A lekvár, ahogy a kifejezés a távoli 18. századból származik, kizárólag az ókori Oroszországban gyökerezik, így nevezték el a zöldségek és gyümölcsök főzése során szerzett minden élvezetet, amelyet a virágok, szirmok és gyökerek nektárjából nyernek. Különben édességnek hívták.
Más külföldi országokban a lekvárnak más hangja volt, például Angliában „lekvár”, Franciaországban „lekvár”, Ázsiában és Afrikában „füge”, Ukrajnában pedig „lekvár” volt.
Különböző elnevezések, receptek, ízek, de a finom csemege évről évre népszerű marad. És a baracklekvár is előnyösen különbözik az összes többitől, az édes sziruptól és a szédítő illatától felpörgeti a fejét.
Sok városban és országban csoda, és konzerv formában árulják. Bár a saját kezűleg készített házi lekvárt össze lehet hasonlítani a "tárolási" lekvárral, természetesen nem!
Mag nélküli baracklekvár receptje télre
Egyedülálló gyümölcs- és bogyós lekvár elkészítéséhez a következő terméklistát kell felhalmozni:
- friss sárgabarack - 2-2,5 literes vödör csúszda nélkül;
- tisztított forralt víz - 2,5-3 evőkanál;
- granulált cukor - 7 evőkanál. csúszdával;
- málna vagy citromfű levelek - 3-4 tonna;
- diómag - fél pohár.
A baracklekvárt különleges trükkök nélkül készítik el:
A kimagozott baracklekvár receptje dióval kiegészítve kiváló ajándék lesz minden ünnepségre, a lényeg, hogy jól csomagoljuk és tálaljuk.
A kimagozott sárgabarackból készült lekvár királyi recept
E recept szerint a baracklekvár sokszor gyorsabban és gond nélkül elkészül, mert nem kell főzni!
A termék összetétele:
- közepes érettségű kemény gyümölcsök - 1,5 kg;
- granulált cukor - 4 evőkanál. keserű nélkül;
- sárgabarack dió magjai - fél pohár;
- forrásban lévő víz - 200 ml
Hogyan főzzünk sárgabarack lekvárt szemekkel:
Lekvár kimagozott kajszibarackból - a királyi recept készen áll, finom és nem betegesen édes, csak azok számára, akik szeretik a sárgabarackot és vigyáznak egészségükre.
Hogyan főzünk kimagozott baracklekvárt darabokra vágva
Érdekes teljesen narancsos lekvár napfényes narancsszeletek hozzáadásával.
Összetevők listája:
- bármilyen fajta sárgabarackfajták és formák - 1,5 - 2 kg, nem túlérett;
- édes narancs - 5 db (kis méretű);
- kristálycukor - 6-7 evőkanál.
Napos baracklekvár recept lépésről lépésre:
Az, hogy mennyit kell főzni a baracklekvárt mag nélkül, a szirup sűrítésétől függ, alapvetően 24 óra plusz-mínusz 1-2 óra az egész folyamat.
Mint kiderült, a baracklekvárt szeletekre vágva egyáltalán nem nehéz főzni, télen pedig kétszer olyan finom a nyári ajándékok felhasználása.
Sárgabarack lekvár recept öt percben
A legközvetlenebb főzési recept, a belőle készült baracklekvár ízében nem rosszabb, mint a "nagymama" receptjei.
A recept a következőket tartalmazza:
- sárgabarack piros hordóval, kemény - amennyit akar;
- granulált cukor - fél kiló homok 1000 g gyümölcsönként;
- forrásban lévő víz - 1 evőkanál. 1000 éves gyümölcsért.
Jam withöt perc kimagozott sárgabarack:
Gödör nélküli baracklekvár öt perc alatt nem csak álom, hanem létező valóság. A recept annyira egyszerű, hogy nehéz elhinni. Alkalmas vendégek találkozására és őszi-téli asztal kiszolgálására.
Sűrű magozott baracklekvár télre
Gyors elkészítése és kiváló ízű baracklekvár, ez az a 2 összetevő, amire a háziasszonyok annyira vágynak.
A receptnek tartalmaznia kell:
- kemény sárgabarack;
- kristálycukor 1:1 arányban;
- tisztított víz - 1:1.
A baracklekvár főzési módja:
A sűrű mag nélküli lekvár télire mindig különösebb erőfeszítés nélkül elkészül, a baracklekvárt kivétel nélkül mindenki szereti, néha nincs ideje elérni a hűtőszekrényt, sőt az üvegeket sem.
Kimagozott sárgabarackból készült lekvár lassú tűzhelyben
Sárgabarack lekvár elkészítéséhez lassú tűzhelyben,A legfontosabb dolog a termékek számának és mennyiségének pontos betartása, különben a finomság megromolhat.
A kompozíció a következőket tartalmazza:
- friss sárgabarack piros oldallal - 1 kg;
- granulált cukor - 3,5 evőkanál;
- szűrt víz - negyed pohár.
Hogyan főzzünk baracklekvárt modern konyhai eszközökkel:
Kicsontozott lekvár lassú tűzhelyben nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot, így a főzés öröm. A szirup édes, de nem beteges, karamellszerűen nyúlik, és maguk a gyümölcsök is hihetetlenek.
Napos és isteni ízű, ilyen minden baracklekvár és ilyen is lesz. Az egyszerűen a szájban olvadó gyümölcsök gyengédsége helyettesítheti a "káros" csokoládét és cukorkákat.
Egy befőttes üveget, ha marad, megajándékozhatjuk látogatáskor. Mindig kevés van belőle, ellentétben a málna- és ribizlilekvárral. Minden recept egyszerű, a baracklekvárt szokásos módon készítik, mint minden más típust.