A mintegy 20 éve piacra kerülő leveles tészta nagyon hamar rendkívüli népszerűségre tett szert hazánkban, és egyfajta gyorsétteremmé vált, amely alkalmas egy finom teázásra és egy gyors nassolásra is. Hiszen ezek a finom és légies leveles tésztából készült piték sokféle töltelékkel elkészíthetők, aminek elképzeléséhez csak a fantázia elég - az egyszerű sajttól vagy darált hústól az egzotikus bogyókig és gyümölcsökig. Ezen túlmenően, a kész leveles tészta bármely üzletben elérhetősége lehetővé teszi, hogy otthon készítsünk, finom édes vagy kiadós péksüteményeket készítsünk minden szenvedélynek és még a legigényesebb ízlésnek is.
A lekváros gofri az egyik legnépszerűbb és egyben a legegyszerűbb leveles tészta, amit csak el lehet képzelni. Hiszen egy csomag leveles tésztán és egy üveg kész gyümölcs- vagy bogyólekváron kívül semmi másra nincs szükség ezeknek a pitéknek az elkészítéséhez. Ráadásul a lekváros puffadás elkészítésének eljárása olyan egyszerű, hogy még egy gyerek vagy egy teljesen tapasztalatlan szakács is könnyedén megbirkózik vele. Ezért, ha még csak tanulod az otthoni cukrászat művészetét, vagy szeretnéd bevonni gyermekeidet ebbe az érdekes és hasznos tevékenységbe, akkor kezdd egy ilyen egyszerű péksütemény elkészítésével, mert az eredmény minden bizonnyal minden dicséretet felülmúl.
A finom házi készítésű lekváros puffadások kevesebb mint egy óra alatt elkészülnek, de kétségtelenül felveszik a versenyt minden olyan édes péksütivel, amelyet általában teához vásárolnak. Hiszen ha a sütőből kivesszük a forró pitéket, felszabadulnak a friss kenyér és a gazdag gyümölcsös töltelék aromái, a leghétköznapibb teázás is igazi ünneppé válik a léleknek és a testnek. Sűrű és aromás édes-savanyú almával felfújtAz egyszerű recept alapján elkészített lekvár tökéletesen feldobja a hangulatot, és egyesíti a családot és a barátokat a hosszú és kellemes összejövetelekre. Jó teázást!
Hasznos információ
| Nehézségi szint: | 2* | Adag mérete: | 80 g |
| Főzési idő: | 40 perc | Egy adag kalóriatartalma: | 277 kcal |
| Adagok száma: | 12 | Egy adag ára: | 9 rubel |
Hogyan készítsünk felfújt almalekvárral - házi készítésű piték receptje kész leveles tésztából lépésről lépésre fotókkal
ÖSSZETEVŐK:
- 500 g kész leveles tészta
- 500 g almalekvár
- 1 kis tojás
- 1. cikk l. porcukor
FŐZÉS MÓDJA:
1. Ahhoz, hogy lekvárral egyszerű és ízletes leveleket süthessünk, a kész leveles tésztát szobahőmérsékleten teljesen ki kell olvasztani, és lisztezett felületen sodrófával nem túl vékonyra nagy négyzetre vagy téglalapra kinyújtani.
Tanács! A leveles tészták elkészítéséhez kész élesztőmentes tésztát használtam, de jól jön a leveles tészta élesztős változata is, amely dúsabb és levegősebb hagymát ad.
2. Ezután a tésztát 12 egyforma, 9-10 cm oldalhosszúságú négyzetre kell felvágni.
Fontos! A kész leveles tészta a legtöbb esetben nem nagyon tapad a kézhez, és ennek a tulajdonságának köszönhetően nagyon kényelmes vele dolgozni. Az ilyen tészták kinyújtásakor és faragásakor tanácsos a minimális mennyiségű lisztet korlátozni, különben a termékek nehezek és rosszul rétegzettek lesznek. A tészta kinyújtásához mindig speciális szilikon szőnyeget használok, ami nagyban megkönnyíti a munkát, és lehetővé teszi, hogy lisztfelesleg nélkül megbírjam.
5. A leveles tésztát lekvárral két sütőpapírral bélelt tepsire vagy szilikon szőnyegre helyezzük, a tetejét megkenjük felvert tojással. 6. 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megpirul. A kész leveles tésztából készült almalekvárral készült finom omlós puffok melegen és hidegen is nagyon finomak, de melegen nem szabad enni, mert a forró lekvárral csúnyán megégetheti a száját. Ezen túlmenően ezeknek a leveles termékeknek az ízének és szépségének fokozása érdekében ajánlatos a tetejüket szitán keresztül porcukorral megszórni. Jó étvágyat!