Eredeti, de nagyon egyszerű - a gombócokkal és burgonyával készült leves segít azokban az esetekben, amikor a képzelet kudarcot vall, vagy az idő korlátozott. Minden alkalommal új összetevők hozzáadásával új módon tárul fel az étel íze. Próbáljon meg szokatlan levest főzni galuskával, és készüljön fel arra, hogy családja lelkes bókokat kapjon.
Gazdag leves galuskával, burgonyával és tojásos öntettel
Nos, egy nagyon egyszerű recept elfoglalt háziasszonyoknak vagy kezdő szakácsoknak. Az ideális lehetőség, ha házi galuskával készítünk levest.
Termékek:
- 20-25 gombóc;
- 2 burgonya;
- 1 izzó;
- 1 sárgarépa;
- 2. cikk l. növényi olaj;
- 1 tojás;
- só és bors ízlés szerint;
- 1 babérlevél;
- néhány friss zöldhagyma a tálaláshoz.
Recept:
- A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk.
Bármilyen fajta burgonya megteszi
- Először a burgonyát dobjuk a forrásban lévő vízbe, majd forralás után adjuk hozzá a gombócokat. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és babérlevelet. A forrástól számítva 8-10 percig főzzük.
Ne felejtse el eltávolítani a babérlevelet, miután a leves elkészült
- A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.
Vigyázzon, nehogy megégjen a sült
- A tojást villával verjük fel, fokozatosan adjunk hozzá 5-6 evőkanál forrásban lévő húslevest.
A tojásos öntet lágyabbá teszi a levest
- A tojásos öntetet a levesbe öntjük, lassú tűzön 3 percig főzzük, majd a serpenyő alatt elzárjuk a tüzet.
Gazdag leves galuskával, burgonyával és tojásöntettel, finomra vágott zöldekkel tálalva
A tojásos öntetet lassan, vékony sugárban kell a levesbe önteni, hogy a tojásnak legyen ideje kifőzni. Ebben az esetben a tojásháló nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Leves galuskávallassú tűzhelyek
Egy ilyen étel helyettesíti az elsőt és a másodikat is.
Termékek:
- 15-20 gombóc;
- 2 burgonya;
- 1 izzó;
- 1 sárgarépa;
- 2. cikk l. növényi olaj;
- 30 g friss kapor;
- só és bors ízlés szerint.
Recept:
- A multicooker edényében "Sütés" vagy "Pörkölés" üzemmódban megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
Sütés közben keverjük össze a zöldségeket
- Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, borsozzuk, sózzuk, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel.
A burgonyát durvára vágjuk, hogy harmonizáljon a galuskával
- Hozzáadjuk a gombócokat és felforraljuk. Só bors. Főzzük 40-45 percig "Forrás" vagy "Leves" üzemmódban.
Addig keverjük a levest, amíg a gombócok el nem úsznak
- A kaprot apróra vágjuk.
A kaprot forró levessel tálaljuk
- A forró levest megszórjuk kaporral, és tejföllel tálaljuk.
A leves galuskával és burgonyával lassú tűzhelyben megaátlátszónak bizonyul
Videó: leves galuskával Valentina Sydorovától
Nagyon szeretem a gyors és szokatlan recepteket. A kulináris kincstáramban van a bőséges leves galuskával. Zöldségleves alapon megfőzöm, és hozzáadom a fényes ízű fűszereket (kakukkfű, rozmaring, kakukkfű). Jól illik édes kaliforniai paprika és/vagy paradicsom hozzáadásával. Minél több zöldség, annál finomabb a leves. És mindenképpen friss zöldek, ebből a levesnek csak haszna lesz.
A gombócleves ára kicsi, de az étel kiadós és ízletes. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és az illata a háztartás minden tagját vonzza a konyhába. Kísérletezzen fűszerekkel, például babérlevéllel, korianderrel, kakukkfűvel és szárított fokhagymával.