Jó napot mindenkinek.
Ki nem szereti közületek a természetes gyümölcsleveket? Szerintem nem lesz ilyen. És mit szólnál, ha az italok is saját gyártásúak lennének? Szerintem remek ötlet. A lényeg pedig az, hogy könnyen kivitelezhető, mert a kompótok könnyen, egyszerűen és gyorsan elkészíthetők házilag, különösebb költségek nélkül.
Most elkezdődött a szőlőszezon, ezért azt javaslom, készíts belőle finom és egészséges alaplevet. Ugyanakkor bármilyen bogyót használhatunk: fehéret és kéket, és a gyümölcsöket egyszerre egész csokorba forgathatjuk.
Mint mindig, nagyon sok recept létezik a téli kompót elkészítésére. Ugyanakkor hozzáadhat más gyümölcsöket és bogyókat is.
Ne légy lusta, és mindenképpen csomagolj be pár üveget! Az egész családot pedig egész évre biztosítjuk a vitaminellátásban. Javaslom még a ribizli befőtt, valamint a cseresznye-, szilva- és almabefőtt készletezését.
Szőlőbefőtt télire 3 literes üvegben
Kezdjük azzal a lehetőséggel, amely a vásárolt szőlőlére emlékezteti. Minél több bogyót ad hozzá, annál töményebb lesz az ital.
Hozzávalók:
- Szőlő - vegye be a doboz térfogatának 0,5-ét;
- Cukor - 250 gr.;
- Tiszta víz.
Elkészítés módja:
1. Először válogatja át a bogyókat: távolítsa el a rossz és romlott gyümölcsöket. Ezután öblítse le forró, majd hideg vízzel.
2. Sterilizáljuk az üvegeket a szokásos módon. Félig töltse meg az előkészített tartályokat bogyókkal.
3. Ezután forraljon fel tiszta vizet. Öntsük forrásban lévő vízzel az üvegekbe helyezett gyümölcsöket, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel a keveréket. Keverjük össze a folyadékot.
4. Töltsük meg az üvegeket a kapott sziruppal, és fedjük le őket. Fordítsd fejjel lefelé, csomagold betakaróval és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután tegye el tárolásra.
Szőlőbefőtt almával otthon
Ha idén szüretesz almát, nyugodtan adhatod az italhoz. Mély ízt, gyönyörű színt és kettős előnyt ad hozzá ;-).
Hozzávalók:
- Szőlő;
- Almák;
- Cukor;
- Víz.
Elkészítés módja:
1. Mossa ki a szükséges számú dobozt, és helyezze egy törülközőre. Ezután jól mossuk meg a szükséges mennyiségű almát. Ha túl nagyok és nem férnek be a tartályba, vágja darabokra.
Egy háromliteres üveghez 3-4 alma kell.
2. Töltsük meg az üvegeket almával.
3. Most alaposan mossa meg a szőlőfürtöket. És tegyen minden üvegbe annyit, hogy a térfogat 2/3-át kitöltse.
4. A fedőket előre forraljuk fel vízben, és szárítsuk meg. Ez idő alatt készítse el a szirupot. Számítsa ki a vizet: egy megtöltött üvegben 2 liter folyadék lesz. Tehát, ha van 5 doboz (űrtartalom 3 liter), akkor 10 liter vízre lesz szüksége.
Öntsön egy serpenyőbe a szükséges mennyiségű vizet, és minden liter vízhez tegyen egy 200 grammos pohár cukrot. Forraljuk fel a folyadékot, közben rendszeresen keverjük meg a tartalmát, hogy az összes cukor feloldódjon.
A forrásban lévő szirupot óvatosan öntsük a gyümölcsös üvegekbe, és azonnal fedjük le őket az előkészített fedőkkel.
Ha hirtelen nincs elég cukorszirup, öntsön egyszerű forrásban lévő vizet az edénybe.
5. Ezután helyezze a megtöltött dobozokat egy nagy edénybe, lehetőleg fa rácsra, és öntsön forró vizet színültig. Sterilizáljuk 20 perccel azután, hogy a víz felforrt.
6. Vegye ki a tartályokat és csomagolja be őket. Fedjük le a fedőket, és fedjük le meleg takaróval, amíg kihűl. Kész a csemege. Küldje hűvös helyretárhely.
Az Isabella szőlőből készült kompót receptje sterilizálás nélkül télre
Továbbmegyünk. A kék és fekete szőlőből való elkészítési mód pedig megrendelésre. Ne felejtse el, hogy a gyümölcsöket sértetlenül kell bevenni, különben lé helyett bort kap.
Hozzávalók:
- Szőlő - 700 gr.;
- Cukor - 220 gr.;
- Víz - 2,6 l;
- Citromsav - 1 teáskanál.
Elkészítés módja:
1. Válasszuk le a bogyókat a gallyakról, és mossuk meg. Ezután a gyümölcsöket tiszta üvegekbe töltjük és citromsavat adunk hozzá.
2. Öntsön tiszta vizet az edénybe, és forralja fel. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a forrásban lévő szirupot a bogyós üvegre.
3. Ezután csomagolja be a tartályokat, és hagyja őket meleg takaró alatt, amíg teljesen kihűl.
4. Tárolja az italt hűvös helyen, napfénytől védve.
Hogyan kell főzni a szőlőbefőtt naranccsal egy edényben
Még mindig nagyon szeretem a következő technikát citrus hozzáadásával. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. Mindent, mint mindig, nagyon egyszerűen, de az íze csodálatos!
Hozzávalók:
- Narancs - 1 db;
- Szőlő - 1,5 kg;
- Víz - 2,2 l;
- Cukor - 600 gramm.
Elkészítés módja:
1. Először is válasszuk le a bogyókat a gallyakról, távolítsuk el a rosszakat, a jókat pedig mossuk le folyó víz alatt. Mossa meg a narancsot is, és távolítsa el róla a bőrt. Ha a bőr vékony, akkor nem kell eltávolítani, csak vágja a gyümölcsöt karikára vagy félbe.
2. Öntsön vizet a serpenyőbe, és adja hozzá a szükséges mennyiségű cukrot. Felforral.
3. Közben sterilizálja az üvegeket.
4. Az előkészített edényeket félig töltse meg szőlővel, és helyezzen rá köröketnarancs
5. Miután a szirup felforrt, még 5 percig forraljuk. Ezután azonnal töltse meg velük színültig az üvegeket.
6. Szorosan csavarja be a tiszta fedelű üvegeket. Fordítsa fejjel lefelé, és fedje le valami meleggel. Amikor a nyersdarabok kihűltek, vigyük őket tárolásra.
Szőlőbefőtt 3 literes üvegbe. Egy egyszerű recept:
És az injekciós módszer olyan fűszer hozzáadásával, mint a menta. Én személy szerint én is szeretem ezt a kombinációt, mert akkor nem olyan betegesen édes az ital. Próbáld ki, és érdekes csemege lesz.
Szükséged lesz:szőlő - 800 gr.; menta - 5 gr; cukor - 300 gr .; citromsav - 12 teáskanál.
Ehhez a léhez adhatunk málnát vagy körtét.
Így valahogy gyorsan befejeztem a mai bejegyzést. Egyszerűen nincs nehézség a szőlőkompót elkészítésében. Egyetértek, minden alapvetően egyszerű. De milyen jó lesz télen kinyitni egy üveg finom és természetes italt.
A befőtt egyébként nem csak a napi étkezés közben fog dörömbölni, de egy ünnepi lakomán is jó lesz!
Jó étvágyat mindenkinek!