy veszünk egy nagy darab halat, mint az alábbi képen, és bemetszéssel nyissa ki.
2. Vágja ketté a darabot, és alaposan tapogatva tisztítsa meg az összes csonttól.
3. Ezt követően szórjuk meg a hal mindkét oldalát borssal és sóval. Ízlés szerint más fűszereket is használhatunk.
4. A paradicsomot karikákra vágjuk. Az étel két adagjának elkészítéséhez mindössze négy bögrére lesz szükségünk - a legnagyobbakat választjuk.
5. Helyezze a filét egy tepsibe. A tetejüket tejföllel bevonjuk.
6. Ezután tegyen két-két kör paradicsomot minden halszeletre.
7. Öntsük újra a tejfölt.
8. Ezután szórja meg az edényt reszelt kemény sajttal. Ennyi, most már mehet is a sütőbe. Az ilyen ételeket körülbelül 15 percig 210-220 fokon készítik el. Rendszeresen ellenőrizze, és vegye ki, amint a sajt megbarnul.
A sajtot egyébként a főzés legvégére is teheti, és további 5 percig sütheti az edényt.
9. Nincs más hátra, mint a halat egy gyönyörű csészealjra tenni, és hozzáadni kedvenc köretét vagy friss fűszernövényeket.
Hogyan süssünk púpos szeleteket fóliában zöldségekkel, hogy lédús legyen
A hal jobb főzéséhez fóliában is főzheti. Akkor nagyon szaftos lesz és egyenletesen sül.
Most egy nagyon érdekes termékkombinációt ajánlok nektek. Pontosan mit - olvassa el lent.
Hozzávalók:
- Gorbusha - két steak;
- Hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db;
- Paradicsom - 1 db;
- Kemény sajt - 50 gr .;
- Só, citromlé - ízlés szerint;
- Brokkoli - 100 gramm.
Módszerelőkészítés:
1. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, majd növényi olajon együtt megpirítjuk.
2. A formát, amelyben a halat sütjük, kibéleljük alufóliával. Rákenjük a hagymás-sárgarépa keveréket, a tetejére pedig a pecsenyéinket, meglocsoljuk citromlével. Egy csipet sót is adunk hozzá.
Citromlé helyett használhatunk vékony citromszeleteket is. Csak a darabok tetejére kell őket tenni.
3. A hal tetejére teszünk paradicsom- és brokkoli karikákat (fagyasztva is használható).
4. És még egy darab sajtot is. A fólia széleit meghajlítjuk, beletekerjük a tengeri uborkát és a zöldségeket, majd az edényt ebben a formában 20 percre a sütőbe küldjük. Egyébként 200 fokra kell majd felmelegíteni. Ezután vegyük le a fóliát, és süssük e nélkül a halat további 15-20 percig.
5. Itt van egy ilyen illatos és ízletes csemege. Tálalhatjuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre sült hal receptje burgonyával és tejföllel sajt alatt
De ez az étel, amelyet az alábbiakban leírt technológiával készítettek, nagyon finomnak bizonyul. Tejföllel megfőzzük, és lédús paradicsomot adunk hozzá. Ráadásul azonnal készítsünk köretet - burgonyát. Bízzon a tapasztalatomban - senki sem tud ellenállni egy ilyen finomságnak!
Hozzávalók:
- Gorbusha - körülbelül 800 gr.;
- Burgonya - 0,5 kg;
- mozzarella - 150 gr.;
- Hagyma - 2 db .;
- Tejföl - 200 gr.;
- Paradicsom - 200 gr.;
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
- Kaporágak vagy más friss zöldek - több ág.
Elkészítés módja:
1. Vágjuk le a hasított testet, és hámozzuk meg. Ezen kívül levágjuk a fejét és megtisztítjuk az összes belsőséget.
Ideális esetben a legjobbhasználjon friss halat.
2. Vágjuk apróra.
3. Jobb, ha fiatal burgonyát használunk főzéshez e recept szerint. Nem távolíthatja el róla a bőrt - csak mossa le. Vágja a burgonyát meglehetősen vékony karikákra.
4. Három adagot főzünk. Ehhez készítsünk fóliából három zsebet, és mindegyik aljára tegyünk burgonyát, előzőleg olajjal megkenve a felületet.
5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és egyéb fűszereket.
6. Tegyünk a tetejére haldarabokat (a farkát ne süssük meg!). Sózzuk, borsozzuk is.
7. Következő rétegünk vékony hagymakarikák.
8. Majd tejföl és körök paradicsom.
9. Végül kemény sajt, nagy reszelővel aprítva.
10. Adagjainkat minden oldalról szorosan fóliába csomagoljuk.
11. Egy sütőlapon küldje el őket a sütőbe 50 percre 180-190 fokos hőmérsékleten.
12. Ez az eredmény. Az ételt közvetlenül az asztalra tálalhatja fóliában, zöldekkel díszítve.
Az íze leírhatatlan, és minden adagolt.
A leglédúsabb és legfinomabb vörös álsügér, egészben sütve a sütőben
Most megkockáztatom, hogy a fő hozzávalónkat ne steakekkel/darabokkal, hanem egészben főzd meg. Kiderül, hogy egy igazi ünnepi változat. Nos, az íze ettől nem fog szenvedni. A citrom, a hagyma és a fólia megóvja a kiszáradástól.
Szürkét főzünk sárgarépával, hagymával és majonézzel
Ahhoz, hogy a hal ízletes legyen, egyáltalán nem szükséges eredeti kombinációkat kitalálni. Még a hagyományos sárgarépa hagymával is tökéletesen kiegészíti ezt az ételt. Nézzük meg magunk.
Hozzávalók:
- hasított test - 600 gr.;
- Hagyma - 150 gr.;
- sárgarépa - 250 gr.;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- majonéz -2. cikk kanalak;
- Só.
Elkészítés módja:
1. Vágja fel a sárgarépát. Ehhez egy közönséges reszelőt vagy egy speciális koreai reszelőt használunk.
2. Az edénybe hagymát kapunk vékony félgyűrűk formájában.
3. Egymással összekeverjük és klasszikus pörkölést készítünk.
4. Amikor a zöldségek kellően megpuhultak, majonézt adunk hozzá, és a kapott masszát levesszük a tűzről.
5. A halat darabokra vágjuk, és az enyémet: kívülről és belülről is.
6. Ezután távolítsuk el a csontokat, és ízlés szerint sózzuk meg a filét.
7. Öntsünk egy kevés vizet a tepsi aljára. A halat bőrrel lefelé tesszük oda.
8. A darabok tetejét megkenjük sárgarépa és hagyma keverékével, majd megkenjük majonézzel.
9. 20 percre 160 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
10. Tálaláskor díszítsük friss zöldségekkel és fűszernövényekkel, vagy adjunk hozzá köretet.
Sütőben sült grayling steakekkel
Nos, még egy lehetőség, amely teljesen bármilyen körettel kombinálható. A hal nincs túlterhelve extra alapanyagokkal, így mindennel kiegészítheted, amihez kedved van. Szerintem kiváló, egyszerű és univerzális recept.
Hozzávalók:
- Gorbusha - 1 db;
- Só, őrölt fekete bors;
- Citrom - fél;
- Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
Elkészítés módja:
1. Mossa le a hasított testet és távolítsa el a pikkelyt. Távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel. Vágja le a farkát, uszonyait, fejét.
2. Vágja a hal egy részét 2-3 cm széles darabokra.
3. Meglocsoljuk őket fél citrom levével.
4. És ízlés szerint adjunk hozzá borsot és sót.
5. Grill üzemmódban a sütőt 200-220 fokra előmelegítjük. Kenje meg a rácsokat növényi olajjal (a segítségévelszilikon ecset) és haldarabokat tegyünk rá.
6. 5-7 perc múlva fordítsa meg őket.
7. Kész steakek. Az így sült hal friss zöldségekkel, burgonyapürével és egyéb köretekkel illik.
Mint látható, semmi bonyolult.
Ez minden. Remélem hasznosnak találta ezt a cikket.
Mindenkinek kellemes étvágyat és sikereket kívánok a kulináris téren. És várom a rendszeres olvasókat és az aktív kommentelőket is! És ne felejtse el beállítani az osztályokat.