A púpos a grillen remek lehetőség egy egyszerű, gyors és nagyon finom piknikhez, amely egészséges alternatíva vagy kellemes kiegészítője lehet a hagyományos és szeretett sertéssütinek. Ellentétben a meglehetősen sűrű szerkezetű sertés-, marha- vagy akár csirkehússal, a halat nem igényel különösebb puhítás sütés előtt, a pác pedig könnyen behatol a rostjaiba, így nincs értelme egy éjszakán át áztatni, és gyorsan elkészíthető minden. egy-két órával a rendezvény előtt a természetben. Ráadásul a halat nyílt tűzön azonnal megsütjük, és egy ilyen rövid hőkezelésre feltétlenül szükség van, hogy megőrizze puhaságát és lédússágát, így ez az étel nem fogja megvárni a friss levegőn eléggé éhes piknikvendégeket. hosszú idő. Szeretném meghívni Önt, hogy próbálja ki kedvenc pácomat vörös álsügér grillezéséhez, amely helyesen hangsúlyozza ennek a finom vörös halnak a természetes ízét, és további, szokatlanul kellemes ízeket ad neki.
Az egyszerű recept szerint elkészített grillezett púpos minden bizonnyal örömet okoz a kiadós természeti lakomák kedvelőinek, és mindazoknak, akik hozzászoktak az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás alapelveihez, mert ellentétben a legtöbb kalóriatartalmú, piknikre szánt húsételekkel. , mindössze 164 kcal-t tartalmaz 100 g-ban, miközben kiváló tápanyag- és íztulajdonságokkal rendelkezik. Annak ellenére, hogy ez a fajta vörös hal nem tartalmaz sok zsírt, és ezért száraznak tűnhet, a jól megválasztott pác és a gyors parázson sütés lehetővé teszi, hogy puha, zsenge és lédús, természetes ízű és ízű halételt kapjon. finom aromájú fűszerek és fokhagyma. A grillsütőn elkészített vörös álsügér igazivá válhatFelfedezés minden grill és piknik szerelmeseinek, és legyen a kedvenc ételei között vidéki bulikon és ünnepeken!
Hasznos információ
| Nehézségi szint: | 2* | Adag mérete: | 140 g |
| Főzési idő: | 2 óra | Egy adag kalóriatartalma: | 230 kcal |
| Adagok száma: | 8 | Egy adag ára: | 83 krb. |
Hogyan készítsünk szürke steakeket a grillrácson - recept a páchoz a grillezéshez, lépésről lépésre fotókkal
ÖSSZETEVŐK:
- 1,5 kg szürke steak
- 5 fog. fokhagyma
- 4. cikk l. alma vagy borecet
- 4. cikk l. növényi olaj
- 1 tk. cukor
- citrom
- só, paprika keveréke, fűszerek halhoz
FŐZÉS MÓDJA:
1. A grillsütőn való szürkeség főzéséhez a legkényelmesebb hűtött vagy fagyasztott steaket vásárolni a boltban. Vehetsz egész halat is, de akkor kicsit dolgoznod kell, hogy eltávolítsd belőle a beleket, a fejet és az uszonyokat, a tetemet pedig keresztben 1,5-2 cm vastag darabokra vágd.Az elkészített halat papírtörlővel meg kell szárítani. és mindkét oldalát bedörzsöljük sóval és fűszerekkel.
Tanács! E recept szerint nem csak rombuszhalat, hanem bármilyen más vörös halat is főzhet. Tengeri pisztráng vagy lazac használatakor különösen finom, lédús és finom ételt kapunk, azonban kétszer annyiba kerül.
2. Most készítsünk egy egyszerű és ízletes pácot a sügérhez a grillen. Ehhez egy tálban össze kell keverni az olajat, az ecetet, a cukrot és a fokhagymát, amelyet présen átengedtek.
Tanács! Elvileg használhat közönséges napraforgóolajat ésasztali ecet. Ahhoz azonban, hogy ez az étel kellemes sajátos ízt és aromát adjon, érdemesebb hidegen sajtolt olívaolajat és almából készült ecetet, vörös- vagy fehérbort vagy akár fűszeres balzsamecetet választani.
A kész halat citromlével kell meglocsolni, és friss zöldségekkel és zöldekkel együtt salátaleveleken azonnal tálalni. A halhoz a legjobb szósznak tartják a savanyúságos tar-tar szószt, de tökéletes a fokhagymás vagy házi sajtszósz is. A barbecue grillen elkészített, zsenge és lédús vörös álsügér alkalmas fogyni vágyóknak és az egészséges életmód szerelmeseinek, és minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog a kicsiktől a nagyokig. Jó pikniket kívánok!