Helló mindenkinek! Nemrég te és én azon gondolkodtunk, hogyan készítsünk otthon almából bort. Az eredmény egy nagyon ízletes, ízletes ital felnőtteknek, amely bármilyen ünnepre és születésnapra tökéletes. Ugyanebben a cikkben az almakompót elkészítésének módjáról fogunk beszélni. Télen nemcsak alkoholos italok fogyasztására szolgál majd, hanem a gyermekek szomjúságának oltására is.
Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell főzni egy ilyen kompótot különféle gyümölcsökkel és bogyókkal. Végül is, miután te és én almalevet készítettünk, a blogom olvasói és vendégei kezdtek érdeklődni a téli kompótok iránt. Nagyon finom és érdekes aromájú. És ha házi készítésű gyümölccsel is készül, és nem bolti gyümölcsökből (amelyeket vegyszerekkel permeteznek), akkor egy ilyen készítmény nagyon tetszeni fog.
Tehát, ha nem tudja, hogyan kell felforgatni ezt az egészséges italt, nézze meg az alábbi recepteket, és tanulja meg. És megtanulod, hogyan biztosíthatod családodnak ezt a csodálatos friss almából készült kompótot.
Friss almából készült kompót télre 3 literes üvegben
Az alma a kedvenc gyümölcsünk. A friss gyümölcsök egész évben fogyaszthatók. És ha van egy veteményeskertje több fával, akkor szerintem nem lesz nehéz elkészíteni egy 3 literes befőttes üveget. Meglehetősen egyszerű ivási módot ajánlok télre.
Hozzávalók:
- Almák;
- Cukor - 200-250 gr.
1. Az almát alaposan meg kell mosni, eltávolítani a lehullott leveleket és szárítani. Rohadt helyek, ha hirtelen hasított tested van - vágd le.
2. A gyümölcsöket darabokra vágjuk, a magházukat a maggal együtt eltávolítjuk. Bár elhagyhatod őket, ez rajtad múlik. Úgymond az esztétika.
3. Sterilizáljuk az üveget, és tegyünk bele almát.
Számuk attól függ, hogy mekkora legyen a főzetgazdag íz és illat. Ezért minél több gyümölcs, annál ízletesebb lesz az ital.
4. Forraljon fel vizet egy teáskannában vagy serpenyőben, és öntse az üvegbe a széléig. Hagyja állni 10 percig, hogy a gyümölcsök felmelegedjenek. Fedővel lefedheti.
5. Az idő letelte után öntse a konzervdobozokból a kissé lehűtött folyadékot a serpenyőbe, de csak az alma nélkül. Ezt lyukakkal ellátott lefolyófedél segítségével lehet megtenni.
6. Öntsön cukrot egy serpenyőbe vízzel, és forralja fel újra. Visszaöntjük az üvegbe, és fém fedéllel már fel is tekerjük.
A cukrot is saját belátása szerint helyezi el. Ha azt szeretnénk, hogy a főzet nagyon édes legyen, adhatunk hozzá 250 gr-ot. És ha maguk az almák édesek, akkor egy kicsit kevesebbet - 200 grammot - használhat.
forrás: https://youtu.be/jSFViRX1cWA
7. Zárás után ellenőrizze a munkadarab szivárgását. Minden rendben van - fedje le a felfordított üveget bundával vagy takaróval, és hagyja kihűlni. Másnap viheti az italt a pincébe.
Ily módon nem egy háromliteres üveget készíthet, hanem több. A kompót nagyon finom.
Hogyan készítsünk alma- és narancsbefőtt sterilizálás nélkül
Az alma és a narancs jól kiegészíti egymást. Csak a kompótnál a gyümölcsök aránya kissé eltér. A fő gyümölcsöket használják leginkább. A citrusfélék pedig csak az aroma- és ízfokozásra szolgálnak.
Hozzávalók egy 3 literes dobozhoz:
- Alma - 4-5 db;
- Cukor - 250-300 gr.;
- Víz - 2,5 liter;
- Narancs - fél;
- Citrom - 1 szelet, citromsavval helyettesíthető.
1. Mossa ki az üvegeket, tartsa 15 percig gőz fölött, és csak öntsön forrásban lévő vizet a fedőkre.
2. Távolítsa el a magházat az almákról, és vágja apró darabokra.
3. Egy narancsot és egy citromot teszek egy forró fazékbavizet, hogy eltávolítsa a keserűséget a héjról. A citrusféléket vékony karikákra vágjuk.
4. Egy üvegbe tegyünk 4 apróra vágott almát, egy fél karikára vágott narancsot, egy szelet citromot és öntsünk rá cukrot.
Ha nincs kéznél citrom, helyettesítheti citromsavval.
5. Öntse fel a tartalmát forrásban lévő vízzel, és fedővel hagyja 10 percig állni. Ha letelt az idő, öntsük a vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, hagyjuk egy kicsit forrni, majd öntsük újra.
6. A befőtt fedővel feltekerjük, folyóképességét ellenőrizzük és egy takaró alá tesszük, amíg teljesen ki nem hűl.
7. Nos, kész az ital almával és naranccsal.
Alma és fahéj kompót receptje
Nem hiszem, hogy van, aki azt mondaná, hogy nem szeretem az almabefőttet. Természetesen mindenki igennel válaszol, hogy nagyon finom ital. De szeretném még szebbé és illatosabbá tenni. Ebben segítségünkre lesz a fahéj. A fűszeres íz egyszerűen meglep.
Egy 3 literes kanna hozzávalói:
- Alma - 500 gr.;
- Citrom - 1 kör;
- Fahéj - 1 lásd.;
- Víz - 3 liter;
- Cukor - 450 gr.
1. Mossa meg az almát, távolítsa el a szárát és a tetejét. Az összes gyümölcsöt fogpiszkálóval több helyen átszúrjuk.
2. Egy lábasba vizet teszünk a tűzhelyre. És amíg forr, az üveget (gőz felett) és a fedőt (forrásban lévő vízben) sterilizáljuk.
3. Amint a folyadék felforr, oldjuk fel benne a cukrot.
4. Ezután öntsünk almát ugyanabba a vízbe, forraljuk fel, majd adjunk hozzá citromot és fahéjat. 15 percig lassú tűzön főzzük.
Ehhez a recepthez jobb kemény és kicsi almát venni, hogy a héja ne repedjen meg a főzés során. Mivel a túlérett gyümölcsök nem adnak túl jó eredményt, a bőr szétesik, és ez nem tetszikmit
5. Ezután egy merőkanál segítségével az összes megfőtt kompótot egy sterilizált üvegbe küldjük citrommal és fahéjjal együtt.
6. A fedőt felcsavarjuk, pumpálás segítségével megfordítjuk, és teljesen kihűlésig hagyjuk.
Almabefőtt fekete berkenyéből télire
Ajánlok egy italt, amit minden évben elkészítek. És ami a legfontosabb, ő a legkedvesebb a családunkban, és a legelső, aki elrepült. Mint minden vendég ünnepére vagy születésnapjára, több dobozt is iszunk.
Hozzávalók:
- Alma - 5 db .;
- Chernoplodka - 200 gr.;
- Cukor - 150 gr.
1. Először sterilizálja az üvegeket. Meg tudod csinálni gőz fölött vagy sütőben.
2. Az almát megmossuk, magházát kivesszük és szeletekre vágjuk.
3. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, és hagyja felforrni.
4. Tegye az almát és a fekete berkenyt egy üvegbe.
5. Öntse fel a tartalmát forrásban lévő vízzel, fedje le az edényt, és hagyja állni 10 percig.
6. Amint letelt az idő, engedje le ismét a vizet a serpenyőből, adjon hozzá cukrot és forralja fel.
7. Öntse a kész folyadékot gyümölcsös dobozokba. Lezárjuk a fedőket, és egy bunda alá tesszük, amíg teljesen ki nem hűl.
8. Elkészült a kedvenc kompótom, és áttérünk a következő részre.
Alma és körte kompót télre
Egy nagyon finom körtével készült almakompótot ajánlok figyelmébe. Úgymond finom gyümölcsök választéka. Sok minden nőtt idén. Tehát ezt a finom italt nagy mennyiségben kell elkészítenie. Hiszen a tél hosszú, így észre sem fogod venni, hogy minden elrepül.
Hozzávalók:
- Alma - 1 kg;
- Körte - 350;
- Menta - 2 levél;
- Cukor - 200-300 r.;
- citromsav - 0,5 teáskanál;
- Víz - 3 l.
1. Először is, minden gyümölcs az enyém. Vágja félbe a körtét, ha kicsi. A nagyok 4 részre oszthatók. Általában minden a mérettől függ. De az almát, ha a kicsiket egészben hagyjuk.
2. Az üvegeket az Ön számára megfelelő módon sterilizáljuk: gőzben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Hagyjuk kicsit kihűlni.
3. Először az almát tedd az üvegbe, majd a körtét. Sőt, az elsőnek a doboz 3/4-ének, valamivel több mint felének kell lennie. Tegyünk a tetejére mentaleveleket.
4. Forraljuk fel a vizet, és öntsük bele a tartalmát. Fedjük le fedővel, és hagyjuk 15-20 percig.
Nagyon könnyű megérteni, hogy ideje visszaönteni a folyadékot a serpenyőbe. Érintse meg a konzervet, és amikor meg tudja kapaszkodni és nem égeti meg magát, az azt jelenti, hogy itt az ideje, a gyümölcs már felmelegedett.
5. Engedje vissza a vizet a forrásban lévő edénybe, ha szükséges, adhat hozzá vizet. Ahogy a gyümölcs felmelegedett, magukhoz vettek egy kis folyadékot.
6. Ezután öntsön cukrot a lecsepegtetett folyadékba, 200 g mennyiségben. 3 literre. Ha szereti az édes ízt, használhat 300-at. De ez csak rajtad múlik. Minden attól függ, hogy a gyümölcs édes vagy savanyú. Felforral.
7. Egy almával és körtével töltött üvegbe adjunk hozzá citromsavat, és öntsük fel a tartalmát vízzel és már felforralt cukorral.
8. Fedjük le a kompótot fedővel és tekerjük fel.
Forrás: https://youtu.be/OC5lGLoPfiw
9. Fordítsa meg a kompótot, és fedje le fedővel. Hagyja fordított helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután vigye a pincébe, vagy hagyja a szobában. Tőled függ.
Almabefőtt citrommal
Kellemes, enyhén mentás, frissítő ízzel jön ki ez a kiváló befőtt. Biztos vagyok benne, hogy ha kipróbál egy üveget, többet szeretne inni. Ezért csomagolja be, ne sajnáljon időt és erőfeszítést.
Egy üveg hozzávalói 3 literhez:
- Alma - 500 gr.;
- Citrom - egy szelet;
- Cukor - 300 gr.;
- Víz - 2,5 liter.
1. Az almát megmossuk, 4 részre vágjuk, magházát eltávolítjuk.
2. Az enyémnek szánt üveget is sterilizáljuk. A legjobb ezt a folyamatot előre elvégezni, hogy a jövőben ne rohanjon, hanem mindent nyugodtan tegyen. De mielőtt elkezdené a kompót készítését, forralja fel a vizet.
3. Tegye a gyümölcsöt egy üvegbe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Hagyja 20 percig gőzölni, zárt fedéllel.
4. Öntse vissza a folyadékot a forrásban lévő edénybe.
Forrás: https://youtu.be/jx6_76IW_XI
5. Adjon hozzá cukrot és egy szelet citromot az üvegbe. Öntse fel a tartalmat forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedővel, és a kompót készen áll a télre.
Almabefőtt szőlővel
Nálunk a gyerekek ezt a kompótot szeretik leginkább. Amint kiveszem a pincéből, valamiért azonnal eltűnik. Ezért egyszerre nem egy üveget kell beszerezni, hanem egyszerre kettőt. Így lesz finom.
Hozzávalók:
- Alma - 300 gr.;
- Cukor - 250 gr.;
- Szőlő - 400 gr.;
- Víz - 4 l.
1. Mossa ki jól a dobozokat és a fedeleket. Nem szükséges sterilizálni őket.
2. Vágd fel az almát tetszés szerint. Minél kisebb, annál jobb. Távolítsa el a magot.
3. Tegye tiszta üvegbe a szőlőt vesszővel, hagyhatja őket és néhány almát. Öntsön cukrot.
4. Öntse le a doboz tartalmát hideg vízzel. Fedjük le fedővel, de ne zárjuk le.
5. Tegyen egy rongyot a serpenyőbe, és öntsön hideg vizet. Bankot tettünk bele.
A serpenyőben lévő folyadéknak kicsit többnek kell lennie, mint a doboz fele.
6. Tegye az edényt gázra, forralja fel, és forralja 15 percig.
Forrás:https://youtu.be/DRnmP1CpTmQ
7. A befőtt fedővel feltekerjük, megfordítjuk, jól letakarjuk és hagyjuk kihűlni.
Tudod, miért takarnak le minden befőtt takaróval? Úgy, hogy a gyümölcs adja az összes folyékony levet.
8. Körülbelül egy nap múlva pincébe vagy hűvös helyre viszi az italt.
Ízletes alma- és szilvabefőtt
Egy ilyen befőtt valóban nagyon finom, és az ízéből ítélve enyhén savanykás. De nagyon kellemes inni. Ezért jobb, ha nem lustálkodunk és főzünk.
Hozzávalók:
- Alma - 1 kg;
- Szilva - 700 gr.;
- Cukor - 250-300 gr. 3 liter dobozonként;
- citromsav - 0,5 tk.
1. A bankokat megmossuk és sterilizáljuk. Tedd a fedőket forró vízbe. És ilyenkor, hogy ne legyen fennakadás a munkában, feltesszük főni a vizet.
2. Vágja az almát 4 szeletre, és vágja ki a magházát. És azonnal betette őket a bankba. A szilvát ugyanoda küldjük.
3. Ekkor, amikor a víz felforrt, egy bögre segítségével a gyümölcsös üvegekbe töltjük. Hagyja állni 10 percig, hogy felmelegedjenek.
4. Ezután öntse vissza az italt a serpenyőbe, és tegye gázra, hogy szirupot főzzön. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat. Keverjük össze, forraljuk fel és főzzük 1-2 percig.
5. A kapott folyadékot almának és szilvának szánt üvegekbe öntjük. Az így kapott kompótunkat pedig zárjuk le. Megfordítjuk, ellenőrizzük a tömítettségét és fűtőbe tesszük, amíg teljesen ki nem hűl. De nem is teheti meg, semmi szörnyű nem fog történni.
Egy egyszerű recept almával és sárgabarackkal kompóthoz
Nyár van, ami azt jelenti, hogy minden gyümölcs nő a kertben. Ami pedig nem nő, azt könnyen megveheti a piacon. Ezért is készítem ezt az italt 3 éve egymás után. Az almát a kertből szedem, a kajszibarackot meg kell venni, mert itt nem terem.
Egy üveg hozzávalói 2 literhez:
- Sárgabarack - 200 gr.;
- Alma - 200 gr.;
- Cukor - 180-200 gr.
1. Az üvegeket az összes korábbi recepthez hasonlóan kimossuk és sterilizáljuk.
2. Minden gyümölcs konzervbe van csomagolva, nekem kettő van belőle, így kétszer annyi hozzávaló van. És azonnal öntsön kristálycukrot.
3. Öntse fel az edény teljes tartalmát forrásban lévő vízzel, egészen a tetejéig. Fedjük le fedővel és fordítsuk meg, de közben ügyeljünk arra, hogy az összes cukor elolvadjon. Takaróval letakarjuk, amíg teljesen ki nem hűl.
Forrás: https://youtu.be/8LY4R1owhu4
Elkészült a téli sárgabarack és alma ital. Nagyon egyszerű recept volt, mindenkinek ki kell próbálnia.
Videó recept almakompóthoz galagonya bogyóval
Egy nagyon szokatlan italt kínálok neked, ami azonnal meg fog tetszeni, amint kipróbálod. Biztosan mindenki elfelejtette, hogy milyen bogyóról van szó. És ha megkérdezik a fiatalokat, azt sem tudják, hogy néz ki és hogyan nő. Korábban, a Szovjetunió idején mindig egy egész vödörből szedték össze naponta. Így kompótokat kellett készíteni belőle különböző variációkban, az egyiket almával. Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videót az egyik leghasznosabb kompót elkészítésének módjáról.
Nos, hogy tetszik a recept? Szerintem minden világos volt. Most nem lesz nehéz elkészíteni magad. Csak meg kell találni valahol ezt a csodabogyót.