A húsos pite egyszerűen egy csodálatos étel, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Egy ilyen ízletes és kiadós péksüteményre fordít egy kis időt, és az eredményt értékelni fogják.
Ennek az ételnek a főzésének különböző kombinációi vannak. Azt javaslom, hogy fontolja meg a leggyakoribb recepteket. És a kombináció burgonyával, gombával, sajttal stb. ugyanaz, mint a halas pitékben, amiről korábban beszéltünk. Nos, édes piték uzsonnára.
Válassz magadnak. Sok sikert a főzéshez! Főzz szeretettel!
Menü
- Gyors húsos pite gombával
- Összecsukható húsos pite
- Pite hússal és burgonyával
- Hús pite "Csiga"
- Pite hússal és sajttal
- Videó - recept "napraforgó" hús pite
Gyors húsos pite gombával
Ha nagyon kevés időd van egy finom vacsora elkészítésére, akkor ez a recept mindig a segítségedre lesz! Próbáld ki, imádni fogod!
Hozzávalók:
A tésztához:
- Liszt - 250 g
- Majonéz - 3 evőkanál. l
- Tejföl - 3 evőkanál. l
- Tojás - 4 db.
- sajt - 100 g
- Só ízlés szerint
- Szóda - ? tk
- Ecet vagy citromlé (szóda oltáshoz) - 1 tk
Darált húshoz:
- Hús - 250 g
- Hagyma - 1 db.
- Gomba (sampinyon) - 200 g
- Növényi olaj - 50 g
- Fűszerek (opcionális) - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Készítmény:
Ha szükséges, melegítse fel az összes terméket szobahőmérsékletre.
1. A tojásokat egy tálba törjük, kicsit felverjük.
2. A sajtot itt lereszeljük durva reszelőn.
3. A lisztet többször szitáljuk át. Adjuk hozzá a keverékhez.
4. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű tejfölt és majonézt.
5. Oltsa el a szódát ecettelvagy citromlevet, adjuk hozzá a teljes masszához. Keverj össze mindent. A tészta kész!
6. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban megpirítjuk.
7. A gombát megmossuk, szükség esetén megtisztítjuk, feldaraboljuk, serpenyőbe tesszük a hagymával együtt. Mindent megpirítunk, időnként megkeverve.
8. Tegye át a húst egy húsdarálón. Adjuk hozzá a darált húst a serpenyőhöz. Körülbelül 7 percig sütjük mindent, folyamatos keverés mellett. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
9. Melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. Kenje meg a sütőformát növényi olajjal, vagy szórja meg enyhén liszttel. Öntse a tészta körülbelül 2/3-át az előkészített tepsibe. Egyenletesen oszlassuk el az egész alján.
10. Az elkészített tölteléket a tetejére kenjük.
11. Öntsük a tésztát, egyenletesen vonjuk be vele az egész pitétölteléket. Előmelegített sütőbe küldjük. Kb. 30 percig sütjük.
A kész étel azonnal tálalható.
Jó étvágyat, legyen eredményes napotok!
Összecsukható húsos pite
Az eredeti összecsukható húsos pite nemcsak az étlapját teszi változatossá, de megjelenésével bármilyen asztalt is díszít. Nagyon finom, kívülről érdekes. Készülj fel, munkádat értékelni fogják!
Hozzávalók:
A töltelékhez:
- Darált hús - 800 g
- Hagyma - 1 db.
- Zöldek (bazsalikom és mások) - ízlés szerint
- Fiatal káposzta (opcionális) - 150 g
- Só, bors - ízlés szerint
- Olaj - sütéshez
A tésztához:
- Búzaliszt - 460 g
- Víz vagy tej - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 60 g
- Száraz élesztő - 6 g (1 teáskanál)
- Cukor - 1 evőkanál. l
- Só - 1 teáskanál
A torta kikenéséhez:
- Sárgája - 1 db.
- Tejföl - 2 evőkanál. l
Készítmény:
1. Oldja fel az élesztőt meleg vízben. Adjunk hozzá 1 tk. cukor, 2 tk. Liszt Keverjük össze mindent, tegyük meleg helyre 15 percre. Egy külön mélyedényben keverjük össze az átszitált lisztet (keveset hagyunk a tészta dagasztásához). Vegyünk bele egy kis lyukat, adjuk hozzá az élesztőt, a szobahőmérsékletű tejet és a tojást. Mindent homogén állagúra keverünk. Hagyja békén 15 percig.
2. A vajat felolvasztjuk, kicsit lehűtjük, a tésztába öntjük. Kézzel alaposan összegyúrjuk.
3. Tedd egy pohárba, fedd le fóliával. Hagyja állni, amíg a térfogata megduplázódik.
4. Amikor a massza érezhetően megnőtt, enyhén gyúrjuk át, hagyjuk a következő kelesztésig.
5. A hagymát apróra vágjuk. Darált hússal sütjük egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával. Sózzuk, borsozzuk a serpenyőbe.
6. Ha szükséges, tegyen apróra vágott káposztát és zöldeket. Addig pároljuk, amíg a hús elkészül.
7. A kész tésztát vékony téglalappá nyújtjuk. Így kapsz egy tortát.
8. A tetejére kenjük a darált húsos tölteléket. Tekerjük össze.
9. Osszuk több részre, körülbelül 16 darabra. Egy tepsibe tesszük, egymástól nem messze.
10. Hagyjuk 40 percig pihenni. Egy tálban kikeverjük a sárgáját a tejföllel. A kapott keverékkel kenjük meg az összecsukható süteményt. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
11. Sütőben készre sütjük, körülbelül 30 percig.
A kész péksütemény nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, fogyasztása pedig öröm!
Jó étvágyat, jó hangulatot!
Pite hússal és burgonyával
A tészta laktató és egyszerűen finom. Ki kell próbálni a sütést! Senki nem fog tudni egy ilyen vacsorátólmegtagadja.
Hozzávalók:
Kelt tészta:
- Tej - 150 ml
- Tojás - 1 db.
- Só - ? tk
- Cukor - 1 evőkanál. l
- Liszt - 200-300 g
- Száraz élesztő - 5 g
- Vaj - 30 g
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Csirkesárgája, tej - a pite kenéséhez
Töltő:
- Közepes burgonya - 7 db.
- Sertéshús (bármilyen hús lehetséges) - 250-300 g
- Hagyma - 1 db.
- Só ízlés szerint
- Fűszerek húshoz - ízlés szerint
- Növényi olaj - a serpenyő kikenéséhez
Készítmény:
1. A tésztához keverjük össze a meleg tejet cukorral és sóval egy tálban. A masszához adjuk a tojást, a zöldséget és a vajat. Keverj össze mindent.
2. Adjunk hozzá élesztőt és egy kevés lisztet, keverjük össze. Tedd félre 2-3 percre, hogy az élesztő megfelelően szétszóródjon.
3. Adjuk hozzá a többi lisztet. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg rugalmas lesz, és nem tapad a kezünkhöz. Takarjuk le szalvétával, törülközővel, hagyjuk pihenni, vagyis növeljük a térfogatot.
4. A húst darabokra vágjuk, ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a húshoz adjuk. Keverj össze mindent.
5. A burgonyát megmossuk, héját lehúzzuk róla. A zöldséget kis szeletekre vágjuk. A tepsit kikenjük olajjal. A tészta feléből a méretének megfelelő tortát nyújtunk. Fedjük le egy hengerelt réteggel, alacsony oldalakat képezve. Az apróra vágott zöldséget szétterítjük, egyenletesen megsózzuk.
6. Az előzőleg elkészített húst egyenletes rétegbe tesszük.
7. Nyújtsuk ki a tésztát, vonjuk be vele a pitetölteléket. Csípje össze a széleit, készítsen egy kis lyukat a közepén. Egy külön tálban keverjük össze a csirke sárgáját a tejjel, kenjük meg ezzel a keverékkel a pite felső felületét.
8. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Küldd el nekitepsiben 45-50 percig. Kicsit lehűtjük és már tálalhatjuk is.
Jó étvágyat és jó hangulatot!
Hús pite "Csiga"
Egy szokatlan torta elképesztő ízével bárkinek tetszeni fog. Próbáld ki magad!
Hozzávalók:
- Bármilyen darált hús - 120 g
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Só, bors, fűszerezés - ízlés szerint
- Élesztő leveles tészta - 250 g
- sajt - 100 g
- Majonéz - ízlés szerint
- Csirke tojás - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Liszt a tepsi megszórásához
- Szezám - ízlés szerint
Készítmény:
1. A hagymát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk. A darált húshoz adjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük, simára keverjük.
2. Egy serpenyőben növényi olajjal süssük készre a sárgarépával és hagymával kevert darált húst.
3. A kész leveles tésztát nyújtsuk ki hosszú, de nem széles tortává.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A szélére tesszük a darált hús tölteléket, leöntjük egy kevés majonézzel, megszórjuk sajttal.
5. A tészta felületét töltés nélkül kenjük meg felvert csirke tojással (a tömeg felével), hogy jobban összetapadjon. Tekerjük tekercsbe.
6. A tepsit enyhén szórjuk meg liszttel. Az így kapott tekercset áthelyezzük egy tepsire, feltekerjük a csigát, és megkenjük a maradék felvert tojással. Megszórjuk szezámmaggal.
7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tedd bele a tortát, süsd készre kb 20-25 perc alatt. A "csiga" melegen és melegen is fogyasztható.
Jó étvágyat, több kreatív hangulatot!
Pite hússal és sajttal
A hús mindig jól passzol a sajthoz. Próbáljon ki egy tortát ezzel a kombinációval. Az íze kiváló.
Hozzávalók:
A tésztához:
- Kefir - 200 ml
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 400 g
- Kemény sajt - 100 g
- Száraz élesztő - 9 m
- Provence-i gyógynövények - 1 evőkanál. l
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l
- Tengeri só - 1 teáskanál
A töltelékhez:
- Marhahús - 700 r
- Kemény sajt - 100 g
Készítmény:
1. Ha szükséges, tisztítsa meg és mossa meg a marhahúst. Tedd egy serpenyőbe, fedd le vízzel. Tedd fel a tűzre. Forralás után csökkentjük a lángot, sózzuk, készre főzzük. A kész húst kivesszük a léből, lehűtjük.
2. Öntsön kefirt szobahőmérsékleten egy mély edénybe. Adjunk hozzá tojást és élesztőt. Öntsünk 2-3 evőkanál. l. lisztet, összekeverjük, 15-20 percig meleg helyen állni hagyjuk.
3. Amikor a hab habbá válik, adjunk hozzá sót és provence-i fűszernövényeket.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a többi hozzávalóhoz adjuk. Keverj össze mindent.
5. A kétszer átszitált lisztet kis adagokban, folyamatosan alaposan keverjük bele.
6. Amikor az összes lisztet elkevertük, adjunk hozzá olívaolajat, és folytassuk a dagasztást 5-7 percig. A masszának lágynak és rugalmasnak kell lennie, nem ragadhat a kézhez.
7. A tésztát szalvétával letakarjuk, meleg helyen kelesztjük. Amikor duplájára nőtt, összegyúrjuk és két részre osztjuk. Az egyik részt kicsit kisebbre tedd, mint a másikat.
8. A nagyot sodrófával kinyújtjuk, tepsibe tesszük, a formán elsimítjuk. Fedjük le egy szalvétával, tegyük vissza a tűzbe 15 percre.
9. A kész húst szeletekre vágjuk. Az első réteget szétterítjük.
10. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a húsra szórjuk.
11. Nyújtsuk ki a tésztát, vonjuk be vele a torta tetejét, az alsó és a felső réteget ujjainkkal a szélek mentén csípjük össze. Fedjük le szalvétával vagy fóliával, hagyjuk állni kb 15-20percek
12. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegye a formát a sütőbe 30-35 percre.
A kész süteményt osszuk szét, és azonnal tálaljuk!
Jó étvágyat, pozitív hangulatot!
Videó - recept "napraforgó" hús pite
Ez az opció alkalmasabb egy ünnepi asztalhoz. Bár ha jó kedved van, tengernyi pozitivitás, akkor mindennapi lakomára sütheted. Vele vendégei biztosan jóllaktak és elégedettek maradnak. Ezért ne tegye ezt az anyagot a távoli fiókba. A videórecept megtanulása után kezdje el az alkotást! Sok sikert!
Tehát megtanulta az általam bemutatott összes receptet. Most itt az ideje, hogy elkészítsünk egyet közülük. Örvendeztesse meg magát és szeretteit egy csodálatos húsos pitével. Senki sem marad közömbös iránta, mindenkit nemcsak az illata, hanem az elkészített étel íze is elragadtat. Illatos, ropogós kéreggel.
Jó étvágyat, meleg és napsütéses napot Nektek!