A derunák a fehérorosz konyhának köszönhetően jelentek meg hazánkban. Korábban csak nyers reszelt burgonyából készültek. Ma ez az egyszerű zöldséges étel népszerű a különböző országokban, és nem csak burgonyából, hanem különféle zöldségekből is készítik. Sárgarépából, cukkiniből, cukkiniből készíthető
Tapasztalt szakácsok készíthetnek derunokat sajttal, gombával és darált hússal. Nagyon népszerűvé vált a friss cukkinis gombóc. Nagyon finomak.
A burgonyagombócról a Klasszikus recept szerint serpenyőben főtt burgonyagombóc cikkben olvashat. A cukkinis rántást fritternek is nevezik.A cukkinis rántott a legfinomabb receptje a cukkinis rántottának.
Cukkinis gombóc sajttal és fokhagymával
Nem fogsz minden nap ilyen ételt főzni. De ne banális rántással, hanem cukkinis rántással kedveskedjen családjának egy szabadnapon, amit bármelyik háziasszony meg tud csinálni
Hozzávalók:
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:
- cukkini
- tojás
- Liszt
- sót és cukrot
- fokhagyma
- majonéz
- olvasztott túró
Lehetséges derun tejföllel, ketchuppal vagy szósszal. Nagyon finomnak bizonyul, ha sajtöntetet készítesz. Olvasztott túróból, fokhagymából és majonézből készül.
Főzési mód:
Hámozzuk meg a cukkinit, és távolítsuk el a közepét. Kényelmes ezt egy evőkanállal megtenni
A következő üres lapokat kell beszerezni:
Durva reszelőn lereszeljük őket. Adjunk hozzá egy tojást, egy-egy teáskanál cukrot és sót, két evőkanál lisztet
Egy kanállal nagyon alaposan keverjük össze. A cukkini sok levet ad
A képződött folyadékot lecsepegtetjük, hogy sűrűbb legyen a massza. Ehhez tegyük a reszelt cukkinit szűrőedénybe 5-10 percre
Adjunk hozzá még 1-2 evőkanálkanál lisztet, hogy a keverék kellően sűrű legyen
Öntsön olajat egy felforrósított serpenyőbe. Részletekben elosztva, legfeljebb 0,5 cm vastagságúra kiegyenlítve
Közepes lángon aranybarnára sütjük. Ha a hőmérséklet túl magas, a combok megégnek és nyersek maradnak
Amíg főnek, elkészítheted a sajtöntetet. Ehhez dörzsölje át az ömlesztett sajtot egy durva reszelőn.
Annak érdekében, hogy a sajtot lereszeljük, és ugyanakkor ne essen darabokra, először a fagyasztóba kell helyezni. Akkor jól dörzsölődik és elolvad. Nyomd ki a fokhagymát, adj hozzá majonézt.
Az öntetet jól összekeverjük, hogy a fokhagyma egyenletesen eloszlassa
Tegyük a csülköt egy tányérra, és kenjük meg sajtöntettel. Az étel kalóriaszegény, de laktató.
Videó recept a darun gyors és finom főzéséhez
Ez az étel nagyon gyorsan elkészül, és nagyon finom lesz. Bármely háziasszony hatalma alatt, még egy kezdő is. Jó étvágyat kívánunk.
Gyere el hozzánk máskor is, nagyon hálásak leszünk. Itt mindenféle receptet találsz különféle ételek elkészítéséhez, nem csak a mindennapokra, hanem az ünnepekre is.
A következő alkalomig!