A szóban forgó étel finom ízű, lédús pép és csodálatos aromájú. A lusta káposzta tekercseket nagyon könnyű elkészíteni, még akkor is, ha úgy döntött, hogy először főzi meg, ne féljen, biztosan kiderül. Úgy néznek ki, mint a közönséges húspogácsák, de olyan az ízük, mint a klasszikus káposzta tekercs.
Sok recept létezik, tekintsük a legegyszerűbbeket és a legnépszerűbbeket. Az idő, amit a lusta káposzta tekercsek főzésére fordít, valamivel több lesz, mint egy óra.
Menü
- Ízletes lusta káposzta tekercs
- A gombás lusta káposzta tekercs receptje
- Lusta galambok a sütőben paradicsomos-tejfölös szószban
- Részlet lusta káposzta tekercs
- Gyengéd lusta káposzta tekercs
- Videós recept a lusta káposzta tekercsek elkészítéséhez
Ízletes lusta káposzta tekercs
A lusta káposzta tekercseket azért hívják így, mert sokkal könnyebben elkészíthetők, mint klasszikus társaik. Az összetevők szinte azonosak. Csak a rizzsel készült darált húst nem kell káposztalevélbe csomagolni, a káposztát feldaraboljuk és a darált húshoz keverjük. Ez jelentősen csökkenti az előkészítésükre fordított erőfeszítést és időt.
Hozzávalók:
- Darált hús - 600 g
- fehér káposzta - 300 g
- Sárgarépa - 1 db
- Hagyma - 1 db
- Basmati rizs - 1 csésze
- Só ízlés szerint
- Édes paprika - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Koriander - 0,5 tk
- Chili paprika - ízlés szerint
- Szárított majoránna - ízlés szerint
- Csirke tojás - 2 db
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál
- Tejföl - 200 g
- Víz - 250 ml
- Cukor - 1 teáskanál
- Babérlevél - 2 levél
Készítmény:
1. A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát turmixgéppel addig daráljuk, amíg pürét nem kapunk. A sárgarépát reszelőn dörzsölve ledaráljuk.A felaprított káposztát forrásban lévő vízzel kell felönteni, hagyni 10-15 percig. A rizst félig főzzük, szűrőedénybe öntjük, hideg vízben leöblítjük. Küldje el az összes elkészített összetevőt a darált húshoz, keverje össze.
2. Az összes fűszert egy tálba öntjük, pár tojást feltörünk, homogén masszává keverjük.
3. Görgessünk golyókat a masszából - káposzta tekercseket. Egy tepsi aljára terítjük.
4. Egy külön tálban összekeverjük a paradicsompürét tejföllel, a formába öntjük, babérlevelet adunk hozzá. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd tegyük bele 1 órára a formát a káposztás tekercsekkel.
Készül egy csodálatos étvágygerjesztő étel. Bármilyen körethez vagy önálló ételként tálaljuk. Jó hangulatot és jó étvágyat!
A gombás lusta káposzta tekercs receptje
Ízletes és aromás étel. Hozzáadhat bármilyen gombát, ami csak kéznél van. Adok hozzá Savoy káposztát, használhatunk rendes fehér káposztát, nem elengedhetetlen. A lusta káposzta tekercseket nagyon egyszerűen és gyorsan készítik el, nézze meg Ön is.
Hozzávalók:
- Darált sertés- és marhahús - 350 g
- Rizs - egy pohár
- vöröshagyma - 1/2 db
- Sárgarépa - 1 db
- Paradicsomlé - 300 ml
- Champignon - 6 db
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Savoy káposzta - 150 g
- Csirke tojás - 1 db
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj
Készítmény:
1. Először készítse elő a hozzávalókat. Megtisztítjuk, felaprítjuk egy fél lilahagymát, gerezd fokhagymát, káposztát, amit lehet előre megfőzni, de nem szükséges. A rizst félig főzzük, lehűtjük. A gombát apró kockákra vágjuk.
2. Adjuk hozzá a darált húst, törjünk fel egy tojást, adjunk hozzá sót és fekete borsot. Mindent simára keverünktömegek
Ha úgy gondolja, hogy vékony lesz, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet.
3. A kapott masszából pogácsákat formázunk, növényi olajjal kikent formába tesszük. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, állítsa a hőmérsékletet 190-200 fokra.
4. Amíg a sütő melegszik, elkészítjük a szószt – mártást. Ehhez a sárgarépát készre sütjük, paradicsomlevet öntünk, cukrot adunk hozzá. Lassú tűzön pároljuk 5-7 percig.
5. Öntsük a kapott szószt egy formába szeletekhez - káposzta tekercsekhez. Amint a sütő felmelegszik a kívánt hőmérsékletre, tedd bele a formát 40-50 percre. Kívánság szerint a formát lefedhetjük fóliával, majd 10 perc múlva kivesszük, hogy aranybarna kéreg képződjön a káposzta tekercsen.
Minden készen áll, friss, apróra vágott zöldekkel és tejföllel tálaljuk. Egyél örömmel, finom Neked!
Lusta galambok a sütőben paradicsomos-tejfölös szószban
A szükséges termékek listájában szereplő búzadara kötőanyagként szolgál, hogy a káposzta tekercsek jobban megtartsák alakjukat főzés közben. Ez az összetevő nem befolyásolja az ízt, az étel ízletes, nagyon étvágygerjesztő, aromás, fényes lesz.
Hozzávalók:
- Darált sertés- és marhahús - 400 g
- fehér káposzta - 200 g
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 1 db
- Búzadara - 2-3 evőkanál. kanalakat
- Paradicsom - 2 db
- Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj
Készítmény:
1. A főzés legelején el kell távolítani a héjat a hagymáról, eltávolítani a sárgarépáról a bőrt. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, süssük készre a zöldségeket. Tegye át a zöldségsültet egy tányérra hűlni.
2. Egy mély tálban keverjük össze a darált húst a kihűlt hagymával és sárgarépával, borítsuk be búzadarával.
3. A káposztát őröljük meg, és tegyük egy tálba darált hússal, zöldségekkel és búzadarával.
4. Sózzuk és őrölt fekete borsot öntünk egy tálba, mindent egy masszává keverünk. Fedjük le fedővel vagy fóliával, tegyük hűtőszekrénybe 30-40 percre. Ez szükséges a búzadara duzzadásához.
5. Kenje meg a formát kis mennyiségű növényi olajjal. A zöldségekkel és búzadarával összekevert darált húsból káposzta tekercseket formázunk, óvatosan áttesszük egy formába. Kapcsolja be a sütőt a fűtéshez, a hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie.
6. Volt fagyasztott paradicsomom, feldaraboltam és tejföllel összekevertem. Ha friss paradicsomot használunk, vegyük le róla a héját, reszeljük le durva reszelőn, vagy készítsünk turmixgéppel pürét, sózzuk meg.
A paradicsom héjának könnyű eltávolításához vágjon keresztbe a tetejére, és 5-7 percre tedd forrásban lévő vízbe. Ezt követően a bőr gond nélkül leválik.
7. Öntsük a szószt a formába. Küldje el a káposzta tekercseket a sütőbe 40-50 percig sütni. A főzési idő hozzávetőleges, minden sütőtől függ, a káposzta tekercsek villával megszurkálásával könnyen ellenőrizhető a készenlét, legyen puha és ne engedjen levet.
Olyan jó ételt kell kapnod. Élvezze az ízét és az aromáját, jó étvágyat!
Részlet lusta káposzta tekercs
Ünnepekre jó ötlet, ha egy ételt adagokban készítünk el. Szépen és esztétikusan fog kinézni az asztalon. Ráadásul a főzés öröm. A nehézségek nullára csökkennek. A szükséges termékek készlete megegyezik az étel klasszikus változatával, az íze pedig azonos lesz.
Hozzávalók:
- Darált sertés- és marhahús - 350 g
- fehér káposzta - 300 g
- Hagyma - 150 g
- Rizs - 50 g
- Fűszerek - ízlés szerint
- Tejföl - 120 g
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Csirke tojás - 1 db
- Vaj - 25 g
- Kapor - 1/2 csokor
- Víz - 70 ml
- Növényi olaj
Készítmény:
1. A rizst enyhén sós vízben kell megfőzni, de nem addig, amíg teljesen meg nem fő, lehűtjük, és áttesszük egy tálba. A káposztát és a hagymát kockákra vágjuk, turmixgéppel ledaráljuk vagy húsdarálón átpasszírozzuk. Tegye a darált húst egy tálba, öntsön fűszereket, sót, borsot, keverje össze.
2. Adjunk hozzá egy tojás fehérjét, finomra vágott kaprot, vajat. Keverjük simára.
3. Előre elkészített, növényi olajjal kikent sütőformákba kenjük a káposzta tekercsekhez való masszát, nekem kerámia formám van. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt paradicsompürével és vízzel.
Töltsük meg a formákat, a tetejükön hagyjunk helyet a szósz felöntésére.
4. A formákat a kényelem kedvéért egy lapra helyezzük, beleöntjük a paradicsomos-tejfölös szószt. A lapot a formákkal a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 40-50 percre.
Ahhoz, hogy a káposzta tekercseket ne sértse ki a formákból, óvatosan körbejárja a széleit késsel vagy szilikon spatulával, mielőtt kissé lehűtné. Ezután tegye át az edényt a tányérokra. Jó étvágyat kívánunk!
Gyengéd lusta káposzta tekercs
Az étel neve önmagáért beszél, gyors módja annak, hogy ízletes és kiadós ételt készítsen az egész család számára. Kiváló lehetőség, ha káposzta zsömlét szeretnél, de nincs energiád vagy kedved sokáig a konyhában vacakolni vele. Rizs helyett gyöngy árpát adunk hozzá, kétségkívül finom lesz.
Hozzávalók:
- Darált sertés- és marhahús - 500 g
- fehér káposzta - 250 g
- Gyöngydara - 80 g
- Csirke tojás - 2 db
- Paradicsomtészta - 50 r
- Víz - 1,5 pohár
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj
Készítmény:
1. A káposztát turmixgépben ledaráljuk. Kapcsolja be a sütőt, állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.
2. Adjunk hozzá gyöngy árpát a tálba a káposztával. Speciális kiszerelésű darát használok, a szokásosnál sokkal gyorsabban elkészül. Ha van közönséges gyöngy árpa, főzés előtt forralja fel, de ne addig, amíg készen van.
3. Adjunk hozzá darált húst, tojást, sót, fekete borsot. Keverje össze az összes összetevőt.
4. Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal. Formázzunk kerek szeleteket, rakjuk ki egy rétegben káposzta tekercsek formájában.
A kényelem kedvéért megnedvesítheti a kezét vízzel, hogy a darált hús ne tapadjon a kezéhez.
5. Keverjük össze a paradicsompürét vízzel, öntsük a formába. Kívánatos, hogy a szósz teljesen ellepje a káposzta tekercseket, ha nincs elég szósz, adjunk hozzá vizet. Helyezze a formát a kívánt hőmérsékletre előmelegített sütőbe 40-50 percre.
Az étel nagyon laktató lesz, így a köret teljesen opcionális. Sok sikert a főzéshez, és jó szórakozást!
Videós recept a lusta káposzta tekercsek elkészítéséhez
Ha továbbra is kérdései vannak az étel helyes főzésével kapcsolatban, a videó receptje segít választ kapni rájuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Sokan nem szeretik a klasszikus káposzta tekercseket, a káposztalevelek oldalra hajtását és eltávolítását. Leggyakrabban persze ezt csinálják a gyerekek. Éppen ezért a lusta galambok életmentőek lesznek ilyen helyzetekben. A gyerekek nagy örömmel eszik az ilyen lédús pogácsákat.
Jó hangulatot, mindig sikeres, finom ételeket kívánok az asztalon. Hamarosan találkozunk!