Nagyon szeretem a friss, zamatos és könnyen elkészíthető salátákat. A káposzta saláta különösen nagy kereslet a családunkban, ma úgy döntöttem, hogy kicsit diverzifikálom és érdekes összetevőket adok hozzá.
Igazából nem először készítek ilyen nassolnivalót, nem csak én szeretem, hanem az egész család. Frissítő és ízletes, kiváló kiegészítőként szolgál burgonyához, zabkásához, tésztához.
Nemcsak vacsorára, ebédre, hanem az ünnepi asztalra is elkészíthető. Már régen észrevettem, hogy az előétel jól passzol az újévi ünnepekhez. Könnyű, de ennek ellenére mindenki szereti, mint egy görög salátát.
Ha akarod, tehetsz bele friss zöldségeket, én zöldet és egy friss paradicsomot tettem bele, még finomabb lett. De azt javaslom, hogy szezonban adjunk hozzá paradicsomot, télen plasztikusak és íztelenek.
Pekingi káposzta saláta kolbásszal és borsóval
Fehér káposztából, pekingi vagy kék káposztából készíthető. Azt nézni, amit szeretsz. És ha ki akarja próbálni, kipróbálhat különböző káposztákat, és eldöntheti, melyik opció tetszik a legjobban.
Hozzávalók:
- 500 gramm pekingi káposzta
- 150-200 gramm füstölt kolbász (én sonkával helyettesítettem)
- 1 üveg zöldborsó
- 200 gramm majonéz
- só bors
- kapor zöldje
- paradicsom (opcionális)
Kezdjük a hozzávalók elkészítésével, így gyorsabb és egyszerűbb lesz a folyamat. felvágtam a kolbászt. Száraz kolbászt, sonkát vagy húst vehet. Különféle lehetőségeket próbálgattam, érdekes ízvilág alakult ki, ami minden összetevőnél a maga módján kiderül.
Kolbászt vagy sonkát szeretek csíkokra vágni, a káposztára helyezem a hangsúlyt, így szebb és érdekesebb.
Nagy kínai káposztám van, ha nagyot veszek, akkor azt használomfél Éles késsel összerázom. A felső levelek eltávolítása javasolt. Mindig eltávolítom a felső leveleket, mi van veled?
Jó ízű lesz, ha a kékkáposztát morzsoljuk. Keményebb, ezért kézzel kell összetörni, majd már tálba tenni.
Mély tálban főzöm, kényelmes hozzá, keverni, majd adagonként vagy salátástálba kenem.
Mindent egy tálba tettem, ahogy a fotón is látszik, mindent külön, halmokban csináltam, hogy egyértelmű legyen, most összekeverem.
A borsót felbontottam, a pácot lecsepegtettem róla, szűrőedénybe tettem, fontos, hogy a pácot teljesen lecsöpögtesse.
Óvatosan összekeverem az egészet, és folytatom az öntettel. Ma majonézem van. Bármilyen zsírtartalmú szószt vehetsz. Vagy tejföllel ízesítjük.
Nem tudom miért, de ha tejföllel öltöztetem a salátát, hamar lemerül. A tejfölt hígíthatja majonézzel 1:1 arányban.
Ha hókupacok vannak az udvaron, és nincs zöld, akkor ez normális, és igen, lehet sózni, borsozni ízlés szerint. Szép salátástálba tálaljuk, borsóval díszítjük.
De ha vannak friss aromás fűszernövények és paradicsomok, azt javaslom, hogy adják hozzá a snackhez. Vehetsz bármilyen zöldet (kapor, petrezselyem), akár le is fagyaszthatod.
A paradicsomot csíkokra vágom, én igyekszem hosszú csíkokra vágni, mint a kolbászt.
Mindent jól összekeverek, kipróbálom, és ez a lehetőség jobban tetszik, elmondom. Őszintén szólva, ezt az uzsonnát különböző módon készítem, de a paradicsom egy bizonyos pikantériát ad az ételnek.
Pekin használata nem szükséges, fehér kacsát is használhatunk. Csak lédúsat, fehéret kell venni, és nem zöldet. Szeletelés után kézzel gyúrjuk kicsit át, így finomabb lesz.
Hozzáadhat csirkét, halat, kemény sajtot. A sajt egyébként kemény, és jól illik a sonkához. főztemszületésnapi saláta (kemény sajt, káposzta, sonka).
Reszelt sajt, reszelt sonka, káposzta is. Mindent ízesítek majonézzel, zöldekkel ízlés szerint. Csodálatosnak bizonyul! Egy kávézóban láttam ezt az ételt, kipróbáltam és tetszett. Egyszerű, gyors, olcsó.
Tudod, sokan gondolkodnak azon, hogyan étkezzék a vendégeket vagy a családot jóízűen és olcsón. Saláta lehetőségeket kérek. Itt mutatom meg a dnyeszter salátát káposztával és konzervborsóval, paradicsom nélkül. Néha Dnistrovskyi-nak hívják, de ez nem változtatja meg az ízét.
Fontos szabály, hogy tálalás előtt fűszerezzük az ételt. Ezek nem leveles saláták, amelyeket be kell áztatni. Ha előre elkészítjük, és ezt gyakran tesszük, hogy időt spóroljunk, csomagoljuk be fóliába és tegyük be a hűtőbe.
Vagy lefedem fóliával, vagy átteszem egy tálcára és lefedem, hogy az edény ne telítődjön át a hűtőből származó idegen szagokkal. És közvetlenül tálalás előtt tankolok.
Írd le alább, hogy melyik káposztasalátát szereted a legjobban. Cook, próbálja ki ezt a lehetőséget. Jó étvágyat kívánunk!