Mi lehet könnyebb, mint a párolt krumpli hússal?! Ez az étel szinte minden családban az egyik legnépszerűbb. Ha a háziasszony fantáziája leáll, elkészítheti ezt az egyszerű, ízletes és egészséges vacsorát.
A burgonya és a hús kombinációja önmagában nagyon hasznos a szervezet számára. Végtére is, minden táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy a húst zöldségekkel egyen. Ez, beleértve a megvesztegetést gondoskodó anyákat és feleségeket, mert az ízletes hasznos lehet.
Hogyan főzzünk burgonyát hússal? Egy újonc ebben a szakmában azt gondolhatja, hogy ezt a két összetevőt egyszerűen egy edényben fel lehet vágni és pépesíteni. Ez részben igaz. De fontos tudni néhány titkot és termékkombinációt. Ellenkező esetben az étel íztelen lesz, a burgonya megfőtt, a hús pedig teljesen nyers maradhat.
Még egy olyan egyszerű ételnek is, mint a párolt burgonya, megvannak az elkészítésének saját finomságai. Mai receptjeinkben elrejtem őket. Szóval, kiadós és egyszerű ételt terveztél vacsorára? Válassz egy receptet ízlésednek megfelelően, és kezdj el velünk alkotni!
Menü
- Burgonya párolt marhahússal, zöldségekkel és zöldekkel
- Nagyon finom burgonya sertésbordával bográcsban
- A csirkemellel párolt burgonya egyszerű és ízletes recept
- Burgonya hússal lassú tűzhelyen
- Videó - Házi süti (burgonya hússal)
Burgonya párolt marhahússal, zöldségekkel és zöldekkel
E recept szerint bármilyen hússal elkészítheti az ételt. Példaként megvizsgáljuk egy ilyen sült elkészítését marhahús felhasználásával. Közepesen száraz, nincs specifikus illata és íze. Egy ilyen vacsora nemcsak ízletes, hanem laktató és hasznos is lesz.
Hozzávalók:
- 800 gramm kicsontozott marhahús (lehet csirke is,sertés vagy bárány);
- 100 gramm paszternák gyökér;
- 1 kilogramm 200 gramm burgonya;
- 400 gramm friss paradicsom vagy saját levében;
- 200 gramm sárgarépa;
- 1 nagy hagyma;
- 200 gramm édes paprika (lehetőleg különböző színű);
- 2 szár zeller;
- egy teáskanál barna cukor (használhat közönséges);
- zöldhagyma és petrezselyem ízlés szerint;
- másfél pohár víz;
- 3 evőkanál olaj;
- só és kedvenc fűszerei ízlés szerint.
A recept leírása lépésről lépésre:
1. Mossa meg a húst, kissé szárítsa meg és vágja közepes darabokra. Körülbelül 3 x 3 centiméter méretűnek kell lenniük.
2. Egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat magas lángon aranybarnára.
Ezt pontosan magas hőmérsékleten kell elvégezni, időnként megkeverve. Igen, a felső húsrétegeket gyorsan megsütjük és összehúzzuk. Középen nyersen marad. Ezután már az oltás folyamatában belülről egyenletesen megsül, és nagyon lédús lesz.
3. Ezután a pirospozsgás darabokat meg kell sózni. Hámozzuk meg a paszternákot, a sárgarépát és a hagymát. Vágjuk nagy darabokra. A borsot és a zellert is durvára kell vágni. Adja hozzá a zöldségeket a serpenyőbe a húshoz. Adjunk hozzá fűszereket. Az olasz fűszernövények, koriander és szárított fokhagyma keveréke nagyon jó ehhez az ételhez.
4. A fűszerek hozzáadása után a zöldségeket a hússal együtt kb. 5 percig kell sütni az átlagosnál valamivel magasabb tűzön. Közben a burgonyát meghámozzuk, és mérettől függően 4-6 részre vágjuk. Ezután el kell küldenie a pörkölőhöz. További 5 percig pirítjuk.
5. A paradicsomot apróra vágjuk, és a kivont lével együtt közvetlenül a pörkölthöz küldjük. Adjunk hozzá cukrot, kevés sót. Tartsa a tüzet minimálisra, és fedje le szorosan. Pörkölt ebben a formában 1 óra 20 percig,időszakonként megkeverve.
6. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, keverjük össze, és fedjük le. Pároljuk további 3 percig.
Kész az étel! Letakarhatod az asztalt!
Nagyon finom burgonya sertésbordával bográcsban
Ha van sertésborda a hűtőben, azt javaslom, hogy készítsen belőle egy finom burgonya ételt. Ez a recept friss bab használatát írja elő. De ha nincs kéznél, akkor nem baj. Egyszerűen kizárhatja ezt az elemet a listából.
Hozzávalók:
- 800 gramm sertésborda hússal;
- 1 sárgarépa;
- 1 izzó;
- 1 zöldpaprika;
- 1 piros vagy sárga édes paprika;
- 300 gramm paradicsomszósz (paradicsompüréből készíthető);
- néhány borsó szegfűbors;
- lavrushka;
- 300 gramm zöldbab;
- néhány zöld petrezselyem;
- só és őrölt bors ízlés szerint (bármilyen fűszert használhat);
- kevés őrölt édes paprika;
- 4 gerezd fokhagyma;
- egy kilogramm burgonya.
A recept leírása lépésről lépésre:
1. A bordákat 1-2 részre vágjuk. Egy üstben kicsit felforrósítjuk és oda küldjük sütni. Sózzuk és enyhén borsozzuk. Minden oldalról barnára sütjük.
2. Amíg a tarja sül, elő kell készíteni a zöldségeket. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és vágjuk közepes kockákra. Amint a hús megpirult, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a sütéshez. Keverjük össze.
3. A zöld és piros paprikát apróra vágjuk. Először meg kell tisztítani a magvaktól, és belülről meg kell mosni. Amikor a hagyma áttetszővé válik, a paprikát is az üstbe kell küldeni.
4. Ha a zöldbab hosszú, jobb, ha félbevágja. Hagyhat egy rövideteredeti formájában. 5 perccel azután, hogy a borsot elküldte az üstbe, adjon hozzá babot. Adjuk hozzá az őrölt paprikát és keverjük össze. Az aroma már kezd kellemesen meglepni és szétterjedni a konyhában.
5. Adjuk hozzá a paradicsomszószt. Ha nem sikerült megvenni, akkor a paradicsompürét hígítsuk fel vízben, amíg sűrű lé nem lesz belőle.
6. Hámozzuk meg és vágjuk durvára a burgonyát. Adjuk hozzá a többi termékhez, és öntsünk fel kevés vizet úgy, hogy a szintje ellepje a zöldségeket és a húst. Sózzuk, adjunk hozzá borsot és babérlevelet. Amint a húsleves felforr, körülbelül 40 percig el kell oltani az edényt a fedél alatt.
7. 2 perccel a tűzhelyről való levétel előtt adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a zöldeket. Elvégzik illatos munkájukat, és pár másodperc múlva hihetetlen aromát fogsz érezni.
A kész étel tányérokra önthető!
A csirkemellel párolt burgonya egyszerű és ízletes recept
Az e recept szerinti étel kiváló kiadós vacsoraként szolgál a megfelelő táplálkozás hívei és az alakjukat figyelő emberek számára. Hiszen egy ilyen pörköltet olaj nélkül fogunk főzni. Ennek ellenére nagyon finom lett! Próbáld ki!
Hozzávalók:
- egy csirkemell (körülbelül 300 gramm);
- egy kilogramm burgonya;
- 2 izzó;
- egy sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál paradicsomszósz;
- 1-1,5 csésze víz;
- só és fűszerek ízlés szerint;
- szárított vagy friss fűszernövények.
A recept leírása lépésről lépésre:
1. A burgonyát meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk. Hagyja vízben, hogy ne legyen fekete.
2. A sárgarépát lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk. A húst közepes darabokra vágjuk. Ehhez fontos, hogy friss vagy teljesen felengedett filét használjunk.
3. Melegítse fel a serpenyőt, anélkülvaj vagy más zsír hozzáadása. Tedd ki a csirkét. Ne aggódjon, a hús nem ég meg, mert hamarosan a lé elkezd kitűnni. Lesznek benne darabok.
4. Amint a folyadék elpárolog és a mell elkezd sülni, nem kell sokat várni, hogy megbarnuljon, mert kiszáradhat. Ezen a ponton hozzá kell adni a hagymát. Ismét megadja a szükséges gyümölcslevet.
5. Amint a hagyma áttetszővé válik, adjunk hozzá sárgarépát. Annak érdekében, hogy gyorsabban engedje fel a levet, hozzá kell adni egy kis sót.
6. A paradicsomszószt vízzel hígítjuk, és sózzuk. Öntse a folyadékot a serpenyőbe. Keverd össze Ha van szárított fűszernövényünk, azt is hozzáadhatja.
7. Most a burgonyán a sor. Adjuk hozzá a húshoz és a zöldségekhez, és alaposan keverjük össze. Ha úgy érzi, hogy több vizet kell hozzáadnia, tegye meg. Hiszen valaki több húslevest szeret. Addig pároljuk, amíg a hús és a burgonya elkészül.
8. Pár perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és fokhagymát.
A kész étel azonnal tálalható.
Burgonya hússal lassú tűzhelyen
Egy pénztárcabarát és nagyon finom ételt készítünk lassú tűzhelyben. Nagyon egyszerű elkészíteni, és minden hozzávaló mindenki számára elérhető. Próbáljon meg egyszer főzni egy ilyen ételt, és életmentője lesz, ha valami gyors és ízletes ételt kell készítenie.
Hozzávalók:
- egy kilogramm burgonya;
- fél kiló hús (bármilyen);
- 1 sárgarépa;
- 1 izzó;
- 3 evőkanál liszt;
- egy teljes evőkanál paradicsompüré;
- egy evőkanál zsíros tejföl;
- só és fűszerek ízlés szerint.
A recept leírása lépésről lépésre:
1. A húst apró darabokra vágjuk. Frissnek vagy teljesen felengedettnek kell lennie. Ellenkező esetben nem lehet teljesen megsütni. A multicooker tálban,"Sütés" módban melegítsen fel egy kis olajat. Süssük ott a húst körülbelül 5 percig.
2. Amint a hús megpirult, küldje rá a hagymát. Először meg kell tisztítani és apróra vágni.
3. Amikor a hagyma áttetszővé válik, hozzá kell adni a reszelt sárgarépát. Kívánság szerint késsel apró darabokra vághatjuk.
4. 5 perc elteltével a sütési mód kikapcsolható.
5. Most a burgonyán a sor. Meg kell tisztítani és közepes méretű kockákra vágni. Adjuk hozzá a serpenyőbe, és öntsük fel vízzel úgy, hogy a szintje teljesen ellepje a burgonyát. Adjuk hozzá a sót, a fűszereket, a tejfölt és a paradicsompürét. Az egészet alaposan keverjük össze, és zárjuk le a fedelet.
6. Állítsa az "Oltás" üzemmódot 20 percre. Ez idő alatt nem szükséges kinyitni a fedelet és keverni. Az intelligens technológia optimálisan osztja el a hőmérsékleti rendszert, hogy az edény ne égjen le és egyenletesen süljön.
7. Amíg a multicooker működik, a lisztet száraz serpenyőben megpirítjuk, majd kevés hideg vízben felengedjük.
8. Öntse ezt a keveréket a multicooker tálba, és alaposan keverje össze a tartalmát. Hagyja infúziót a fedél alatt további 10-15 percig "Fűtés" üzemmódban. Ezt követően az étel tálalásra kész.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó - Házi süti (burgonya hússal)
Ebben a videoklipben egy nagyon finom burgonya- és sertéssült receptet ismerhet meg. A szerző részletesen elmondja ennek az ételnek a finomságait és titkait. Ha követi a lépésről lépésre leírt receptet, a forró étel nagyon ízletes, illatos és könnyen elkészíthető lesz.
A húsos burgonya sok család hagyományos étele. A háziasszonyok akkor készítik el, ha nagyon kevés idő van a vacsora elkészítésére. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy nem lehet ízleteshasznos Remélem nektek is tetszenek a mai receptek!
Vigyázz az idődre, mert a finom lehet egyszerű is! A legjobbakat kívánom neked! A következő alkalomig!