A lusta káposzta tekercs káposztával, rizzsel és darált hússal olyan étel, amely nem igényel sok időt. Aki nem szeretne sokat bajlódni a konyhában, az nyugodtan részesítheti előnyben ezt az ételt.
Ezenkívül a káposztával és darált hússal készült lusta káposzta tekercs receptje jó a gyermekek számára. A káposztát laza káposzta tekercsbe lehet aprítani, így a gyerekeknek nem kell egész káposztalevelet enniük, amit általában nem szeretnek különösebben.
Lusta káposzta tekercs - recept a sütőben
A káposztával és darált hússal készült lusta galambok elsősorban az óvodás korú gyermekeket vonzzák. Mert az óvodai étlapról sokszor kimarad egy ilyen étel.
Ha gyerekeknek készül főzni, akkor jobb, ha laza káposzta tekercseket készít fokhagyma, bors és egyéb fűszerek hozzáadása nélkül, amelyek károsíthatják a gyermek gyomrát. És ha ezt megteszi, akkor kaphat lusta káposzta tekercseket, mint az óvodában.
Főzéshez használt termékek:
- Bármilyen fajta darált hús - 450-550 gramm;
- fehér káposzta - 300 gramm;
- Rizs - 150 gramm;
- sárgarépa - 2 darab (közepes méretű);
- Hagyma - 2 darab (nagyobb);
- Tojás - 1 darab;
- Reszelt paradicsom - 1 darab;
- Paradicsom szósz. — 3 asztal. l;
- Liszt - 2 teáskanál;
- Tisztított víz - 200-400 ml;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Olaj pirításhoz - 2 evőkanál;
- Fűszerek ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- A káposztát felaprítjuk. Nem szükséges apróra vágni, lehet nagy darabokra is. Nézni, hogyan szeretsz.
- Az apróra vágott káposztát öntsük fel forró vízzel 17-25 percig. Ha a káposztát télen vásárolták és nagyon kemény, akkor 2-3 percig forralni kell.
- Távolítsa el a felesleges törmeléket a rizsdaráról, és öblítse le folyó víz alatt. Öntsük egy fazék vízbe, és forralás után főzzük 12-15 percig.
- Napraforgóolajból, finomra vágott hagymából és finomra reszelt sárgarépából készítsünk egy passerovkát. A hagymát 3-4 percig pirítjuk, amint átlátszóvá válik, reszelt sárgarépát öntünk a serpenyőbe, és 5 percig pirítjuk, amíg megpuhul.
- Miután a sárgarépa elkészült, egy részét a serpenyőből egy tányérra kell tenni, majd az aljára kell tenni a lusta káposzta tekercsek alá. A maradék sülthez lisztet öntünk, összekeverjük.
- Adjuk hozzá a paradicsompürét és a reszelt paradicsomot a serpenyőbe. Ízlés szerint megszórjuk cukorral, sóval, borssal. Öntsön két vagy három pohár vizet, és forralja az összes összetevőt 5 percig.
- A káposztát enyhén ki kell préselni a felesleges vízből, és külön edénybe kell tenni, belerakni darált húst, apróra vágott hagymát, csirke tojást, sót, borsot.
- Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
- Vegyünk egy tepsit, kenjük meg az alját és az oldalát növényi olajjal, és fektessük ki a sült zöldségek fenntartott részét.
- Elkezdünk lusta galambokat faragni.
- Miután a káposzta tekercsek kialakulnak. Óvatosan fektessük ki őket egy sütőlapra.
- Kapcsolja be a sütőt, és melegítse 180-200 ° C-ra. Öntsd zöldséglevest a lusta káposzta tekercseidre. Ha hirtelen a káposzta tekercseket nem fedi be teljesen a mártással, akkor öntsön hozzá vizet.
- 35-40 percre a sütőbe küldjük. A megadott idő elteltével vegye ki az ételt, és kóstolja meg.
Most már pontosan tudja, hogyan kell főzni a lusta káposzta tekercseket a sütőben. A fotóval ellátott recept lépésről lépésre bemutatta az elkészítés minden pontját. Ne félj, alkoss és minden menni fog!
Lusta káposzta tekercs egy serpenyőben
Ebben a receptben a leglustább módszerről szeretnék beszélni. A főzés a zöldségek külön sütése nélkül történik, mint az előző receptben.
Főzéshez használt termékek:
- Darált csirke vagy bármilyen más - 500 gramm;
- Rizsdara – ? szemüveg;
- Fejes káposzta - ? rész;
- Friss paradicsom - 2 darab;
- 2 fej vöröshagyma;
- Tojás - 1 darab;
- Paradicsompüré - 2 evőkanál;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál;
- Só, babérlevél - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- A rizst előzetesen meg kell mosni, és a tűzhelyre kell tenni forrni. A rizs főzési ideje lusta káposzta tekercsekhez körülbelül 8-12 perc. Már nem éri meg, hiszen később az oltás során még megjön.
- A megfőtt rizsdarát a darált hússal együtt külön tálba tesszük.
- A káposztát felaprítjuk, és a darált húsos rizshez adjuk.
- Vágjunk két hagymát félgyűrűkre.
- A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és a káposztához adjuk. Ha akarod, finomra vágott fokhagymát adhatsz hozzá.
- Adjunk hozzá csirke tojást.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és az összes hozzávalót jól összekeverjük.
- A kapott növényi masszából káposzta tekercseket kell ragasztani.
- Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel.
- Egy serpenyőben kezdjük el sütni a megformázott laza káposzta tekercseket.
- Amint a lusta káposzta tekercsek megsültek, a serpenyőbe apróra vágott paradicsomot, néhány evőkanál paradicsompürét és egy pohár vizet kell hozzáadni. Ezenkívül kívánsága és ízlése szerint sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy babérlevelet.
- Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 35-40 percig.
- Kapcsolja ki és élvezze a kész ételt!
Jó étvágyat mindenkinek, és ne felejtse el megosztani a közösségi oldalakon a kedvenc receptjeit.
Lusta káposzta tekercs egy serpenyőben
Főzéshez használt termékek:
- Darált hús (bármilyen) - 500 gramm;
- Hosszúszemű rizs - ? szemüveg;
- Fejes káposzta - ? rész;
- Hagyma - 1-2 darab;
- só,bors, babérlevél és fűszerek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Mossa meg a rizsdarát vízben, és forralja alacsony lángon 8-11 percig. A rizs ne legyen teljesen kész, hanem félig, mert kioltáskor később megfő.
- A káposztát apró darabokra vágjuk. Tedd egy mély tálba forrásban lévő vízbe 4-6 percre. A megadott idő elteltével távolítsa el a káposztát, és engedje le a vizet, nyomja össze.
- A darált húshoz adjuk a káposztát és a rizst. Ezután sózzuk, és ha szükséges, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Jó az összes tartalmat manuálisan blokkolni.
- Adjunk hozzá két csirke tojást, hogy amikor a lustakáposzta tekercsek megsülnek, ne essen szét. Újra jól keverjük össze, és hagyjuk állni egy kicsit.
- Finomra vágjuk a hagymát, a fokhagymát, és ha szükséges, adjunk hozzá reszelt sárgarépát.
- Adjunk hozzá egy kis lisztet a darált húshoz, és már kezdhetjük is a laza káposzta tekercs formázását. Az űrlapot tetszés szerint választhatja ki.
- Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőre, melegítsük fel, és rakjuk ki a megformázott laza káposzta tekercseket, majd forgassuk meg mindegyiket lisztben.
- Addig sütjük, amíg mindkét oldalán barna-arany színű kéreg meg nem jelenik.
- Egy másik serpenyőben kis lángon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és sárgarépát.
- Amíg sülnek a zöldségek, elkészíthetjük a laza káposzta tekercshez való szószt. Ehhez három evőkanál paradicsompürére van szüksége; tejföl - három evőkanál, kevés víz, és mindezt sóval, borssal és kedvenc fűszereivel ízesítjük.
- A kész hagymát és sárgarépát öntsük a serpenyőbe, és óvatosan helyezzük rájuk a káposzta tekercseket. Ezután öntsük az elkészített mártást a lustakáposzta tekercsekre.
- Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 35-45 percig.
- A megadott idő elteltével kapcsolja le a tüzet, és hagyja egy kicsit befújni.
Kész a lusta káposzta tekercs darált hússal és rizzsel! Élvezze az elkészített ételt!
Lusta káposzta tekercs recept rizzsel, darált hússal és búzadarával egy serpenyőben
Úgy tűnik, hogy a lusta káposzta tekercs receptje megegyezik a fent leírtakkal, de nem az. De a végeredmény egészen más lesz, kezdjük is.
Termékek lusta káposzta tekercs készítéséhez:
- Darált hús - 500 gramm;
- Manka – ? szemüveg;
- Fejes káposzta - ? rész;
- Liszt - 1-2 csésze;
- Kis sárgarépa (5-7 cm) - 15 darab;
- Hagyma - 1 fej;
- Csirke tojás - 2 darab;
- Só, bors és babérlevél - ízlés szerint.
Termékek a szósz elkészítéséhez:
- Paradicsom - pár darab;
- Paradicsompüré - 2 evőkanál;
- Tisztított víz - 1 liter;
- Liszt - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
- Helyezze a darált húst egy mély tálba.
- Az apróra vágott káposztát és az apróra vágott hagymát beleöntjük.
- A darált húsba öntsünk pár csirke tojást és pár evőkanál búzadarát.
- A búzadara megakadályozza, hogy a káposzta tekercsek szétesjenek, amikor a káposzta elkezd levet ereszteni. Az egész kapott masszát jól összegyúrjuk. 12-15 percre hűtőbe tesszük.
- A megadott idő elteltével vegye ki a darált húst a hűtőszekrényből, és formázzon belőle félkör alakú szeleteket.
- Miután minden káposzta tekercset lisztbe forgattunk, küldjük a serpenyőbe, süssük mindkét oldalát két-három percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Amikor az összes káposzta tekercs megsült, el kell kezdeni a szósz elkészítését. Az összes fent felsorolt hozzávalót egy külön tálba öntjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd turmixgéppel vagy habverővel jól összedolgozzuk.
- A káposzta tekercseket egy serpenyőbe tesszük, ráöntjük az elkészített mártást és hozzáadjuk a sárgarépát.
- Tegye a serpenyőt a tűzre.Amint a lustakáposzta tekercs felforr, csökkentse a hőt, és főzzük 18-25 percig.
Lusta töltött káposzta receptje lassú tűzhelyben
Sokan nem tudják elképzelni az életüket olyan készülékek nélkül, mint a lassú tűzhely, konyhai robotgép vagy kenyérsütő. De ha az utolsó két lehetőség még elviselhető, akkor az első a legnépszerűbb.
Lassú tűzhelyen különféle ételeket lehet pörkölteni, főzni, sütni, és sokkal gyorsabban és néha finomabb is, mint a szokásos módon gáz- vagy villanytűzhelyen.
Nos, találjuk ki, hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyben. Egy fényképes recept és az én utasításaim segítenek minden kezdő vagy már ismerő szakácsnak abban, hogy rájöjjön, hogyan kell főzni.
Főzéshez használt termékek:
- Rizsdara - 180-200 gramm;
- Darált hús (bármilyen) - 500 gramm;
- sárgarépa - 2 darab;
- Hagyma - 2 db .;
- Káposzta - 400-500 gramm;
- Napraforgóolaj.
Termékek a szószhoz:
- 3 asztal.ágy. tejföl;
- 3 asztal.ágy. paradicsom szósz;
- Só, bors és különféle fűszerek saját belátása szerint.
Főzési folyamat:
- A káposztát késsel apró kockákra vágjuk. Öntsön forró vizet 7-8 percig.
- A rizst le kell mosni folyó víz alatt, és 8-12 percig főzni, amíg félig meg nem fő. Adjunk hozzá egy csipet sót.
- A hagymát apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Egy csirke tojást öntünk oda.
- A káposztát kivesszük a vízből, kinyomkodjuk, és szintén a darált húshoz öntjük.
- Hagyja kihűlni a főtt rizst, és küldje el a darált hús többi hozzávalójához.
- Az összes terméket alaposan összegyúrjuk, amíg homogén masszát nem kapunk, és elkezdjük a lusta káposzta tekercseket formálni.
- Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk egy kevés napraforgóolajat. Amint felforrósodik a serpenyő, tedd oda a káposzta tekercseket és süsd meghárom-négy perc mindkét oldalon.
- Miután elkészült, rétegesen tegyük egy pohárba a káposzta tekercseket.
- Külön edényben készítsen mártást a káposzta tekercsekhez. Hozzáadva ott a szósz fenti listájában szereplő összetevőket, kis mennyiségű vízzel hígítva. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.
- Öntsük a szószt a káposzta tekercsekre egy tálban.
- Főzzük a káposzta tekercseket 45 percig az „Oltás” programmal.
- Miután elkészült, ízesíthetjük zöldekkel, tejföllel.
Egyetértek, nincs nehéz elkészíteni ezt a nagyon finom és kiadós ételt a konyhájában.
Sokan kíváncsiak lehetnek arra, hogy a multicooker gyártója befolyásolja-e a főzési folyamatot. Azonnal válaszolok, nem! Nem mindegy, hogy a lazy káposzta tekercseket redmondi multicookerben főzik-e, vagy a lazy káposzta tekercseket Polaris, Panasonic vagy más gyártók multicookerjében. Ennek az ételnek az íze minden esetben kiváló marad. A lényeg, hogy teljes szívedből főzz.
Ezt az ételt különféle módon és különböző összetevőkből lehet elkészíteni. Vannak, akik a szokásos fehér káposzta helyett pekingi káposztával szeretnek lustakáposzta tekercseket készíteni. Mások rizs nélkül is készíthetnek lusta káposzta tekercseket. Mindenki úgy alkothat, ahogy neki tetszik a fantáziája.
Sok sikert kívánok minden próbálkozásodhoz! Ha tetszettek a receptjeim, jelöld be az oldalt a könyvjelzők közé, és várj tőlem új finom recepteket. Hamarosan találkozunk barátok!