Ha még nem szerepelt az étlapján kínai csirke édes-savanyú szószban, akkor meghívlak, hogy készítsd el ezt a csodálatos ételt. Íze lenyűgöz majd kifinomultságával és egyszerű elkészítésével
A szószban a kínai konyha jegyei nyomon követhetők, mégpedig az édesség és a sav kombinációjában. Ezt úgy érhetjük el, hogy cukrot vagy mézet ketchuppal és ecettel kombinálunk. A keleti pikantériát a szójaszósz és a gyömbérgyökér jelenléte adja.
A csirke kalória szempontjából nagyon könnyűnek bizonyul, mert szinte minden receptben csirkefilét használnak főzéshez. Mártással kombinálva nagyon finom lesz.
A lédús hús szósszal kiegészíthető bármilyen körettel. Természetesen kívánatos főtt rizst készíteni, akkor minden bizonnyal a kínai konyha száz százalékban lesz az asztalán
Csirke édes-savanyú szószban ananászsal az újévre
Meghívjuk Önt, hogy főzzön csirkét kínai stílusban ananásszal. Ha szereted az ananász és a hús ízkombinációját, akkor ez a recept nagyon tetszeni fog. A hús lédússága, édes-savanyú szósz és ananászdarabok – ez az étel minden hétköznapi vagy ünnepi lakomán a figyelem középpontjában lesz
Szükségünk lesz:
- Csirkefilé 1 kg
- Ananászkonzerv - 1 doboz
- Keményítő - 4 evőkanál. l.
- Gyömbér 20 g
- Ketchup - 100 g
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Növényi olaj sütéshez
- Só, fekete bors, paprika - ízlés szerint
- Víz - 200 ml
Készítmény:
A csirkefiléről eltávolítjuk a zsírt, a felső fóliát, és feldaraboljuk
Adjunk hozzá sót, borsot, paprikát, keményítőt
Jól összekeverni. A fokhagymát finomra vágjuk, a konzerv ananászkarikákat kb 6-8 darabra
A gyömbért meghámozzuk, finom reszelőn bedörzsöljük
Öntsön olajat a serpenyőbe,jól melegítsd fel
A húsdarabokat kiterítjük, minden darabot barnára sütünk
Adjunk hozzá ananászdarabokat, ketchupot, gyömbért, ananászlevet, vizet, fokhagymát. Javaslom a hús kipróbálását, ha szükséges, sózzuk meg
20 percig forraljuk. Ha gazdagabb színt szeretne adni az ételnek, adhat hozzá paradicsompürét
Kész a csirke, a ketchup, a hús és az ananász finom illata uralkodik a konyhában
Az étel íze szokatlan, így mindenkit nyugodtan meghívhat az asztalhoz
Csirke recept édes-savanyú mártásban, kínai módra tésztában sütőben
Ízét tekintve kiváló étel. Kínai jegyek érződnek a szószban, mégpedig az almaecet, ketchup, fokhagyma és cukor kombinációjában. Érdekes változata a kínai témának a konyhában, és mint tudod, kísérletezések helyszíne
Szükségünk lesz:
- Csirke filé - 1,5 kg
- Só, bors - ízlés szerint
- Keményítő - 300 r
- Tojás - 5 db. (tésztához)
- Növényi olaj sütéshez
A szósz elkészítéséhez:
- Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
- almaecet - 100 ml
- Cukor - 200 g
- Keményítő - 1 tk.
- Ketchup - 6 evőkanál. l.
- Só és fokhagyma fűszerezés - 1 tk.
- Szezám a kész étel megszórásához
Készítmény:
Foglalkozzunk a húsfeldolgozással. A húst megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, apróra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint
Záros zacskóba (vagy normál zacskóba) öntsünk keményítőt, tegyük oda a feldarabolt húst, jól keverjük össze
Tegyük tányérra
A tojásokat homogén masszává verjük. Öntsön olajat a serpenyőbe, melegítse fel
A húsdarabokat a serpenyőbe tesszük, előzőleg tojásba mártjuk őket, mindkét oldalukat kissé megsütjük, hogy a tészta összeálljon.
Daraboka húst egy tepsibe tesszük
Elkészítjük a szószt.
Az ecetet, a szójaszószt, a cukrot, a keményítőt, a sót és a fokhagyma ízesítőt, a ketchupot egy serpenyőbe öntjük, simára keverjük
Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, hagyja forrni, állandó keverés mellett
A mártást a húsra öntjük, mindent jól összekeverünk
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.A megadott idő letelte után az edényt kivesszük a sütőből és összekeverjük. Ellenkező esetben az összes szósz lefolyik az aljára, a hús száraz lesz
Összekeverés után 15-20 percre visszaküldjük edényünket a sütőbe. Ennyi idő elteltével vegyük ki, keverjük össze és tegyük át egy tányérra
A rántott csirke készen van, megszórhatjuk szezámmaggal és tálalhatjuk
Hidegen és melegen is finom
Hogyan főzzünk kínai stílusú csirkét kaliforniai paprikával otthon
Íme a kínai stílusú csirke klasszikus változata kaliforniai paprikával. Ez a recept nem hagy senkit közömbösen. Lédús csirkedarabok belül és az édes-savanyú szósz, amivel áztatják - ez nemcsak Önnek, hanem vendégeinek is ízelítőt fog okozni
Szükségünk lesz:
- Csirke filé - 2 db.
- Só, bors - ízlés szerint
- Kukoricakeményítő - 0,5 csésze
- Tojás - 2 db.
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- bolgár édes paprika - 1 db.
- almaecet - 70 ml
- Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
- Ketchup - 3 evőkanál. l.
- Cukor - 80 g
- Növényi olaj sütéshez
Készítmény:
A csirkefilét megmossuk, szárazra töröljük, és közepes méretű darabokra vágjuk. Só és bors ízlés szerint
Öntsünk keményítőt egy tálba a hússal, keverjük össze, minden húsdarab legyenkeményítővel és fűszerekkel borítva
Verjük fel a tojásokat egy tálba
Öntsön növényi olajat egy kis serpenyőbe, melegítse fel. Minden húsdarabot mártsunk tojásba
Olajban megsütjük, mint egy olajsütőben. Ne tegye az összes húst egyszerre, minden darabot minden oldalról meg kell sütni
Egy hasított kanál segítségével távolítsa el a húsdarabokat a szalvétáról, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt
Öntsünk olívaolajat egy tiszta serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, pirítsuk kicsit, adjunk hozzá durvára vágott borsot
puhára sütjük, hozzáadjuk a ketchupot, az almaecetet, a szójaszószt, a cukrot, hagyjuk felforrni
A rántott húsdarabokat kiterítjük, mindent együtt forralunk 2-3 percig
A húst folyamatosan keverjük a szósszal, a húsdarabok karamellizálódnak
Elkészült az ételünk! A tetejére zöldhagymát szórunk, mehet bele szezám és tálaljuk
Ideális köret a főtt rizs
Az önellátó étel azonban köret nélkül is tálalható.
Kínai stílusú csirke mézzel az újévi asztalra
Meghívjuk Önt, hogy főzzön csirkeszárnyakat kínai stílusban. A méz jelenléte a receptben szokatlan ízt ad nekik. A külső sült kéreg ellenére ez az étel a kedvenced lesz. A fényesség, az aroma, a méz és a hús ízének összeolvadása csak egy apró jellemzője ezeknek a szárnyaknak. Készüljünk fel és győződjünk meg róla
Szükségünk lesz:
- Csirkeszárny - 1 kg
- Növényi olaj - 5 evőkanál. l.
- Szójaszósz - 5 evőkanál. l.
- Folyékony méz - 5 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Gyömbér gyökér - 5 cm
Készítmény:
A recept nagyon könnyen elkészíthető. Könnyű megjegyezni, mert az összetételét alkotó összes összetevő 5. Az ételt nyugodtan hívhatja "Csirke 5-ért". Tehát eltávolítjuk a csirkeszárnyaimattörölje szárazra a maradék tollakat
Egy külön tálban készítsen édes-savanyú mártást szójaszósz, méz, növényi olaj, finomra vágott fokhagyma és reszelt gyömbérgyökér összekeverésével. Jól összekeverni
Adja hozzá a szószt a szárnyas tálhoz, hagyja hatni 30 percig
A megadott idő elteltével a szárnyakat egy fűtött serpenyőbe küldjük. Egy idő után (2-3 perc) a szárnyak forrni kezdenek
Ügyeljen arra, hogy keverje össze. A méz és a szójaszósz sötét színt ad az ételnek. Fedjük le fedővel, várjuk meg, amíg az edényben besűrűsödik a pác. Keverjük, nyitott fedéllel süssük további 5-7 percig. A serpenyő alatti tűz nem lehet nagy
A szárnyak készen állnak
Az íze nagyon érdekes, nagyon kevés időt vett igénybe ennek az ételnek az elkészítése
Videó recept csirke főzéséhez kínai stílusban zöldségekkel édes-savanyú mártásban az ünnepi asztalra
Ha tiszteli a keleti konyhát, próbálja meg főzni. Jó étvágyat, hamarosan találkozunk!