Tudod, újév, olyan királyi módon, ma megosztom a húgom kedvenc salátáját, nagyon szereti ezt a nassolnivalót, érdekes íze van, és sokféleképpen variálhatod.
Ízében ez az étel finomabb, mint a hagyományos hering a bunda alatt, és lenyűgözőbbnek tűnik, egy másik nagy plusz, csont nem történik, mert természetesen lehetetlen mindent eltávolítani a heringből. Az íze gyengédebb és kellemesebb.
Enyhén sózott lazacból vagy pisztrángból készítem, amit még az ünnep előtt megsózok. Az íze csodálatos, senki sem marad közömbös, általában mindenki meg akarja próbálni, és ez az étel nagyon gyorsan eltűnik az asztalról.
Nézd, milyen jó lehetőség, ez a bomba! Nagyon jól néz ki és ízlik, halrózsával, petrezselyemmel díszítettem. Ma három receptet készítettem. Ha szeretne elkészíteni egyet, mint a képen, nézze meg a második lehetőséget, ez az.
Saláta recept Lazac egy bunda alatt - nagyon finomnak bizonyul
Nézze meg, milyen fényes és ünnepi, kétségtelenül meg fogja kóstolni ezt a csodálatos ételt. Bármilyen szintű, díszített és a háziasszony büszkeségei asztalán remekül mutat, legalábbis a nővérem büszke erre az uzsonnára, ami minden évben ott pompázik az asztalán.
Ez az én verzióm az elkészítéshez és a díszítéshez, úgy döntöttem, megosztok veletek egy lépésről lépésre fotókkal ellátott receptet, hátha nektek is ízleni fog az előétel.
Rendkívül őszinte leszek veled, szendvicsnek sóztam a halat, de annyira jóllaktunk, hogy egyszerűen nem tudtam hova tenni a maradék halat, és szerettem volna készíteni egy fotós receptet és megosztani a blog olvasóival. .
Hozzávalók:
- 3-4 főtt tojás
- 2 főtt burgonya
- 1 főtt sárgarépa
- 200-250 g enyhén sózott lazac
- majonéz és kapor ízlés szerint
- fürjtojás díszítéshez
1. Kezdjük a hozzávalók elkészítésével. A tojásokat és a burgonyát addig főzzük, amíg olyan puhák nem lesznek, hogy egy késsel kiszúrjuk. A sárgarépát és a céklát is fel kell főzni. Mindannyian takarítunk. Opcionálisan a zöldségeket sütőben is süthetjük.
2. A tojást, a burgonyát, a céklát és a sárgarépát le kell reszelni, mindent különböző tányérokba tenni. A vörös halat kockákra vágjuk. Most formálhat egy edényt.
Rétegezve teszem őket, hagyma nélkül főzöm, ahogy már észrevettétek, ebben az ételben nem szeretem, ezért nem teszem.
3. Szép ünnepi tányérra rendezem, rétegesen kiterítem, először krumpli, megkenem mártással. Egyes háziasszonyok kikenik a tányért és tesznek rá krumplit, én nem teszek ilyet.
Ízlés szerint lehet sózni, borsozni a zöldségeket, én sem teszem ezt, hiszen só, bors kerül az asztalra, és ha akarja, mindenki annyit önthet az adagjára, amennyit akar.
4. Utána enyhén sózott lazacot teszek rá, mindegy, szürkét, pisztrángot, bármilyen vörös hallal finom lesz. Provence-ival megkenjük.
5. A tetejére egy réteg reszelt tojást teszek, a szósszal megkenem a teljes felületét. Lehet főzni nélkülük is, de szerintem így finomabb, ezért mindenképpen adok hozzá.
6. Aztán sárgarépa, és ismét provence-i. Veszek egy narancsot és egy édes zöldséget, majd a sós és az édes kontrasztja jön létre, és egy remekmű.
7. A tetejére reszelt répát szórok, díszítem. Céklát vegyünk sötét, édes, fehér erek nélkül. Tetszés szerint díszítheti, például vörös kaviárral, eredeti módon.
Fürjtojást megfőztem, félbevágtam, a tetejére tettem. Egy halrózsát helyezett a közepére, és kaporszálak hozzáadásával fényesebbé tette. Alul szintén kaporral díszítve.
Mint minden leveles rágcsálnivalót, fóliával letakarva hűvös helyre vagy hűtőbe tesszük pár órára. Kicsit előre is főzhet, dene feledje, az edényt nem szabad egy napnál tovább tárolni, különben megromolhat.
Ünnepi asztalon hűtő nélkül 4 órát is eláll. De nem valószínű, hogy ez tartós lesz, ezt a szépséget a vendégek biztosan értékelni fogják.
Saláta Lazac egy bunda alatt, cékla nélkül sajttal
Van egy másik lehetőség is, kielégítőbb és táplálóbb, cékla nélkül készül, gyönyörű és érdekes étel. "Rózsakert"-nek hívtam, amikor tavaly az ünnepekre készítettem. Azt mondani, hogy finom, enyhe kifejezés, ki kell próbálni.
Halakkal, petrezselyemmel díszítem, most már a zölddel sem lehet gond, az év bármely szakában lehet venni.
Hozzávalók:
- 2 főtt burgonya
- 3-4 főtt tojás
- 150 gramm kemény sajt
- 200 gramm vörös hal
- néhány főtt sárgarépa
- majonéz ízlés szerint
- sót és borsot ízlés szerint
1. A termékek elkészítése, a burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A kemény tojást meghámozzuk, fehérjére és sárgájára osztjuk, majd külön lereszeljük. A sajt kemény, lehet ömlesztett sajttal helyettesíteni, én még olvasztott sajttal is jobban szeretem, az íze krémes, finom. De ez rajtad múlik.
Karikával főzök, használhatsz egy levehető formát, amivel süteményt sütsz, vagy rakhatsz rácsra egy réteget, mint az első receptben.
2. Rétegekben fektessük ki az edényt, mindegyiket kissé megdöngöljük, hogy ne essen szét, amikor kivesszük a gyűrűt, és gyönyörűen néz ki.
Burgonya, hal, sárgarépa, fehérje, sajt, sárgája, minden réteget önthetünk szósszal, vagy egy rétegen keresztül. A sárgája díszítésként szolgál, az étel mellé.
3. A tetejét kis rózsákkal díszítjük, én nagyon egyszerűen elkészítem, a halat vékony csíkokra vágom, és tekercsekre tekerem, majd egy kicsit kiegyenesítem, ésUzsonnára teszem, tetszőleges sorrendben helyezzük el, zölddel díszítem, nélkülük unalmasnak és nem fényesnek tűnnek.
4. Ezt az uzsonnát be kell áztatni, finomabb lesz, előre elkészítjük, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg a rózsákat.
Videorecept vörös halas salátához császári stílusban
Ezt a receptet a családi főzési csatornánkról vettem, friss uborkával készítik, fényes, ünnepi és nagyon finom lett, nem tudom elmondani. Elegáns megjelenítés és dizájn, lenyűgöző kompozíció, könnyen elkészíthető.
Tudod, néha nem kerül fel a videó az oldalakra, de itt biztos vagyok benne, hogy megmarad, úgyhogy nyugodtan nézzétek meg és főzzétek!
Örülök, ha tetszenek ezek a receptek. Oszd meg őket barátaiddal a közösségi médiában. hálózatok, hálás leszek. Nos, szeretnék mindenkinek gratulálni az ünnepekhez, és minden jót kívánni. Gyere gyakrabban, írj megjegyzéseket. Találkozunk a következő cikkszámban!