Helló mindenki! Hamarosan sok ünnep és szabadnap lesz. Az egész család otthon lesz, mert a gyerekeknek nyaralni kell. Váratlan vendégek bármikor érkezhetnek. Nagyon szeretem az ilyen pillanatokat. De az a baj, hogy mindig át kell gondolni, hogy mit rakjunk le az asztalra.
Persze a pince tele van sütött marhahússal. De nem eteted az embereket csak savanyúsággal. Ilyen esetekre mindig van jello vagy saltisone a hűtőben. Akkor nem kell majd a boltba szaladgálni uzsonnára, mert elég bedobni a húst a fazékba, és kész a munka fele. Igen, igen, most vicceltem egy kicsit!
Amint már megértette, ma a saltisoneról fogunk beszélni. Most döntöttem el, hogy ma csirkét használok. Egy ilyen termék meglehetősen olcsó, de szinte mindig a hűtőszekrényben van. Sokkal gyorsabban megsül, mint a hagyományos sertés- vagy marhahús. A késztermék íze pedig egyszerűen hihetetlen. Próbáljunk meg együtt főzni.
Chicken saltison - házi recept egy üvegben
Egészen egyszerű módszer. Anyukám sokat használja. Aztán vendégségbe hív, és ezekkel a finomságokkal kedveskedik. Különösen szeretem, hogy zöldségeket ad hozzá. Az eredmény egy olyan érdekes íz, amely vonzza Önt. Ezért a kezek folyamatosan kinyúlnak, hogy maguktól vegyenek egy újabb darabot.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 1 kg;
- Csirke gyomor - 1 kg.;
- sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 2 db .;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Fekete bors borsóval - 1 csipet;
- Babérlevél - 3 db .;
- Só ízlés szerint;
- Zselatin - 1 zacskó (25 gr.)
Előkészítés:
1. Mossa meg a filét és a kamrákat, és tegye vastag falú serpenyőbe vagy üstbe. Használhat gyorsfőzőt. Öntsön vizet úgy, hogy csak kissé fedje el a tartalmát. Lefedjüklefedjük, és forralás után lassú tűzön körülbelül 1,5 órán át pároljuk.
2. A sárgarépát megtisztítjuk és finom reszelőn lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket serpenyőben növényi olajon puhára sütjük.
3. 15 perccel a főzés vége előtt sózzuk meg a húst, adjunk hozzá fekete borsot és egy babérlevelet. Ezután kivesszük a filét és a gyomrot, lehűtjük és apróra vágjuk. És szűrjük le a húslevest.
4. A zselatint a csomagoláson található utasítás szerint hígítjuk, és a csirkehúsleveshez adjuk.
5. A húshoz adjuk a sült zöldségeket és a préselt fokhagymát. Jól összekeverjük és felöntjük a húslevessel.
Állítsa be saját maga a folyadék mennyiségét. De nem szabad, hogy nagyon sok legyen.
6. Vágja le a nyakát a műanyag palacktól a vállig. Most beletesszük a csirke masszát és kihűtjük. Utána hűtőbe tesszük dermedni.
Amikor a tartály tartalma megszilárdult, vágja fel az üveget, és vágja apróra a saltisone-t.
Saltisone recept lassú tűzhelyben
Ha rendelkezik ezzel a technológiai csodával, akkor szerencséje van! Végül is leegyszerűsíti a főzési folyamatot. Nincs szükség állandóan a tűzhelyhez rohanni és a tüzet beállítani. Semmi sem fut át a szélén és nem ég meg. Ezért próbáljuk meg lassú tűzhelyben főzni a saltisone-t.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 1 kg;
- bolgár paprika - 1/2 db;
- kapor - 1 csomó;
- Fokhagyma - 4 gerezd;
- Zselatin - 50 gr.;
- Só - 2 teáskanál;
- Bors - ízlés szerint;
- Élelmiszer film.
Előkészítés:
1. A filét nagy darabokra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk, a bors felét pedig kockákra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
2. Keverjük össze az összes előkészületünket egy mély tálban. Sózzuk, borsozzuk észselatin. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni 20-30 percig.
3. Tegyünk át mindent fóliára, és nagyon szorosan csomagoljuk be több rétegben. Helyezze át a kész labdát a multicooker táljába, és töltse fel hideg vízzel. Beállítjuk az oltási módot, és az időzítőt 1 órára.
4. Amikor megszólalt a jelzés és kinyitottuk a fedelet, vegyük ki a tekercset és hűtsük le. Ezután legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
Ezt a finomságot feldaraboljuk és az asztalra tálaljuk.
Hogyan kell főzni a saltisone-t egy zacskóban
Semmi sem könnyebb, mint elkészíteni egy ilyen finomságot. Ezenkívül nem kell sok ételt hozzáadnia, és nem kell időt vesztegetnie a csirke egyik tálból a másikba való áthelyezésével. Valószínűleg dobozos gyümölcsleveket vagy bort vásárol. Ma szükségünk lesz rájuk.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 1 kg;
- sárgarépa - 1 db;
- bolgár paprika - 1 db;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Babérlevél - 3 db .;
- Zselatin - 1 zacskó (25-30 gr.);
- Víz - 100 ml;
- Só, bors - ízlés szerint.
Előkészítés:
1. A csirkét vágjuk apró darabokra, és tegyük egy tálba.
2. A zöldségeket megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Oda küldjük.
Ízlés szerint szedhet zöldségeket, vagy egyáltalán nem.
3. Sózzuk, borsozzuk a csésze tartalmát, fedjük le zselatinnal és töltsük fel vízzel. Jól összekeverni.
4. 1-2 dobozt elkészítünk. Vágjuk le róluk a tetejüket, és jól mossuk meg. Beletesszük a keverékünket. Kicsit döngöljük. Mindent egy serpenyőbe teszünk, aminek az aljára egy rongyot teszünk. Öntsön vizet és kapcsolja be a tüzet. Helyezzen egy babérlevelet a dobozok tetejére, és helyezzen be kis dobozokat, hogy kissé összenyomja a tartalmat. Közepes lángon forraljukkb 2 óra.
5. Az idő leteltével vegye ki az edényt és hűtse le. Ezután 8-12 órára hűtőbe tesszük. Amikor a saltizon megkeményedik, vágjuk fel a dobozt, és vágjuk fel a húst darabokra.
ajánlok egy videót. Az interneten találtam. Ebben a videóban a szerző salizont készít gyümölcsleves dobozban. Csak ő még mindig fóliába csomagolja. Valószínűleg ez azért van, hogy a felesleges folyadék ne kerüljön be, vagy éppen ellenkezőleg, ne szivárogjon ki. Megnézzük és igyekszünk csinálni.
Remélem tetszett a receptválogatás. Kolbász helyett bármilyen ünnepre elkészíthető ilyen finomság. Higgye el, eleve lesöprik az asztalról. És meg tudod csinálni, hogy a rokonok egyenek. Végül is nagyon egyszerű a saltisone elkészítése. És most elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!