A csirkefilé csirkemellből készült félkész termék. A leginkább alacsony kalóriatartalmú rész, amelyet húslevesek, második ételek főzéséhez használnak. A fehér hús gazdag aminosavakban és C-vitaminban. Nélkülözhetetlen termék a gyermekek táplálkozásában, a test helyreállításában a posztoperatív időszakban
A zsír nagy része a bőrben található, a táplálkozási szakértők nem javasolják az elfogyasztását. Mivel a szegy diétás termék, a hús főzés után száraz. Számos recept létezik, amelyekkel ez elkerülhető. A fehér hús lédússága a hőmérséklettől és a főzési időtől, a pácoktól és a főzési módoktól függ.
Azóta a csirkét gyorsabban főzik, mint a marha- vagy sertéshúst, ami miatt a háziasszonyok kedvelték a gyors vacsorát. Ha légkeveréses sütővel rendelkezik, a filé elkészítése mindössze 16 percet vesz igénybe
Négy módszert ajánlok a lédús szegy elkészítésére. A csirke nagyon szereti a fokhagymát, így ha szeretitek ezt a zöldséget, nyugodtan tegyétek bármelyik recepthez.
Lédús csirkemell sütőben sült paradicsommal és sajttal
A csirke és a paradicsom klasszikus kombinációja sajt alatt jól mutat önmagában és köretként is. A lédús és illatos mell laktató, ugyanakkor könnyen emészthető
Hozzávalók:
- Csirke filé - 400 g
- Paradicsom - 250 g
- sajt - 200 g
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
- Só bors
Készítmény:
A nagy filét vízszintesen vágjuk. Formába tesszük, sózzuk, borsozzuk
A paradicsomot körökre vágjuk, két darabot teszünk egy filére, megkenjük majonézzel
A tetejére reszelt sajtot szórunk
180 fokos sütőben sütjük? 20 percig. A kész filét forrón tálaljuk. Adjon hozzá egy köret burgonyát, friss zöldségeket vagy salátát.
Hogyan kell sütnicsirkemell sütőben fóliában
A leghasznosabb mellételek fóliában, főzve vagy párolva készülnek. A sütőben a csirke sülve jön ki, fűszerekkel kombinálva szédítő illatot érnek el. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és étvágygerjesztőnek tűnik
Hozzávalók:
- Csirke filé - 350 g
- Csirke fűszerezés - 1 tk.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Só bors
Készítmény:
A filét megszárítjuk
Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük
Növényi olaj
A húst jól bevonjuk, egy órára hűtőbe tesszük pácolásra. Ezt követően tedd rá a fóliára, zárd le, hogy ne folyjon ki a leve
20 percre 200 fokos sütőbe toljuk
Kinyitjuk, további 10 percig sütjük
Egészben vagy 45 -os szögben, 2 cm széles darabokra vágva tálaljuk. Köretként használjon rizst sárgarépával és kukoricával. Az étel kontrasztos, az ízletes hús lédús.
Finom csirkemell receptje sonkával leveles tésztában
Igazi mestermunka a főzésben, kifinomult ínyenceknek – mell élesztőmentes leveles tésztában. Amint nem főtt meg, borítékba csomagolják, fonatba tekerik. A tészta védőburkot képez, és az összes lé a csirkében marad
Hozzávalók:
- Csirke filé - 500 g
- Pirított sajt - 8 db.
- Sonka - 80 g
- Mustár - 1 evőkanál. l.
- Étkezési tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 10 g
- Leveles tészta - 400 g
- Bors, só
Készítmény:
Pácold be a filét fokhagymával, sóval és borssal
Fóliára verjük, a filé tetejére sajtot teszünk
Sonka
Ismét sajt, tekercsbe tekerjük
50 percig a hűtőben pihentetjük. Vigyen fel mustárt a tésztára
Kiengedjük a tekercset a filmről,tedd a tésztára, tekerd be, hajlítsd a széleit
Hajtsa formába. Kenjük meg tojással
Alkalmazzon mintát villával
170 fokos sütőben 30 percig sütjük. Forró ételként vagy hideg snackként tálaljuk. A sonka íze összefonódik a csirkével, az olvasztott sajt minden hozzávalót beborít, a leveles tészta pedig sikeresen kiegészíti ezt az egész összeállítást.
Hogyan kell főzni a csirkemellet szójaszószban
Ezt a mellet a keretre készítik, anélkül, hogy elválasztanák a csonttól. Fokhagymával töltve, szójaszószban, gyógynövényekkel, fűszerekkel ízesítve már érezhető az étel aromája. Adjon hozzá friss zöldségeket, fűszernövényeket és mindent – szakács vagy
Hozzávalók:
- Csomó - 1 db.
- Fokhagyma - 10 g
- Szójaszósz - 5 evőkanál. l.
- Fűszerek - ? tk
- olasz gyógynövények - 1 evőkanál. l.
Készítmény:
A mellet lefejtjük a bőrről, az oldalán bemetszéseket készítünk. Megszórjuk apróra vágott fokhagymával
Fóliával bélelt formába tesszük
Öntsön sok szójaszószt, ne hagyjon ki egyetlen vágást sem. Öntse bele
Megszórjuk fűszerekkel, gyógynövénykeverékkel
Fóliával letakarjuk, 180 fokra előmelegített? sütőben 20 percig
Tekerjük ki a fóliát, öntsük fel a lével, tegyük be a sütőbe további 20 percre, hogy barnuljon
A kész szegyet tányérra tesszük, apróra vágott zöldségekkel díszítjük. Meghívjuk Önt az asztalhoz, hogy megkóstoljon egy finom ételt.
Videó recept lédús csirkemellhez zöldségekkel sajt alatt
Minden receptet készíts el, próbáld ki, tetszeni fog. Ezek az ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Alacsony kalória- és magas fehérjetartalom a csirkemellben, sportolóknak és alakjukat figyelőknek ajánlott. Vigyázz az egészségedre és a hozzád közel állók egészségére. Jó étvágyat kívánunk!