Az Olivier salátát és a mandarint az újévi ünnephez kötjük. Az Olivier a klasszikus recept szerint az egyik legnépszerűbb saláta Ukrajnában. Valószínűleg minden ünnepi asztalra elkészítik. Az újévre pedig bátran kijelenthetem, hogy szinte minden asztalon jelen lesz
Minden háziasszony ismeri ennek az ételnek a receptjét. De ugyanakkor mindig eredeti, mindenki a maga módján készíti. Vagy morzsoljuk össze más módon, vagy adjunk hozzá szokatlan összetevőket. Például kolbász helyett csirkét vagy sertéshúst aprítanak. Főleg a férfiak kedvelik, mivel ízletes és étvágygerjesztő.
Az étel elkészítéséhez használt termékek hagyományosak. Szinte mindig minden házban jelen vannak. Ezek burgonya, sárgarépa, tojás, kolbász vagy hús, majonéz. Az íz eredetisége akkor érhető el, ha házi majonézt készít. Fűszerekkel kevert majonézből eredeti szószt készíthet.
Olivier saláta kolbásszal és friss uborkával a klasszikus recept szerint borssal és hagymával az újévi asztalra
Hozzávalók
Ez a recept nem tartalmazza a különböző összetevők mennyiségét. Az általános elv az, hogy a zöldségeket úgy kell felaprítani, hogy a különböző összetevők mennyisége azonos legyen.
De lehet őrölni néhány zöldség túlnyomó részével, ízesítőket és sót adnak hozzá, valamint majonézt
- Burgonya
- Sárgarépa
- Tojás
- Kolbász
- Az uborka friss
- Hagyma 1 db.
- Zöldborsó 1 doboz
- Őrölt feketebors
- Só
- Majonéz
Készítmény
Először is a zöldségeim, főzzünk egyenruhában sárgarépát, krumplit
A tojásokat keményre főzzük, azonnal hideg vízbe mártjuk. Így a héj könnyen elválasztható a főtt tojástól
A burgonyát megfőzzük, megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk
Ugyanígy járunk el a sárgarépával is. Tiszta, vágja
A főtt kolbászt is kockákra vágjuk
A főtt és megtisztított tojást ledaráljuk
Tegye az összes apróra vágott zöldséget egy tálba
Adjunk hozzá apróra vágott friss uborkát a tálba
Az apróra vágott hagymát szintén egy tálba küldjük
Adjunk hozzá zöldborsót. Használat előtt engedje le a vizet az edényből
Sózzuk, megszórjuk őrölt fekete borssal
A tetejére majonézt öntünk
Mindent jól összekeverünk, ennek eredményeként a hozzávalóinkat egy masszává keverjük, kész is az étel.
Tedd az asztalra egy salátástálba, vagy tálald és díszítsd tányérokon. A háziasszonyon múlik.
Amint látja, a recept nagyon demokratikus, minden nagyon egyszerű és ízletes.
Egy egyszerű klasszikus recept Olivier salátához az újévre savanyúsággal
Hozzávalók
- Főtt krumpli
- Sárgarépa
- Tojás
- A kolbász megfőtt
- Sózott uborka
- Növényi olaj
- Zöldborsó 1 doboz
- Majonéz
- Őrölt feketebors
- Só
Készítmény
A héjában megfőtt és meghámozott burgonyát kockákra vágjuk. Tedd egy tálba
A főtt, hámozott sárgarépát apróra vágjuk, és a burgonyához küldjük
Sózzuk a burgonyát és a sárgarépát, és adjunk hozzá növényi olajat. Keverjük össze, a burgonyakockák nem fognak összeragadni. Salátában gyönyörűek lesznek
A kolbászt kockákra vágjuk, beletesszük a tálba
A savanyúságokat így vágjuk fel. Ha lé jelenik meg, távolítsa el. Sűrű edényre van szükségünk, a levétől folyós lesz. Apróra vágott zöldségekre küldjük
A főtt tojást egy tálba morzsoljuk a zöldségekkel. tudszvágja le őket késsel vagy egy speciális rácson keresztül a tojás aprítására.
Adjunk hozzá őrölt fekete borsot ízlés szerint. Öntsünk zöldborsót
A tetejére majonézt öntünk
Egy tálban jól összekeverjük az összes zöldséget
Az étel kész. Nagyon egyszerű recept. Emlékszem rá gyerekkoromból
Klasszikusan minden összetevőnek azonos térfogatúnak kell lennie.
De ezt az ételt mindenki a maga módján készíti el, az összetevőket saját belátása szerint.
Próbálj meg egészségesen főzni és étkezni!
Ünnepi Olivier sózott, friss uborkával és almával klasszikus recept szerint
Hozzávalók
- Főtt tojás 3 db.
- Doktorkolbász 300 g
- Friss uborka 1 db.
- Ecetes uborka 3 db.
- Apple 1 db.
- Zöldborsó 1 doboz
- Majonéz 150 g
- Só ízlés szerint
Készítmény
A főtt kolbászt apró kockákra vágjuk és egy tálba tesszük
A pácolt uborkát apróra vágjuk, beletesszük a tálba
A friss uborkát a közepétől megtisztítjuk, hogy ne legyen felesleges folyadék a kész edényben
A friss uborkát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk
A főtt tojást is apróra vágjuk, használhatunk kést vagy éles tojásokat
Konzervdobozból zöldborsót, sóoldatot adunk hozzá, és előtte felöntjük
Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk, a salátához adjuk
Öntsön majonézt
Keverje össze a tál teljes tartalmát. Ehhez a salátához nem teszünk burgonyát, hogy könnyed legyen
Fóliával letakarva 30 percre hűtőbe tesszük. A saláta kész.
Próbáld ki a megszokottnál könnyebb Olivier salátát. Jó étvágyat kívánunk!
Olivier saláta készítése kolbásszal és savanyúsággal borsó nélkül az ünnepre
Hozzávalók
- 3-4 főtt burgonya
- Sárgarépafőtt 2-3 db.
- Tojás 5 db.
- Főtt kolbász 400 g
- Sós uborka 3-4 db.
- Hagyma 1 db.
- Spárgabab 400 g
- majonéz - 4-5 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
Készítmény
A zöldségeket megfőzzük, meghámozzuk.
Először a burgonyát vágjuk kockákra. Ehhez egy speciális rácsot használunk
A sárgarépát ugyanígy feldaraboljuk. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá sót
A főtt kolbászt kockákra vágjuk
Vágjuk az újhagymát
Adjuk hozzá a kolbászt és a hagymát a tálba, keverjük össze
A spárgababot apróra vágjuk, amit a hagyományos zöldborsó helyett fogunk használni
A pácolt uborkát apróra vágjuk, és a salátához adjuk
Hozzáadjuk a rácson átvágott főtt tojást, késsel vághatjuk
Hozzáadjuk a majonézt, jól összekeverjük
Tálaljuk, díszítjük. A saláta kész
Mint látható, az összes recept nagyon hasonló, ugyanakkor kissé eltérnek egymástól. Próbálkozz, alkoss. Jó étvágyat kívánunk!
Videórecept egy egyszerű klasszikus Olivier salátához kolbásszal, savanyúsággal és hagymával
Próbáld ki az 5 recept bármelyikét, remélem, hogy tetszeni fog valami. A következő alkalomig!