Szia Szia.
A "Lady's caprice" saláta az ünnepi asztal klasszikusának nevezhető. Legalábbis a posztszovjet tér országaiban. Már beleszeretett az összes összetevő kombinációjába!
Ma megtanítom neked, hogyan kell elkészíteni ezt az egyszerű, de nagyon kielégítő finomságot, bemutatva egy 5 receptből álló kis válogatást. Általános szabály, hogy a javasolt lehetőségek mindegyike érdekes lesz a maga módján. Így aztán szinte mindenkinek van uzsonna.
Úgy gondolom, hogy ez a cikk különösen hasznos lesz, tekintettel arra, hogy az újévi ünnepek hamarosan elkezdődnek. Sok háziasszony pedig izgatottan várja ezeknek a napoknak a közeledtét, hiszen nemcsak át kell gondolni az ünnepi asztalt, hanem el is kell készíteni.
Remélem, hogy megállapításaim egy kicsit megkönnyítik a dolgukat, és segítenek abban, hogy a finomságokat igazán ízletessé és változatossá tegye. Egyébként ez csak egy kis része azoknak a dolgoknak, amiket a blogomon találhatsz magadnak? .
A Lady's szeszélyes saláta klasszikus receptje
Kezdjük talán a snack elkészítésének hagyományos lehetőségével. Ilyen összetevőkből áll a "klasszikusok szerint". És talán sokak számára ismerős ez az étel.
Bárhogy is legyen, soha nem árt újra próbálkozni! A kezdő szakácsok számára pedig kinyilatkoztatás lehet a recept.
Hozzávalók:
A salátához:
- Csirke filé - 400-450 gr.;
- Só bors;
- konzerv ananász - 250 gr.;
- Kemény sajt - 200 gr .;
- Majonéz.
Hús sütéséhez:
- Víz - 700-1000 ml;
- babérlevél - pár darab;
- szegfűborsó - 5-6 borsó;
- Petrezselyem - 0,5 csokor (csak szárra van szükség).
Elkészítés módja:
1. Kezdjük természetesen a filé megfőzésével. Ezértadjunk hozzá zöldeket és fűszereket hideg vízhez. Aztán a serpenyőt a tűzre tesszük.
2. Forralás után tedd a húst a vízbe. Annyi víznek kell lennie, hogy néhány centiméterrel ellepje. Amikor a víz ismét felforr, várjon néhány percet, és kapcsolja le a tüzet. Ezután fedjük le a serpenyőt, és tartsuk a húst még 20-25 percig forró vízben.
3. A legjobb kis húsdarabokat ilyen módon főzni (legfeljebb 300 gramm). Ha a darabok nagyobbak, jobb, ha hosszabb ideig forrásban lévő vízben tartjuk. Csak a vásárolt filéket lehet így megfőzni: baromfihúst vagy mellet nem fog csonton főzni.
4. A hús enyhén rózsaszínű marad főzés után - ez ne ijedjen meg, ez a módszer sajátossága. A filét kicsit hűlni hagyjuk, majd apró kockákra vágjuk.
5. A sajtot finom reszelővel ledaráljuk.
6. Az ananászt a húshoz hasonlóan szintén darabokra vágjuk.
7. Elkezdjük formálni az edényünket. Fogunk egy salátástálat, és az első réteget - reszelt sajtot - az aljára tesszük. Fedjük le egy kis majonézzel.
8. Ezután fektesse ki a húsdarabokat.
Egyébként ebben a szakaszban lehet picit sózni, borsozni a csirkét, mert mi ha emlékszel, sótlan vízben főztük.
9. És ananászdarabok. Ne felejts el minden réteget megkenni majonézzel!
10. Ezután a rétegek megismételhetők. Az utolsónak sajtnak kell lennie - az étel összetevőjeként és dekorációjaként is szolgál.
11. Hogy pikánsabb legyen az előétel, ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis apróra vágott fokhagymát.
"Lady's Caprice" saláta csirkével és ananásszal
Ez a lehetőség sok tekintetben hasonló az előzőhöz. Kivéve, hogy van egy új termék - a dió. A kis különbség ellenére ez még mindig két különböző étel, a sajátjávalfőzési technológia, ezért figyelmesen olvassa el.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300-400 gr.;
- konzerv ananász - 200 gr.;
- Kemény sajt - 200 gr .;
- Dió - 50 gr.;
- Főtt tojás - 3 db .;
- Fokhagyma - 1-2 gerezd (opcionális);
- Majonéz - 4-5 evőkanál. egy kanál;
- Fekete bors - néhány csokor;
- Só ízlés szerint.
Elkészítés módja:
1. Tegye a filét sós vízbe, és forralja fel teljesen. A tojásokat meg lehet főzni előre vagy már ebben a szakaszban is.
2. Ha megsült a hús, hagyjuk kicsit kihűlni, és apróra vágjuk. Formába tesszük, aminek segítségével elkészítjük az uzsonnánkat. Enyhén borsozzuk és megkenjük majonézzel.
3. A következő réteg kockákra vágott ananász.
4. Utánuk főtt tojásfehérje, finom reszelőn lereszelve. Ha akarod, adhatsz hozzá apróra vágott fokhagymát. Ismét majonéz a tetejére.
5. A fehérjék tetejére reszelt sajtot szórunk. Mártással is megkenjük.
6. Végül pedig mindent megszórunk apróra vágott tojássárgájával.
7. Díszítésként szórjunk a tetejére diót - természetesen aprított formában is.
8. Vegye le az egyenruhát és íme! Elkészült az ételünk!
Hogyan készítsünk salátát aszalt szilvával és dióval
Itt már szokatlanabb a termékek kombinációja. Ez a "Lady's Caprice" csak egy csomó mindenből - aszalt szilvából, dióból, sonkából és még friss uborkából is! Megnyalod az ujjaidat! Remélem, a főzés és az étel kipróbálása után egyetért ezzel.
Hozzávalók:
- Sonka - 200 gr.;
- Aszalt szilva - 80 gr.;
- Dió - egy marék;
- Tojás - 2 db .;
- Friss uborka - 200 gr.;
- Majonéz - 4 evőkanál. kanalak;
- Só.
Elkészítés módja:
1. Mossa meg az aszalt szilvát, és vágja apró darabokra. Ugyanígy aprítsuk fel a diót.
2. Uborkára és sonkára lesz szükségünk vékony szívószál formájában.
3. Salátástálakat veszünk és első rétegként uborkát teszünk bele. Kívánság szerint egy kis sót is adhatunk hozzá.
4. Következik a sonka.
5. És akkor - reszelt főtt tojás.
6. Tegyen aszalt szilvát a tetejére. A salátát megkenjük majonézzel, hogy csinos megjelenést kapjon (vagy csak szépen megkenjük a szószt a többi hozzávalóra). És mindent megszórunk dióval.
7. Kész!
8. Most az ételt az asztalra lehet tálalni. Jó étvágyat kívánunk!
"Hölgy szeszélye" csirkemellből ananászos sajttal
Egy másik klasszikus lehetőség az Ön számára. Csak most a termékkészlet minimális lesz, de kombinációjuk a legkedveltebb és legoptimálisabb. Ráadásul az edényt nem rétegesen rakják ki, hanem keverik.
Szükséged lesz:csirkefilé - 400 gr.; kockára vágott ananász - 1 doboz (565 gr.); kemény sajt - 250 gr; fokhagyma ízlés szerint - 2-3 gerezd; majonéz - 5-6 evőkanál. egy kanál; só ízlés szerint.
A Lady's szeszélyes saláta nyelves receptje lépésről lépésre
Nos, még egy, meglehetősen szokatlan lehetőség egy nyelves előétel. Befejezésül változatosabbá tesszük a hagyományos főzési módokat. Elég sűrű csemege lett belőle. De ez jó dolog – nem jó éhesen elhagyni az ünnepi asztalt? .
Hozzávalók:
- Főtt nyelv - 100 gr.;
- Sonka - 100 gr.;
- Friss gomba - 80 gr.;
- bolgár bors - fél;
- Ecetes uborka - 1 db;
- Só, bors és majonéz - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
1. A csiperkegombát szeletekre vágjuk, és növényi olajon kisütjük. Amikor őkmegpirítjuk, borsozzuk és sózzuk, majd levesszük a tűzről.
2. A sonkát és a nyelvet csíkokra vágjuk. Előtte mindenképpen tisztítsd meg a nyelvet! Mindkét hozzávalót egy gyönyörű tálba tesszük.
3. Ezután szívószál formájában gombát és ecetes uborkát küldünk oda.
4. A kaliforniai paprikát is csíkokra vágjuk. Rátesszük a többi termékre. Borsozzon mindent ízlés szerint.
5. Fűszerezze a tartalmát majonézzel és keverje össze megfelelően.
6. Friss zöldekkel és kaliforniai paprikadarabokkal díszítve tálaljuk.
Itt bemutattam a klasszikus recepteket egy ilyen szokatlan saláta elkészítéséhez, mint a "Női szeszély", bár az utolsó lehetőséget nem szabványossá tettem. De minden nagyon elegánsnak tűnik, és gyengéd és ízletes. És a vendégeidnek biztosan tetszeni fog. És szerintem te magad is szívesen diverzifikálod az étrendedet.
Boldog találkozókat! Addig, addig