Helló mindenkinek! Ma a szobában érdekes darált húsból készült étel a fasírt. Mindenki kedvenc fasírtja, amit a gyerekek és a felnőttek is szeretnek. Az egyik korábbi cikkben már volt szó a húsgombóc receptjeiről, de ebben a módszerben elmondom, hogyan kell elkészíteni anélkül, és ezek a kis szeletek nagyon finomak.
Bármilyen köret megfelelő lehet ehhez a húsgombóchoz: tészta, burgonya, hajdina vagy árpagyöngy, vagyis nem lehet rá gondolni, hanem venni és főzni abból, ami kéznél van.
A darált húsban lévő rizs lágyabbá és puhábbá teszi a golyókat, és természetesen táplálóbbá teszi. A zsemlemorzsa, amit sütés előtt megszórnak, nem engedi kifolyni a húslevet, ezért garantált az étel lédússága. A darált húshoz hozzáadott fűszerek étvágygerjesztő aromát adnak.
Valamiért amikor elkészítem ezt az ételt, mindig a gyerekek állnak az elsők az asztalnál. Bár én magam emlékszem gyerekkoromból, amikor az óvodában ezeket a labdákat kaptuk. És most, felnőtt koromban gyakran főzöm őket. A feleség és a gyerekek pedig maguk döntik el, hogy mártással vagy anélkül készítik.
Hogyan készítsünk darált húsból és rizsből fasírtot?
A főzési mód meglehetősen egyszerű, és bármely háziasszony megbirkózik vele, és az eredmény kellemesen meg fog lepni. Az egész család elégedett lesz a nagyon finom húsgombócokkal.
Szükségünk lesz:
- Sertéshús 600-700 gr.;
- Rizs (teljes kiőrlésű) - 1 csésze;
- Száraz fokhagyma - 1 evőkanál. L.;
- Zsemlemorzsa - 100 gr.;
- Fűszerek darált húshoz - ízlés szerint;
- Só, bors - ízlés szerint.
1. Először is kezdjük a hússal, mossuk meg és vágjuk apróra. Könnyen át kell jutniuk a húsdarálón.
2. Mossa meg a rizst hideg víz alatt, és szűrőedény segítségével hagyja lecsepegni.
Folyamatmosás szükséges, hogy megszabaduljunk a rizsliszttől és a keményítőtől. Ez megakadályozza, hogy a szemek összetapadjanak főzés közben.
3. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye bele a gabonát. Forraljuk fel és keverjük össze. 6-8 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet. Hagyja még 5 percig hatni a rizst, majd folyó víz alatt mossa meg a darát.
A rizs főzésekor elegendő folyadéknak kell lennie ahhoz, hogy teljesen ellepje a rizst. És ne feledje, addig kell főznie, amíg félig meg nem fő. Ezt nem csak fasírthoz, hanem fasírt elkészítéséhez vagy paprika töltésére is használhatjuk.
4. Az összes rizs készen van, és amíg kihűl, addig foglalkozzunk a hússal. Csavarja át egy húsdarálón.
5. Adjunk hozzá egy tojást, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá kedvenc ízesítőt a darált húshoz. Ha van köményed és őrölt koriandered, akkor jó lesz beleönteni ezeket a fűszereket.
6. Az egész keveréket jól keverjük homogén állapotúra, adjunk hozzá rizst.
7. Ha van fűszerezve a darált húshoz, akkor ebben a lépésben adja hozzá, és most alaposan keverje össze az összes terméket.
8. Nos, a húsgombócok már majdnem készen vannak, meg kell formázni és a sütőbe küldeni. A darált húsból rizzsel golyókat forgatunk. Próbáljon meg egyforma méretű termékeket készíteni, ez úgy történik, hogy a húsgombócok egyenletesen süljenek át.
9. Öntsünk zsemlemorzsát egy tányérba, és mártsunk bele minden elkészített zsemlét. A kész húsgombócokat egy tepsibe küldjük.
Finom húsgombóc a sütőben klasszikus recept szerint
10. A húsgombócokat a 180 ° -ra melegített sütőbe küldjük. Ott készre sütjük, kb 20-25 perc.
11. Az alábbi képen látható, hogy melyik húsgombóc lett lédús és ízletes.
12. Most már elkészítheted a köretet, mi lesz belőle, csak rajtad áll. A családunkkal vagyunkinkább egyszerűen kenyérrel használjuk.
Nos, megosztottam veletek a húsgombóc-főzés megkoronázását. Mindenképpen készítsd el és próbáld ki, nagyon finomak. Oszd meg a receptet a közösségi hálózatokon barátaiddal, és írj megjegyzéseket is.
Jó étvágyat kívánunk!