Helló mindenki! Örülök, hogy megnézted az oldalam. Tavaly volt szerencsém kipróbálni egy csodálatos lekvárt, ami nagyon finom volt. Nem értettem azonnal, hogy miből van, de amikor megtudtam, nagyon meglepődtem. Minden nap ezt enném. Nagyon szokatlan.
Nyáron nagyon sok tök terem a kertemben. Ilyen mennyiséggel általában nem tudunk mit kezdeni. És ültetni sem lehet őket. Hiszen tél előtt szeretnék felhalmozni a vitaminokat, ezért csak pár bokrot nevelek. De nagyon jó termést adnak.
Van egy hasonló termék, amit mi is termesztünk, ez a cukkini. És kiváló kaviárt készítettünk belőle télire. A sütőtök, mint a cukkini, nagyon jól tárolható. De csak ez nem mindig kényelmes. Például, ha lakásban élsz, mindig van benne egy kis hely. Ezért a legoptimálisabb a lekvár készítése.
Egy ilyen készítményt a hideg évszakban az egész család élvezheti. Este, amikor hazaérsz a munkából, kinyithatsz egy üveget ebből a finomságból, és teával együtt fogyaszthatod. Ezt elképzelve már szeretnék a vacsoraasztalhoz összegyűlni a családommal. Mögötte kényelmesen el lehet tölteni az estét. Készítsük hát el együtt a finomságunkat és igyunk teát!
Tök lekvár naranccsal és citrommal (recept húsdarálón keresztül)
Ezzel a módszerrel nagyon ízletes és finom lekvárt készítünk, citrusos jegyekkel. Mérsékelten édes és enyhén savanykás lesz. Biztos vagyok benne, hogy ezt még nem próbáltad! Piték, palacsinták és egyéb péksütemények töltelékének is készíthető belőle.
Egyébként tudod, hogy a sütőtököt a zöldségek királynőjének hívják? És mindez azért, mert rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek az ember számára szükségesek.
Hozzávalók:
- Sütőtök (hámozott) - 1,5 kg;
- Citrom - 1 db;
- Narancs - 1 db;
- Cukor - 1kg
Előkészítés:
1. Tisztítsa meg a sütőtök héját és magját. A pépet 2x2 cm-es kis kockákra vágjuk. Azonnal egy nagy serpenyőbe tesszük.
Tökmag, azt javaslom, hogy ne dobja ki. Mivel bennük is sok vitamin van. Egyszerűen eheti őket sütve vagy szárítva.
2. A citrom és a narancs. 4 részre kell osztani, majd mindegyiket vékony műanyagra. Oda küldjük őket.
3. Mindent megszórunk cukorral és összekeverjük. A tartály tartalmát 2-4 órán át szobahőmérsékleten kell hagyni. Ez idő alatt elegendő mennyiségű lé képződik.
Ne felejtse el időnként megkeverni a lekvárt. Így a cukor gyorsabban feloldódik.
4. Tegye az edényt a tűzre, és forralás után 5 percig főzze. Ezután teljesen lehűtjük. az eljárást még 2 alkalommal meg kell ismételni.
Forrás: https://youtu.be/TEwbxFhL9do
5. A bankok az enyémek és sterilizáltak. Száraznak kell lenniük.
6. Terítse ki a forró lekvárt edényekbe, és fedje le. Bárhol tárolhatod őket.
Almából készült sütőtök lekvár receptje télre
A sütőtök mellett sok almánk is van. Ezért kell őket különböző üres felületekben használni. Például adjuk hozzá őket a mi csemegénkhöz. Nemcsak nagyon ízletessé, de illatossá is teszik.
Hozzávalók:
- Sütőtök - 1 kg;
- Alma - 1 kg;
- Cukor - 2 kg
Előkészítés:
1. Mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöt papírtörlővel. Vágjuk csíkokra, közben eltávolítjuk a magházat. Egy nagy tálba tesszük őket.
Annak érdekében, hogy az alma ne sötétedjen, fel kell önteni egy liter vízzel, amelyhez 1/2 teáskanál citromsavat adunk.
2. A sütőtököt megtisztítjuk és nagy kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük, és beletesszük az apróra vágott darabokatgyümölcsök.
3. Mindent megszórunk cukorral és összekeverjük. Hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át, hogy a sütőtök és az alma levet engedjen.
4. Tegye a tűzhelyre, és forralás után 40 percig főzze. Ugyanakkor ne felejtse el keverni. A lekvár sűrű.
Forrás: https://youtu.be/zAVDXzpSAoQ
5. Azonnal üvegekbe kenjük finomságunkat. Bármilyen fedő használható: vas vagy kapron.
Bárhol tárolják.
A sütőtök és aszalt sárgabarack lekvár ínycsiklandó téli recept
Az ilyen finomság mindig gyönyörű arany színű lesz. És ha aszalt sárgabarackot adunk hozzá, akkor is kitűnő ízt kap. Biztos vagyok benne, hogy ezt még nem próbáltad!
Hozzávalók:
- Sütőtök - 1 kg;
- Szárított sárgabarack - 300 gr;
- Cukor - 600 gr.
Előkészítés:
1. A sütőtököt megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe, és fedjük le cukorral. Keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül 1-2 órát. Ez idő alatt levet ereszt.
2. Az én szárított sárgabarackom. Tedd egy kis edénybe, és töltsd fel meleg vízzel. Hagyja körülbelül 10-15 percig. Ezután kockákra vagy szívószálra aprítjuk.
3. Tegye a sütőtököt a tűzre, és főzze 15 percig. Ezután adjunk hozzá szárított gyümölcsöt. Keverjük össze és főzzük további 10 percig.
4. A forró lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe, és fedjük le.
Hogyan kell főzni a sütőtök lekvárt
Tudod jól, hogy a sütőtök önmagában is finom. Abszolút nincs mit hozzátenni. Ezért egy vagy két üveget egyszerűen el kell készíteni zöldség hozzáadása nélkül. Csak akkor fogja megérteni ennek a terméknek az igazi ízét.
Hozzávalók:
- Sütőtök - 1 kg;
- Cukor - 800 gr.;
- Víz - 100 ml
Előkészítés:
1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és öntsön bele cukrot. Tehát elkezdjük feloldani.
2. A sütőtököt megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük. Azonnal küldje el a sziruphoz. Keverjük össze és tegyük tűzre. Forralás után pontosan 20 percig főzzük. Biztosan zavarunk.
Forrás: https://youtu.be/P2WHXRibQys
3. Ez idő alatt elkészítheti a tartályt. Bármilyen kényelmes módon megmossuk és sterilizáljuk: gőz fölött, sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
4. A forró lekvárt megkenjük az üvegekben, és azonnal fedővel lezárjuk. Kihűlés után hűtőbe vagy pincébe küldjük tárolásra.
Egyébként ha javítani szeretnénk az ízén, akkor a főzés legvégén sok szerecsendiót is adhatunk hozzá. De ezt csak személyes vágy teszi.
Tök lekvár naranccsal
Nem tudom miért, de a citrusfélék adják egyedi ízét és aromáját. Náluk a tök a másik oldalról nyílik. Biztos vagyok benne, hogy ez az étel az egyik kedvenced lesz, és mindig meg fogod főzni.
Hozzávalók:
- Sütőtök - 500 gr.;
- Narancs - 1 db;
- Cukor - 500 gr.;
- Őrölt fahéj - ízlés szerint.
Előkészítés:
1. A narancsot alaposan megmossuk, és feldaraboljuk.
2. Hámozzuk le a sütőtököt a héjáról és a magjairól, majd vágjuk tetszőleges részekre. Húsdarálón csavard össze a gyümölccsel. Ha nem szeretné használni, vegyen egy turmixgépet.
3. Adjunk hozzá cukrot a püréhez. Keverjük össze és tegyük a tűzhelyre. Forralás után 20 percig főzzük. A végén ízlés szerint tehetünk bele fahéjat.
Ne felejtse el összekeverni a lekvárt. Ellenkező esetben egyszerűen az aljáig ég.
Forrás: https://youtu.be/VTnJAZAxoiA
4.Azonnal forrón terítsd ki a finomságot sterilizált üvegekbe. Feltekerjük a fedőket és hagyjuk kihűlni. Ezután hűvös helyre tesszük tárolásra.
A sütőtökkel és citrommal készült lekvár egy gyors és ízletes recept
Valami szokatlanra vágysz? Akkor főzz ilyen lekvárt télre. Higgye el, biztosan meg fog lepődni az ízén. Biztos vagyok benne, hogy még nem próbált ilyen kombinációt. Egyszerre van édes, keserű és savanykás íze.
Hozzávalók:
- Sütőtök - 1 kg;
- Citrom - 1 db;
- Cukor - 1 kg
Előkészítés:
1. Tisztítsa meg a sütőtök héját és magját. Most vágja tetszőleges darabokra: kockákra, szívószálakra. Egyszerre tegyünk mindent egy serpenyőbe.
2. Mossa meg a citromot, és vágja negyed karikákra. Oda küldjük.
3. Az egészet megszórjuk cukorral, és kissé elkeverjük. Hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át. Ez idő alatt a gyümölcslének ki kell állnia.
4. A serpenyőt a tűzre tesszük, és felforraljuk. 20 percig főzzük. Ez idő alatt ne felejtse el időnként megkeverni.
Forrás: https://youtu.be/jKPskAllRdg
5. A lekvárt tiszta üvegekbe töltjük, és fedővel lefedjük. Hagyja kihűlni, majd tegye el tárolásra.
Remélem, megvan benned a vágy, hogy elkészítsd ezt a finomságot. Akkor biztosan nem csak szeretteidet leped meg, hanem a hozzád látogató vendégeket is. Ügyeljen arra, hogy ilyen örömmel kedveskedjen nekik. Meglátod, nagyon tetszeni fog nekik. És elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!