Minden nap háziasszonyok milliói teszik fel maguknak ugyanazt a kérdést: "Mit főzzek reggelire, ebédre vagy vacsorára?" És persze sok lehetőség jut eszembe. Az újév közeledtével azonban elkezdünk gondolkodni azon, hogy mivel kedveskedjünk vendégeinknek, hogy ne csak ízletes legyen, hanem eredeti is
Cikkemben a következő recepteket ajánlom, amelyek minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fognak az asztalnál. Íme receptek különböző típusú alapanyagokból: a csirkétől a bárányig.
Ezen ételek elkészítéséhez biztosan nem csak szerettei fognak szeretni, hanem az év szimbóluma is leszel!!! A sárga tengerimalac elkényeztetésével minden bizonnyal egy igazi gyermekmesét kapsz kedves varázslókkal és gondoskodó tündérekkel.
Csirke sütőben, szójaszószban pácolt, újévre
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 4 db.
- Csirkecomb - 4 db.
- Szójaszósz 8 ek. l.
- Méz 1,5 evőkanál. l.
- Paprika 0,5 tk.
- Hagyma - 2 db.
- szezámmag
Előkészítés:
A combokat a felesleges bőr levágásával előkészítjük
Ezután elkészítjük a pácot. Alapnak szójaszószt veszünk, mézet adunk hozzá. Keverjük össze alaposan. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. Megszórjuk paprikával
A hagymát karikára vágjuk. A szósz hozzávalóit felverjük, viszkózus állagú lesz. Miután a hagymát kézzel összegyúrta, hogy levet engedjen, adjuk hozzá a tálba
Öntsük a húst a pácba, és hagyjuk egy órát szobahőmérsékleten. Ez az idő elég ahhoz, hogy a csirke jól átázzon. A kész félkész termékünket tepsibe tesszük
200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 35-40 percre. Időnként öntözzük meg a húst a kapott lével.
Tegyük át egy tányérra,szezámmaggal és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük. Ez az étel jól néz ki az ünnepi asztalon, és nem mindig.
A legfinomabb csirke a sütőben - 5 egyszerű főzési recept
A sütőben sült csirke nagyon alkalmas meleg étel a 2019-es újévre. Nagyon finom, soha nem sérti meg a következő év szimbólumát, a malacot. Elkészítése nagyon egyszerű, ehhez nem kell szakácsnak lenni, olvass tovább...
Tejfölben párolt nyúl serpenyőben az újévi asztalra
A főzéshez szüksége lesz:
- Nyúl hús - 800 g
- Tejföl - 170 g
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Fekete bors - 0,5 tk.
- Ital. Gyógynövények - 1 teáskanál.
- Babér. Lap - 3 db.
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj
- Liszt
Előkészítés:
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük
A hagymát félkarikára vágjuk
A fokhagymát finomra vágjuk
Az elkészített zöldségeket növényi olajon kisütve félkészre kelesztjük
A nyulat egy órára vízbe áztatjuk, hogy eltávolítsuk az összes vért
Oszd fel darabokra. Ezután a húst lisztbe forgatjuk, és magas oldalú serpenyőre tesszük. Aranybarnára sütjük. Öntsük a zöldségekre, sózzuk, adjunk hozzá őrölt borsot és fűszernövényeket. Tejföllel ízesítjük, felforralt vizet öntünk rá, és belerakunk egy babérlevelet. Amikor felforr, fedjük le fedővel, és negyven percig pároljuk nagyon alacsony lángon
Gyengéd, ízletes és illatos nyúl tejfölben.
Hogyan főzzünk finom pulykafilét egy serpenyőben - karaj az ünnepi asztalra
Hozzávalók:
- Pulyka (filé) - 1-1,5 kg
- Keményítő - 4-5 evőkanál. l.
- Majonéz - 4-5 evőkanál. l.
- Tojás - 3 db.
- Só, fűszerek ízlés szerint
- Tej - 2 evőkanál. l.
Előkészítés:
A húst darabokra vágjuk. Egy zacskót teszünk a vágódeszkára, rátesszük a filét, lefedjük a fólia második részével és mindkét oldalát megütjük
A tésztához keverjük össze a tojást, fűszereket, sót, keményítőt, majonézt, tejet
Mindegyik darabot a keverékbe mártjuk, egymásra helyezzük egy csészébe. A maradék tésztát ráöntjük. Hagyja hatni harminc percig, hogy jól beszívódjon és szaftosabb legyen
Felforrósítjuk a serpenyőt, felöntjük olajjal és kirakjuk a karajokat
Mindkét oldalát két percig sütjük
A kész karaj nagyon lédús és puha. Tálalás előtt zölddel díszítjük. Ugyanakkor nemcsak ízletesek, hanem a szemnek is kellemesek
Egyszerű és ízletes bárány a sütőben egy ünnepi recept
Hozzávalók:
- Báránycomb - 1 db.
- Szójaszósz - 150 ml
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Citromlé - 2 evőkanál. l.
- Fűszerezés a húshoz
- Paprika keveréke
- Só
Főzési recept:
A báránycombot éles késsel minden oldalról levágjuk, hogy a hús jobban bepácolódjon. Adj hozzá sót
Egy tányérban összekeverjük a szójaszószt, a kinyomott fokhagymát, az olívaolajat, a citromlevet, a húsízesítőt, a paprika keverékét. A kapott keveréket a húsra kenjük
Fedjük le a kész félkész terméket fóliával és tegyük egy éjszakára a hűtőszekrénybe, a húst tegyük zacskóba
Süssük két órán át 150 fokos hőmérsékleten. Vegyük ki a sütőből, tegyük tányérra és öntsük rá a keletkezett lével. Hagymakarikákkal, ecetes uborkával és paradicsommal díszítjük.
Piros hal zöldségekkel és sajttal, sütőben sütve az ünnepre
Nagyon egyszerű és hihetetlenegy finom étel minden halbarátnak.
A főzéshez szüksége lesz:
- Piros halfilé - 550-600 g
- Közepes méretű paradicsom - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Mész - 0,5 db.
- Vargánya (fehér gomba) - 200 g
- mozzarella - 150 g
- Majonéz - 1,5 evőkanál. l.
- Olivaolaj
- Szárított fokhagyma - 1 teáskanál.
- Koriander - 1 tk.
- Száraz mustár - 0,5 tk.
- majoránna - ? tk
- Só
A halat megmossuk, jól megtisztítjuk, csontjait eltávolítjuk. Kb. 1 centiméter vastag darabokra vágjuk. Kifacsarjuk egy fél lime levét, megszórjuk a fűszerekkel
Az egészet alaposan összekeverjük és hagyjuk pácolódni. Ekkor elkészítjük a zöldségeket.
A hagymát apró kockákra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük
A gombát ugyanilyen formára vágjuk és ugyanígy megpirítjuk, kevés sóval, borssal
Ha gombát használunk, nem érdemes hagymával keverni, mert elég sok nedvességet ad. Szükséges, hogy a zöldségeket sült, nem pörkölt.
A paradicsomot kockákra vágjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük egy kevés olajjal és haldarabkákat teszünk rá.
A filé tetejére felváltva tegyünk sült gombát hagymával, kevés majonézzel, paradicsommal és ismét egy kis majonézréteg
A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a halat díszítjük
Jól 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és addig sütjük, amíg a sajt megpirul. A hőkezelés ideje 20-25 perc
Fogyasztás előtt az edényt citromlével kell meglocsolni, ez különleges aromát ad.
Újévi recept marhahústekercshez a sütőben fóliában - puha és lédús marhahús
Hozzávalók:
- Hátszín - 1 kg
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- kakukkfű - 0,5 tk.
- Só, bors ízlés szerint
Előkészítés:
A marhahúst felvágjuk, sózzuk, borsozzuk
Késsel vagy villával szúrjunk ki, öntsünk rá olívaolajat
Megszórjuk finomra vágott fokhagymával és kakukkfűvel
Forgasd tekercsbe
A felületet is sózzuk, borsozzuk és olívaolajjal megkenjük. Fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Sütőben 3 órán át sütjük 150 fokon
Ezután kinyitjuk a fóliát és mindkét oldalát 8-10 percig sütjük 250 fokon, hogy megbarnuljon.
A kapott levet ne használd fel, nagyon sós.
Marhahús a sütőben - 5 recept marhahús főzéséhez fóliában
Az újévre marhahúst főzhet a sütőben. Nagyon lédús és ízletes marhahús lett belőle, olvass tovább...
Újévi kacsa egy bográcsban a máglyán burgonyával és almával
A recept hozzávalói:
- Kacsa - 3 kg
- Burgonya - 2 kg
- Alma - 5 db.
- Narancs - 1 db.
- Hagyma - 4 db.
- Fokhagyma - 2 fej
- bolgár piros paprika - 2 db.
- Chili paprika - 1 db.
- sárgarépa - 5 db.
- Fűszerek: kakukkfű, kurkuma, őrölt fekete bors
- Só
Előkészítés:
Tüzet gyújtunk, bográcsot szerelünk. Jól melegítsen
A kacsát nagy darabokra vágjuk, és bőrével lefelé egy felforrósított üstbe tesszük
Mindkét oldalát megsütjük. Olaj hozzáadása nem szükséges, mert a főzés során a zsír megolvad
Kivesszük a kacsát, megsózzuk, megszórjuk borssal
A bográcsba, a kialakult zsírba egészben, enyhén vágott fokhagymát adunk. 1,5-2 percig pirítjuk, majd kivesszük. Aztán feltesszükburgonya ott. Először törölközővel meg kell szárítani
A megpirított burgonyát kivesszük, a húshoz hasonlóan sózzuk, borsozzuk
A sárgarépát vágjuk kockákra, pirítsuk meg, mint az összes előző hozzávalót, vegyük ki az üstből és sózzuk meg
A félkarikára vágott hagymát a forrásban lévő zsírba süllyesztjük. Körülbelül öt percig főzzük
Majd a tetejére rétegezzük a sárgarépát és a paprikát
Adjunk hozzá chili paprikát, különleges fűszerességet kölcsönöz. És kiterítjük a kacsát
Megszórjuk fűszerekkel. A burgonyát kiterítjük, ellapítjuk. Vágja félbe az almát, és helyezze a szélére
A közepébe teszünk egy narancsot, az ízt ad
Öntsünk fel egy kevés vizet, hogy az edény megpároljon. Zárja le a fedelet, és hagyja főzni körülbelül egy órán keresztül
Nagyon finom étel lett, próbáld ki.
Videó recept egy karácsonyi liba sütőben teljesen egy hüvelyben almával
Olvass, próbáld ki. Jó étvágyat kívánunk. A következő alkalomig!