Helló mindenki! Ma blogunkon van egy nagyon finom téma a sajtos lusta galuskáról. Aki óvodába járt, emlékszik erre a finom ételre. Mindig vágyott egy kiegészítésre. Kár, hogy ritkán adták. Vagy gyakran, csak én emlékszem valami másra.
Korábbi cikkeinkben elmondtam, hogyan lehet finom sajtos palacsintákat készíteni. Aki pedig szereti a kiadósabb ételeket, annak tudok mantit vagy galuskát kínálni. De még mindig próbálja meg, amit ma megbeszélünk. Tudom milyen gombóc készül különböző töltelékkel. Lehetnek kellemesek és nem édesek is. Hozzáadják a burgonyát, gombát, egyéb zöldségeket és halat.
Az üzletek ma már bővelkednek ezen termékek széles választékában. Igen, egyetértek, sokkal könnyebb elmenni és vásárolni. Hazajöttem, forrásban lévő vízbe dobtam a zacskót, és pár perc múlva már kész is volt a vacsora. De inkább a házi készítésűt választanám. Noha kicsit kellemetlen, az eredmény mindig tetszetős.
Miért döntöttél úgy, hogy a lusta emberekről írsz? Sokkal könnyebben elkészíthetők. Itt össze kell keverni az összes terméket, és mindent meg lehet főzni. Kompaktabb méretűek. Ezért azonnal készíthet egy csomót és lefagyaszthatja, majd bármikor felforralhatja. Ezért készletezzen előre nagy mennyiségben az alapanyagokból, és kezdjük.
Hogyan főzzünk lusta galuskát sajttal?
Ezzel a módszerrel csodálatos ételt készítünk. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, így reggelire is bőven alkalmas. legalább egy darab vajjal, legalább tejföllel tálalható. Vagy esetleg valaki szereti a bogyókat? Mindenesetre nagyon egészségesnek mondanám ezt az ételt.
Hozzávalók:
- sajt - 200 gr.;
- csirke tojás - 1 db;
- Liszt - 0,5 csésze (250 ml);
- Vaj - 50 gr.;
- Vaníliás cukor - 0,5 teáskanál;
- Cukor - 3 evőkanál. L.;
- Só - 0,5 tk.l.
Előkészítés:
1. A vajat előre meg kell olvasztani, hogy legyen ideje kihűlni. Megteheti legalább mikrohullámú sütőben, legalább vízfürdőben. Félretesszük.
2. Tegyük lágyabbá a sajtot. Ehhez dörzsölje át egy szitával. Ez a munka nem könnyű, de minden csomó azonnal eltűnik. Használhat turmixgépet is.
3. Adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot és sót. Azonnal felverjük a tojást, és beleöntjük a kihűlt vajat. Jól összekeverni.
Ha szereted az édes galuskát, akkor adj hozzá még édességet, vagy ne használd.
4. Most apránként adjunk hozzá lisztet. Előzetesen szitáljuk át, vagy készítsük el azonnal a keverékben. A tésztát összegyúrjuk. Nem szabad keménynek lennie. Puha, rugalmas lesz és tapad a kezedhez.
5. Osszuk két-három részre a masszát és tegyük polietilén zacskókba (levágjuk az egyik sarkát) vagy cukrászzacskókba. Előzetesen forraljuk fel a vizet. Adjunk hozzá sót (1 teáskanál). Közvetlenül a serpenyő felett nyomjunk ki egy kis kolbászt a zacskóból, és vágjuk fel ollóval. Készítse el a kívánt méretet. Ez meglehetősen egyszerű és kényelmes. Fél perc lebegtetés után hagyjuk forrni, majd húzzuk ki.
Nézze meg, milyen egyszerű. Most próbáljunk meg egy másik módszert.
Nagyon finom lusta galuska, mint az óvodában:
A gyerekeim gyakran kérnek, hogy főzzek ilyeneket. Akárcsak én, ők is szerették őket az óvodában. Még most is sajnálják, hogy nem adtak étrend-kiegészítőket. Ilyenkor a feleségemmel betoppanunk a konyhába, és mindent megteszünk, hogy mosolyt csaljunk az arcukra. És örömmel használják ezt a rendelkezést.
Hozzávalók:
- sajt - 400 gr.;
- Liszt - 140 gr.;
- csirke tojás - 1 db;
- Cukor - 2 evőkanál. L.;
- Só - 1 csipet.
Előkészítés:
1. A sajtot átpasszírozzuk egy szitán, hogy lágyabb legyen. Így is lehet hagyni, de akkor kicsi lesz. Ha nagyon nedves, préseljük át sajtruhán. Így kevesebb lisztre lesz szükségünk.
Jobb, ha átlagos zsírszázalékot használunk: 5-9%.
2. Adjunk hozzá sót és cukrot. Azonnal feltörjük a tojást, és mindent összekeverünk.
3. Most adagonként öntsük a lisztet. A dagasztást jobb kézzel végezni. Sokkal egyszerűbb így. Csodálatos tésztát kaptunk, ami enyhén tapad a kezedhez. Így a gombóc nagyon puha lesz.
4. Két részre osztjuk, és mindegyikből vékony kolbászt sodorunk. 1 cm vastag kis darabokra vágjuk, bármilyen formát adhatunk: kör, ovális, vagy hagyjuk úgy, ahogy vannak.
Forrás: https://youtu.be/t76Zm96hZGs
5. Dobja forrásban lévő vízbe. Csak előre sózzuk (1 teáskanál 2 liter folyadékra). Óvatosan keverjük össze, és úsztatás után kb. 1 percig főzzük.
Tojás nélküli gombóc receptje sajttal
Sokan most már az alakjukra figyelnek, így a gombócok irányába sem néznek. De mindig főzhetsz valami diétás ételt. Ezeket lehet és kell enni. Csak néhány terméket cserélünk ki a megfelelő termékekre. Kalóriatartalom 100 grammban. a termék 184 kcal.
Hozzávalók:
- sajt - 400 gr.;
- Cukor - 3 evőkanál. L.;
- Só - 1 csipet;
- Vaníliás cukor - 1 csomag;
- Teljes kiőrlésű liszt - 100 gr;
- Kókuszreszelék - 2 evőkanál. l.
Előkészítés:
1. Helyezze a sajtot egy mély tálba. Ha kicsi. akkor érdemes szitán átdörzsölni, hogy homogén masszát kapjunk.
2. Öntsük a lisztet, a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot. Nem használhat kókuszreszeléket. Mindent jól összekeverünk. A massza egyáltalán nem tapad a kézhez.
Lisztbármilyen: kiváló minőségű búza, rizs, kukorica. Ezenkívül, ha szükséges, cserélje ki a cukrot bármilyen édesítőszerrel.
3. A tésztát egyenlő kis részekre osztjuk, és golyókat formázunk belőlük.
Forrás: https://youtu.be/pprUO-sIDyM
4. Termékeinket forrásban lévő sós vízbe küldjük. Öt percig főzzük. Utána kivesszük és megkenjük vajjal.
Figyelmébe ajánlom egy videót, amelyben a szerző lusta gombócokat készít tojás nélkül. A videóban rizslisztet és cukrot használnak. Egyetértek, nagyon ínycsiklandóan néznek ki. Megengedhet magának pár ilyet! Nézze meg, milyen egyszerű és könnyű elkészíteni egy finom reggelit.
Remélem tetszettek receptjeink. Mindenképpen készíts gombócot szeretteidnek. Ne kímélje a cukrot, különösen gyerekeknek. Tejföllel, lekvárral, bogyós gyümölcsökkel, gyümölccsel, joghurttal tálaljuk. És elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!