Ha már kevés idő marad a vacsora elkészítésére, a kemencében sült sertéshús segít. Számos recept létezik ehhez az ételhez. A sertéshús ízletes és puha hús. Nagyon egyszerű elkészíteni, és mindig finom lesz. Ha vásárolt egy darab friss sertéshúst, és nem tudja, hogyan kell főzni, akkor ez a cikk neked szól.
Ma a sertéshús sütőben történő főzésének legérdekesebb, eredeti, változatosabb és nagyon ízletes módjait választottam ki Önnek. Mindegyik könnyen elkészíthető és mindenki számára elérhető. Válasszon ízlés szerint, és töltse fel az összetevőket a listáról.
Francia stílusú sertéshús paradicsommal és sajttal a sütőben
Nagyon könnyű ízletes és lédús húsdarabokkal kedveskedni szeretteinek, minimális erőfeszítés, termékek és eszközök ráfordításával.
Hozzávalók:
- Fél kiló sertés szűzpecsenye;
- Só és őrölt bors ízlés szerint;
- 2 közepes paradicsom (érett és ízletes);
- 200 gramm kemény sajt;
- Majonéz.
Készítmény:
1. Mossa meg és törölje le a paradicsomot. Vágjuk körökre. A tetejét és a hegyét (lekerekített körök) jobb nem használni a sütésnél.
2. A sajtot lereszeljük. Használhat félkemény sajtot vagy kemény sajtot. A lényeg, hogy jól olvadjon, és lehűlés után ne álljon meg.
3. A húst jobb frissen használni, nem fagyasztva. Ha van egy darab, amely lefagyott, azt teljesen fel kell olvasztani. Tiszta apró szeletekre vágjuk. Verje meg őket egy speciális kalapáccsal. Sózzuk, borsozzuk minden szelet minden oldalát, majd lereszeljük. 10 percig állni hagyjuk.
4. Kenjük ki olajjal a tepsit. Helyezze ki a darabokat, és kenje meg őket egy kis majonézzel.
5. Fedjük be paradicsomszeletekkel. A tetejére előzőleg reszelt sajtot szórunk.
6. Dukhovua sütőt előmelegítjük 220 fokra. Távolítsa el a tálcát a hússal körülbelül 40 percre.
A kész karaj tálalható köretként vagy egyszerűen önálló ételként. Ízletes, lédús és laktató lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Sertés burgonyával cserépben a sütőben
Sokan szeretnek edényben főzni. Először is, ez nagyon egyszerű. Ezenkívül ez az elkészítési elv a babuskinhoz hasonlít - a sütőben. Nagyon finom lesz, edényből pedig duplán finom. Akárcsak a nagymamánál a faluban! Sertés cserépben burgonyával kiváló lehetőség egy kiadós és ízletes vacsorához. Főzzünk!
Hozzávalók:
- másfél kilogramm nyers burgonya;
- sovány vaj;
- Só és bors ízlés szerint;
- fél kiló sertéspép;
- Zöldek ízlés szerint;
- lavrushka;
- 4 közepes izzó;
- Forró víz;
- 3 közepes sárgarépa.
Készítmény:
1. A húst apró kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olajat. A húst nagy lángon addig sütjük, amíg megbarnul és étvágygerjesztő színt nem kap. Nem kell készenlétbe hozni és újra megsütni. Hiszen később a sütőben sül meg.
3. A hagymát negyed karikára vágjuk. A hús után serpenyőben aranybarnára sütjük. Közben a meghámozott sárgarépát közepes csíkokra vágjuk. Küldje el a hagymához.
4. Együtt pirítsuk még néhány percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
5. Az első réteg sült húst egy tiszta és száraz fazékra terítjük. A tetejére ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
6. A burgonyát meghámozzuk, és tetszés szerint közepes darabokra vágjuk. Fedjük le a húst egy réteg burgonyával. Sózni és fűszerezni is kell.
7. Tegyünk 1-2 kis lavrushkát minden edénybe. Öntsünk forró vizet úgy, hogy a víz ellepje az összes burgonyát.
8. Most már csak a sült zöldségeket kell kirakni, és az edényeket be lehet tenni a sütőbe.
9. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Fedjük le az edényeket fedővel, hagyjunk egy kis lyukat a gőz távozásához. Tedd őket a sütőbe 30-40 percre.
Sütés után még 10 percig hagyjuk kelni.A kész ételt ízlés szerint szórjuk meg finomra vágott zöldekkel.
Süssük a "Harmoshka" sertéshúst a sütőben - egy egyszerű recept
Gyorsan és kiadósan sütheti a sertéshúst, hogy a sütőben lédús legyen, zöldségekkel és gombával. Ehhez a darabot még vágni és verni sem kell. Elég, ha több bemetszést-zsebet készítünk, és megtöltjük egy lédús töltelékkel. Nagyon finomnak bizonyul. Ilyen "Harmoshkát" készítek ünnepekre és a mindennapi életben.
Hozzávalók:
- Egy egész és egyenletes darab sertéshús, körülbelül 1 kilogramm súlyú;
- 3-5 friss csiperkegomba vagy vargánya;
- Egy teáskanál húsfűszer;
- 2 közepes paradicsom;
- Só és bors ízlés szerint;
- 3 gerezd fokhagyma.
Készítmény:
1. Ujjnyi vastag tányérokkal vágjunk le egy darab húst, de ne vágjuk át a végéig.
2. Most ezt az egész "könyvet" kell sózni, fűszerezni, borsozni, minden részére odafigyelve, a belsejére is. Tegye félre más termékek elkészítéséhez.
3. A paradicsomot, a fokhagymát és a gombát közepes vastagságú szeletekre vágjuk.
4. Most minden ilyen zsebet meg kell töltenie töltelékkel - egy-egy darab paradicsomot, fokhagymát és gombát. Óvatosan töltse meg és szerelje össze az egész harmonikát.
5. Egy tepsit kibélelünk alufóliával. A húst szintén fóliába csomagoljuk, és egy tepsire tesszük. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Tegye a húst a sütőbe körülbelül 1-1,5 órára.
20 perccel a sütés vége előtt vegyük le felülről a fóliát, hogyaz edény megbarnult.
A lédús és aromás sertéshús készen áll, azonnali fogyasztást igényel! Jó étvágyat kívánunk!
Ujjban finom sertéshúst sütünk
A hüvelyben a hús lédúsabbnak és egyben sültnek bizonyul. Ehhez a recepthez néhány összetevő szükséges. Mindegyik egyszerű és megfizethető. Az ilyen sertéshús hasznos alternatívája a kolbásznak.
Hozzávalók:
- Egy kilogramm sertés szűzpecsenye (például nyak);
- 10 borsó szegfűbors;
- Fűszerek húsokhoz ízlés szerint;
- Só ízlés szerint (ha a fűszerezés nem sós);
- 4 evőkanál szójaszósz;
- 5 gerezd fokhagyma.
Készítmény:
1. A fokhagymát meghámozzuk és hosszában 2 részre vágjuk.
2. Végezzen 10 bevágást a húsdarab teljes területén. Mindegyiket megtöltjük borsóval és fokhagymával - egy-egy darab.
3. Dörzsölje be egy darabot a hús fűszereivel. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis sót. Osszuk el a fűszereket a hús teljes felületén, minden oldalról dörzsöljük. Öntsön szójaszószt és hagyja az asztalon, fedővel, 2 órán át.
A pácolás során a sertéshúst többször meg kell fordítani, hogy egyenletesen telítsen fűszerekkel és szósszal.
4. Tegye a húst egy zacskóba a sütéshez úgy, hogy az ujja felvarrjon. Öntsük oda a szója pácot, és rögzítsük a végeit.
5. Tedd tálcára vagy magas oldalú formára. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
6. Küldje el a húst a sütőbe 1 órára.
7. Könnyen ellenőrizhető a hús készenléte úgy, hogy egy késsel átszúrjuk és darabokra adjuk. Ha a folyadék tiszta, vér nélkül, akkor az étel készen áll.
Jó étvágyat kívánunk!
Rakott burgonyával darált sertéshúsból
Finom rakott étel, amelyet az egész család fogyaszthat. Nagyon gyorsan elkészül, és hihetetlenül finom lesz. ajánlomEz a recept azoknak szól, akik szeretnek jóízűen enni, de nincs idejük összetett ételekre. Nagyon gyakran készítek ilyen rakottat és mindig "megy" durván.
Hozzávalók:
- 700 gramm sertéshús darált húshoz (kicsontozott, kis mennyiségű disznózsírral is lehetséges);
- 3 nyers tojás;
- 300 ml tej;
- 750 gramm burgonya;
- Só és kristálycukor ízlés szerint;
- 2 közepes izzó;
- 4 evőkanál paradicsompüré;
- 5 gerezd fokhagyma;
- Ízlés szerint őrölt fekete bors, oregánó és rozmaring (kb. egy-egy teáskanál);
- 100 gramm kemény sajt;
- 250 ml víz (helyettesíthető húslevessel);
- 2 evőkanál szójaszósz;
- Egy darab vaj (50 gramm);
- Zöldek ízlés szerint.
Továbbá:
- Egy nyers tojás;
- 30 milliliter tej.
Készítmény:
1. A burgonyát meghámozzuk, mérettől függően kb. 4 részre vágjuk. Sós vízben puhára főzzük.
2. A hagymát apróra vágjuk. A fokhagymát lehetőleg aprítsuk fel. Napraforgóolajon puhára sütjük őket.
3. Tekerje fel a darált húst a sertéshúsból, és küldje el a sülthez, a hagyma és a fokhagyma mellé. Óvatosan törje meg az összes csomót, hogy a darált hús szemcsés és ne csomós legyen.
4. Amikor a hús sápadt, adjunk hozzá paradicsompürét, szójaszószt, sót és borsot ízlés szerint. Felöntjük vízzel vagy húslevessel, és homogén színig keverjük. Fedjük le fedővel, és pároljuk kis teljesítményű tűzhelyen körülbelül 15 percig.
5. Most hozzáadhatja az összes többi fűszert. Az ízegyensúly és a kontraszt érdekében azt javaslom, hogy adjunk hozzá körülbelül egy csipet kristálycukrot. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Keverd össze Pároljuk ugyanazon a teljesítményen, fedő alatt, további 5 percig.
6. A főtt burgonyát pürésítjük,adjunk hozzá vajat. A tejet meleg állapotba hozzuk, és a masszába öntjük. Ne legyen túl folyékony, de ne legyen száraz sem. Ezért kis adagokban öntsön tejet, hogy megértse, mikor elég. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és alaposan keverjük össze.
7. Amikor kicsit kihűlt a burgonya massza, keverjünk bele tojást. Ha forró burgonyára törjük, azonnal felkunkorodik és kifehéredik. Erre nincs szükségünk.
8. A sütőformát kevés olajjal kikenjük, és az első réteggel megkenjük a darált húst. Lapítsd le. Egyenletes réteg krumplis masszával befedjük. Egy külön tálban összekeverjük a tojást és a tejet, majd megkenjük a tetejét.
9. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 20 percre küldje oda a formát a rakott étellel, meg kell várni a barnulást és az étvágygerjesztő héjat. A benne lévő termékek már a sütőbe küldés előtt készen voltak.
Tálaláskor szórjuk meg az edényt zöldekkel.
Videó — Sertés tekercs gombával a sütőben
Készítsen ízletes és gyönyörű harapnivalót ünnepi vagy vacsoraasztalra. Nagyon egyszerűen, megfizethető és egyszerű termékekből készül. Kövesse a szerző lépésről lépésre szóló instrukcióit, és biztosan a legfinomabb gombás sertéstekercseket kapja!
Élvezd!
A sertéshúsból készült ételekre nagy a kereslet asztalainkon. Ez a hús hasznos, ízletes, könnyen elkészíthető és mindenki számára elérhető. Leves főzésére, zöldséges pörköltre vagy szaftos steak sütésére használható. Ma 6 legfinomabb és legérdekesebb lehetőséget kínáltam a sertéshús sütőben történő sütésére. Remélem tetszenek, és szakácskönyved állandó hősei lesznek.
Vedd magad elé a cikket a közösségi hálózatokon, hogy mindig kéznél legyen, és barátaid is értesülhessenek róla.
Minden rendben! Hamarosan találkozunk!