Jó napot, kedves olvasóim! Ma egy nem kevésbé érdekes témát szeretnék megvitatni veled, mint a korábbi cikkekben. A szeleteket biztosan minden házban készítik. Azonban mindenki a saját elkészítési módját és receptjét használja. És amint érti, rengeteg van belőlük!
A darált hússzeletekre mindig is volt és lesz is a kereslet. Ez egy nagyon finom étel, amelyet könnyű elkészíteni és tárolni. Különféle köretekkel tálalhatjuk: tészta, burgonya, hajdina és egyéb gabonafélék. Az ilyen ételek felnőttek és gyermekek számára egyaránt alkalmasak. Az egész főzési folyamat nagyon egyszerű és nem időigényes. Minden egyszerűen és gyorsan történik!
Ebben a cikkben számos eredeti receptet láthat a serpenyőben főtt szeletekhez. Ráadásul sütőben is süthetők, és miért ne? Az is nagyon finom lesz! A választás a tiéd!
Sajátítson el új recepteket, és kezdjen gyorsabban az üzlethez! Hagyja, hogy rokonai megcsodálják ételét, sok sikert mindenkinek!
Menü
- Egy serpenyőben lédús szelet receptje
- Nagyon finom szelet káposzta hozzáadásával
- Házi húsgombóc búzadarával és mustárral
- Zsenge szelet sütőtökkel
- Illatos húsgombóc darált hússal és gombával
- A videó a legpuhább hús- és cukkinisszeletek receptje
Egy serpenyőben lédús szelet receptje
A puha és lédús szelet minden háziasszony sikerének kulcsa. Tehát soha ne féljen kísérletezni. Ebben a receptben könnyedén kombinálhat kétféle húst, nevezetesen a sertés- és marhahúst. Ez a húskombináció lehetővé teszi, hogy kiváló ételt kapjon.
Hozzávalók:
- Marhahús - 200 g
- Sertéshús - 300 g
- Hagyma - 1 db
- Fokhagyma - 1-2 gerezd
- Kenyér - 2 darab műanyag
- Tej - 70 ml
- Kapor - 1 szál
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Végrehajtás:
1. Vágjuk le a cipó héját, a maradék pépet áztassuk tejbe.
2. Az elkészített húst húsdarálón csavarjuk.
3. A fokhagymát, a hagymát és a kaprot húsdarálóban megdaráljuk. A darált húshoz adjuk az áztatott kenyeret és a sót.
4. Az összes összecsavart hozzávalót nagyon jól összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk. Adjunk neki sűrűséget, azaz dobjuk a tál aljára 10-15-ször.
5. Formázz a használni kívánt formájú pogácsákat. Minden darabot megszórunk zsemlemorzsával.
Ha nincs zsemlemorzsa, a darált húst enyhén megforgathatjuk lisztben.
6. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, élesítse meg. A szeleteket egy serpenyőbe tesszük, közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük.
7. A sült szeleteket forrón tálaljuk bármilyen körethez. Lehet burgonyapüré, gabonapelyhek vagy tészta.
Kellemes hangulatot és kiadós ebédet és vacsorát!
Nagyon finom szelet káposzta hozzáadásával
Kiderült, hogy a darált hús káposztával kiváló megoldás a hússzeletek alapjára. Egy ilyen zöldség nemcsak lédússágot ad az ételnek, hanem lágyabbá és ízletesebbé is teszi. Minden egyszerű! Az eredmény nagyszerű! Próbáld ki!
Hozzávalók:
- Sertéshús - 600 g
- Káposzta - 300 g
- Hagyma - 1 db
- Tojás - 1 db
- Fehér kenyér - 2 szelet
- Só - 1 teáskanál
- Zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l
Leírás lépésről lépésre:
1. A húst közepes méretű darabokra vágjuk.
2. A hagymát késsel több részre vágjuk.
3. A káposztát elkészítjük, feldaraboljuk.
4. A hagymát, a káposztát, a húst egy húsdarálóban görgessük.
5. Sózzuk a kapott készítményt, adjunk hozzá egy nyers tojást, és jól keverjük összekeverjük össze, hogy az összetevőket egyenletesen ossza el egymás között.
6. Ahhoz, hogy a darált hús lágyabb legyen, áztasson be egy morzsa fehér kenyeret vízbe vagy tejbe. Hagyja állni néhány percig. Ezután kissé kinyomkodjuk, a pépet a darált húsba hajtjuk.
7. Keverje össze mindent a teljes homogenitásig.
8. Készítsen nagy szeleteket.
9. Süssük minden oldalát, amíg teljesen meg nem fő, és étvágygerjesztő kéreg nem lesz. Ehhez néhány percet kell töltenie az egyik oldalon. Fordítsuk át a másik oldalra, csökkentsük a hőt. Zárja le a serpenyőt fedéllel. Húsz percig sütjük. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a szeleteket teljesen megsütjük és megpároljuk.
Forrón tálaljuk.
Jó étvágyat mindenkinek, további szép napot!
Házi húsgombóc búzadarával és mustárral
Ezzel az egyszerű recepttel csodálatos ebédet vagy vacsorát készíthet. Ezek a pogácsák csodálatos ízűek. Ezt neked kell megtenned!
Szükséged lesz:
- Darált hús - 700 g
- Csirke tojás - 1 db
- Búzadara - 2 evőkanál. l
- Mustár - 1 evőkanál. l
- Hagyma - 1 db
- Majonéz - 1 evőkanál. l
- Só - 1 teáskanál
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Az Ön cselekedetei:
1. A hagymát felaprítjuk, és beletesszük a darált húsba.
2. Tegyük bele a mustárt, a búzadarát, a majonézt, a tojást, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze, és hagyjuk állni legalább 0,5 órát, hogy a búzadara megduzzadjon.
3. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Közben az elkészített darált húsból pogácsákat formázunk.
4. Mérsékelt hőfokon süssük meg az összes szelet mindkét oldalát, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik rajtuk.
5. Ezenkívül friss zöldségekből mártást és salátát készíthet.
További szép napot és jó hangulatot!
Zsenge szelet sütőtökkel
Ez az étel sütőtök hozzáadásával csodálatosnak bizonyul. A szeletkék kívülről nagyon étvágygerjesztőek, belül magas lédússágúak. Használja ezt a receptet, mindig jó eredményt ad!
Termékek:
- Sertéshús - 300 g
- Marhahús - 200 g
- Sütőtök pép (hámozott) - 200 g
- Közepes hagyma - 1 db
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Fehér kenyér - 2 műanyag
- Csirke sárgája - 1 db
- Tej - 100 ml
- Kömény - 1 tk
- Liszt - szóráshoz
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Létrehozási sorrend:
1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, enyhén megpirítjuk növényi olajon, lehűtjük. Késsel távolítsuk el a kenyér bőrét, áztassuk be a pépet tejbe. A húst húsdarálón megcsavarjuk, előzőleg kisebb részekre vágva.
2. Küldje el az előkészített hagymát, fokhagymát, nedves, de kissé préselt kenyeret. Válaszd szét a csirke sárgáját, sárgáját. A tök héját mag és bőr nélkül lereszeljük durva reszelőn, a masszát áttesszük a húsra. Só bors. A darált húst a hozzáadott összetevőkkel alaposan homogén masszává keverjük. Fedjük le a tálat az edényhez való alappal fóliával, tegyük a hűtőbe 1 órára.
3. Pogácsákat formálunk, liszttel minden oldalukat vékonyan megforgatjuk.
4. Öntsön olajat a serpenyőbe, melegítse fel. Pár perc alatt mindkét oldalát készre sütjük. Könnyebb az egyszerűnél, nem?
Előre is jó étvágyat mindenkinek! A szuper hangulat mindig legyen veled!
Illatos húsgombóc darált hússal és gombával
Ebben az esetben a gombák nemcsak további ízt adnak a szeleteknek, hanem még táplálóbbá és táplálóbbá is teszik őket.
Remek ötlet gombát adni a darált húshoz! Az étel aromás és kissé szokatlan leszíz! Próbáld ki, tanácsolom!
Tárolás:
- Darált hús - 600 g
- Gomba kaviár - 200 g
- Hagyma - 1 izzó
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só, bors - ízlés szerint
- Tojás - 2 db
- Hámozott dió - 100 g
- Zsemlemorzsa - 100 g
Az étel elkészítésének menete:
1. A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Sózzuk, borsozzuk, hagymát, fokhagymát, 1 tojást, gombás kaviárt adunk a darált húshoz. Keverjünk össze mindent egy tálban.
Ha a massza kissé folyósnak bizonyult, adhatunk hozzá egy kis zsemlemorzsát.
2. A darált húsból gömb alakú szeleteket készítünk. A diót sodrófával törjük össze, keverjük össze zsemlemorzsával. Egy külön tálban enyhén felverjük a maradék tojást.
3. Minden szeletet mártsunk tojásba, majd forgassuk meg zsemlemorzsa és dió keverékében.
4. Kis mennyiségű növényi olajban alacsony lángon süssük készre a formált húst mindkét oldalon. A burgonyapüré vagy a hajdina zabkása köretként használható egy ilyen ételhez.
Mindenkinek jó lakomát!
A videó a legpuhább hús- és cukkinisszeletek receptje
A darált húsból készült szelet cukkini hozzáadásával csodálatos étel. Nézze meg ezt a recept videót
.
Minden egyszerűen és nem tart túl sokáig. Az étel gyönyörű, gyengéd, lédús és ugyanakkor alacsony zsírtartalmú! Ki kellene próbálnod! Sok sikert mindenkinek a konyhában!
Itt láthatta az összes érdekes és kissé szokatlan receptet. Remélem tetszett ez a válogatás. A legfontosabb dolog egy ilyen étel elkészítésében a minőségi termékek használata. Sok múlik a hús fajtáján, mert a darált hús minden szelet alapja.
Jó főzést kívánok! Főzz szeretettel! Örvendeztesse meg családját ízletes ételekkel, mintgyakrabban is lehet!