A mindannyiunk számára ismerős borscs mindig pirosnak tűnik számunkra. Kiderült, hogy ez nem egészen így van. Lehet teljesen más színű, például zöld. Mivel a borscs a leggazdagabb leves, vitaminokkal és zöldségekkel gazdagítva, összetételük igen változatos lehet. Például nagyon finom, ha lehetőség van spenóttal borscsot főzni. Másképp zöldnek, világosnak hívják.
A sóskaborscsot, amiről nemrég írtunk, zöldnek is nevezik.
Kívül nagyon színesek. Nyárra, tavaszra, ragyogó napra emlékeztetnek. A gyerekek különösen szeretik ezt az ételt. Hiszen nem mindenki tudja elmondani, mit próbált ma, hideg borscsot, még zöldet is.
Az alábbiakban részletesen ismertetünk néhány receptet egy ilyen csodálatos ételhez. Az alábbiakban kiválaszthat egy érdekes lehetőséget, amely tetszeni fog neked és az egész családodnak.
Menü
- Zöld borscs spenóttal
- Piros borscs spenóttal
- Zöld borscs ukránul
- Tavaszi zöld borscs
- Videó - recept: zöld borscs spenóttal
Zöld borscs spenóttal
Ez a leves nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az étel íze pedig egyszerűen elképesztő, mindenképpen érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- Kacsamell - 1 db
- Burgonya - 7-8 db
- Csirke tojás - 3 db
- Sárgarépa - 1 db
- Hagyma - 1-2 db
- Zöldség vagy vaj - 2 evőkanál. l
- Spenót - 200 g
- Tejföl - 0,5 csésze
- Víz - 3 l
Készítmény:
1. A kacsahúst alaposan megmossuk hideg víz alatt. Tegyük egy serpenyőbe, öntsünk tiszta hideg vizet. 1,5-2 órán át főzzük. Időnként távolítsa el a habot a levesből.
2. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjukközepes méretű Majdnem kész hússal felöntjük a húslevessel.
3. A sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. A hagymát kockára vágjuk. Az elkészített zöldségeket nem kell sütni. Azonnal a húslevesbe kell helyezni. Amikor a folyadék felforr, csökkentenie kell a hőt. Só bors.
5. A tojásokat egy tálba törjük, habverővel kissé felverjük, sózzuk. A serpenyőt olaj hozzáadásával felmelegítjük, majd beleöntjük a tojásos masszát. Vékony omlettet sütünk, mint egy palacsintát, átfordítva a másik oldalára.
6. A kész omlettet saját belátása szerint vágja vékony csíkokra vagy kockákra.
7. A spenótot megmossuk és felaprítjuk. Adjuk hozzá a leveshez az omletttel együtt. Amikor az összes zöldség megpuhult, hozzá kell adni egy kis tejfölt. Főzzük további öt percig. A hozzáadott tejföl némi savasságot ad az ételhez.
Jó étvágyat, további örömteli pillanatokat neked!
Piros borscs spenóttal
Ez a csodálatos étel nagyon szép, kiadós és gazdag! Főzzön szívesen, és kényeztesse családját és vendégeit.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 350-400 g
- Hagyma - 1 db
- Cukorrépa - 1 db
- Friss sárgarépa - 1 db
- fehér káposzta - 250 g
- Burgonya - 4-5 db
- Friss spenót - 100 g
- Friss kapor - 0,5 csomó
- Paradicsom - 150 g
- Adjika - 1 evőkanál. l
- Főtt vagy konzerv bab saját levében - 200 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Víz - 2,5 liter
- Só, bors - ízlés szerint
- Babérlevél - 1-2 db
Készítmény:
1. A húst megmossuk, vízzel felöntjük, tűzre tesszük. Amikor a húsleves felforrt, leszedjük róla a habot. 30-40 perc elteltével szűrjük le. A húst megmossuk, tiszta húslevesbe öntjük és készre tesszük.
2. Közben előkészítjüksütés Ehhez a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. A hagymáról levesszük a héját, kockákra vágjuk. Ezeket a zöldségeket kevés olajon egy serpenyőbe tesszük, enyhén megpirítjuk. Ezután a megmosott répát lereszeljük, és egy serpenyőbe tesszük.
3. A fokhagymát kinyomkodjuk, belerakunk egy babérlevelet, kevés paradicsompürét és fűszerezést, mehet bele adjika. Oltsa el az összeset, körülbelül 10 percre.
4. Vágja fel a burgonyát és a káposztát saját belátása szerint. Amikor a hús megsült, adjuk hozzá a zöldségeket a húsleveshez. Sózzon mindent ízlés szerint.
5. Amikor a burgonya megpuhult, adjuk hozzá a babot és az előzőleg elkészített sült húslevest.
6. Vágja fel a spenótot és a kaprot, és azonnal csepegtesse a levesbe. Mindent felforralunk. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 30 percig. Kész a leves!
Zöldhagymával, tejföllel tálaljuk! Ez a borscs senkit sem hagy közömbösen!
Próbáld ki és csodáld meg ezt az ételt!
Zöld borscs ukránul
Ez a borscs húslevesben és egyszerűen vízben is nagyon finom. Mindenesetre nagyon kiadós és elképesztően finom étel.
Hozzávalók:
- Húsleves vagy víz - 2,5 liter
- Burgonya - 3-4 db
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 1 db
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. l
- Sóska - 2 csokor
- Spenót - 1 csokor
- Zöldek - 1 csomó
- Rizs - 0,25 evőkanál
- Zöldhagyma - 1 csomó
- Növényi olaj - 30 g
- Só ízlés szerint
Készítmény:
1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, közepes méretű darabokra vágjuk.
2. A rizst alaposan átválogatjuk, leöblítjük.
3. Forraljuk fel a vizet vagy a húslevest. Adjuk hozzá a burgonyát és a rizst a folyadékhoz.
4. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát kisebb kockákra vágjuk.
5. Megsütjükserpenyőben 2-3 percig, sárgarépát hagymával, kis mennyiségű növényi olajban. Ezután tegyen paradicsompürét, keverje össze mindent.
6. Amikor öt perc eltelt a burgonya felforrása óta, engedje le a serpenyőt a serpenyőbe.
7. Mossa meg és vágja fel a spenótot és a sóskát. Vágja fel a zöldeket.
8. Amikor a burgonya megpuhult, adjuk a leveshez, keverjük össze, sózzuk ízlés szerint. További 5-7 percig főzzük alacsony lángon.
Kész az étel! Nagyon finom, ha minden adagot tejföllel és friss, barna zsemlemorzsával tálalunk.
Jó étvágyat és jó hangulatot!
Tavaszi zöld borscs
Kiváló lehetőség nyári leves készítésére spenót, sóska, tojás és zöldhagyma hozzáadásával. Gyakran tartják a legkedveltebbnek a többi leves között.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 1 kg
- Spenót - 1 csokor
- Sóska - 1 csokor
- Zöldhagyma - 1 csomó
- Burgonya - 4 db
- sárgarépa - 120 g
- Hagyma - 150 g
- Rizs - 110 g
- Tojás - 5 db
- Növényi olaj - 30 g
- Só ízlés szerint
- Citromlé - ? citrom
- Tejföl - ízlés szerint a tálaláshoz
- Víz - 3 l
Készítmény:
1. Az elkészített húst felöntjük hideg vízzel, és kb. 2 órán át főzzük, amíg teljesen megpuhul.
2. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Egy üres serpenyőbe öntsünk kevés olajat, enyhén pirítsuk meg az apróra vágott zöldségeket.
3. Öntsön vizet a sültre. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és a zöldségekhez adjuk. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.
4. Egy másik serpenyőben 25-30 perccel a hús elkészülése előtt tedd a rizst.
5. Vágja vékony csíkokra a megmosott zöldeket, vágja le a szárát.
6. Vegye ki a húst a húslevesből, vágja darabokra,majd tedd vissza a serpenyőbe.
7. Ezután öntsük a zöldséglevest a rizzsel és a hússal ellátott fazékba.
8. Amikor minden megfőtt, adjunk hozzá elkészített zöldeket a leveshez.
A zöldeket jobb forrásban lévő vízbe tenni. Ekkor a szín és az aroma megmarad.
9. Tegye a zöldek megmaradt szárát egy edénybe, öntsön oda citromlevet, és keverje össze mindent egy turmixgéppel. A zöld masszát szitán átpasszírozzuk, a leveshez adjuk, összekeverjük.
10. Adjon hozzá egy finomra reszelt főtt csirke tojást a leves minden részéhez. A borscsos tojást egy tányérban addig kell keverni, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.
Nagyon finom a zöldborscsot friss tejföllel enni! Jó étvágyat és kiadós lakomát!
Videó - recept: zöld borscs spenóttal
Az ilyen borscs mindig tekintélyt élvez. Mivel jól frissít, csillapítja a szomjat és az éhséget. A spenót és a citromlé különleges ízt ad neki.
Részletes leírást és a cselekvés menetét a videóanyagban láthatja.
Remélem, hasznos információkat talált magának, és a legjobb receptet választotta. Mivel szinte minden otthonban a leves a leggyakoribb étel. Kevés ember nem szereti őt. Spenóttal kombinálva pedig egyszerűen csodálatos. Főleg, ha borscsról van szó.
Sok sikert és szép napsütéses napot kívánok!
Jó étvágyat kívánunk!