Napirenden van egy nagyon finom májsaláta, ami mindössze 4 hozzávalóból készül. Akár minden nap, akár újévkor vagy március 8-án is elkészítheti ezt a kiadós salátát. Bár ez egy régi recept, mindig segít. Ha szeretnéd, díszítheted chipsekkel vagy szívószállal morzsolhatod a salátát, ez lesz az ötödik hozzávaló.
Mire lesz szükség?
- Csirkemáj - 400 g - 450 r.
- Hagyma - 2 közepes fej.
- Koreai stílusú sárgarépa - 100-110 év.
- Ecetes uborka - 2 db.
- Majonéz, só és cukor.
A hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá egy csipet cukrot és sót egy kanál hegyén a serpenyőbe. Megvárjuk, míg a vöröshagyma aranyszínűre sül.
A csirkemájat lassú tűzön 10 percig főzzük, majd sózzuk és további 2-3 percig főzzük.
A csirkemájat negyed óránál tovább nem szabad főzni, hogy ne keményedjenek meg a darabok.
A húsdarabokat kockákra vágjuk, a felesleges ereket eltávolítjuk. Az elkészített májdarabokat egy mély tálba tesszük, hogy kényelmes legyen keverni. Dobja az elkészített hagymát ugyanabba az edénybe.
Helyezze a koreai sárgarépát egy vágódeszkára, és apróra vágja. Az uborkát kockákra vágjuk, egy tálba tesszük.
Marad a tartalom majonézzel ízesítése és összekeverése.