Jó napot mindenkinek.
Ma Ön és én egy nagyon érdekes témát tartunk napirenden, bár lehet, hogy egyeseket nem érdekel. Mert egy olyan specifikus összetevőről fogunk beszélni, mint a máj. És hogy pontosabbak legyünk, akkor a marhahús belsőségeiről, és a rántások készítéséről.
Ha nem rajongsz a májért, ne aggódj. Biztosíthatom Önt, hogy a buja "szeletkék" elkészítésének következő, lépésről lépésre történő receptje megváltoztatja a véleményét erről a hasznos termékről.
A májas rántott sokoldalú étel, amely bármilyen körethez és salátához illik. Önálló ételként külön is tálalható. Az ilyen pogácsákat pedig nem csak vacsorára, hanem ebédre is használhatod, sőt reggelire is egy darab friss kenyérrel.
Egy ilyen étel elkészítéséhez minimális összetevőkre és minimális időre lesz szüksége. A nehézségi szint itt nagyon egyszerű, így még egy kezdő is megbirkózik vele.
Hát nem húzom sokáig. Azt javaslom, hogy most ismerkedjen meg részletesen a marhahússütik főzésének módszerével.
Szuper recept alapján marhamájból készült buja rántották
Kezdjük az ehhez az ételhez készült termékek elemzésével. Itt minden egyszerű – nincsenek drága adalékanyagok, és olyan közönséges összetevők, amelyek biztos vagyok benne, hogy mindig minden otthonban elérhetőek.
Szükségünk lesz:
- Marhamáj - egy darab 300-500 gr.;
- Tojás - 1 db;
- Hagyma - 1 db. (kicsi) vagy egy nagy fej fele;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Soda - egy csipetnyi;
- Liszt - fél pohárból;
- Növényi olaj sütéshez.
Friss marhahús májat használjon, mert nincs specifikus illata és keserű íze.
Hogyan főzzünk finom májsütit hagymával
Szerintem a kompozícióvalminden tiszta. Természetesen, ha kérdésed van, tedd fel. A megjegyzésekben válaszolok.
És mellesleg a hagyma mellett mindig adhatunk hozzá reszelt sárgarépát. De valahogy nem nagyon szeretem ezt a lehetőséget, így kizárólag hagymás szeleteket készítek. Mindkét módszert kipróbálod, és kiválasztod a receptet.
Elkészítés módja:
1. Tehát először is elő kell készítenünk a májat. Öblítse le folyó hideg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután távolítsa el a filmet és vágja nagy darabokra.
Azonnal elkészítjük a hagymát - hámozzuk meg és vágjuk 4 részre.
A máj fagyasztva is használható. Ezután vegye ki előre, és természetesen olvassa ki, de egy kicsit nem teljesen. Így kényelmesebb lesz megszabadulni a filmektől!
2. Most őrölje meg ezt a két elkészített összetevőt egy húsdarálóban. Használhat turmixgépet is.
3. Ezután üssön egy nyers tojást egy közös tálba, adjon hozzá sót és borsot. Adja meg a szódát és a lisztet is.
4. A termékeket jól összekeverjük. Olyan tésztát kell kapni, ami nem folyós, de nem is túl sűrű.
5. Ideje a serpenyőt a tűzre tenni. Öntsünk bele kevés növényi olajat és törjük fel.
6. Ezután állítsa a hőt közepesre, és óvatosan, egy evőkanál segítségével terítse el a májatésztát körök formájában a serpenyőn.
7. Az egyik oldalon 5-7 percig sütjük, nem tovább. Ezután fordítsa meg a termékeket és süsse meg a másik oldalukon is 5 percig.
8. A kész szeleteket tedd át egy gyönyörű csészealjba, és hűtsd le egy kicsit.
Elkészült a marhamáj rántott!
9. Továbbra is burgonyával, hajdinával, rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Továbbá ne felejtsd elegészítsd ki a vacsorát friss zöldségekkel. És hívja meg szeretteit és barátait, hogy kóstolják meg a buja szeleteket.
Kellemes étvágyat és jó hangulatot kívánok! A következő alkalomig ? .
Forrás