A csirkefilé az egyik leghasznosabb és legdiétásabb húsfajta, amelyet feltétlenül szükséges minél gyakrabban fogyasztani, különösen azoknak, akik követik a helyes táplálkozás alapelveit és igyekeznek egészséges életmódot folytatni. A gyakran "fehér húsnak" nevezett csirkemellfilé különösen gazdag értékes állati fehérjében és esszenciális aminosavakban, emellett vitaminokat és nyomelemeket is tartalmaz, amelyek támogatják a különböző testrendszerek harmonikus és zavartalan működését. Annak ellenére, hogy ez a húskészítmény alacsony kalóriatartalmú, nagyon laktató és tápláló ételeket készít, amelyek hosszú időre elnyomják az éhségérzetet, így megakadályozzák a túlevést és a túlsúlyt. Ezenkívül a csirkefilé minimális mennyiségű zsírt tartalmaz, ami miatt abszolút pótolhatatlan az emésztési problémák vagy a szervezet egyéb patológiái által okozott diétás táplálkozásban.
A csirkefilét azonban néha nem olyan egyszerű elkészíteni, hogy ne csak hasznos legyen, hanem lédús és ízletes maradjon, és minden családtag kedvelje, mert az alacsony zsírtartalom miatt az étel szárazon jöhet ki. és kemény. Ennek a problémának a megoldására szeretnék ma egy szokatlan változatát ajánlani egy narancsléből és sok hagymából készült, eredeti édes-savanyú szószban párolt csirkemellből készült ételnek. Az e recept szerint elkészített hús mindig felülmúl minden dicséretet, és mindenki számára előnyös lehet egy remek második fogás, amely rendkívül lágy és lédús állaggal, kellemes édeskés ízű és aromájú, valamint narancsmártással áztatott párolt hagymával, szokatlan és nagyon étvágygerjesztő köretként is működhet. Feltétlenül próbálja meg főzni a csirkefiléthagymás-narancsos szószban ebből az egyszerű receptből, és kényeztesd családodat a régóta ismert termékek új, csodálatos ízével!
Hasznos információ
| Nehézségi szint: | 3* | Adag mérete: | 150 g |
| Főzési idő: | 40 perc | Egy adag kalóriatartalma: | 252 kcal |
| Adagok száma: | 6 | Egy adag ára: | 44 rubel |
Csirkefilé főzése hagymás-narancsmártásban - egyszerű recept egy finom csirkemell ételhez lépésről lépésre fotókkal
ÖSSZETEVŐK:
- 700-800 g csirkefilé
- 6 fej medvehagyma vagy 3 közepes hagyma
- 2 narancs
- 2. cikk l. barna cukor
- 3. cikk l. balzsamecet
- 4. cikk l. olivaolaj
- só bors
FŐZÉS MÓDJA:
1. A hagymás-narancsmártásos csirkefilé elkészítéséhez a csirkemellek zsenge, diétás húsát meg kell mosni, szárítani és tenyérnyi vékony szeletekre vágni. Ezután a csirkedarabokat mindkét oldalukon meg kell sózni, és frissen őrölt fekete borssal meghinteni.
2. Hámozzuk meg a medvehagymát és vágjuk félbe. Ebben az esetben, ha hagyományos hagymát használunk, akkor azt 4 részre kell vágni.
6. Adjunk hozzá barna cukrot a hagymához, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután öntsön narancslevet a serpenyőbe, és forralja fel. 7. Adjuk hozzá a balzsamecetet, keverjük össze és főzzük a szószt közepes lángon kb. 10 percig, amíg mennyisége kb. 2-szeresére csökken. Sózzuk, borsozzuk a kész hagymás-narancsos csirkehúsmártást. 8. A sült csirkefilét visszatesszük a csípős édes-savanyú szószba, és alacsony forrásponton további 5-7 percig főzzük. A zsenge, lédús és rendkívül ízletes csirkefilé hagymás-narancsos szószban teljesen bármilyen körettel tálalható ízlés szerint. Kifejezetten jól illik ehhez az ételhez a főtt rizs, amit bőségesen felöntve szósszal és párolt hagymával keverve keleties stílusban csodálatos köret készíthető. Jó étvágyat!