saláták

A tavasz és a nyár a friss zöldségeket és zöldségeket tartalmazó ételek ideje. Különösen népszerűek a retek hozzáadásával készült saláták. Jellegzetes keserűsége ellenére a rózsaszín gyümölcsöket sokan kedvelik. Ezért minden zöldséges snack új színekben pompázik retek hozzáadásával. És hogy melyik saláta a legfinomabb, a cikkből megtudhatja.

A retek népszerű zöldség a hideg ételek elkészítésében. Ezek okroshka, saláták, szendvicsek és egyéb rágcsálnivalók. Ezenkívül sokan szeretik tiszta formában használni. Valaki sóba mártja, valaki pedig még cukrot is. És mivel a gyümölcsöket főleg frissen használják, minden vitamin megmarad.

A retek tartalmazza a legtöbb C-vitamint, káliumot, foszfort és klórt. A zöldség sok más hasznos elemet is tartalmaz, de a legkisebb mennyiségben. A gyümölcsök előnyei nem csak a tápanyagokban rejlenek. A retek rendszeres fogyasztása elősegíti a felhalmozódott zsírok lebontását, normalizálja az anyagcserét és eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből.

Ezért mindenki fogy, és csak az eszik több retket, aki vigyáz az egészségére. Az előnyök fokozása érdekében kombinálja a rózsaszín gyümölcsöket más tápláló zöldségekkel. A legjobb megoldás a saláta. Finom, egyszerű és gyors. Mivel a retket sok összetevővel kombinálják, sokféle recept létezik. A legjobbakat pedig itt gyűjtöttük össze.

Szinte minden étel összetétele minimális. Ezért megnézzük, mi van a hűtőszekrényben, és elkezdjük főzni.

Saláta retekkel, uborkával és tojással

Gyors és egyszerű saláta mindennapi nyári összejövetelekre.

Hozzávalók:

  • 1 uborka;
  • 5-6 retek;
  • zöld hagyma;
  • petrezselyem, kapor;
  • 2 főtt tojás;
  • majonéz;
  • só.

Megjegyzés!A tojás készségének ellenőrzése egyszerű. Egy kanál segítségével vegyük ki a tojást a serpenyőből és tegyük ráasztal. Pörgesd fel. Jól és gyorsan pörög? Szóval kész.

Lépések:

  1. A zöldségeket és a zöldeket megmossuk, a tojásokat meghámozzuk. Az uborkát retekkel félkarikára vágjuk.
  2. A zöldeket finomra vágjuk. A komponenseket összekeverjük, fűszerezzük, fűszerezzük.
  3. Tálalás előtt ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta retekkel és tojással

Tavaszi könnyű snack. Minimális összetevő, maximális előny!

Megjegyzés! Van egy keserű retked? Vágjuk fel és mossuk meg a zöldséget folyó víz alatt.

Szükségünk lesz:

  • 200 g retek;
  • 25 g zöldhagyma;
  • 10 g kapor;
  • 4 főtt tojás;
  • 100 g majonéz;
  • só.

A recept leírása:

  1. Mossa meg az összes hozzávalót. A tojásokat megszabadítjuk a héjától, a retket a szárától.
  2. A zöldeket finomra vágjuk, a retket vékony félkarikára aprítjuk. Tojás - kis kockák. Az összes összetevőt összekeverjük, majonézzel ízesítjük, sózzuk és tálaljuk.

Retekkel, uborkával, tojással és kukoricával

Vitaminos, finom saláta, amely minden ínyencet megtet.

Tárolás:

  • tojás - 2 db;
  • 2 paradicsom;
  • A retek egy csomó;
  • 0,5 doboz kukorica;
  • zöld hagyma;
  • curry - 0,5 teáskanál;
  • só bors;
  • majonéz.

Lépésről lépésre főzzük:

  1. A már megmosott zöldségek felszeletelésével kezdjük. A paradicsomot szeletekre, a retket karikára vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és mindent egy közös tálba keverünk.
  2. Hozzáadjuk a kukoricát, az apróra vágott tojást és elkészítjük az öntetet. Keverjük össze a majonézt a fűszerekkel, és öntsük a salátát. Ha szükséges, sózzuk.

Kész a saláta!

Saláta retekkel és rákrudakkal

Érdekes saláta citrusfélékkel és fűszeres zöldekkel.A rákrudak pedig gyengédséget és változatos ízt adnak az ételnek.

Készítsünk egy sor hozzávalót:

  • 500 g retek;
  • egy csomó zöldhagyma;
  • 240 g rákrúd;
  • csokor kapor;
  • 4 főtt tojás;
  • citromlé;
  • só;
  • növényi olaj.

Készítmény:

  1. A retket szeletekre, a pálcikákat és a tojásokat kockákra vágjuk. Finomra vágjuk a kaprot és a hagymát.
  2. Mindent összekeverünk. Sózzuk, felöntjük egy fél citrusféléből nyert citromlevet. Adjunk hozzá pár evőkanál olajat. Keverjük össze és tálaljuk.

Retekkel, uborkával, tojással és paradicsommal

A zöldségek és a tojás a saláták alapkészlete. Tegyük változatossá ezt az ételt. Például a tenger gyümölcsei. Kiderül, hogy egy kiváló ünnepi csemege eredeti bemutatóval.

Tárolás:

  • garnélarák - 40 g;
  • több - 50 g;
  • sárgarépa - 50 g;
  • retek - 50 g;
  • paradicsom - 300 g;
  • uborka - 50 g;
  • tojás - 4 db;
  • sonka - 40 g;
  • zöldpaprika - 100 g;
  • saláta levelek - 40 g;
  • tej - 50 ml;
  • fehér kenyér - 250 g;
  • zöld;
  • olajbogyó - 50 r.

Leírás lépésről lépésre:

  1. Vágja le a paradicsom kalapját, majd vegye ki a héját. Ilyen edényekben tálaljuk a salátánkat.
  2. A tojásokat előfőzzük és keresztben félbevágjuk.
  3. Távolítsa el a sárgáját.
  4. Meleg tejben lágyítsa meg a kenyeret. Ezután a pépet sárgájával és finomra vágott zöldekkel kombináljuk.
  5. Az olajbogyót péppé őröljük, és az elkészített kenyérsárgás masszához adjuk. Ezután ezzel a darált hússal megtöltjük a megfőtt fehérjefeleket.
  6. Az uborkát, a retket és a sonkát apróra vágjuk. Töltsük meg zöldségek és sonkás paradicsom keverékével. A tetejére fektetjük a többi fél tojást, meghámozzuk és megfőzzükgarnélarák
  7. A salátaleveleket véletlenszerűen tépjük, a zöldpaprikát csíkokra vágjuk. A zöld komponenseket csészealjra küldjük. Ezután fektessük ki a töltött paradicsomot és a tojást.
  8. Több van fentről. A fej és farok nélküli halak keresztben vannak elrendezve.

Saláta káposztával

Megjegyzés!A káposzta segít blokkolni a zsírlerakódásokat, és hasznos anyagokkal táplálja a szervezetet.

Egészséges saláta minden napra. Uzsonnaként és köret helyett hús/halételekhez is alkalmas.

Összetevők listája:

  • negyed fej káposzta;
  • fél uborka;
  • 3 retek;
  • 2. cikk l. tejföl;
  • Provence-i gyógynövények;
  • zöld;
  • só.

A recept leírása:

  1. A káposztát vékonyan felaprítjuk. Az uborkát és a retket csíkokra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk, és elkészítjük az öntetet.
  2. Adjunk hozzá provence-i fűszernövényeket a tejfölhöz, és keverjük össze a szószt az összes hozzávalóval. A salátát megsózzuk és tálaljuk.

Uborkával és paradicsommal

Megjegyzés!Közvetlenül tálalás előtt sózzuk és fűszerezzük a salátát. A helyzet az, hogy a só hozzáadása után az uborkás paradicsom sok levet ad.

Egyszerű vegetáriánus saláta, amelyben az összetevők összes hasznos anyaga el van tárolva.

Vegyük egyenlő arányban:

  • paradicsom;
  • uborka;
  • retek

Továbbá:

  • tejföl;
  • só bors;
  • zöldhagymát

Lépések:

  1. A zöldségeket félkarikára/darabokra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk.
  2. A komponenseket összekeverjük és tejföllel ízesítjük.
  3. Só és bors ízlés szerint. Minden készen áll.

Saláta retekkel és uborkával

Zamatos, ropogós és friss saláta. Minden, amire vágyunk a tavaszi-nyári időszakban.

Alkatrészek:

  • 3 uborka;
  • 300 g retek;
  • zöld hagyma;
  • kapor;
  • só bors;
  • tejföl.

Készítmény:

  1. Az uborkát és a retket félkarikára vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk.
  2. Keverjük össze az összetevőket, fűszerezzük, majd fűszerezzük.

Zöldhagymával

Megjegyzés a recepthez! Kívánt esetben megengedett a saláta diverzifikálása zöldekkel, főtt tojással és fűszerekkel.

Ez egy nagyon egyszerű saláta, amely két lépésben elkészíthető. Abszolút semmi extra, és nagyon jó lett.

Alkatrészek:

  • retek - 200 g;
  • zöld hagyma - 200 g;
  • tejföl - 2 evőkanál. L.;
  • só.

Leírás:

  1. A hagymát finomra vágjuk. A retket karikára/félkarikára vágjuk. Töltsük meg az összetevőket tejföllel. Só ízlés szerint.
  2. Először is mossa meg és szárítsa meg az összes alkatrészt. Vágjuk le a retek szárát.

Koreai saláta retek hozzáadásával

Szokatlan felszereltségű saláta, mely a mindennapi és az ünnepi asztalt is változatossá teszi. Ropogós és élvezze a fűszeres retek ízét.

Szükségünk lesz:

  • fiatal retek;
  • citromlé;
  • hagyma;
  • fokhagyma;
  • só, fűszerek;
  • szezámolaj;
  • szezám;
  • növényi olaj sütéshez;
  • szója szósz;
  • zöld;
  • borecet

Lépésről lépésre főzzük:

  1. Közvetlenül a tetejével egy fiatal retket veszünk. Mossa meg, vágja le a gyökereket, és hagyja meg a zöld gallyakat. Az apró terméseket eredeti formájukban hagyjuk, a nagyobbakat kettéosztjuk. A nagyobbaknál szinte az egész retket levágjuk, alulharapást hagyva.
  2. A felvágott gyümölcsöt pedig kockára/félbe vágjuk. Ezután a zöldségeket a tetejével együtt egy mély edénybe küldjük, forrásban lévő vizet öntünk rá. 4 perc múlvaengedjük le a vizet. Ez csökkenti a gyümölcsök és levelek keserűségét.
  3. A folyadéknak teljesen ki kell ürülnie. Ezután meglocsoljuk a zöldségeket citromlével. A citruslé segít megőrizni a retek és a zöld gallyak gazdag árnyalatát.
  4. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és a retekhez adjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Ezután adjunk hozzá egy kis szezámolajat.
  5. A szezámmagot olajon felmelegített serpenyőben megpirítjuk. Ezután a vajjal együtt a többi hozzávalóhoz adjuk.
  6. Keverjük össze, adjunk hozzá ecetet, szójaszószt és apróra vágott zöldeket.
  7. Hűtőbe küldjük. Körülbelül másfél óra. Alig várom? A saláta fogyasztásra kész, azonban érdemes hagyni, hogy az összetevők pácolódjanak.

Tetszettek a receptek? Oszd meg a barátaiddal! Szereted a retket? Mondja el nekünk a megjegyzésekben!

A cikk szerzője: Doronina Julija Vaszilivna.