Jó nap!
A görög saláta egy könnyű és egészséges étel, amely gazdag fűszeres ízének és élénk aromájának köszönhetően vált népszerűvé. Hagyományosan görög feta sajtot használ, kellemes sajtos állagú, és egy kis savanyúságot ad az ételhez.
Néha sósabb sajtot vesznek helyette, de ez minden mást megszakít, így az ebben a cikkben javasolt receptek tartalma nélkül maradnak. Ennek a salátának a klasszikus változatában a sajtot és a zöldségeket nem keverik össze: az előbbit a kész étel tetejére rakják nagy kockákban vagy egy egész darabban. Miután mindent fűszerezett.
A görög finom csemegének nevezhető: gyakran megtalálható mindenféle kávézó, sőt drága étterem étlapján is. Soha nem próbáltad? Tehát itt az ideje megtenni. Ehhez csak meg kell vásárolnia az összes szükséges összetevőt, és el kell töltenie egy kis időt a konyhában.
A saláta elkészítése általában nem tart tovább 15-30 percnél, a recept összetettségétől függően. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. Ezt a rágcsálnivalót hús mellé köretként és önálló csemegeként is szolgálják. Ne felejtse el, hogy vendégei elvárják Öntől és más ételektől, például készíthet Férfi könnyeket vagy gránátalma karkötőt.
Görög saláta egyszerű klasszikus recept szerint
Azok, akik olyan szerencsések, hogy kipróbálják a görög salátát a klasszikus változatban, tudják, milyen ízletes és aromás ez az étel.
A legfontosabb dolog a friss és jó minőségű termékek használata. Ez vonatkozik mind a sajtokra és a zöldségekre, mind az apróbb részletekre, például a fűszernövényekre és az olívaolajra, amelyek messze nem az utolsó szerepet töltik be az összképben.
Hozzávalók:
- Uborka - 1 db;
- 0,2 kg feta sajt;
- Tengeri só ízlés szerint;
- Paradicsom - 2 db .;
- szárított oregánó - 1 teáskanál;
- 1 zöldpaprika;
- Lilahagyma;
- Olívaolaj - 3 evőkanál. L.;
- Fekete magozott olajbogyó.
Stádiumok:
Vágja az előre megmosott és megtisztított (ha szükséges) zöldségeket: paradicsomot - nagy szeletekre, hagymát - vékony kis tollakra, uborkát és borsot - karikákra. A paprikát előre el kell választani a magoktól. Tegyünk mindent egy salátástálba. Küldje ide az olajbogyót anélkül, hogy felvágná őket. A zöldségeket meglocsoljuk olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk.
Amikor az előétel enyhén átitatódott és beszivárgott az olajba, terítsük szét a tányérokon. Minden adag tetejére tegyünk egy egész darab feta sajtot – körülbelül 1 cm vastagságban. Így az ételt klasszikus változatában tálaljuk.
Ezután még egyszer meglocsoljuk a salátát olívaolajjal, és megszórjuk szárított oregánóval.
Kívánság szerint hozzáadhat kaprot és mentát is, hogy még aromásabb legyen az étel. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk görögöt feta sajttal és kínai kel? A recept olyan, mint egy étteremben
A görög saláta meglehetősen egyszerű étel, amely ennek ellenére számos országban népszerű. Az elkészítéséhez használt egyik standard alapanyag a zöldsaláta, amelyet ebben a receptben a pekingi káposzta helyettesít.
Ennek köszönhetően az étel még lédúsabb lesz, és kitűnő pikáns ízt és gazdag aromát kap.
Hozzávalók:
- 2 paradicsom;
- Fél fej lila hagyma;
- 80 g kimagozott olajbogyó;
- Egy csipet só;
- 3. cikk l. olivaolaj;
- pekingi káposzta - 150 g;
- 100 g feta sajt;
- Provence-i gyógynövények - egy csipetnyi;
- Édes paprika - 0,5 db.
Stádiumok:
Kezdje a felkészülésselösszetevőket A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Távolítsuk el a paprika magjait, és vágjuk kockákra. A paradicsomot és az uborkát nagy darabokra vágjuk.
Az előmosott kínai kel apróra vágjuk.
Vegyünk egy edényt – akkora, hogy az összes zöldség elférjen. Első rétegként káposztát tegyünk. A tetejére - uborka, paprika és hagyma. Sózzuk ízlés szerint.
A paradicsomszeleteket szépen elrendezzük.
És egész olajbogyó.
Tegyünk két nagy darab sajtot a saláta tetejére. Mindent meglocsolunk olívaolajjal, és megszórjuk provence-i fűszernövényekkel. Ezen a ponton az étel elkészítése befejezettnek tekinthető. Jó étvágyat kívánunk!
Klasszikus recept salátához kekszet
A görög nyelv az év bármely szakában nem veszíti el relevanciáját. Ízében semmivel sem marad el az éttermi mintáktól, és ami a legfontosabb, nagyon egyszerű elkészíteni. Ennek az ételnek az egyik gyakori változata a saláta csirkével és keksszel, amely nagyon tápláló.
Ebben az esetben kalóriadús öntettel egészítjük ki, hogy az elkészült étel energiával szolgáljon egész napra!
Hozzávalók salátához:
- 30 g bármilyen kemény sajt;
- Csirke filé - 250 g;
- 2-3 evőkanál olívaolaj;
- 0,5 fej pekingi káposzta;
- 3 szelet fehér kenyér;
- 2 paradicsom;
- Egy csipetnyi száraz olasz fűszernövény.
Tankoláshoz:
- Egy gerezd fokhagyma;
- 50 g kefir;
- Majonéz - ugyanannyi;
- bors és só;
- Egy csokor friss kapor;
- Citromlé - egy evőkanál.
Sorrend:
A húst vékony szeletekre vágjuk, és ízlés szerint megszórjuk borssal és sóval.
Ezután addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A legjobb ezt megelőzően használnigrillserpenyővel: így a filé elkészítése szó szerint néhány percet vesz igénybe.
Ezután tányérra tesszük a húst, és anélkül, hogy a serpenyőt levennénk a tűzről, fehér kenyérkockákat sütünk rajta. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és ízlés szerint fűszernövényeket.
Most elkezdheti a tankolást. Egy mély tálban egyszerűen keverje össze a recept elején felsorolt összetevőket. Az eredmény egy könnyű és finom szósz lesz, amit később hozzáadunk a salátához.
Ha az öntet túl kalóriatartalmúnak tűnik, teljesen elhagyhatja a majonézt, és teljes mennyiségét kefirre cserélheti.
A pekingi káposztát kockákra, a paradicsomot pedig nagy szeletekre vágjuk.
Először minden tányérba tegyük a káposztaleveleket. Adjunk hozzá paradicsomot, krutont és filét – alaposan keverhetjük össze. Adjunk hozzá néhány evőkanál öntetet, és szórjuk meg reszelt sajttal. A saláta kész. Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók a görög csirke salátához
Egy másik egyszerű lehetőség, itt egy kicsit több hozzávalót veszünk. Az étel is elég laktató lesz, de ugyanakkor megőrzi gazdag ízét, ami mára fémjelzi.
Hozzávalók:
- 2 evőkanál citromlé;
- 3 uborka;
- 80 gramm feta sajt;
- Csirke filé - 0,6 kg;
- 4. cikk l. olivaolaj;
- Egy pár gerezd fokhagyma;
- 3 paradicsom;
- 10 olajbogyó;
- 2 hagymahagyma;
- Friss zöldek;
- Bors és só ízlés szerint.
Sorrend:
Kezdje a hús főzésével. A csirkefilét folyó víz alatt öblítsük le, ha szükséges, válasszuk el a bőrtől és az extra erektől. Vágjuk nagy kockákra.
Ezután készíts neki pácot. A következő összetevőkből áll majd: citromlé, olívaolaj, fokhagyma, fűszerek. Kívánság szerint adhatunk hozzá curryt illmustár - így pikánsabb lesz a szósz.
Tegye a húst egy külön edénybe, és öntse fel a kapott pácot. Keverjük jól össze a kezünkkel, hogy az összes csirkedarabot átitassa a keverék. Ezután fedje le a tartályt fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe 5-6 órára.
Ezalatt a húst rendszeresen meg kell fordítani, hogy egyenletesen ázzon.
Amikor a filé kész, öblítse le újra, hogy eltávolítsa a felesleges fűszereket, távolítsa el a nedvességet egy papírtörlővel és süsse meg. Ezután hagyjuk kihűlni.
Közben a sajtot közepes kockákra vágjuk. Tegye ugyanezt a paradicsommal. Az uborkát viszont félgyűrűkre kell vágni.
Az olajbogyót félbevágjuk, vagy karikára vágjuk.
Helyezzen salátaleveleket egy előre kiválasztott edény aljára. Az összes többi hozzávalót egyenletesen eloszlatjuk ezen a zöldrétegen. A legvégén adjunk hozzá olajbogyót - ez mind az egyik fő összetevő, mind a dekoráció.
Ízlés szerint mindent megsózunk, a salátát meglocsoljuk olajjal, és ha szeretjük, megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon finom görög saláta feta sajttal
Ez a nassolnivaló nem csak finom csemege, de kiváló dísze is minden asztalnak. Ugyanakkor meglehetősen könnyű, így a kalóriát számolók számára is megfelelő. A saláta egyik fő összetevője a feta sajt, amely finom ízű, és kiváló kiegészítője a friss zöldségeknek és fűszernövényeknek.
Hozzávalók:
- 1 uborka;
- 50 g zöld saláta;
- Hagyma - 0,5 db;
- 1 paradicsom;
- 1 tk. citromlé;
- Egy csipet só;
- Kő nélküli olajbogyó - 0,1 kg;
- 3. cikk l. olivaolaj;
- Feta sajt;
- Szárított oregánó.
Sorrend:
BAN BENmindenekelőtt a zöldségeket a kívánt alakú darabokra kell vágni. A hagymához ezek félkarikák, a paradicsomhoz és a paprikához – nagy szeletek.
A kézzel tépett salátaleveleket tányérra helyezzük.
A tetejére helyezzük az apróra vágott zöldségeket. Ne felejts el mindent megsózni! Végül is nem akarjuk, hogy a saláta friss legyen?
A paradicsom az utolsó, amely az ételre kerül.
Vágja a sajtot nagy kockákra, és küldje el az edénybe.
Díszítsünk mindent olajbogyóval. Adjunk hozzá citromlevet és olajat a megadott mennyiségben az edényhez. Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük.
Hogyan készítsünk görög salátát otthon
Azt hiszem, már emlékezett az egyszerű zöldségsalátához szükséges összetevőkre és az elkészítésére, de mégis úgy döntöttem, hogy mutatok egy videót erről a témáról. Hogy otthon is könnyen elkészíthesd, szerintem egy ilyen tipp nem árt.
Remélem, tetszettek a javasolt görög receptek, és talált kedvére valót. Ne felejtse el megosztani a megjegyzésekben, hogy milyen szépséget kapott, és különösen írja meg, ha tudja, hogyan javíthatja ezt vagy azt a receptet. Jó étvágyat és sok sikert a kulináris munkához!