Mi lenne egyszerre érdekes, ízletes, könnyen és gyorsan elkészíthető? De azt is, hogy olcsó legyen. Ilyen kérdéseket gyakran tesznek fel az egyedül élők. Egy hétvégi estén nem akarsz sokáig a tűzhely mellett állni, néha sokat kell várni az ételszállításra, és már most szeretnél falatozni. Van egy jó módszerünk a "féreg lefagyasztására" - kolbász káposztában vagy lustakáposzta tekercs.
Hogyan kell főzni a kolbászt káposztában: egy lépésről lépésre recept
Ezt a snacket gyakran lusta káposzta tekercsnek nevezik. És mindez azért, mert ehhez nem kell megcsavarnia a darált húst és elkészítenie belőle a tölteléket: ebben a minőségben használhat közönséges kolbászokat, bármit, ami jobban tetszik.
Tehát a következő termékekre lesz szüksége:
- 5 kolbász;
- 1 fej káposzta;
- 3 tojás;
- 200 g zsemlemorzsa;
- 50 g sajt.
A lusta káposzta tekercsekhez minimálisan egyszerű termékekre lesz szüksége
Én személy szerint egy kis adjika vagy fűszeres paradicsom ketchup hozzáadását javaslom. A kolbász becsomagolása előtt belülről kenjük meg velük a káposztaleveleket. Nagyon finom és fűszeres lesz. Ha szeretnéd, kipróbálhatod a mustárt is. De ne vigyük túlzásba, nehogy a fűszeresség elnyomja az ízt.
- Vágja szét a csutkát külön levelekre. A sűrű alapokat kissé leverjük. Ha korai fajtájú fiatal káposzta van, enyhén verje fel, öntsön forrásban lévő vizet és tartsa 3 percig. A késői vagy öreg káposzta leveleit alaposabban fel kell verni, és 10-15 percig forrásban lévő vízben kell tartani.
A káposztaleveleket enyhén felverjük és leforrázzuk forrásban lévő vízzel
- Amíg a káposzta sül, a sajtot vékony szeletekre vágjuk. A kolbászokat megsütjük, hosszában felvágjuk és belerakjuk a sajtszeleteket.
Tegyünk sajtdarabokat a kolbászba
- Vegyük ki a káposztaleveleket a forrásban lévő vízből, szárítsuk meg. Szorosan tekerjük beléjük a kolbászokat.
A kolbászokat a lehető legszorosabban tekerjük káposztalevélbe
- A tojásokat simára verjük. Mártsuk beléjük a becsomagolt kolbászt, és forgassuk meg zsemlemorzsában. Azonnal tegyük egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és kis lángon süssük készre.
A panírozás során ropogós kéreg keletkezik a káposzta tekercsen
A káposzta kolbászt forrón fogyaszd, bár kihűtve nagyon finomak.
A káposztás kolbász melegen és hidegen is finom
Figyelj! Ha kicsik a káposztalevelek, jobb, ha a kolbászokat keresztben 2 részre vágjuk, egészben nagy levelekbe tekerhetjük.
Videó: recept lusta káposzta tekercsekhez
Egy ilyen egyszerű recept nem csak egy gyors legényvacsorára alkalmas. Egy egyszerű harapnivaló kolbásszal laza káposzta tekercs formájában elkészíthető egy nagy társaság számára közvetlenül a baráti összejövetelek során. A lényeg, hogy több kolbászt vegyél. Jó étvágyat kívánunk!