Kedves háziasszonyok, ideje felkészülni az előkészületekre! Téli uborkasalátákhoz több receptet is ajánlok. Mindegyik eredeti a maga módján. Mazsolát tartalmaz. Azt javaslom, fontolja meg az ilyen recepteket sterilizálással és anélkül. Alaposabban tanulmányozza át az egyes lehetőségeket, válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet, és a lehető leghamarabb kezdje el az elkészítését.
A kiváló eredmény elérése érdekében azt tanácsolom, hogy csak természetes friss és érett zöldségeket használjon. Tekintse meg cikkeinket a megfelelő harisnyatartásról. Az is fontos, hogy minden használt edény steril legyen. Az üveg- és fémfedelű tégelyeket érdemes előre sterilizálni, akkor biztosan sokáig eláll a készítmény, és bármikor kipróbálhatod, csak a lezárt tégely kinyitásával. Lásd a sterilizálási lehetőségeket.
Ez egy nagyszerű sokoldalú étel, amelyet köretként vagy előételként is használhatunk. Az íze kiváló! Abszolút minden uborkakedvelő szereti ezt a salátát. Ki kell próbálnod. Csak örülni fogsz a terméknek!
Menü
- Grúz uborka és paradicsom saláta télre
- Téli káposzta uborkasaláta receptje
- Mustáros uborkasaláta
- A "Kuban" egy finom uborkasaláta télre
- Videó - Uborkasaláta a téli "Winter King" számára (sterilizálás nem szükséges)
Grúz uborka és paradicsom saláta télre
Ez egy finom és egyszerű saláta. Azonnal tetszeni fog. Ha legalább egyszer elkészíti, akkor évről évre kitart, biztosíthatlak!
Szükség:
- Uborka - 3 kg
- Nagy paradicsom - 2 kg
- Édes paprika - 1 kg
- Fokhagyma - 200 g
- Só - 3 evőkanál. l
- Cukor - 100 g
- Növényi olaj - 170 ml
- 70%-os ecetsav - 1 teáskanál 0,5 literes üvegenként
- Édes paprika borsóval - 15 db
Főzés módja:
1. Főzés előtt mossa ki és sterilizálja az üvegeket fedővel.
2. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra 10 másodpercig, majd húzza ki a vízből. Távolítsa el a bőrt. A zöldségeket közepes méretű kockákra vágjuk.
3. Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat és a szárakat. Körülbelül 1 cm széles szeletekre vágjuk.
4. Az elkészített zöldségeket vastag aljú üstben vagy serpenyőben összedolgozzuk. Adja hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, sót és egy borsó szegfűborsot a komponensekhez. Mindent összekeverünk, felmelegítjük, ha felforrt, 20 percig pároljuk.
5. A friss uborkát alaposan öblítse le meleg vízzel. Vágja őket félkörívekre.
6. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, majd vágja fel a terméket késsel, vagy nyomja át egy présen.
7. Tegye át a fokhagymát és az uborkát a fő masszába, öntsön mindent növényi olajjal. Keverj össze mindent.
8. A forrástól számítva 5 percig főzzük. A forrásban lévő masszát azonnal óvatosan öntsük az előzőleg előkészített üvegekbe. Minden edénybe öntse a szükséges mennyiségű ecetsavat. Fedjük le az előkészített steril fedőkkel.
9. Helyezze a dobozokat a serpenyőbe. Töltse fel a serpenyőt vízzel a vállig. A folyadék felforrása után 20 percig sterilizálja. Ezután azonnal tekerje fel az üvegedényt, fordítsa fejjel lefelé, tekerje be sűrű anyagba, hűtse le. A kész uborka és paradicsom salátát grúz módon át kell rendezni a készítmények állandó tárolására szolgáló helyre.
Tálalhatjuk főtt burgonyával vagy hideg nassolnivalóként.
Jó étvágyat mindenkinek és jó befőzést!
Téli káposzta uborkasaláta receptje
Nagyonjó kombináció. Javaslom, készítsd el télre! Ízletes, étvágygerjesztő és könnyen elkészíthető!
Termékek:
- Uborka - 0,5 kg
- fehér káposzta - 0,5 kg
- kaliforniai paprika - 0,5 kg
- Hagyma - 0,5 kg
- Paradicsom - 0,5 kg
- napraforgóolaj - 0,1 kg
- Asztali ecet - 0,08 kg
- Só - 1 csipet
- Cukor - 2,5 evőkanál. l
Az előkészítés szakaszai:
1. A káposztát szívószállal vágjuk, mély serpenyőbe tesszük.
2. A kaliforniai paprikát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, a káposztához adjuk.
3. Mossa meg az uborkát a szennyeződésektől, vágja vékony karikákra.
4. A hagymát csíkokra vágjuk, a teljes masszához adjuk.
5. A paradicsomot megmossuk, darabokra vágjuk, a többi hozzávalóhoz adjuk.
6. Adjunk hozzá sót, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, öntsünk napraforgóolajat és ecetet. Mindent jól összekeverünk. Hagyjuk állni 1,5-2 órát, hogy a zöldséglé kiszabaduljon.
7. Tiszta, steril üvegekbe tesszük, a saláta hozzávalóit kissé összenyomkodjuk. Sterilizáljuk 20-25 percig.
8. Fedővel, speciális kulcs segítségével hermetikusan tekerje fel. Fordítsa meg a tartályt, tekerje be egy takaróval. Amikor az üvegekben lévő saláta teljesen kihűlt, tegyük hűvös helyre tárolásra. Jó téli készülődést mindenkinek!
Mustáros uborkasaláta
A mustár különleges aromát és ízt ad az ételnek. Készítsen ilyen salátát télre, biztosan ízleni fog!
Hozzávalók:
- Uborka - 2 kg
- Növényi olaj - 125 ml
- Ecet 9% - 125 ml
- Cukor - 80-100 g
- Só - 1 evőkanál. l
- Mustár (por) - 1 evőkanál. l
- Fokhagyma - 1 fej
- Kapor - 0,5 csomó
- Fekete és piros őrölt bors - 1 tk
A műveletek sorrendje:
1. A legtisztább friss uborkát keresztben vágd vékony szeletekre. A zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
2. Keverjük össze az elkészített összetevőket, öntsük a salátát növényi olajjal és ecettel. Bors, só, öntsük a cukrot és a mustárport.
3. Keverjük össze alaposan, hagyjuk állni a salátát kb 3-4 órát, hogy bepácolódjanak.
A kapott folyadék zavaros lesz, mivel mustárt tartalmaz.
4. Helyezze a masszát steril üvegekbe, öntsön pácot.
Előzetesen alaposan ki kell mosni az üvegedényeket, ki kell szárítani, majd gőz fölött vagy sütőben sterilizálni, vagy egyszerűen leforrázni forrásban lévő vízzel. (A sterilizálási lehetőségeket lásd a száműzetésben a cikk elején)
5. Fedje le az üvegeket fém fedővel. Tegye egy serpenyőbe, öntsön meleg vizet a konzervdobozok válláig, és sterilizálja 15 percen belül, miután a víz elkezd forrni. A masszát feltekerjük. Ha kihűlt, tegyük hűvös helyre.
Jó szórakozást mindenkinek!
A "Kuban" egy finom uborkasaláta télre
Ez a saláta kevés időt és erőfeszítést igényel tőled. De hidd el, megéri. Íze egyszerűen egyedi, a saláta sok összetevőt tartalmaz, ami eredetiséget és kifejezőt ad az ételnek! A fényes és lédús saláta télen előételként és köretként is használható!
Kívánt:
- fehér káposzta - 1 kg
- sárgarépa - 700 g
- bolgár paprika - 700 g
- Csípős paprika - 1-2 db
- Paradicsom - 1 kg
- Uborka - 800 g
- Só - 1,5-2 evőkanál. l
- Cukor - 50-70 g
- Babérlevél - 3-4 db
- Fekete bors borsóval - 10 db.
- Növényi olaj - 250-300 ml
- Ecet 6-9% - 100 ml
Az előkészítés szakaszai:
1. Az üvegeket előmossuk, gőz felett sterilizáljuk,áztassa a fedőket forrásban lévő vízben 10 percig.
2. Moss meg minden zöldséget, ha szükséges tisztítsd meg, szárítsd meg, a káposztát és a kaliforniai paprikát vágd csíkokra. A paradicsomot és az uborkát félkörívekre, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
3. Tegyen mindent egy mély tálba. Tegyünk egy babérlevelet, cukrot, sózzuk, borsozzuk. Öntsön növényi olajat, ecetet.
Ekkor csak az ecet felét adjuk hozzá. Amikor a massza bepácolt, hozzáadjuk a maradék ecetet, ízlés szerint szabályozva az étel savasságát. Ehhez a salátához nem csak a közönséges asztali ecet, hanem a bor- vagy almaecet is alkalmas.
4. Keverje össze az összes összetevőt. Hagyja állni 1-2 órát, a zöldségek levet engednek és bepácolódnak.
5. Helyezze a kapott masszát egy nagy serpenyőbe. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket és ízlés szerint ecetet.
6. A salátát lassú tűzre küldjük, forralás után 15-20 percig főzzük.
7. Tegye a kész salátát dobozokba, fedővel hermetikusan tekerje fel. Tegye az egyes edényeket fejjel lefelé a fedélre, tekerje be egy takaróval. A salátát szobahőmérsékletre hűtve, hűvös helyen tároljuk. Ez minden!
Finom és kiadós telet!
Videó - Uborkasaláta a téli "Winter King" számára (sterilizálás nem szükséges)
Erősen ajánlom, hogy nézze meg ezt a videót - a receptet. Egyáltalán nincs benne semmi bonyolult. Minden nagyon egyszerű. Mindenki számára elérhető termékekre van szükség. Az uborka és a hagyma egy csodálatos kombináció, ami nagyon jól passzol mindenhez, különösen a hideg évszakban, amikor nincs friss zöldség. Próbálja ki az uborka és hagyma illatos salátáját a javasolt videó szerint. A videóban egyébként 9% ecetet használnak.
Hagyja, hogy az ételekkel ellátott asztal mindig ínycsiklandó és ízletes legyen! Sok sikert és jó egészséget mindenkinek! Töltsön fel vitaminokat!
Szóval megismerkedtél az enyémmelreceptek Remélem hogy kedveled őket. Gyönyörködtesse magát és szeretteit egészséges finomságokkal. Kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog! És azt kívánom, hogy könnyedén kezelje az üreseket, ne töltsön túl sok időt rájuk.
Legyen zseniális munkád eredménye! Sok sikert mindenkinek!
Hagyja, hogy uborkasalátája tökéletesen eltartson télen, és mindenkit kellemes ízvilággal örvendeztessen meg!