A húsgombóc mártása teljesen más lehet. De ne felejtsd el, hogy a szósz az, ami "dönt". Ez az aprónak tűnő dolog az, ami új ízt, aromát ad ételének. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk mártást tejfölös húsgombócokhoz, mert ez a termék lágyítja a húst, puhává teszi és kiemeli ízét. üldözött! 🙂
Tejfölös és lisztes mártás húsgombócokhoz
a hozzávalók
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 200 g;
- búzaliszt - 1 evőkanál. l. ;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk tejfölös szószt a húsgombócokhoz?
Valójában az általunk korábban kínált mártás receptek közül (mártás, mint az óvodában, paradicsomos-tejfölös és paradicsomos) ez a lehetőség a legegyszerűbb és nem párás. Ezt az ételt egyszerűen lehetetlen elrontani. De nem lehet majd semmivel kiegészíteni. Emlékszünk, hogy már van egy adag majdnem kész fasírt, de ma már szalonnában sütjük. Ezt a szószt persze serpenyőben rá lehet önteni a fasírtokra, de sütve mégis finomabb. Íme egy lépésről-lépésre recept az Ön számára:
- A tejfölt a liszttel, a sóval és a fűszerekkel összekeverjük. Jól keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Turmixgépben is megteheti – így még kényelmesebb lesz.
Pontosítás "minden esetre" A tejföl sűrítéséhez lisztre van szükség. A mártás sűrűsége a mennyiségétől függ. Tehát 200 g liszthez 1 evőkanálot ajánlunk. l. (Nem keserű!) Liszt. Ha folyékonyat vagy sűrűt szeretnénk, akkor ennek megfelelően csökkentsük vagy növeljük a liszt mennyiségét.
- Alapvetően ebben a szakaszban a kikanalazott húsgombóc mártás készen áll.
- Fogjuk a húsgombócokat, hőálló edénybe tesszük sütéshez (lehetőleg napraforgóval kenjük megolajat), töltsük meg őket tejfölös készítményünkkel. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 15-20 percig sütni.
Ez az egész recept, általában. Kívánság szerint sütés előtt 70 gramm vajat adhatunk a húsgombócokhoz tejfölös szószban. Le kell reszelni vagy finomra morzsolni, és egyenletesen elosztani az edény teljes felületén. Ez különleges krémes aromát és finom krémes jegyeket ad hozzá. Nos, főzés után a kész fasírtokat megszórhatjuk finomra vágott kaporral.
Kiderült egy ilyen egyszerű recept, de talán sikerül változatossá tenni. Kommentben elmondhatod, mit adnál hozzá, vagy már hozzáadtál egy ilyen recepthez. Nagyon érdekes lesz olvasni. 🙂