Szereted az almás pitét? Nagyon szeretem, nem is olyan régen láttam a receptet a hatalmas interneten, elhatároztam, hogy megfőzöm, azóta a kedvenceim között van.
Szerinted mi ez? Egyszerre nedves és ropogós, finom ez a sütemény, különösen finom egy gombóc hideg, krémes fagylalttal. Olyan finom, hogy megnyalod az ujjaidat. Amikor főzök, mindent egyszerre eszik meg. Néha elrejtem egy darabot reggelire, aztán élvezem. Hidegen és melegen is finom.
Biztos vagyok benne, hogy az első próbálkozástól fogva imádni fogja. Ez egy olyan egyszerű recept, hogy néha a lányom is elkészíti. Annyira egyszerű, hogy nem kell három órát vacakolni a tésztával, mert laza hozzávalókból áll.
Mindent összekeverünk, almát bedörzsölünk, mindent rétegesen kirakunk. Röviden: egy, kettő, és kész. A tésztát tojás hozzáadása nélkül készítjük el. A cikkben bemutatott összes recepthez részletes, lépésről lépésre szóló leírás tartozik, minden recepthez fényképek tartoznak.
Tömeges almás pite három csésze: egy nagyon egyszerű és ízletes recept
Ez a recept nagyon finom, ropogós ízű. És micsoda aroma, a vanília és a fahéj illata meleg és meghitt légkört teremt a házban. Próbálja ki, garantálom, tetszeni fog.
Hozzávalók:
- 1 csésze búzadara
- 1 csésze cukor
- 1 csésze liszt
- 150 gramm vaj
- 4-6 db. almák
- egy csipet só
- fél citrom (lé)
- fahéj
- vanillin
Az alma legyen édes-savanyú, lédús, ez nagyon fontos.
Mostam, takarítottam, dörzsöltem. Meglocsoljuk citromlével. Fél citromot használtam. Az almát összekeverem a lével.
Citromlével öntözzük, hogy ne sötétedjenek. Hozzáadom a fahéjat. Van őrölt fahéjam. Almáktökéletesen kombinálható fahéjjal, és sütéskor szédítő aroma lesz. Összekeverjük.
Miért hívják három pohárnak a péksüteményt? Csak az számít, hogy három laza terméket kell egyenlő arányban venni. Mértékként üveget használnak.
Alacsony 250 grammos poharam van.
Mindent összekeverünk egy tálban: lisztet (mindenképpen szitáljuk), búzadarát és kristálycukrot. Mindent összekeverünk, nagyon fontos, hogy minden hozzávaló jól össze legyen keverve.
Kés hegyén vaníliát, vagy vaníliás cukrot teszek bele. A laza hozzávalókhoz csipetnyi sót teszünk, én mindig azt teszem, mert a só kontrasztos ízt ad, de itt a lényeg a mértéktartás.
Süthetjük szilikon vagy levehető formában. Ma már van egy levehető, így később kényelmes kivenni belőle a tortát. A formát puha vajjal kell kikenni.
A tesztünk a laza összetevőkre vonatkozik. Ezért vizuálisan 3 részre kell osztani. Az üvegnél fogva veheted. A tészta egy részét a forma aljára öntjük.
Az almát 2 részre osztjuk, az alma egy részét elosztjuk a teljes felületen. Sőt, több almát is vihetsz, ha akarod.
Majd megszórjuk az almát száraz tésztával, és ismét egy réteg almát. Utolsó rétegként pedig van egy réteg száraztészta. Az alma sütés közben átitatja a tésztát a levével.
A tetejét vajjal bedörzsölöm, elosztom a pite teljes felületén. A vaj sütés közben megolvad, és átitatja az egész péksüteményt, étvágygerjesztő, finom krémes kéreg lesz a tetején és alján, a torta belül puha és nedves lesz.
A vajat a fagyasztóba kell tenni, majd bedörzsölni, így jobban dörzsölődik. Igyekeztem vajdarabkákat rakni, hogy ne dörzsöljem, de vékonyra kell vágni, és a tészta teljes felületén elosztani.
190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.Érkezési idő 50 perc.
Kiveszem a sütőből, hagyom kihűlni, és kiveszem a formából. Tökéletesen eltávolítható. A széle kissé megsült, ropogós kéreg képződik a tetején és a szélein. Nagyon finom és étvágygerjesztő, én ezt szeretem a legjobban. Krémes jegyei vannak.
Belül az ömlesztett sütemény puha és finom. Amikor sütök, mindig veszek fagyit, és teszek a tetejére egy gombóc fagyit. Amint megjelennek az almák, megsütöm. Nagyon finom desszert. Nyáron az alma fehér töltelékkel rendelkezik, illatos és lédús. Ősszel én is sütök, ősszel sok alma van a kertben.
Természetesen ez nem születésnapi torta, nagy, szép és ünnepi. Ez a fajta péksütemény alkalmasabb desszertnek, a főétel után. Tökéletes családi teapartihoz.
Hogyan készítsünk ömlesztett pitét sajttal és tejjel
Ez nem küszöb, ez egy egész sütemény, kivesszük a sütőből, felvágjuk, olyan, mint egy igazi sütemény, nagyon buja, puha, krémes. Olyan érzés, mintha már krémmel lenne.
A tészta hozzávalói:
- cukor - 100 gr. (falatonként)
- búzadara - 125 gr.
- zabpehely - 125 gr.
- liszt - 1 csésze
- sütőpor - 1 tk. dombbal
A töltelékhez:
- sajt - 1 kg
- cukor - 120 gr. (megkóstolni)
- tojás - 2 db.
- vanília - opcionális
A torta kitöltéséhez:
- tej - 250 ml (forró)
1 pohár = 250 gr.
Ehhez a süteményhez zabot adok. Kávédarálóban ledarálom, 125 grammot veszek. Búzadarával összekeverjük.
A cukorhoz adjuk a búzadarát, a zabpelyhet és a búzalisztet. Az összes laza terméket jól keverje össze. Adjunk hozzá sütőport a tésztához. Nem javaslom szódabikarbónával helyettesíteni, ez a recept sütőport használ.
Most főzünktöltő A sajthoz adjuk a tojást és a cukrot, burgonyanyomóval összedaráljuk. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Egyébként megosztottam a cukrot, vettem egy pohárral. A felét a tésztához, felét a sajthoz adom.
A sajthoz tehetünk citromlével meglocsolt reszelt almát.
Elkezdjük összeállítani a tortát. Levehető formában sütöm. A forma oldalát és alját sütőpapírral borítjuk, de puha vajjal kikenhetjük.
A száraz tésztát 4 egyenlő részre, a túrót pedig 3 egyenlő részre kell osztani. Első rétegnek száraz termékeket tettem. Majd a túrós masszát.
Egy tányérra tehetünk sajtot. Fedjük le műanyag zacskóval, lapítsuk el a sajtot, majd fordítsuk ki a palacsintát a zacskóból, tegyük száraz rétegre, vegyük ki a zacskót.
Nehéz kiegyenlíteni a sajtot, de lehetséges. Kiderül, hogy nem pite, hanem egy egész torta, kiváló sajtos rakott. A gyerekek szeretik az ilyen rakott ételeket.
A sajtot először kevés tejjel keverhetjük össze, hogy könnyebben kenhető legyen. Ezután az első alsó laza lisztréteget egy kevés forró tejjel megtöltjük (hogy az alja biztosan beázzon). És a végén, amikor az egész torta összeállt, hozzáadjuk a maradék tejet, ami a recept szerint volt.
Ily módon pitét formázunk, amíg a tészta és a sajt el nem fogy. Azt javaslom, hogy öntsön forró tejet a pite tetejére.
Villával 7-8-szor meg kell szurkálni a pite teljes felületén, különböző helyeken. Hogy a forró tej behatoljon. 1 órára a sütőbe küldjük, amit 180 fokra előmelegítettünk.
Kiveszem a formából, kicsit hűlni hagyom, megszórom porcukorral.
De melegen még finomabb. A sütésnek ezt a csodáját joggal nevezhetjük lusta süteménynek. Főzd meg, biztosíthatom, nem fogod megbánni.
Videós recept a varsói ömlesztett almás pite elkészítéséhez
Szeretnék felajánlani egy videó recept formátumot. Talánvalakinek kényelmesebb videót nézni. Ez egy ömlesztett aromás pite receptje. A megtekintéséhez kattintson a gombra, tekintse meg, és örvendeztesse meg családját.
Főzzön, próbálja ki, tegye boldoggá a családját. Kényeztesse barátait és vendégeit. Tálalható lekvárral, mézzel, fagylalttal, lekvárral, édes szósszal, csokoládéval, melegítéssel.
Tömeges almás pite bolgár stílusban, mindössze 7 perc alatt
A cikk elkészítésekor különféle recepteket nézegettem, nem értettem, honnan jött a 7 perc, mert a sütés nem vesz igénybe annyi időt. És akkor megértem, hogy ez egy ilyen trükk, 7 percet vesz igénybe a pite és a tészta elkészítése. De, akkor plusz sütés. A sütés pedig sütőtől függően 40 percet vesz igénybe.
Ezt a lehetőséget almával és mazsolával szeretném ajánlani. Ízlés szerint aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot adhatunk hozzá. Fűszerként pedig adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 150 gramm
- Búzadara - 150 gramm
- Cukor - 150 gramm
- Vaj - 150 gramm
- Sütőpor - 2 teáskanál
- Fahéj - 1 teáskanál
- Alma - 4 db
- Mazsola - 4 evőkanál
Az almát lereszeljük, mazsolával összekeverjük. Először a mazsolát forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze mindent, kész a töltelék.
A laza hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és szintén jól összedolgozzuk. Dörzsölje be egy kis vajjal a forma alját, hogy az alsó réteg ne száradjon ki.
Az almás tölteléket 2 részre, a száraz keveréket 3 részre osztjuk.
A tetejére helyezzük az alma felét, majd a száraz keveréket, az almát, és ismét a száraz keveréket. Az almának lédúsnak, édes-savanyúnak kell lennie. Kenje meg a vajdarabkákat az egész felületen.
190 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Hűtsük le a tésztát és tálaljuk teával vagy kávéval.
Crumble almával: videó recept
A "morzsa" szó jelentése "morzsolni, meghinteni". Igazi lelet azok számára, akik nem kevésbé értékelik a gyümölcstorták töltelékét, mint a ropogós héját. A Crumble-t angol háziasszonyok találták fel. Eleinte alma volt. A modern morzsa elkészíthető szinte bármilyen gyümölcsből és bogyós gyümölcsből, diófélékből, szárított gyümölcsökből, kókuszreszelékből és csokoládéból.
Sütés után javaslom porcukorral megszórni. Ez a fajta sütés senkit sem hagy közömbösen, hidd el. Hamarosan itt a nyár, nyáron pedig sok alma van a kertben. Aztán az ősz, hidd el, az alma egy olyan termék, ami mindig kapható, és minden sütéshez tökéletes.
Nos, mára mindenem megvan, köszönöm, hogy velem vagy. Főzzön, kísérletezzen. Jó étvágyat kívánunk!