A mediterrán stílusú tészta receptje kellemesen meg fogja lepni. Ez az étel egyszerű, de nagyon finom és tápláló. Ugyanakkor a felhasznált összetevők csak elérhetőek és olcsók, egzotikum nélkül. A receptben szereplő zöldségeknek köszönhetően a tészta sokkal könnyebben jön ki, mint általában. Az egészséges házi készítésű ételek szerelmesei értékelni fogják ezt az ételt.
Mediterrán tészta marhahússal: lépésről lépésre recept
Egy szokatlan recept segít felpezsdíteni a családi étkezéseket. A tészta, zöldség és hús kombinációja elsőre szokatlannak tűnik, de az étel íze remek. Egy kis tipp: marhafilét használjon, ne csirkét vagy sertéshúst.A marhahús nagyon gazdag ízt ad az ételnek.
Hozzávalók szokatlan tésztákhoz:
- 400 gramm marhahús (de használhat sertéshúst is);
- 1 izzó;
- 1 sárgarépa;
- 300 g fehér káposzta;
- 350-400 g tészta (bármilyen formában, a cérnametélt és a spagetti kivételével);
- 50 g friss zöldek (zöldhagyma, petrezselyem, kapor);
- 4. cikk l. növényi olaj;
- 1 babérlevél;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Recept:
- A marhafilét közepes kockákra vágjuk.
A hús ne legyen szálas, különben nem lesz túl ízletes az étel
- A hagymát apróra vágjuk.
A hagyma vágásához éles késre lesz szükséged
- A húst és a hagymát felforrósított serpenyőben olajon (2 evőkanál) megpirítjuk.
A húst és a hagymát folyamatos keverés mellett kell pirítani
- Ezután öntsünk egy kevés forrásban lévő vizet (150-200 ml) a marhahúsba, és adjunk hozzá fekete borsot és egy babérlevelet. Fedő alatt pároljuk a húst fél óráig.
Ügyeljen arra, hogy a szósz ne forrjon át
- A fehér káposztát felaprítjuk.
A káposztát aprítógéppel kényelmes aprítani
- Rostélysárgarépa egy nagy reszelőn.
Az étel elkészítéséhez feltétlenül szükség van friss és lédús sárgarépára
- A káposztát és a sárgarépát olajon megpirítjuk (2 evőkanál).
A zöldségek nem éghetnek meg
- Vágja le a friss zöldeket.
A zöldeket nem szabad nagyon finomra vágni
- Adjunk hozzá zöldeket a sült zöldségekhez, és keverjük össze.
A friss zöldeket télen ki lehet cserélni szárítottra
- A szarvakat sós vízben megfőzzük.
A toboz főzéséhez a következő arányt kell betartani: 1 liter víz 100 g makarónihoz
- Most össze kell állítani az egész edényt. Keverje össze a húst, a zöldségeket és a főtt tésztát egy mély edényben vagy serpenyőben. Ízlés szerint sózzuk, és közepes lángon 5 percig pároljuk. Ezután az ételt az asztalra lehet tálalni.
A Divnomorsky stílusú tészta nagyon ízletes és aromás
A legfinomabb a mediterrán stílusú tészta szarvakkal vagy spirálokkal. A tészta kis mérete lehetővé teszi, hogy felszívják a húslevet és a zöldségek aromáját.
Videó: tésztát készítünk mediterrán módra sertéshúsból
Édesanyámnál kipróbáltam a tésztát hússal és párolt káposztával. Nagy rajongója az új és szokatlan recepteknek. Azonnal megtetszett az étel. Kiadós, gyorsan elkészül, hús van benne (hogy a férj ne aggódjon). A receptet átvettem, most már legalább kéthetente elkészítem. A gyerekek is nagyra értékelték a szokatlan ételt – gyakrabban kérik, mint kedvenc süniik. Néha fehér káposzta helyett karfiolt teszek bele - az is nagyon jól sikerül.
A Földközi-tengeri makaróni az egyik gyors recept az otthoni asztalra. Ez az étel gyermekek és felnőttek számára egyaránt alkalmas. Jól bírja a hűtőben való tárolást, így több napig azonnal elkészíthető.