Helló mindenki! Ma szedtem egy zacskó almát a kertemben. Most ülök és gondolkodom, mit csináljak velük. A bor már érik, a befőtt helyet foglalt a pincében. Lekvárt szeretnék főzni. Télen finom piték sütésére használjuk, vagy esténként családi körben, egy asztalnál ülve teázzuk el. Imádom az ilyen összejöveteleket!
Ez az év nagyon termékeny. Régebben volt alma, de nem ilyen mennyiségben. Már nem tudok mit kezdeni velük. Családunkban szeretjük a lekvárt. Főleg magából a gyümölcsből és cukorból készítjük. De sok különböző recept létezik, amelyekben különböző gyümölcsöket adnak hozzá. Nagyon finomnak bizonyul.
Nemrég néztem egy jó oldalt, és csodálatos almalekvár receptekre bukkantam. Szóval ha valakit érdekel egy ilyen finomság, az megnézheti a https://hozaika.online/varene-iz-jablok.html oldalon
Azt egyébként teljesen elfelejtettem, hogy almából csodálatos és buja charlotte-t lehet készíteni. De a sűrű lekvárt adjuk a zsemléhez. Általában már megértette, hogy egy ilyen téli felkészülés nemcsak hasznos lesz, hanem desszertként is szükségünk lesz rá. Ezért ne beszélgessünk sokáig, inkább azonnal térjünk a dologhoz!
Hogyan készítsünk lekvárt almából otthon?
Nagyon könnyű ilyen finomságokat készíteni. Elég almát és cukrot venni. A többi pedig technológia kérdése. Szerintem tetszeni fog ez a módszer. Mivel ő a könnyűek közé tartozik. De hihetetlenül finom lekvárt kapsz.
Hozzávalók:
- Alma - 1 kg;
- Cukor - 0,5 kg
Előkészítés:
1. Elkészítjük az almát. Ehhez megmossuk és méretüktől függően 4-6 részre vágjuk. Ezután eltávolítjuk a gyümölcs szárát, kocsányát és magját. Ha szeretnéd, levághatod a bőrt, de én mindig rajta hagyom, mert nagyon hasznos. Így a desszertünk is ugyanaz lesz.
Bármilyen almát használhat. A lényeg, hogy ízletesek legyenek. Akkor a lekvár is ugyanolyan lesz.
2. Ezután a darabokat puhábbra kell készítenünk. Ehhez használhat párolót, multicookert vagy hagyományos serpenyőt. Felöntjük 2-3 evőkanál vízzel, hozzáadjuk az almaszeleteket, és lassú tűzön 20 percig pároljuk.
3. A puha darabokat turmixgéppel, mozsártörővel vagy szitával pürésítjük.
4. A kapott masszát tedd vissza a serpenyőbe, és adj hozzá cukrot. Feltesszük a tűzhelyre, és lassú tűzön egy órát főzzük. Ugyanakkor ne felejtse el időnként megkeverni.
5. A kész pürét terítsd ki sterilizált üvegekre, és tekerd fel a fedőt. Ahogy a püré lehűl, elkezd besűrűsödni. Ezt bármilyen kényelmes helyen tárolhatja.
A sűrű almalekvár egy egyszerű recept télre
Ez a módszer nagyon egyszerű. Nem csak finom lekvárt készíthetsz belőle, de nagyon aromás is. Hiszen fahéjat is adunk hozzá. Sokan tudják, hogy a fahéj és az alma remek kombináció, úgy tűnik, kiegészítik egymást. Ezért felhalmozzuk ezt a fűszert, és elkezdjük a csodálatos lekvár készítését.
Hozzávalók:
- Alma - 2 kg;
- Cukor - 1 kg;
- Őrölt fahéj - 1 tk.
Előkészítés:
1. Mossa meg jól az almát, és szárítsa meg papírtörlővel vagy hagyományos konyharuhával. Darabokra vágjuk, és egyúttal kivesszük a magházat. Ha vannak sérült területek, azokat mindenképpen levágjuk.
2. Tedd őket egy edénybe, és szórd meg cukorral. Keverjük össze, és hagyjuk 2-3 órát egyedül. Így ez idő alatt a lének ki kell állnia.
3. Tegye tűzre az edényt, és forralás után főzze 10 percig. Utána lehűtjük és ledaráljukturmixgép segítségével.
4. Tegye vissza a pürét a tűzhelyre. Adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze és főzzük alacsony lángon további 10-15 percig.
A masszát nagyon óvatosan keverjük össze. Mivel sokat fröcsköl, és a forró fröccsenés égési sérülést okozhat a bőrön.
5. A kész lekvárt sterilizált üvegekre kenjük, és a fedőt feltekerjük. Hagyjuk kihűlni és hűvös helyre tesszük tárolásra.
Hogyan főzzünk almalekvárt lassú tűzhelyen
Semmi sem egyszerűbb, mint lassú tűzhelyben lekvárt főzni. Ettől a csodatechnikától semmitől sem kell félni. Végül is nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot. Ezért, ha megvan, akkor mindenképpen használja.
Hozzávalók:
- Alma - 1 kg;
- Cukor - 800 gr.
Előkészítés:
1. Az almát megmossuk és meghámozzuk. Nem hagyjuk el, különben nem kapunk finom lekvárt. Ezután a gyümölcsöt darabokra vágjuk. A méretük nem fontos, attól még püré lesz.
2. Tedd őket a multicooker táljába, és szórj rá cukrot.
Ne töltse meg színültig az edényt. Az almából felszabaduló lé felforr. Szóval hagyj neki egy kis helyet.
3. Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Simmering" programot 2 órára. A folyamat során megnyithatja és megnézheti a folyamatot.
4. Ha lejár az idő, ne kapcsolja ki azonnal a berendezést. Hagyja melegen 1,5 órán át állni.
5. A pürét terítse el sterilizált üvegekre, és fedje le. Amikor a lekvár kihűl, zselészerű lesz.
Narancssárga almalekvár recept télre
Az utóbbi időben nagyon sok készítményt kipróbáltam naranccsal vagy citrommal. És mindkettőt megteheti egyszerre. Nagyon szokatlan alma vagy akár gyümölcslekvár lesz belőle.Ezt főzennek a videónak a szerzője. Megnézheti, hogyan kell csinálni. Remélem tetszik, és szeretné megismételni ezt a módszert.
Nos, egy ilyen finomságot készítettünk veletek. Most télen lehet zsemlét és zsemlét sütni. És teát iszhatsz vele. Annyira finom, hogy nagyon nehéz abbahagyni, amíg ki nem ürül az üveg. És elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!