Helló mindenki! A nyár már félrevonul, átadja a gyeplőt az ősznek. Ilyenkor minden erejével érik az alma. Idén egyszerűen rengeteg van belőlük. Az ágak súlyuk alatt a földre hajlanak. Levet, pürét, lekvárt, bort már sikerült elkészítenem belőlük. Most csak egy Charlotte nevű süteményt szeretnék sütni.
Imádom ezt a szezont. Mivel mindig finom almás desszertet eszek reggelire. Igyekszünk minden nap elkészíteni. A gyerekek egyszerűen örülnek a pitének. Hiszen sokkal finomabb, mint a bolti sütik és egyéb édességek. Ráadásul nagyon laktató. Ezért a gyerekek egész nap eszik őket, mivel nem akarnak mást. És a feleségemmel nyugodtak vagyunk attól a bizonyosságtól, hogy nem vagyunk éhesek.
Nagyon sok charlotte recept létezik. És már több cikket is írtam, arról, hogyan kell sütni egy ilyen finomságot. Hiszen kefirrel is meg lehet csinálni, meg anélkül is. Vannak, akik szívesebben csinálják tojás nélkül. Általánosságban elmondható, hogy sok változat létezik, csak próbáld ki és próbáld ki. A lényeg, hogy ízletes legyen. És ezt garantálom!
Amúgy már régóta nem böngésztem Dulin Viktor egyik blogger weboldalát és találtam egy nagyon érdekes receptet egy finom pitéhez. Csak nem almával, hanem rebarbarával. Természetesen tetszett a módszer, főleg, hogy még soha nem próbáltam ilyen módszert. Azonnal meg akartam főzni. Általánosságban elmondható, hogy ha érdekel, akkor is nézelődhet. Megadom a https://life-secret.ru/pirog-iz-revenya.html linket
Charlotte almával a legegyszerűbb recept a sütőben
Ha a lehető leggyorsabban el kell készítenie egy tortát, akkor ez a módszer megfelel Önnek. És tudod, ebből készül a legfinomabb charlotte, amit egyszerűen imádok. A legfontosabb az almák feldarabolása, hiszen ez sok időt vesz igénybe. És minden más elég gyorsan elkészül.
Hozzávalók:
- Almák;
- Kefir - 1 l;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Liszt - 600-700 gr.;
- Cukor - 1 csésze;
- Só - 0,5 teáskanál;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Vaj - 80 gr.
Előkészítés:
1. Először is előkészítjük az almát. Mosni és szárítani kell őket. Majd apróra daráljuk őket: műanyagok, kockák, bármi. A lényeg az, hogy a mag és a különböző rothadásos kocsányok félre maradjanak. Vágjon egy nagy poharat. Így egy egész tortaformát kapunk.
Bármilyen almát használhat: rúna, nagy gyümölcs, édes vagy savanyú. Általában vedd el, ami van.
2. Most törjük bele a tojásokat. Adjunk hozzá cukrot, sót és szódát. Keverj össze mindent.
3. Eljött a kefir sora. Egyszerűen kiöntjük a csésze teljes tartalmát. Öntsünk oda olvasztott vajat vagy margarint. Keverje össze mindent újra.
4. A lisztet szitán azonnal a keverékünkbe szitáljuk. Gyúrjuk a tésztát, ami elég híg. De ez az, amit szeretek. Ha porózusabb tortát szeretnénk, akkor sűrűre készítsük a masszát. Vagyis adjunk hozzá több búzát.
5. Kenje meg a sütőlapot vajjal vagy növényi olajjal. Ráöntjük a keverékünket, és elosztjuk a teljes felületen. A tetejére kis vajdarabkákat szórhatunk.
6. Mindent a 180°-ra melegített sütőbe küldünk 25-30 percre. A készenlétet a sült héj színe határozza meg. Ha akarod, süsd keményen, ha enyhén.
A torta nagyon finom és illatos lett.
Csodálatos charlotte kefiren a nagymama receptje szerint
Ahhoz, hogy Charlotte nagyon buja legyen, több titkot kell ismernie. Ezeket a főzési folyamat során tanulja meg. A nagymamám mindig ezt csinálta korábban, és nem csak ő. A tapasztalt háziasszonyok valószínűleg ismerik ezeket a finomságokat.
Hozzávalók:
- Alma - 5 db .;
- Kefir - 1 csésze;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Tejföl - 50 gr.;
- Cukor - 3/4 csésze;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Só - egy csipetnyi;
- Liszt - 1,5 csésze.
Előkészítés:
1. Az almát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Levághatod a bőrt, ha akarod, de én ezt nem tenném. Hiszen akkor a sütemény elveszti az ízét. Ha természetesen gyümölcsöt vásárolt, és a bőr durva és vastag, akkor elvégezheti ezt az eljárást.
Annak érdekében, hogy az almák ne sötétedjenek, citromlével kell meglocsolni. Akkor ugyanolyan fényesek és gyönyörűek maradnak.
2. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és a cukorral habosítsd. A fehérjéket felverjük és hűtőbe tesszük.
3. Keverjük össze a tejfölt a sárgájával. Ezután kefirt öntünk. Érdemes magasabb zsírtartalommal fogyasztani. De a kislyak, a matzoni vagy a ryazhanka is jól fog működni.
4. A lisztet szitán átszitáljuk, összekeverjük sóval és szódával. Fokozatosan öntsük a keverékünkbe. A tésztát összegyúrjuk és 30 percre hideg helyre tesszük.
5. Vegyük ki a fehérjét, és verjük kemény habbá. Lassan keverjük a tésztához.
6. A formát kikenjük olajjal, és az aljára almaszeleteket teszünk. A tetejére öntjük a tésztát.
7. 180°-ra melegített sütőbe küldjük 20-30 percre.
Az almás charlotte egy hihetetlen recept sütőben készült élesztőtésztából
Ehhez az opcióhoz sok időre (több órára) lesz szüksége. De ez nem jelenti azt, hogy a tésztát mindvégig gyúrni fogja. A figyelmed minimális lesz. Csak arról van szó, hogy a tesztnek állnia kell, és meg fog nőni a mérete. Ez az, ami a legtöbb időt igénybe veszi.
Hozzávalók:
- Liszt - 400 gr.;
- Száraz élesztő - 1 teáskanál;
- Vaj - 70 g.;
- Tej - 150 ml;
- Só - 0,5 teáskanál;
- cukor - 5Művészet. L.;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Alma - 2 db .;
- Őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. l.
Előkészítés:
1. Készítsük elő a gőzt. Ehhez a tejet kissé felmelegítjük. Melegnek kell lennie, nem melegnek vagy hidegnek. Öntsünk bele 5 kanál lisztet és 1 kanál cukrot. Keverjük össze, fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 15 percig. Szükségünk van az élesztősapka megjelenésére.
2. Az idő leteltével adjunk hozzá 2 kanál cukrot, sót, 1 sárgáját és darabokra vágott vajat. Keverjük össze és kezdjük el hozzáadni a lisztet. Gyúrjunk lágy tésztát, ami kicsit tapad a kezünkhöz. Tedd egy tálba, és fedd le fóliával. Hagyja meleg helyen, huzatmentesen 1-1,5 órán át. Méretének többszörösére kell nőnie.
3. Itt a tömegünk nagy és levegős lett. Ismét dagasztjuk 5 percig. Ezután visszaküldjük egy tálba, és fóliával lefedjük. Szükséges, hogy ismét növekedjen.
4. Az almát megmossuk és meghámozzuk. A magot is eltávolítjuk. Vágja őket vékony szeletekre.
5. Egy külön csészében keverjük össze a maradék cukrot és a fahéjat.
6. A kész tésztát tedd az asztalra, és oszd két egyenlő részre. Az egyik részt vékony, 5-7 mm vastag rétegre nyújtjuk. Tegye át egy növényi olajjal kikent tepsibe. Majd rákenjük az almát és mindent megszórunk cukor és fahéj keverékével. De próbáld meg, hogy 2 cm legyen a széleken. szabad hely
7. Most kinyújtjuk a második tésztadarabot. Ezt a réteget vágjuk 2 cm széles csíkokra, majd fektessük rácsot az alma tetejére. Rögzítse a széleket. A torta tetejét megkenjük sárgájával.
8. A tepsit 30-35 percre a 180°-ra melegített sütőbe küldjük.
A tejfölös almás pite finomabb, mint a charlotte, és könnyebben főzhető
Ez a recept nagyon egyszerű. Ugyanakkor megvan a maga fénypontja. Például nem csak almából lesz töltelékünk, hanem mazsolával is. Nagyon finomnak bizonyul. darabonként akarod megenni. De általában a vendégeknek készítjük. Egyszerűen örülnek neki!
Hozzávalók:
- Alma - 700 gr.;
- Mazsola - 0,5 csésze;
- Liszt - 1,5 csésze;
- Csirke tojás - 3 db .;
- Cukor - 1 csésze;
- Vaníliás cukor - 1 zacskó;
- Tejföl - 300 gr.;
- Vaj - 50 gr.;
- Sütőpor - 1 tk.
Előkészítés:
1. Néhány terméket előre elkészítünk. A vajat kivesszük a hűtőből. Szobahőmérsékletűnek és kissé megolvadtnak kell lennie.
A mazsolát a szemétből válogatják, és forrásban lévő vízzel öntik. Hagyja állni 15 percig. Ez idő alatt megduzzad. Ezután öntsük le a vizet, és szárítsuk meg a bogyókat papírszalvétával.
2. Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, és öntsük rá a cukrot. Keverővel vagy habverővel a keveréket levegős masszává verjük. Ezután hozzáadjuk a vajat, és megállás nélkül tovább verjük.
3. Adjunk hozzá tejfölt a levegő keverékhez. Habverővel újra felverjük. A massza könnyebbé és képlékenyebbé válik. Ebben a pillanatban vaníliás cukrot adunk hozzá.
Cukor helyett használhatsz vaníliát. Csak nagyon keveset kell használni, kb. Vagy vegyen fahéjat. De ez amatőröknek való!
4. A lisztet a sütőporral együtt szitán szitáljuk át. Gyúrjuk a folyékony tésztát. Használhat kanalat, de jobb, ha keverőt használ. Így gyorsabban kapunk csomómentes homogén keveréket. Aztán félretesszük.
5. Az almát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ugyanakkor ne felejtse el eltávolítani a magot. Ha pedig vastag és érdes a bőr, akkor előtte hámozzuk le.
6. Kivehető formában fogjuk sütni. Előzetesen kenjük meg vajjal. Ezután kiöntjük a tészta egy részét és egyenletesen elosztjuk az alján. Majd a tetejére öntjük az almát és a mazsolát. Mindezt leöntjük a tészta második részével.
7. Küldje el a formát a 180°-ra melegített sütőbe 35-40 percre.
A kész bármivel díszíthető a tetején: gyümölcsökkel, bogyókkal vagy sztreusel morzsával.
Egy finom omlós almás pite receptje
Nagyon szeretem a pitét. De akkor ki kellett próbálnom az almát az omlós tésztából. Nagyon meglepődtem, hogy ezt még nem próbáltam, és még nem sütöttem. Mostanában a feleségemmel gyakran változatossá tesszük az étlapunkat.
Hozzávalók:
- Alma - 6 db;
- Liszt - 500 gr.;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Cukor - 1 csésze;
- Margarin - 200 gr.;
- Sütőpor - 1 tk.
Előkészítés:
1. Öntsön cukrot egy tálba. Beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű margarint és az egészet mixerrel jól elkeverjük.
2. A lisztet a sütőporral együtt azonnal a keverékbe szitáljuk. Gyúrjuk a rugalmas tésztát. Amiből azonnal leválasztjuk az 1/3 részt.
3. Kenje meg a formát olajjal. Az aljára teszünk egy nagyobb darab tésztát és az egész alján elkenjük. Ugyanakkor szükség van egy kis oldal kialakítására.
4. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. Vágjuk apró kockákra. Kenjük őket a tésztára.
5. Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre, és vágja négyzetekre. Használhat formát virágok, csillagok és szívek kivágására is. Az almák tetejére osztjuk őket.
6. Küldjük180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Az almás pite egy gyors recept
Sok recept létezik. Nemrég azonban böngésztem az internetet, és egy nagyszerű módszerre bukkantam. Még úgy döntöttem, hogy megosztom veletek. Tudod, minden főzési lehetőségnek van valami hasonló. De csak minden háziasszony próbál valami különlegeset hozni neki. A receptet családja ízléséhez igazítja. Kiderült, hogy nem volt semmi. Ezt mindenképpen ki kell próbálni hamarosan.
Na, ma kaptunk egy ilyen finomságot. Most mindenképpen menjen a konyhába, és készítsen egy pitéket bármilyen recept alapján. Biztos vagyok benne, hogy a teázás nagyon finom és kellemes lesz. És elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!