Ön szerint mi legyen az ünnepi menü? A hagyományos újévi saláták receptjei válogatásában sokat beszélgettünk arról, hogyan tehetjük elegánsabbá az egyszerű ételeket. Csupán egy-két új termék, és ez is elég ahhoz, hogy a vendégek kedvet kapjanak, és a kiegészítéssel együtt elkérjék a receptet. Vagy ahogy te és én láttuk a Mimosa receptjében, mennyire fontos az eredeti bemutató. Az étel mindenki számára ismerős, de ha díszítjük, sokkal érdekesebbé válik, mint a mindenki által ismert változat.
Fokozatosan fontolóra vettük az összetett és egyszerű recepteket. Kíváncsiak voltunk, hogyan készül el a Caesar kis mennyiségű hozzávalóból percek alatt. Egy másik változatban pedig egy klasszikus étel alaptermékkészletét és néhány más hozzávalót használva Ivlev séf igazi kulináris csodát hozott létre egy tányéron! Figyelmet fordítottunk az idei tél kedvelt hal- és halételeire, tonhalas és tintahalas salátára, valamint forshmakra!
Oszd meg, ezek a kollekciók segítettek eldönteni, hogy milyen menüvel készülsz ezekre az ünnepekre? És készen állok arra, hogy bemutatjak egy újabb gyönyörű és finom ételt! Sőt, a receptek kínálatában megtalálhatóak orosz és amerikai változatok is, amelyek még aromásabbak és lédúsabbak.
Klasszikus recept egy görög salátához feta sajttal, akárcsak egy étteremben
A feta sajttal ellentétben a fetaxának finomabb, krémesebb íze van. Inkább olvasztott túróhoz hasonlít, vékony, de sűrű állaggal. A darabokra vágott fetaksa finom íze miatt jobban illik a görög saláta klasszikus változatához.
Hozzávalók:
- Fetaxa - 300 gr.
- Paradicsom - 3 db.
- bolgár paprika - 1 db.
- Uborka - 2 db.
- olajbogyó - 200 ml
- Hagyma - 1 db.
- Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- Citrom - 0,5 db.
- Oregánó (száraz)
- Bors
Előkészítés.
Az uborkát félkarikára vágjuk.
Vágja félbe az olajbogyót.
A paprikát négyzetekre vágjuk. A paradicsomot darabokra vágjuk.
A hagymát negyed karikákra vágjuk.
A kaprot apróra vágjuk. A feta sajtot kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, és citromlével meglocsoljuk.
Adjunk hozzá olívaolajat.
Keverjük össze! Tálaláskor salátaleveleket használhatunk.
Klasszikus görög saláta recept feta sajttal, mint egy étteremben https://youtu.be/H-iOVYX2sR4Egy egyszerű recept kínai kel salátához
A pekingi káposzta a görög saláta összetételében frissebbé és érdekesebbé teszi az ételt. Kiegészítik a kruton ízét. Egyébként ezekkel a termékekkel még elegánsabban is néz ki. Mondhatnám, hogy ez messze nem egy klasszikus változat, sőt inkább Caesar keveréke, de finom és megvan a helye. Körülbelül egyenlő arányban veszünk minden zöldséget.
Hozzávalók:
- Paradicsom
- pekingi káposzta
- Uborka
- Olajbogyó
- Kekszeket
- Sajt
- Majonéz
Előkészítés.
A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
Adjunk hozzá egy csíkokra vágott uborkát.
Hozzáadjuk a finomra vágott kínai kel.
Adjunk hozzá olajbogyót. Vághatod félbe vagy karikára, vagy egészben is, minden ízlésed szerint.
Három sajtot, és keverje össze más termékekkel.
Bármilyen kemény sajtot vehetsz. A parmezán különösen alkalmas. De ha közelebb szeretne kerülni a klasszikus változathoz, akkor adjon hozzá fetát vagy sajtot kockákra vágva.
Hogy őszinte legyek, jobban szeretem a kemény sajtos változatot.
Adjunk hozzá kekszet.
Keverjük össze a salátát majonézzel.
Egyszerű és eredeti!
Egyszerű görög receptPekingi káposzta saláta https://youtu.be/_YftLUAVO5oKlasszikus görög saláta csirkével és paradicsommal
A görög salátában lévő hús ízlés dolga. De ha úgy dönt, hogy hozzáadja, akkor meg kell próbálnia főzni a húst, hogy lágy és lédús legyen. Ideális ehhez a csirkéhez. Ez a recept avokádót is használ. Az avokádó tökéletesen kiegészíti szinte minden ételt – a szendvicsektől a desszertekig. És ezúttal a gyümölcs fokozza és kiegészíti az étel kitűnő ízét, még hasznosabbá téve azt.
Hozzávalók:
- Csirke - 2 nagy csirkemell bőr és csont nélkül
- Romaine vagy egy másik saláta levelei - 4 csésze
- Kimagozott Kalamata olajbogyó - 1/2 csésze
- Paradicsom - 2 közepes
- Uborka - 2 nagy
- Édes paprika - 1/2 db.
- Feta - 200 gr.
- Avokádó - 1 db.
- Vöröshagyma - 1/2 fej
Benzinkút:
- Szárított oregánó - 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 2 nagy gerezd vagy 2 tk. szárított
- Olívaolaj - 1/4 csésze
- Vörösbor ecet - 1 evőkanál. l.
- Egy citrom leve - 1/4 csésze
- Só - 1 teáskanál.
- Őrölt bors - ízlés szerint
Előkészítés.
Keverjük össze a citromlevet olívaolajjal, vörösborecettel, száraz fokhagymával, oregánóval, sóval és borssal. Általában egy csészében keverjük össze az öntet összes hozzávalóját.
Vágja félbe a csirkemellet vagy a filét, mint a képen.
Mártással leöntjük, nem is öntjük, hanem beleforgatjuk a szószba. Ehhez nem használunk fel minden öntetet, egy részét meghagyjuk, hogy a kész ételre öntsük.
A húsdarabokat serpenyőben olajon mindkét oldalukon megsütjük.
A húst nagy darabokra vágjuk.
Vágjuk le a salátaleveleket.
Az uborkát félbe, majd ismét félbevágjuk és felszeleteljükszállás A felszeletelt uborkát tedd a salátába.
A paradicsomot apró kockákra vagy kockákra vágjuk. Bevezetjük szeletekre vágva, édes paprikát, olajbogyót, félbevágva. A sajtot kockákra, a hagymát vékony félkarikára vágjuk.
Enyhén keverjük össze. Kiterítjük a húst és az avokádót, szeletekre vágjuk.
A maradék szószt bőségesen felöntjük. Nagyon finom, szép és hasznos!!!
Klasszikus görög saláta csirkével és paradicsommal https://youtu.be/KpHmf2OOHNINagyon finom recept görög salátához sajttal (feta) és öntettel
A klasszikus görög salátát nem majonézzel vagy tejföllel, hanem különleges öntettel díszítik. Bár az a tény, hogy egy ilyen étel alapja sajtot tartalmaz, már puhává teszi.
Hozzávalók:
- Nagy uborka - 1 db.
- Hagyma - 0,5 db.
- Olajbogyó - 1/2 csésze
- Paradicsom - 3 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Feta - 200 gr.
- Zöld vagy oregánó ágak díszítéshez
Tankoláshoz:
- Olívaolaj - 1/4 csésze
- Vörösbor ecet - 2-3 evőkanál. l.
- Fél citrom leve
- Fél vagy negyed citrom héja
- Mézes mustár - 1 evőkanál. l.
- Oregánó - 1 teáskanál. (szárított) vagy 2 ek. l. friss levelek
- kakukkfű - 1 teáskanál. (szárított) vagy 2-3 ek. l. friss levelek
- Só - 1,5 tk.
- Őrölt bors - 0,5 tk.
Előkészítés.
Vágja az uborkát karikákra és félkarikákra.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
Vágja félbe az olajbogyót vagy karikákra.
A paradicsomot 6-8 darabra vágjuk.
A paprikát négyzetekre vágjuk.
A sajtot darabokra törjük.
És hidd el, ha kézzel összetöröd, direkt összemorzsolod, egészen más íze lesz az ételnek!
Keverjük össze az olajat a héjávalcitrom, kakukkfű, oregánó, ecet, kakukkfű olaj, citromlé és só.
Kényelmes üvegben keverni. Ugyanis a fedél lecsukása után a mártást szépen összerázhatjuk a kezünkben. Villával nem megy.
Az öntetet a salátára öntjük. Az öntet íze saját belátása szerint módosítható.
Két eszköz segítségével óvatosan összekeverjük.
Nézze, milyen szaftos lett, szeretne egy friss zsemlét, és felszívja az öntetet. Díszítsük fűszernövényekkel vagy oregánó ágakkal.
Nagyon finom recept görög salátához sajttal (feta) és öntettel https://youtu.be/kwq4vl610iYHogyan főzzünk görög salátát garnélával
Én, mint a recept szerzője, elismerem, hogy Görögországban a salátát tenger gyümölcseiből készítik. A tenger mellett fekvő ország nem egy halételt tett népszerűvé. Lássuk, hogyan lehet megcsinálni. És ez a lehetőség az olajbogyó és az olajbogyó szerelmeseinek is megfelelő, mert itt hihetetlenül sok van!
Hozzávalók:
- Garnélarák - 100 gr.
- Rák rudak - 200 gr. vagy egy készlet tenger gyümölcseit
- Fekete olajbogyó - 200 gr.
- Zöld olajbogyó - 200 gr.
- Cseresznyeparadicsom - 250 gr.
- A mozzarella nem kötelező
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- olívaolaj - 60-70 gr.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Petrezselyem
- Csípős paprika
Előkészítés.
Keverje össze az olajbogyót és az olajbogyót egy nagy tálban. A szerző nem javasolja a paradicsom darabolását, hogy a saláta ne legyen túl folyós.
A zöldeket és a fokhagymát késsel finomra vágjuk.
Ha sajtot szeretne használni, a legjobb, ha kockára vágott mozzarellát használ. Bors és só ízlés szerint, ha szükséges. Valószínűleg nem lesz rá szüksége, mivel a sózott tenger gyümölcsei és az olajbogyó is az.
Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. A kapor jobb, ha nemhasználd, nem illik ide.
Bevezetjük az olajat. Összekeverjük. Természetesen néhány terméket fel lehet vágni előtte, de ez az Ön ízlése. A szerző biztosítja, hogy a vendégek először eszik meg az asztalról!
Hogyan főzzünk görög salátát garnélával https://youtu.be/Mv4XNIoa680Görög saláta csirkével és keksszel otthon
Ez a recept nagyon gazdag és gyönyörű. Sok hozzávaló van, de mindegyik tökéletesen passzol egymáshoz. Az eredmény egy igazi ünnepi csemege. Így készültem az ünnepi asztalra! Ez a legegyszerűbb és mégis nagyon ízletes főzési mód.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 2 db.
- Csirke filé - 300 gr.
- Uborka - 2 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Feta (sajt) - 250 gr.
- Olajbogyó - 1 üveg
- Kenyér - 4 szelet
- olívaolaj - 50 ml
- Saláta
- Oregano
- Só
Előkészítés.
A kenyeret kockákra vágjuk. Kis mennyiségű olajon világosbarna kéregig sütjük. Megszórjuk oregánóval, és kevergetve még egy percig pirítjuk.
A paprikát darabokra vágjuk.
Az uborkát félkarikára vágjuk.
Vágja a paradicsomot szeletekre - gyönyörű negyedekre.
A sajtot kockákra vágjuk.
Fűszerezzük a csirkefilét oregánóval, bazsalikommal és sóval. Fóliába csomagolva sütőben készre sütjük.
A fűszeres fűszernövényekben sült csirkét lehűtjük és feldaraboljuk.
Fedjük le az edény alját salátadarabokkal. A paprikát és az uborkát tányérra tesszük.
Következő 2 réteg: paradicsom és csirke.
Aztán ott van az olajbogyó és a kruton. Tegyünk sajtot a tetejére.
Megszórjuk fűszernövényekkel és meglocsoljuk olívaolajjal. Ennek a salátának a sajátossága a réteges összeszerelés.
Görög salátávalcsirke és keksz otthon https://youtu.be/Pzwj6VJyz_4Videó arról, hogyan készítsünk görög salátát télre babból
Azt hallottam, hogy a görög salátát be lehet zárni télre, de én még sosem próbáltam. Így egy csodálatos receptre bukkantam, amelyet meg szeretnék osztani veletek. A recept fő összetevői mellett van egy szokatlan termék (szokatlan ennél az ételnél) - bab. Ez érzékenységet ad az ételnek. Megér egy próbát!
Szóval, hogy tetszik ez a receptgyűjtemény? Remélem, neki köszönhetően az Ön ünnepi asztala különösen ínycsiklandó lesz! Iratkozzon fel az oldalra, hogy értesítéseket kapjon az új cikkekről. Mondd el barátaidnak a recepteket, és oszd meg az eredményt!