Szó szerint mindenki ismeri a szendvicseket, gyermekkorától kezdve. Ez egy tökéletes nassolnivaló, és nem kell tanulnia érte. Elég, ha kolbászt vagy sajtot teszünk egy darab kenyérre, és már kész is az összes legnépszerűbb étel! Vidd magaddal kirándulásra, munkahelyi uzsonnára, és reggelire is jól jöhet. Az már más kérdés, hogy mikor szeretnéd meglepni a vendégeidet, és a salátákon, tortákon kívül ilyen nassolnivalókat is tálalni az ünnepi asztalra. Itt nem nélkülözheti csak kenyér, kolbász és sajt. A mindennapi ételekkel ellentétben az ünnepi lehetőségeket a gyönyörű dizájn, az érdekes megjelenés és az összetevők összetétele különbözteti meg.
És melyik újévi ünnep, születésnap vagy bármilyen családi ünneplés teljes hideg falatozás nélkül? Bármely háziasszony Olivier-saláta, szőrme alatti hering mellett minden bizonnyal vörös kaviáros szendvicseket vagy halat és garnélarákot tesz az asztalra. Hiszen évente egyszer előfordulnak, és meg kell ünnepelni őket, hogy a következő év is ugyanolyan gazdag és nagylelkű legyen.
Közönséges termékekből elkészítve, de gyönyörűen díszítve nagyon lenyűgözőek lesznek, a vendégek azonnal elérik őket. Remek falat lesz a főétel és alkoholos előétel tálalása előtt. Büféasztalnak is tökéletesek.
Kedves olvasók, számos lehetőséget kínálok egy finom snack elkészítésére szendvicsek formájában, amelyek tökéletesen illeszkednek és díszítik az asztalt a család bármely jelentős eseményén.
Milyen szendvicseket lehet készíteni az ünnepi asztalra
Egy szelet kenyérre rakott egyszerű szendvicsek (sajt, kolbász, hús, hal stb.) nem alkalmasak ünnepi lakomára. Ha mégis úgy dönt, hogy felszolgálja, fontos, hogy megfelelően készítse el őket, hogy felkeltse az étvágyat és az evési vágyatpróbáld ki.
Ezután már nem csak egy darab kenyérre tálalhatjuk a fő hozzávalót, hanem jobb, ha pirítóst készítünk belőle, vagy enyhén megsütjük. És ne csak a kenyérre tegyük a tölteléket, talán érdemesebb megkenni vajjal, vagy bedörzsölni fokhagymával. És hogy látványos legyen, díszítse egy szál zölddel, vagy tegye a tölteléket egy darab salátára.
Az ilyen termékeket gyakran használják töltéshez.
- Rozskenyér vagy búzakenyér (baguette);
- Tejtermékek - kemény sajt, vaj;
- Húskészítmények - kolbász, sonka, sertéshas, sertés mell;
- Haltermékek - sózott lazac, pisztráng, szürkeség, kaviár, spratt, tonhal;
- Zöldségek - paradicsom, friss és sózott uborka, zöldhagyma, saláta levelek;
- csirke- vagy fürjtojás,
- szószok - ketchup, majonéz, mustár;
- A díszítéshez zöldeket használnak - kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander, valamint citrom, olajbogyó stb.
A szendvicseket lapos tányérokon vagy szalvétával letakart edényeken szolgálják fel. Fontos megjegyezni, hogy röviddel a tálalás előtt készítik el őket, mivel nem tárolhatók sokáig.
Ünnepi szendvicsek vörös hallal és friss uborkával
A vörös hal gyakori vendég az ünnepi asztalon, és a legjobb, ha gyönyörű szendvicsekkel tálaljuk.
- Enyhén sózott lazac (pisztráng, gubacs, szürkeség) - 200 g,
- Főtt csirke tojás - 2-3 db,
- Friss uborka - 1-2 db,
- Ömlesztett túró - 2 db,
- Majonéz,
- Baguette.
Hogyan kell csinálni
A főtt tojást lereszeljük, egy mély salátástálba tesszük, majd hozzáadjuk a szintén finom reszelőn lereszelt olvasztott túrót. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
Az uborkát nagy reszelőn lereszeljük, külön tálba tesszük.
Távolítsuk el a hal bőrét, és vágjuk vékony szeletekre. A bagettet 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk.
Formázzunk szendvicset. Először tegyünk tojássalátát olvasztott sajttal egy darab bagettre, majd tegyünk bele egy kis reszelt uborkát. Helyezzen egy darab vörös halat az uborka tetejére.
Tedd a szendvicseket egy gyönyörű tányérra.
Ízletes szendvicsek vörös hallal és avokádóval
Termékek:
- Enyhén sózott vörös hal,
- teljes kiőrlésű kenyér,
- Avokádó,
- túró,
- Szárított fűszernövények (provanszi, olasz).
Hogyan főzzek
A kenyeret szeletekre vágjuk, és megkenjük túróval. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a kövét, majd mindegyik felét vágjuk vékony szeletekre, kenjük meg túrós kenyérrel.
A halat vékony szeletekre vágjuk, és egyenként szendvicsre tesszük. Szórjunk szárított fűszernövényeket a kész snack tetejére, kellemes aromát kölcsönöznek az uzsonnának.
Hogyan készítsünk szendvicset vörös hallal és krémsajttal
Egy ilyen szendvics nagyon ízletesnek és szokatlannak bizonyul, és még az elején sem világos, hogy mit kennek a kenyérre.
Hozzávalók:
- Vekni, bagett,
- Philadelphia sajt vagy más krémsajt,
- Friss petrezselyemzöld és bazsalikom,
- Szárított olasz gyógynövények keveréke (zacskókban árusítva a boltban),
- Piros sózott hal.
Hogyan kell csinálni
A bagettet 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk A halat vékony szeletekre vágjuk. Tegye a sajtot egy mély tányérba, és gyúrja homogén pasztaszerű állapotúra.
A petrezselyem és a bazsalikom leveleit apróra vágjuk, majd mozsárba tesszük, és mozsártörővel ledaráljuk. Ha nincs meg, akkor nem jelent meg. Normál kanállal darálhatodtál Szükséges, hogy a zöldek kissé levelekhez hasonlítsanak.
Adjunk hozzá 1-1,5 evőkanálnyit a zúzott levelekhez. l. olasz fűszernövények keverékét, keverjük újra simára. A kapott keveréket egy késsel kenjük a kenyérszeletekre nem túl vastag rétegben. A tetejére feltekerve piros haltekercset helyezünk, petrezselyemlevéllel díszítjük.
Szendvicsek tőkehalmájjal, tojással és sajttal
Az illatos, ropogós és ízletes szendvicsek tökéletes nassolnivalók minden ünnephez.
Elkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:
- 1 doboz tőkehalmáj (200 g),
- Főtt csirke tojás - 4 db.
- sajt - 300 g,
- Fokhagyma - 2 gerezd,
- Majonéz - 3 evőkanál. l.,
- kapor - 1 nagy csokor,
- zöldhagyma díszítéshez,
- Vekni vagy bagett.
Előkészítés
Elkészítjük a hozzávalókat: a cipót átlósan felszeleteljük, a sajtot és a tojást durva reszelőn lereszeljük, a kaprot apróra vágjuk.
A tőkehalmájat kivesszük az üvegből egy másik csészébe, és villával simára törjük. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély salátástálban. Adjunk hozzá majonézt és jól keverjük össze.
A kenyérszeleteket száraz serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük. Ezután dörzsölje be őket fokhagymával minden oldalról. Most minden kenyérdarabra rákenjük a tölteléket, a tetejére pedig finomra vágott zöldhagymát szórunk.
Egyszerű szendvicsek spratttal és friss uborkával
Ezek a szendvicsek nem kevésbé ízletesek és aromásak, mint az előzőek. Elkészítésükhöz készítse elő:
- 1 bagett,
- konzerv spratt,
- 2-3 főtt tojás (elhagyható),
- 4-5 db. pácolt vagy sózott uborka,
- 2 gerezd fokhagyma,
- egy kis majonéz (100g),
- Növényi olaj kenyérsütéshez.
Hogyan kell csinálni
A cipót szeletekre vágjuk ésserpenyőben vajjal mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ezután minden krutont először fokhagymával bedörzsölünk, majd mindegyiket megkenjük majonézzel.
A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük, és majonézzel megkent krutonra öntjük. Ha nem akarjuk, nem szükséges a krutonokat megszórni apróra vágott tojással.
A kis uborkát hosszában kétfelé vágjuk, az egyiket szendvicsre helyezzük. Konzervdobozból halat teszünk mellé spratttal.
Helyezze a snacket egy gyönyörű edényre, és szórja meg finomra vágott zöldekkel.
Ízletes szendvicsek tojással, fokhagymával és majonézzel
Ilyen egyszerű hozzávalókból egyszerű szendvicset készíthetsz. És ha hozzátesz egy kis fantáziát, akkor egy csodálatos ünnepi harapnivalót kapsz.
Hozzávalók:
- cipó,
- 4 főtt tojás,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 4-5 században l. majonéz,
- Só és bors - ízlés szerint
- Zöldek (kapor) szóráshoz.
Előkészítés
A cipót átlósan 1,5 cm vastag szeletekre szeleteljük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 200 fokra felmelegített sütőbe tesszük őket? sütőben a grill alatt kb 10-15 percig, amíg megpirulnak. Ezután vegyük ki őket, és hagyjuk kihűlni.
Közben a főtt tojást finom reszelőn bedörzsöljük, tányérra tesszük, sózzuk és összekeverjük.
Egy külön tálban keverje össze a majonézt és a présen áthaladt fokhagymát. Ezt a keveréket kenjük a kihűlt bimbódarabokra. Ezután egy-egy szeletet veszünk, és megfordítva reszelt tojásba mártjuk, enyhén megnyomkodjuk, hogy több tojás ragadjon a cipóra.
A kész szendvicseket tányérra tesszük, enyhén megszórjuk borssal és apróra vágott zöldekkel. Nem szégyen egy ilyen előételt az ünnepi asztalra tenni, a vendégek nagyon szeretik, ropogósan és illatosan.
Szendvicsek az ünnepi asztalra paradicsommal és mozzarella sajttal (videó)
Találtam egy érdekes olasz szendvics receptet az ünnepi asztalra. Gyorsan elkészülnek, és különösen ízletesek.
Gyors snack szendvicsek heringgel és céklával
Ez a snack bármilyen asztalra és zsebre alkalmas, gyorsan elkészül és finom. Nagyon alkalmas erős italokhoz.
Hozzávalók:
- Barna kenyér,
- Egy sózott hering filé,
- Főtt cékla - 2 db,
- Fokhagyma - 1 gerezd,
- Majonéz - 1-2 evőkanál. l.,
- Só ízlés szerint
- Egy kis zöld dekorációnak.
Előkészítés
Vágja a kenyeret először legfeljebb 1 cm vastag szeletekre, majd mindegyiket 4 részre. Egy serpenyőben kis mennyiségű olajon kisütjük őket, vagy egyszerűen csak száríthatjuk a sütőben.
A céklát finom reszelőn lereszeljük. Darálja meg a fokhagymát egy malomban, vagy nyomja át egy présen. A zöldeket finomra vágjuk. Keverje össze a céklát, a fokhagymát, a zöldeket és a majonézt egy csészében, jól keverje össze.
A kenyér megszáradt, és amíg hűl, megtisztítjuk a heringet, és filét készítünk belőle. Ezután a haldarabokat kenyérdarabokra vágjuk. Minden kenyérszeletre helyezzünk egy fokhagymás céklát, a tetejére tegyünk egy darab heringet. Minden darab kenyérrel ezt tesszük.
Dekorációként íjból vitorlát készítünk. Ehhez először a meghámozott hagymát vágjuk 2 részre, majd az egyiket 2 vagy 3 részre. Vegyünk le egy réteget a hagymáról, szurkáljuk meg fogpiszkálóval, és állítsuk a vitorlát a szendvicsre, és tegyük egy tálra. Megszórjuk zöldekkel.
Recept szendvicsekhez, például pizzához a sütőben
Ízletes és forró, mint a pizza, a szendvicsek könnyen és gyorsan elkészíthetők. Ünnepi lakomára és hétköznapi ebédre egyaránt jókvagy vacsora
Hozzávalók:
- Baguette vagy cipó,
- kolbász - 300 g,
- sajt - 200 g,
- Majonéz - 2-3 evőkanál. l.,
- Paradicsom - 2 db,
- piros kaliforniai paprika - 1 db,
- Egy kis zöldhagyma, kapor vagy petrezselyem.
Hogyan főzzek
A kolbászt és a paradicsomot kockákra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A zöldhagymát apróra vágjuk. A paradicsomot összekeverjük a kolbásszal.
Elkezdjük gyűjteni a szendvicseket. A kenyérre egyenletesen megkenjük a majonézt, majd a tetejére paradicsomos-kolbászos tölteléket teszünk. Kaliforniai paprikát és zöldeket adunk hozzá, hogy élénk színeket adjunk a jövőbeni minipizzához. Szórjuk meg bőven sajttal a munkadarab tetejét, és tegyük egy tepsire.
A tepsit 15 percre a sütőbe küldjük, amíg megbarnul és a sajt megsül. Nagyon illatos és étvágygerjesztő minipizza lett, mindenképp főzd meg!
Hogyan kell főzni pita kenyér szendvicset
Az ilyen szendvicsek - pita borítékok jók lesznek reggelire. Forró, étvágygerjesztő és tápláló, alkalmasak például egy fagyos napon tett séta után, és nagyon gyorsan elkészülnek. Készülj fel előre:
- örmény pita kenyér - 2 db,
- sonka - 150 g,
- kemény sajt - 100 g,
- egy kis zöld
A pitaboríték sütéséhez kevés napraforgóolaj kell. És nézze meg, hogyan kell főzni egy rövid videós receptben.
Végezetül szeretném elmondani, hol és mikor jelent meg a szendvics. Ez egy német szó (Butterbrot), és szó szerint kenyeret jelent vajjal, ahol a Butter szó jelentése "vaj", a Brot pedig "kenyeret". Még mindig nem tudni, hol készültek először. Sok ország máig vitatja találmányának jogát, mivel az ókori zsidók és az európaiak is emlegették. A középkori Európábana kenyérszeleteket tányérként használták lédús köpeny-, hal- vagy sajtdarabokhoz.
A brit John Sandwich pedig nem James Cook utazásainak többszörös szponzoraként vált híressé. Lelkes kártyajátékos lévén rossz szokása volt, hogy közvetlenül a kártyaasztalnál falatozott. Hogy ne haljon éhen, eszébe jutott, hogy húst tesz két szelet kenyér közé, nehogy bepiszkolja a kezét. Azóta az ilyen dupla szendvicseket az ő nevén kezdték nevezni.