Mindjárt itt az újév, ami azt jelenti, hogy ideje felkészülni a varázslatos ünnepre. Ahhoz, hogy az ünnep minden vendégnek emlékezetes maradjon, az utolsó részletig át kell gondolni a menüt.
A legkívánatosabb és legfinomabb étel az ünnepi asztalon a "Malachit Box" újévi saláta lesz. A leveles étel nagyon kiadós és hihetetlenül étvágygerjesztő, így minden vendég szívesen megkóstolja.
Egyszerű alapanyagokból finom salátát készítenek, így minden család számára elérhetővé válik. Összegyűjtöttük a 2 legjobb receptet, amire minden háziasszonynak oda kell figyelnie.
Új saláta "Malachit doboz" gombával
A "Malachit koporsó" saláta kiemelt jelentőségű lesz, különösen az ünnepi asztalon. Az e recept szerint elkészített étel nagyon laktatónak bizonyul, mivel a főzéshez csirkehúst és sonkát használnak.
De a bemutatott étel fő összetevője a gomba. Nemcsak ízletesek, hanem hihetetlenül hasznosak is. B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, B12-, C-, E-, H- és K-vitaminok, valamint mikro- és makroelemek forrásai - kobalt, szelén, cink, jód, réz, mangán, foszfor, nátrium és kalcium. Vásárláskor figyelni kell a gombák megjelenésére. Fehérnek vagy enyhén barnásnak kell lenniük, kellemes illatúak és lágy állagúak.
A kiváló minőségű és friss alapanyagok kiválasztása után minden háziasszony igazán kitűnő és ünnepi ételt készíthet. Érdemes megjegyezni a saláta eredeti megjelenését is. Az érdekes dekorációnak köszönhetően senki sem fog tudni elmenni az újévi étel mellett.
Hozzávalók;
- gomba - 200 g;
- sonka - 200 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. L.;
- kemény sajt - 150 g;
- csirke filé - 200 g;
- nagy uborka - 1 db;
- tojás - 4 db;
- majonéz - 200 g;
- zöld hagyma - 7 toll;
- dió - 40 g;
- só - saját belátása szerint.
Díszítéshez:
- nagy uborka - 1 db;
- kapor - 3 gally;
- főtt sárgája - 1 db.
Készítünk:
A csirkefilét szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, majd megmossuk. A húst egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel és közepes lángra tesszük. Sózzuk ízlés szerint, mert a csirkefilé nem volt friss. Ha kész, öntsük le a vizet és hűtsük le a húst. A filét apró kockákra vágjuk.
A diót tedd turmixgépbe, és daráld össze. Egy nagy morzsának kell kijönnie. Diót hagyok a saláta díszítésére.
A serpenyőt közepes lángra tesszük, és felmelegítjük a növényi olajat. A gombát minden oldalról megsütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Ha kész, tegyük át a gombát egy kis tálba, és hűtsük le. Adjunk hozzá apróra vágott diót és 1 evőkanál majonézt.
A komponenseket alaposan keverjük össze.
A tojásokat egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és készre főzzük. Hámozzuk le a héját, és durva reszelőn reszeljük le a hozzávalót.
Fogunk egy tányért, és ráhelyezünk egy levehető formát. A sonkát vágjuk apró kockákra, majd fektessük ki az első rétegbe. Enyhén nyomja meg az összetevőt. Fedjük le a sonkát majonézzel.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és egy második rétegben szétterítjük. A hozzávalót bekenjük majonézzel A harmadik réteggel megkenjük a gombás masszát. A gombát nem kell majonézzel bevonni.
Az uborkát apró kockákra, a zöldhagymát apróra vágjuk. A negyedik rétegbe kiterítjük a zöldségeket és a zöldeket. Fedjük le a hozzávalókat majonézzel. Az uborkát és a zöldhagymát nem kell sózni, hogy ne adjanak levet.
Ötödik rétegként kiterítjük a csirkefilét. Fedjük le a húst majonézzel. Az utolsó rétegkirakjuk a reszelt tojásokat. Kenje meg az összetevőt majonézzel. A salátát 1 órára hűtőszekrénybe küldjük.
Az idő lejárta után vegye ki a munkadarabot, és óvatosan távolítsa el a kivehető formát. A salátát megszórjuk diómorzsával. A sárgáját finom reszelőn bedörzsöljük, a kaprot felaprítjuk. A hozzávalókat a salátára tesszük. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, és virágot formázunk belőlük. Díszítsd a salátát zöldséges készítménnyel.
Újévi saláta "Malachit doboz" kivivel és dióval
Ennek a receptnek a fő összetevője a kivi. A lédús gyümölcs nemcsak édes ízével, hanem egyedi összetételével is büszkélkedhet. A kiwi forrása az A-, B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, C-, E-, H-, K- és PP-vitaminoknak, valamint mikro- és makroelemeknek - szilícium, molibdén, kobalt, magnézium, réz, mangán, króm, vas, nátrium, klór és szelén.
A lédús gyümölcs egy kis egzotikumot ad a réteges salátának, amitől az étel különlegessé válik. Annak érdekében, hogy a saláta ízletes legyen, ki kell választani a megfelelő kivit. A friss gyümölcsök préselve kissé puhák.
Ha kemény a kivi, akkor jobb, ha nem veszi.
Hozzávalók:
- tojás - 4 db;
- csirkemell - 400 g;
- kivi - 4 db;
- hagyma - 1 db;
- kemény sajt - 120 g;
- majonéz - 250 g;
- só - saját belátása szerint;
- dió - 50 r.
A páchoz:
- cukor - 1 teáskanál;
- só - 1 csipet;
- víz - 100 ml;
- ecet - 2 tk.
Készítünk:
Elkezdjük pácolni a hagymát. Ehhez apró kockákra vágjuk. Tedd a hagymát egy kis tálba, és öntsd fel vízzel. Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Hagyja a hagymát 20 percig.
A csirkemellet közepes lángon felforraljuk. Közben mindenképpen sózzuk meg a húst, hogy ne legyen friss. Továbbha kész, tegyük át a csirkemellet egy tányérra és hűtsük le. Ezt követően a húst apró kockákra vágjuk.
Főzzük meg a tojásokat. Ha kész, kihűtjük és meghámozzuk. A diót turmixgépben őröljük, hogy nagy morzsát kapjunk.
A kivit meghámozzuk, majd a gyümölcsöt apró darabokra vágjuk. Kívánság szerint vékony szeletekre apríthatjuk.
Elkezdjük összegyűjteni a salátát. Vegyünk egy tányért, és kiterítjük az első réteg csirkefilét. Egy cukrászzacskót megtöltünk majonézzel, majd hálót készítünk belőle.
A pácot lecsepegtetjük, és egy második rétegben rákenjük a hagymát. A zöldségeket egyenletesen elosztjuk a húson.
A tetejére kemény sajtot reszelünk. Fedjük le a hozzávalót majonézből készült hálóval. Negyedik rétegként terítsük el a diót. Fedjük le az összetevőt majonézes hálóval.
A tojásokat durva reszelőn lereszeljük, és ötödik rétegben megkenjük. Fedjük le az összetevőt majonézes hálóval. A végén szórjuk meg a salátát reszelt sajttal, és rakjuk ki a kivit.
Kész az ünnepi saláta, tálalhatod, de jobb, ha állni hagyod.