A sütőben való hosszú főzési idő miatt a habcsók az "elfelejtett süti" becenevet kapta. A habcsók elkészítése a mikrohullámú sütőben sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a sütőben, bár az elkészítési folyamat nem különbözik a klasszikustól. Ez a legjobb lehetőség egy desszert recepthez, ha a vendégek a küszöbön vannak, és nincsenek kéznél különleges termékek. A habcsók nemcsak légies szerkezete, hanem egyszerű összetevői miatt is a legkönnyebb desszertek közé tartozik.
Hozzávalók
A habcsókhoz szükséges hozzávalók nagyon egyszerűek:
- tojás - 1 darab;
- porcukor - 250 gramm.
Készítmény
Öntsünk porcukrot a tálba, ahol a habcsók alapja készül. A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, nem lesz rá szükségünk. Öntse a fehérjét az elkészített porba, és alaposan keverje össze és őrölje meg, körülbelül 5 percig tart.
Sűrű masszát kaptunk. Most golyókat sodorunk belőle, és egy mikrohullámú tányér méretű pergamenre fektetjük. Ha nem elég sűrű a massza, fecskendővel nyomkodjuk ki a golyókat, vagy egyszerűen kanállal oszlassuk el őket kis távolságra.
Most küldje be a habcsónkat a mikrohullámú sütőbe 1-1,5 percre 750 watt teljesítménnyel. Érdemes figyelni a főzési folyamatot? a közepén lévő habcsók gyorsabban megsül és megég. A főzési idő végén legalább egy percig ne nyissa ki a mikrohullámú sütő ajtaját, a habcsók megérik.
Epres és csokis habcsók
Ily módon szokatlan epres és csokoládé habcsókot készíthet. Nemcsak ízével, hanem rendkívüli illatával is elragadja a felnőtteket és a gyerekeket.
Az epres habcsók hozzávalói:
- tojás - 1 darab;
- porcukor - 250 gramm;
- eperlekvár - 1 evőkanál (a lekvár mennyisége attól függően változhat, hogy mennyire telítettszeretné megkapni az epres habcsók ízét).
Csokoládé habcsók:
Egy másik habcsók recept kakaóporral. A csokoládé igazi ínyencei szeretni fogják. Annak érdekében, hogy ne rontsa el az élvezetet, hanem kedvenc csemege legyen otthon, érdemes jó minőségű kakaóport választani.
Hozzávalók:
- Tojás - 1 darab;
- porcukor - 250 gramm;
- kakaópor - 2 teáskanál.
A csokoládés habcsók elkészítése nem bonyolultabb, mint az előzőek, csak adjunk hozzá kakaót a klasszikus recepthez.
Hogy desszertünk még étvágygerjesztőbb megjelenést kölcsönözhessen, a klasszikus habcsókot kakaóporral, az epres és csokis habcsókot pedig porcukorral szórhatjuk meg.