Jó napot, kedves olvasók! Próbáltál már garnélarákot főzni? Nem kérdezem meg, hogy próbáltad-e egyáltalán, mert biztos vagyok benne, hogy szinte mindenki kipróbálta. Bár most olyanok az árak, hogy egy pillanat alatt elszáll minden önbizalmam. Csak most nagyon drágák, ezért most csak ünnepnapokon veszünk.
Kitaláljuk, hogyan válasszunk garnélarákot. Inkább kis példányokat veszek. Valamiért ezek tűnnek a legfinomabbnak. Bár a királyiak sokkal drágábbak. Vannak még nagyon kicsik, de többet ártanak, mint használnak. De ahogy mondani szokás, íz és szín...
Olyanokat érdemes választani, amelyekben szinte nincs jég vagy hó. Utána frissebbek és többször nem fagyasztották le. Ezenkívül a garnélarák farkát össze kell nyomni. Ha kiegyenesedik, az azt jelenti, hogy a garnélarák a fagyás előtt meghalt. Ne legyenek rajta foltok, nem akarsz beteg állatot megenni.
Általánosságban elmondható, hogy nem sok finomság van a választásban, ezért megvesszük, ami tetszik, és megyünk főzni. Kiváló előétel lesz egy habzó italhoz vagy egyszerűen egy önálló ételhez, amely abszolút mindenki számára tetszeni fog!
Hogyan sütjük a garnélarákot fokhagymával egy serpenyőben?
Talán ez a legegyszerűbb étel, amit veled készítünk. Alapvetően a garnélarákokat készen árulják, és meglehetősen könnyű kiolvasztani őket. De ez nekünk nem elég. Mivel szeretnénk még finomabbá tenni, ehhez pedig serpenyőben megpirítjuk, és fokhagymával is. Nemcsak remek illatot, de remek ízt is kapunk tőle!
Hozzávalók:
- Garnélarák - 500 gr.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- Citrom - 1 db;
- Vaj - 50 gr.;
- Növényi olaj - sütéshez;
- Só ízlés szerint.
1. lépés.Vegye ki a garnélarákot, és olvassa fel. A legjobb, hatermészetesen megolvadtak. Ehhez csak hagyja őket egy ideig a hűtőszekrényben vagy az asztalon. De ha gyorsabban szüksége van rájuk, akkor csak tegye egy szűrőedénybe, és öblítse le forró vízben.
Amúgy a kiolvasztás után mindenképpen mosd ki, mert ki tudja, milyen körülmények között tárolták, fagyasztották.
2. lépés.Nem tisztítjuk meg őket a héjtól. Mivel ebben a formában sokkal szaftosabbak lesznek. De ha igazán akarod, kipróbálhatod ezt az eljárást. Csak ez egy teljesen más étel lesz!
3. lépés.Nem tisztítjuk meg a fokhagymát. Így nem vágjuk, hiszen főzés közben nagyon hamar kiadja minden aromáját, és erre nincs is szükségünk. A petrezselymet csak kibányásztam és papírtörlővel megszárítottam. Egy fűtött serpenyőbe küldjük növényi olajjal.
4. lépés.Részletekben sütjük, így néhány garnélarákot is megmártunk az olajban. Egy percig sütjük az egyik oldalát, majd még egy percig megfordítjuk.
Ízlés szerint használhat sót. De nem sóztam. Borssal is. Általában minden fűszert csak az Ön kérésére használunk!
5. lépés.Tegye a kész termékeket egy tányérra, és kenje meg vajjal.
6. lépés.Öntsön citromlevet az olajozottra. Közben süssük meg a következő adagot, és tegyük a tetejére is, és tegyük ugyanezt velük.
Ennyi, kész az ételünk! Egyetértek, gyorsan, egyszerűen és őrülten finomnak bizonyul. Győződjön meg arról, hogy nem lesz elég, és meg akarja ismételni. És feltétlenül ismételje meg! És elköszönök tőled, írd meg kommentben lent, hogy tetszett-e vagy sem. És ossza meg a receptet barátaival a közösségi hálózatokon.