Jó napot, kedves olvasóim!
Sózott uborka. Nincs messze a kerti szezon. Ez a szezon nem nélkülözheti az uborkát. És sokakban már beérett, felhasználásra várnak. Mindez mennyire feldobja az étvágyat! Már ezeknek a szavaknak a hallatán azonnal megvan a vágy, hogy nekivágjunk az üzletnek, és milyen gyorsan élvezheti az ilyen uborkákat!
Egyik barátja sem tud majd ellenállni egy ilyen nassolnivalónak. Tulajdonképpen úgy, mint te. Nem csak illatával vonz, hanem megjelenésével is. Sok recept létezik, de az alábbiakban szerintem a legjobbat ajánlom.
Mielőtt belevágna az üzletbe, tanácsos megfontolni néhány fontos tippet. Az alábbiakban szeretnék róluk beszélni:
És most megvizsgáljuk a legérdekesebb módokat. Hogy melyiket választod magadnak, az ízlés dolga. Megnyugtathatom, hogy mindegyik különleges a maga módján. Sok sikert kívánok!
Gyorsan elkészíthető enyhén sózott uborka fokhagymával és zöldekkel
Ez a módszer határozza meg a gyors kategóriáját. Reggel megpróbálhatod. Ne felejtse el bánni családjával, barátaival és rokonaival. Értékelni fogják.
Készít:
- Uborka - 1 kilogramm
- Zöldek - ízlés szerint
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- Só - 1,5-2 evőkanál. l.
- Ásványi palack gázokkal - 1 liter
Szakasz:
1. Az uborkát alaposan megmossuk, a szélét levágjuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, alaposan megmossuk. Mindegyiket szeletekre vágjuk. A zöldeket alaposan le kell öblíteni. Kis kötegekben fogják használni.
2. Terítsen néhány zöldet a tartály aljára. A felvágott uborkát szorosan egymásra rakjuk. Fedjük be őket friss fűszernövényekkel, kis mennyiségű fokhagyma tányérokkal. Ismételje meg több réteget, és fűszerekkel fejezze be.
3. Öntsön sót egy tányérba. Öntsük ásványvízzel, keverjük addig, amíg a porított termék teljesen fel nem oldódik.
4. Öntsön mindent az elkészített oldattal úgy, hogy az elrejtse a tartalmát. Fedjük le szoros fedéllel a tetején. Hűtőbe tesszük tizenkét-tizennégy órára. A szükséges idő letelte után kiveheti és az asztalra tálalhatja.
Legyen eredményes hétvégéd!
Gyors uborka fokhagymával, csípős paprikával és csillaggal
Ezzel a recepttel még aromásabb uborkát kap. Mindezt azért, mert a kompozíció nem csak az általunk gyakran használt fűszereket tartalmazza, hanem jól ismertsokak számára a sztár az összes főbb tulajdonság fokozója. Megnyalod az ujjaidat!
Kívánt:
- Uborka - 700 gramm
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Kapor - 2 csokor
- Zöld csípős friss paprika - 1 db
- Zúzott kömény - 0,5 tk.
- Cukor - 1 teáskanál
- Só - 1 evőkanál. kanál
A munka sorrendje:
1. Törjük össze a fokhagymát turmixgéppel vagy késsel. Ellenőrizze a zöldeket, öblítse le erős vízsugár alatt, hagyja egy turmixgépben. A csípős paprika magjait eltávolítjuk, apróra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a köményt.
2. Moss meg előtte minden uborkát. Vágja le a végeket. Mindegyiket több darabra vágjuk.
Annak érdekében, hogy a zöldség megőrizze és javítsa a ropogósságát, tartsa legalább harminc percig jeges vízben. Persze ha van erre szabad időd!
3. Készítsen elő egy fedővel ellátott edényt a sózáshoz. Rakj fel mindent rétegesen. Sűrűn megszórjuk egy réteg fűszeres keverékkel. Rakja egymásra az összes terméket.
4. Miután a megtöltött edényt szoros fedél alá csomagolta, jól rázza fel. Nyolc órára hűtőbe tesszük.
Kellemes lakomát!
Ecetes uborka egy zacskóban szegfűszeggel
Ezzel a recepttel sok időt takaríthat meg. Végül is körülbelül fél órát vesz igénybe. Ropogós, mérsékelten aromás, nagyon ízletes.
Termékek:
- Uborka - 1 kilogramm
- Fokhagyma - 1 fej
- Kapor - 1 csokor
- Só - 1 evőkanál. kanál
- Cukor - 1 teáskanál
- Szegfűszeg - 1 tk
Főzési sorrend:
1. Az uborkát megmossuk, feldaraboljuk, nyolc darabra vágjuk.
2. A fokhagyma fejét szeljük darabokra, hámozzuk meg. Vágjuk tetszőleges közepes kockákra. A friss kaprot vágjuk közepes méretű darabokra.
3. Készítsen elő bármilyen műanyag zacskót a sózáshoz.
A szivárgás elleni nagyobb megbízhatóság érdekében használjon lezárt, zárral ellátott zacskót. Ha nincs ilyen, akkor használjon dupla polietilén zacskót.
4. Tegye az összes korábban elkészített terméket egy zacskóba. Miután lezárta a zacskó szélét, rázza fel, hogy az összes tartalom a lehető legegyenletesebben keveredjen össze. Fél órára hidegre küldjük. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy 5-7 percenként rázza fel a zacskót.
Az idő letelte után kipróbálhatja az uzsonnát.
Savanyúságok "Öt perc" - só, kapor és fokhagyma
Ez a módszer minden alkalomra alkalmas. Segít még gyorsabban főzni egy ilyen zöldséget. A név azonban önmagáért beszél. És tényleg, öt percig tart.
Készít:
- Uborka - egy kg
- Só - egy evőkanál. kanál
- Kapor - egy csomó
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
Az előkészítési szakaszok sorrendje:
1. Alaposan mossa meg az összes szükséges hozzávalót. Ha szükséges, hámozzuk meg. Vágja le az uborkák végét minden oldalról. A fő zöldséget karikákra vágjuk. Mindegyik vastagsága körülbelül 5 milliméter.
2. A frissen szedett kaprot őröljük meg. Vágjon minden szegfűszeget kockákra vagy közepes darabokra.
3. Készítsen elő egy ilyen edényt, amelyben az egész massza csak egy harmadik részét fogja elfoglalni. Helyezzen szeleteket uborkát, kaprot és fokhagymát. Sózzuk, szorosan zárjuk le fedővel.
4. Most mindent alaposan fel kell rázni többször, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el egymás között. Ezt körülbelül három-négy percig kell csinálni. Friss ételeket tálalhatsz az asztalra!
Csodálatos napsütéses napot és csodálatos hangulatot!
Recept enyhén sózott uborkához forró sós lében
Nem mindenki tudja, hogy ezt a snacket melegen is el lehet készítenisóoldat Addig nem sokra lesz szükség. Az éjszaka után ízlés szerint megkóstolhatjuk.
Szüksége lesz egy három literes tartályhoz:
- Uborka - 1-2 kilogramm
- Kapor - 8 esernyő
- Ribizli levél - 8 db
- Cseresznye levelek - 8 db
- A torma egy nagy levél
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Fekete bors - 10 darab
- Szegfűbors - 3 darab
- Piros paprika - ízlés szerint
- Szegfűszeg rügyek - 6 db
A sóoldathoz:
- Víz - 1,5 liter
- Só - 3 evőkanál. l.
- Cukor - 2 evőkanál. l.
A munka szakaszai:
Kiválaszthatja az Önnek legmegfelelőbb kapacitást.
1. A főzés megkezdése előtt alaposan mossa meg az összes hozzávalót. Ha szükséges, tisztítsa meg őket a héjtól, magvaktól, a felesleges elemektől. Vágjuk az uborkát. A kaprot vágjuk kisebb darabokra. A tormalevelet kis darabokra tépkedjük. A fokhagymát szeletekre vagy kockákra vágjuk. Kinek tetszik jobban. Ez nem befolyásolja az ízt.
2. Helyezze a termékeket a lehető legszorosabban az edénybe, felváltva zöldekkel és fokhagymával. Az üveg aljára tegyünk nagyobb gyümölcsöket, a tetejére kicsiket. Így egyenletesebben sóznak.
Próbálja meg elosztani a borsot az edény közepén. Az élesség minden alkatrésznél egyenletesen változik.
3. Öntsön vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel. Öntsünk sót, cukrot. Forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódik. Töltse fel az üveget forró sóoldattal a nyak felső széléig.
A folyadék mennyisége attól függ, hogy milyen szorosan töltötte meg a doboz tartalmát. Ha a sűrűség alacsony, akkor több folyadékra van szükség.
4. Fedjük le fedővel a tetejét, de ne szorosan. Ha megkelne, tegyen rá egy kis terhet. Hagyja a dobozt ebben a helyzetben hűlni reggelig, reggel pedig ezt észrevehetiaz uborka színt váltott.
Ezért érdemesebb megkóstolni őket!
Finom enyhén sózott uborka lime-mal és mentával
Körülbelül harminc-negyven percbe telik, mire főzöldségünk megsózódik és elnyeri a kellő ízt. Ez az opció közelebb áll a frissítéshez. Kiválóan alkalmas piknikre és meleg időben.
Szükséges termékek:
- Uborka - 1,5 kilogramm
- Lime - 3 darab
- Kapor - egy csomó
- Menta - 4 szál
- Só - 2 evőkanál. l.
- Cukor - egy teáskanál.
- Szegfűbors - 3 borsó
- Fekete bors - 4 borsó
Főzési sorrend:
1. Megmossuk és pár órán át áztatjuk, az uborkát a szélei mentén felvágjuk. Ha szükséges, mindegyiket több részre vágjuk. Törjük össze a borsot. Cserélheti őket kész földdel. Az aroma azonban valamivel kevesebb lesz.
2. Öblítse le a lime-ot vízzel, és törölje le egy törülközővel. A héját lereszeljük. Csak a zöld része kell. Ezután mozsártörőbe tesszük, és pár percig ütögetjük. Marad a lime kipréselése. A kapott levet egyelőre tegyük félre. A mentát és a kaprot apróra vágjuk. Ne próbálja meg a kapor kemény és durva részeit használni.
3. Tegye az uborkát egy tálba. Leöntjük őket frissen facsart lével. Megszórjuk fűszerekkel. Óvatosan keverjük össze, megőrizve az uborka épségét. Hagyja infúziót ebben az állapotban körülbelül fél órán át. Utána csemegeként szolgálhat!
Ecetes uborka szójaszószban korianderrel és szezámmal
A recept sajátossága, hogy sóoldatként nagy mennyiségű sót és szójaszószt használnak. A fő gyógynövény a koriander. De mivel sok szerves nem viseli el az aromáját, helyettesítheti petrezselyemmel, vagy használhat egy kaprot.
Készít:
- Uborka - egy kilogramm
- Fokhagyma - 5-6 darab
- kapor -egy köteg
- Koriander (petrezselyem) - egy csomó
- Szójaszósz - 200 milliliter
- Olíva- vagy napraforgóolaj - egy teáskanál
- Ecet - 0,7 tk.
- Cukor - egy teáskanál.
- Őrölt pirospaprika - egy csipetnyi
- Só - 1 teáskanál.
- Szezám - 2-3 evőkanál. l.
A munka szakaszai:
1. Vágja le az orrát egy tiszta zöldség két oldaláról.
Ha nem kicsi, hanem nagy gyümölcsöt használ, vágja közepes méretű darabokra. Ahogy szeretnéd.
2. Helyezze egy kis mély edénybe. Sózzuk és keverjük össze. Rövid ideig állni hagyjuk. Tedd őket egy serpenyőbe. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük. Megszórjuk apróra vágott zöldekkel.
3. Öntsön szezámmagot egy külön tálba. Adjunk hozzá szójaszószt, ecetet és olajat. Jól összekeverni. Hagyja a keveréket behatolni.
Ha nem rajongunk az ecetért, helyettesíthetjük citromsavval vagy citromlével. Megőrzi természetesebb megjelenését, ízét és aromáját.
4. Öntsön zöldeket, fokhagymát és őrölt fekete borsot a serpenyőbe. Rázzon fel mindent jól. Tegye bele a keveréket szezámmaggal, és rázzon újra mindent. Tegye a serpenyőt a tartalmával a hűtőszekrénybe 5-6 órára.
Jó étvágyat és jó pihenést!
Videó - Az expressz savanyú uborka a kebabhoz ugyanaz, mint a burgonyához
Kaliforniai paprikával kombinálva nem igazán ízletes. Mindent könnyű főzni. Kész formájában azonban egyszerűen hibátlan. Lehetetlen közömbösen elmenni mellette vagy ellenállni, és nem megkóstolni egy ilyen finomságot.
Hozzávalók:
A videó szerzője ezt írja:
Szemből csinálok mindentmegkóstolom.
Nem tudom, hogyan kell főzni.
Csak ötletek megosztása.
Sok kívánságot és jó hangulatot!
Talán itt megállunk. Remélem, mindannyian sikerül legalább egy receptet választani maguknak, és azt állandóan otthonában tartani. Végül is kivétel nélkül mindenki szereti ezt az ételt. És nincs nehézség. Egy öröm.
Ne feledkezzünk meg a pozitív hozzáállásról és a pozitív hozzáállásról sem! Mosolyogj gyakrabban a körülötted lévőkre, valamint kedvesedre a tükörben!