Az országban tombol az egész divat az egészséges életmódra, mindenki a zsírszegény termékekre vadászik, de a sertéshús a polcokon nem múlik. Miért?
Egyszerű: ez a termék gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, és ami a legfontosabb, fehérjében. Drágább lemondani róla. Sokak számára a sült sertéshús kizárólag a karajhoz és a szeletekhez kötődik.
Kétségtelenül nagyon finom ételek ezek, de ha minden héten megfőzöd, akkor egyszerűen unalmasak lesznek.
Számos érdekes, könnyen elkészíthető ételt kínálunk, amelyek íze és megjelenése örökre megerősíti a család legjobb szakácsa hírnevét.
Darabokban sült sertés burgonyával és padlizsánnal
Ennek az ételnek az a rejtélye, hogy a padlizsán ugyanúgy fog kinézni, mint a burgonya, és csak kóstoláskor lehet észrevenni a különbséget
Hozzávalók
- 300 g sertéshús
- 1 nagy burgonya
- 1 nagy sárgarépa
- 0,5 közepes padlizsán
- 1 paradicsom (lehetőleg nem túlérett, sűrű)
- só, bors ízlés szerint
- növényi olaj a sütéshez
Készítmény
A kockára vágott sertéshúst addig sütjük, amíg a hús kifehéredik, és vöröses kéreg meg nem jelenik
Ezt követően tegyük át a húst egy tányérra. Ha a jövőben használnia kell ezt a serpenyőt, tanácsos kimosni.
Friss olajat hevítünk, kockára vágott sárgarépát és burgonyát pirítunk benne. Nem hozzuk őket készenlétbe, a zöldségek legyenek kicsit kemények
A sült sárgarépát és a burgonyát áttesszük a húsra
Most ugyanabban az olajban kissé megpirítjuk a kockákra vágott, meghámozott padlizsánt
2-3 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot
És szinte azonnal - hús zöldségekkel
Borsozzuk és sózzuk őket. Fedő alá tesszük lassú tűzön addiga hús készenléte.
Ezután tartsa lefedve az edényt 10-15 percig
Serpenyőben darabokban sült sertés gombával és szójaszósszal
Ennek az ételnek a csúcspontja az aromás húsmártással és fűszerekkel áztatott tészta, ázsiai stílusban elkészítve
Hozzávalók
- 300 g sertéshús
- 300 g tészta (lehetőleg durumbúza fajtákból)
- 100 g friss gomba
- 3 gerezd fokhagyma (nagy)
- 1 közepes izzó
- 2 evőkanál szójaszósz
- 0,5 teáskanál paradicsompüré
- 0,5 teáskanál cukor
- 2 teáskanál szezámolaj (más néven szezámolaj)
- növényi olaj a sütéshez
Készítmény
A darabokra vágott húst aranybarnára sütjük
Vegyük ki a wokból egy tányérra.
A gombát megpirítjuk. El is távolítjuk őket
Pirítsuk meg a szirmokra vágott hagymát és fokhagymát
A tésztát al dente (kicsit kemény) főzzük. Dobj bele egy szűrőedényt
Keverje össze a hagymát fokhagymával, gombával és sertéshússal egy wokban. Megszórjuk őket cukorral.
Adjunk hozzá paradicsompürét (a kényelem kedvéért enyhén hígíthatjuk vízzel)
Tedd a tésztát egy wokba, önts rá szójaszószt és szezámolajat. Ha nem áll rendelkezésre, az edényt megszórhatjuk közönséges szezámmal
Főzzük további két percig
Tejfölös tésztában sült sertéshús
Ennek az ételnek a méltósága a banális megjelenésű bikal szokatlan, fűszeres íze
Hozzávalók
- 200 g sertéshús (combcsont)
- 100 g sűrű tejföl
- 0,3 teáskanál kurkuma
- 0,3 teáskanál paprika
- egy csipet őrölt fekete bors
- só ízlés szerint
- 2 tojás
- 3 evőkanál sót
- növényi olaj a sütéshez
Készítmény
A szeletekre vágott húst felverjük
Készítsünk mártást tejfölből, borsból, paprikából, kurkumából és sóból. A húsdarabokat jól bevonjuk, hűtőbe tesszük pácolódni. Ideális esetben egy éjszakán át, de ha sietsz, hagyd hatni legalább 40 percig
A felvert tojásból és lisztből elkészítjük a tésztát. Ásványvízzel picit hígíthatjuk. Jó, akkor disznóhúsdarabok
Egy serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük. Fedő alatt megsütjük, oldalanként 4-6 percig tartjuk
Tálalásunkat tálaljuk. Ebben az esetben egy egyszerű családi lehetőséget használnak: apróra vágott uborka és cukrozatlan zabpehely sült gombával
Ha a darabok vastagok lennének, akkor még a serpenyőben levághatjuk, hogy a sertéshús jól megpiruljon.
Ha kiderül, hogy még nincs kész, még egy kicsit tarthatjuk a szeleteket fedő alatt
Kínai stílusú sertéshús édes-savanyú szószban, akárcsak egy étteremben
Ennek az ételnek az erőssége a forró második fogásban megbúvó váratlan édesség
Hozzávalók
- 800 g sertéshús
- 50 ml szójaszósz
- 2 evőkanál keményítő (keserű nélkül)
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 1 közepes izzó
- egy darab friss gyömbér (2 cm)
- kaliforniai paprika 1 db.
- sárgarépa 1 db.
- 1 kis üveg ananászkonzerv
- 1 evőkanál paradicsompüré
- fűszerek
- növényi olaj a sütéshez
- szezámmag
Készítmény
Keverjük össze a szójaszószt keményítővel. A felkockázott sertéshúst 40 percig pácoljuk benne
A sertéshúst ropogósra sütjük
Az apróra vágott hagymát, a felszeletelt gyömbért és a fokhagymát külön-külön megpirítjuk
Adjuk hozzá a serpenyőbe a hagymáhozkocka paprika, sárgarépa, ananászdarabok (lé nélkül)
2 perc múlva tegye át ide a húst
És öntsük fel mártással (paradicsompüré, ananászlé, fűszerek). Megszórjuk szezámmaggal.
Fedő alatt készre pároljuk
Videorecept sertéshúsról serpenyőben hagymával
Egy másik recept sertéshús hagymás főzésére, nagyon hasonló a shish kebabhoz
Próbáljon ki olyan recepteket, amelyek alkalmasak lesznek az ünnepi asztalra a vendégek érkezése előtt. És egyszerűen megörvendeztetheti magát egy ilyen finom, gyönyörű étellel.