Manapság nagyon elterjedt a cézár saláta. Nem sorolható a költségvetési lehetőség közé. Van azonban kiút. Korábban szigorúan a klasszikus recept szerint készült. Most a háziasszonyok új összetevőket kezdtek hozzáadni a kompozícióhoz. Kísérletezve még több lehetőséget kapnak az elkészítésére.
Nem nehéz elkészíteni. Mondhatni érdekes. Nem tilos szinte bármilyen terméket hozzáadni. Vannak azonban olyanok, amelyeknek jelen kell lenniük. Ezek krutonok, saláta- vagy káposztalevél, húskészítmény, paradicsom, szósz. A többi a képzeleteden múlik.
Az alábbiakban egy kis válogatást kínálok az eredeti receptekből. Ha valamelyiket használja, biztosan elégedett lesz. És a rokonai biztosan meg fogják kérni, hogy ismételje meg.
Van néhány finomság, amelyet figyelembe kell venni és ismerni kell egy snack elkészítésekor. Nézzük őket egy kicsit alább:
- A tojásnak hidegnek, de szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ezért előre gondoskodni kell róla. Vegye ki őket a hűtőből.
- Annak érdekében, hogy a zöld saláta levelei kellemes, étvágygerjesztő ropogást kapjanak, tartsa őket jeges vízben körülbelül 10-20 percig.
- Jobb, ha a snacket két fa spatulával keverjük, hogy a zöldek megőrizzék szerkezetüket.
- A tankolás előre is megoldható. Tárolja üvegedényben körülbelül három napig.
- Jobb, ha nem használja a kenyérterméket, amikor az első friss. Így sokkal könnyebb lesz a vágás.
- A salátát csak tálalás előtt szabad elkészíteni.
Remélem nem lesz semmi nehézséged. A lényeg a pozitív hozzáállás és a jó hangulat. Sok sikert a főzéshez!
Menü
- Egyszerű "Cézár" csirkével
- Olasz "Caesar" csirkével
- "Caesar" csirkével és pekingi káposztával
- "Cézár" -tólnyers füstölt hús és csirke
- "Cézár" csirkével és szalonnával
- Vidéki ház "Caesar"
- Videó - Cézár saláta receptje grillezett csirkével Gordon Ramsaytől
Egyszerű "Cézár" csirkével
Szokatlan snack, illatos citromos-fokhagymás szósszal fűszerezve. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Gyönyörű és eredeti.
Hozzávalók:
- Csirke (filé) - 200-250 g
- Kemény sajt - 50-70 g
- Fehér kenyér - 100 g
- Zöld saláta - 100 g
- Cseresznyeparadicsom - 12-15 db.
- Tojás - 2 db.
- Diómag (opcionális) - 100 g
- Olívaolaj - 70-100 g
- Fokhagyma - 1-2 gerezd
- Mustár - 1 teáskanál
- Citromlé (ízlés szerint) - 20-30 g
- Só ízlés szerint
- Bors - ízlés szerint
- Cézár szósz (opcionális) - ízlés szerint
- Majonéz (opcionális) - ízlés szerint
Készítmény:
1. A friss csirkefilét hosszirányú darabokra osztjuk. Kis mennyiségű növényi olajban kisütjük őket. Gyönyörű vöröses héjat kell kapnia. Ezzel egyidejűleg a termék is kész lesz.
Sütés helyett enyhén sós vízben egyszerűen megfőzhetjük a húst. Lágynak kell lennie. Lehűtjük és darabokra vágjuk.
2. A kéregtelen cipót kis kockákra vágjuk. Sütőpapíros tepsire terítjük őket. Tedd a sütőbe száradni. Ez körülbelül 15-20 percet vesz igénybe. A szükséges hőmérséklet 170-180 fok. Ezenkívül gyönyörű pirosítóval kell borítani őket.
A kekszeket száraz, tiszta serpenyőben lehet szárítani. Ugyanakkor nem szabad fedővel lefedni őket. Szükséges, hogy a nedvesség elpárologjon.
3. Ezt az összetevőt a következőképpen készítheti el. Kis mennyiségű olívaolajon fokhagymával megpirítjuk. Vagy zsemlekockákat forgassunk olajos-fokhagymás szószba és süssük megsütő
4. Egy kis tálban keverje össze a fokhagymát, a sót, a borsot és az olívaolajat. Adjunk hozzá citromlevet a keverékhez. Kívánt esetben 1 evőkanál is tehetünk. egy kanál majonéz. De egyáltalán nem szükséges. Keverj össze mindent. Kész az öntet az ételhez.
5. A tojásokat keményre főzzük, jól lehűtjük. Ehhez elegendő hideg vízzel megtölteni őket. Megtisztítjuk, nagy darabokra vágjuk.
6. A salátaleveleket alaposan megmossuk. Törölközővel vagy szalvétával törölje szárazra. Kézzel tépje több nagy darabra. Egy salátástálra terítjük.
Ha diót szeretne hozzáadni, szárítsa meg vagy süsse meg a sütőben vagy egy serpenyőben. Ezután aprítsd fel egy kicsit.
7. Az elkészített húst kiterítjük. A tetejére öntjük az öntetet, kívánt mennyiségben.
8. Vágja félbe vagy apró darabokra a paradicsomot. Egy salátástálra terítjük.
9. Oszd szét a reszelt sajtot és a főtt tojást. A végén szórjuk meg a ropogós krutonnal.
Egy eredeti, gyönyörű és ünnepi étel készen áll! Asztalra tálalható. Ezen kívül tedd a benzinkutat.
Jó étvágyat, jó hangulatot!
Olasz "Caesar" csirkével
Olasz saláta, házilag elkészítve. Kiderül, hogy nagyon ízletes és tápláló. Lehetetlen neki ellenállni vagy közömbösnek maradni.
Hozzávalók:
- saláta - 30 g
- Csirke - 50 g
- sajt - 15 g
- Fehér zsemlemorzsa - 5 g
- Tojás - 1 db.
- Olívaolaj - 1 tk.
- Só, bors, almaecet - ízlés szerint
Készítmény:
1. A tojást lassan felforraljuk. Ehhez 2-3 percig forralni kell.
2. Bármilyen salátát tépjünk közepes darabokra. Egy saláta tányérra terítjük őket. Kis méretűnek kell lenniük.
Használhat saláta keveréket. Ahogy szeretnéd.
3. Sütésvagy a kekszet szárítását egy egyszerűbb elérhető módszerrel helyettesíthetjük. Elég, ha állott kenyeret vagy süteményt veszünk. Kézzel szaggatni vagy késsel vágni. És ez minden, itt vannak a kekszet. Adja hozzá véletlenszerű sorrendben az elkészített zöldekhez.
4. Tépje fel a húst közepes méretű darabokra. A méret ismét csak Önön múlik. Használata kényelmes legyen. Adjuk hozzá a teljes tömeghez.
5. A sajtot, mindegy, hogy milyen, tetszőlegesen vágd fel. Nem ragaszkodva az egyes részek nagy méretéhez. Oszd szét egy tányéron.
6. Öntse fel a tartalmát almaecettel. Ez hozzáad egy kis savat a salátához. Só és bors ízlés szerint.
Az almaecetet friss citromlével lehet helyettesíteni.
7. A tojást meghámozzuk, tányérba tesszük. Villával pépesítjük. Enyhén folyékony állagúnak kell lennie.
8. Meglocsoljuk tojással és kész is. A fehérje darabok formájában jön ki. A sárgája pedig remekül helyettesíti a szószt.
Az asztalra helyezve meghívhatja szeretteit, vendégeit.
Jó étvágyat, jó hangulatot!
"Caesar" csirkével és pekingi káposztával
Természetesen ezt az ételt minden kávézóban vagy étteremben kipróbálhatja. Készítse el otthon, a különbség azonnal észrevehető. Sokkal finomabbnak bizonyul. Ez a recept kínai kelt használ. Az íze nem romlik.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- csirkemell - 400 g
- pekingi káposzta - 1 db.
- Cseresznyeparadicsom - 150-200 g
- Kemény sajt (lehetőleg parmezán) - 50-70 g
- Fehér kenyér - 3-4 szelet
- Só ízlés szerint
- Olívaolaj - 6 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors - 1 tk.
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Majonéz - 3-4 evőkanál. l.
Készítmény:
1. Mossa meg a melleket.Válasszuk le róla a fóliát, zsírt, csontokat, ha vannak. Mindegyik réteget 3 cm széles darabokra osztjuk, és keresztben vágjuk.
2. Öntsön pár evőkanál olajat egy felforrósított serpenyőbe. Mindkét oldalát körülbelül 4-7 percig sütjük. A teljes készenlétig egy pír megjelenésével.
3. 1 x 1 cm méretű kenyérkockákat vágunk. Olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük őket. Időnként megkeverve pirítjuk. Adjunk hozzá zúzott vagy reszelt fokhagymát. Mindent együtt pirítunk körülbelül 5-7 percig, amíg gyönyörű pír és kéreg nem keletkezik.
4. Ha kész a mell, tegyük át egy tányérra. Hagyjuk teljesen kihűlni.
5. A káposztát megmossuk, leszárítjuk, majd apró darabokra vágjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott sült húst.
6. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A zsemlemorzsát egy tálba öntjük. Keverj össze mindent.
7. A szószhoz a majonézt fokhagymával kell kombinálni. Ha szükséges, tehetünk bele egy kis sót. Ne sózzuk túl az öntetet, mert a majonéz már sós.
8. Vágja félbe vagy negyedekbe a paradicsomot. Adagoláskor terítse szét őket.
Ha az összes hozzávalót egyszerre keveri össze, az azt jelenti, hogy azonnal szükség van a snackre. Mivel a keksz gyorsan elázik, és a paradicsom levet ad. De a legjobb, ha tálalás előtt adunk hozzá zsemlemorzsát.
8. Miután a fő masszát kiterítettük a tányérokra, a tetejére paradicsomszeleteket teszünk. Fűszerezze a szükséges mennyiségű szósszal. A finomságokat az asztalra is fel lehet tálalni.
Finom, könnyed munkanapot!
"Caesar" nyers füstölt hússal és csirkével
A recept szerint elkészített étel megkóstolása után biztosan örökre a szívedben marad. Az eredmény egy különleges íz, amelyet nehéz megtagadni.
Hozzávalók:
- Nyers füstölt hús - 8 darab
- Rukkola - 1 marék
- Csirke filé - 200 g
- Saláta - 1 marék
- Cseresznyeparadicsom - 8- 10 db.
- Mozzarella — 5 — 6 db.
- Fürjtojás - 4 db.
- Baguette - 1/2 db.
- Só ízlés szerint
- Kapribogyó - 4 db.
- Olívaolaj - 2-3 evőkanál. l (sütéshez) + 2 ek. l
- Joghurt - 2 evőkanál. l
- Fokhagyma - 1/2 gerezd
- Szardella - 1 db.
- Citrom - 0,5 db.
- Uborka - 1 db.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Provence gyógynövények - 1 tk
- Kemény sajt - 50 g
- Lime - 1 db.
Készítmény:
1. A húst vékony szeletekre vágjuk. Lime - szeletekben, a gyümölcs növekedése mentén.
2. Kenyér - kis szeletekre. Sütőpapíros tepsire terítjük őket. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal. Enyhén megszórjuk fűszerekkel, sóval, borssal. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Hagyja 10-15 percig.
3. Öntse a maradék olajat a serpenyőbe. Melegítse fel. A csirkefilét mindkét oldalát megsütjük. Ez körülbelül két percet vesz igénybe mindkét oldalon.
4. Vágja az uborkát széles csíkokra. Ezután vágja át, hogy kis rudakat kapjon.
5. Most már elkészítheti az öntetet. Ehhez szükséges a kapribogyó, a szardella, a só, a fokhagyma, a joghurt kombinálása. Adjunk hozzá citromlevet és vajat a keverékhez. Add hozzá a finomra reszelt sajtot. Az egészet alaposan összekeverjük, mintha a hozzávalókat dörzsölnénk össze. Ehhez kényelmes sztúpát vagy magas poharat használni.
6. Mossa meg a salátát és a rukkola leveleket, szárítsa meg törölközővel. Kézzel szaggatjuk, salátástálba tesszük. Keverjük össze a szósz felével. Tálaló tányérokra rendezzük.
7. Osszuk szét a mozzarellát, a cseresznyét és az uborkát.
8. Tegye rá csirkét, nyers füstölt húst és kekszet. Adjuk hozzá a szószt és a sajtreszeléket.
A díszítéshez használjunk fürjtojás-, lime- vagy citromszeleteket.
Az étel készaz asztalon tálalva. Vendégei értékelni fogják!
Jó étvágyat, több pozitív érzelmet!
"Cézár" csirkével és szalonnával
Az ilyen termékek csodálatos kombinációja lehetővé teszi, hogy élvezze ízüket. Kiváló lehetőség egy ünnepi asztalra. Vendégek és te is el lesz ragadtatva. Rengeteg pozitív visszajelzést és érzelmet fog kapni.
Hozzávalók:
- Romaine saláta - 150 g
- Csirkemell (főtt vagy grillezett) - 200 g
- Különböző színű cseresznye - 100 g
- Kemény sajt - 30 g
- Kenyér - 100 g
- Szalonna - 3-4 szelet
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Olivaolaj
- Só, bors - ízlés szerint
A szószhoz:
- Olívaolaj - 4 evőkanál. l
- Majonéz - 4 evőkanál. l
- natúr joghurt - 150 g
- Kapribogyó - 20 g
- Dijon mustár szem nélkül - 20 g
- parmezán - 20 g
- Szardella - 60 g
- olajbogyó - 20 g
Készítmény:
1. Távolítsa el a bőrt a kenyérről. Vágja a pépet 1 cm x 1 cm-es négyzetekre. Tedd egy tálba. Külön, egy kis tálban keverjük össze a reszelt fokhagymát, 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál. egy kanál bármilyen húsleves vagy víz. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Mindent összekeverünk, a keveréket a kenyérkockákba öntjük. Jól rázzuk fel, hogy a fűszerkeverék egyenletesen eloszlassa. Tedd őket egy száraz serpenyőre. Szárítsuk körülbelül 2-3 percig.
2. A paradicsomot félbe vagy negyedbe kell vágni. A zöldség méretétől függ. A csirkemellet apró szeletekre vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Vágja vagy tépje fel a salátaleveleket közepes darabokra.
3. A szalonnát 0,5-1 evőkanál enyhén ropogósra és barnára sütjük. kanál olívaolaj. Ezután vágjuk apró darabokra.
4. Az öntethez a szószhoz való összes terméket turmixgéppel kell felverni. Adjuk hozzá a kapott szószt a ráncokhozsaláta, kruton, paradicsom egy tálban. Tányérokra rendezzük. Adjuk hozzá a csirkét és a bacont, szórjuk meg minden részét sajttal.
Rendezd el az asztalon. Hívja meg családját és vendégeit.
Jó étvágyat kívánunk! Érezd jól magad!
Vidéki ház "Caesar"
Annak ellenére, hogy ezt a fajta salátát dacha-nak hívják, ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét. Éppen ellenkezőleg, még étvágygerjesztőbbé és elérhetőbbé teszi. Próbáld ki, nézd meg magad.
Hozzávalók:
- Csirkemell (filé) - 2 db.
- Bacon - 4 vékony szelet
- Romano saláta vagy saláta - 200 g
- Cseresznyeparadicsom - 150 g
- Keksz - 1 csésze
- parmezán - 30 g
- Só, bors - ízlés szerint
A szószhoz:
- Tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Olívaolaj - 1/3 csésze
- Citromlé - 1 tk
- Só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
1. A filét vékony szeletekre vágjuk. Ezután fel kell melegítenie egy serpenyőt 1 evőkanál. egy kanál olajat. A bacont aranysárgára sütjük, a csirkefilét 3 percig sütjük.
2. Forraljunk fel vizet, tegyünk bele egy tojást 2 percre. Ezután kivesszük, turmixgép tálba törjük, sózzuk, borsozzuk, fokhagymát adunk hozzá, és homogén masszává verjük.
3. Vékony sugárban öntsük fel az olívaolajat és a citromlevet. Ugyanakkor ne hagyja abba a keverék felverését.
4. Tegyünk a szószba 1 ek. egy kanál parmezánt.
5. A salátát nagy darabokra tépjük, a paradicsomot 4 részre vágjuk. Ezeket a zöldségeket salátástálba tesszük, felöntjük az öntettel, összekeverjük. Tálaló tányérokra rendezzük.
6. A sült filét szalonnával megkenjük a tetején. Szabadon szórja szét a kekszet. A salátát parmezánnal díszítjük.
Elkészült vidéki vendégházunk. Tedd boldoggá magát és szeretteit.
Jó étvágyat, jó nekedpihenés!
Videó - Cézár saláta receptje grillezett csirkével Gordon Ramsaytől
Nagyon finom, tápláló és étvágygerjesztő. Kiváló lehetőség egy ünnepi asztalra. A családja számára azonban egy hétköznapi napra is felteheti. Annak ellenére, hogy az előkészítés bizonyos időt vesz igénybe, megéri. Miután megkóstolta ezt az ételt, sok örömben és elégedettségben lesz része.
Jó étvágyat, napsütéses napot!
Biztos vagyok benne, hogy talált magának megfelelő és kielégítő lehetőséget. Végül is egy ilyen saláta egy pillantásra vonzza. Kívülről nagyon szép. Sokak számára ez a korona snack, amelyet minden ünnepre elkészítenek. Azt javaslom, próbáld ki te is.
Sok sikert, jó étvágyat és jó hangulatot kívánok! Mosolyogj minél többször!