Az egyik korábbi cikkben már elmondták, hogyan kell elkészíteni az oliviert a klasszikus receptek szerint. A salátának egy érdekes változatát is figyelembe vettük, amely a bundát és az oliviert váltotta fel. Ma egy másik híres, nagyon finom falatról szeretnék mesélni, amelyet bármilyen ünnepre vagy családi vacsorára készítenek. Egy könnyű és egyszerű étel nemcsak a vendégeknek és rokonoknak, hanem az egész családnak is kiváló csemege lesz.
Mi a különbség a két saláta között? Sok háziasszony szeret főzni. Azonnal mondom, gyakorlatilag semmit, mert minden hozzávaló ugyanaz. De első pillantásra ilyenek. Valójában az igazi oliviert Lucien Olivier séf receptje szerint készítik, és Franciaországban orosznak hívják. Semmi köze a modern salátához, amelyet sokszor megváltoztattak, és könnyebben elkészíthető. Ami lényegében tél. Ez az egész különbség. Szóval itt nem kell vitatkozni, mindenkinek megvan a maga véleménye, úgy általában, aki annak hívja, ahogy akarja.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk ennek a két azonos snacknek az ünnepi és újévi asztalra vonatkozó lehetőségeit. És választhat, hogy melyiket főzze.
Téli saláta kolbásszal, borsóval és savanyúsággal, klasszikus recept szerint
Olyan módszert ajánlok, amely a családunkban szeretett és minden ünnepen jelen van. Újévre pedig kötelező ételnek számít. Szóval figyelj és emlékezz. Nagyon finom harapnivalónak bizonyul. Ezt nem csak télen főzheted, mint a névben, hanem az év bármely más szakában is.
Hozzávalók:
- Kolbász - 150 gr.;
- Konzerv borsó - 150 gr.;
- Burgonya - 4 db .;
- sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - fél fej;
- Savanyúság - 4 db;
- Tojás - 5 db .;
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
1. Először isfőzzük meg a sárgarépát, a burgonyát egyenruhában és a tojást.
2. A főtt kolbászt vágd négyzetekre, és tedd egy tálba.
A termékeket nem szabad durvára vágni, így a saláta sokkal pikánsabb lesz. Hiszen a végén hozzáadott majonéz minden darabot összeköt egymással, ami finomabbá teszi.
3. Az uborkát is feldolgozzuk, és a kolbászhoz küldjük.
A salátát egyébként nem kell sózni. Már minden termékben van elegendő só. De ha valakinek mégis hiányzik, akkor a legvégén elkészül. Mikor fogsz az asztalra tálalni, és nem az egészet, hanem csak magadnak.
4. Az uborkát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a megfőtt sárgarépát.
5. Következik a burgonya, tisztítsa meg, majd vágja négyzetekre, küldje el az általános hozzávalókhoz.
6. Hámozza meg a tojásokat, és készítse elő, mint minden zöldséget.
adok egy tanácsot. A tojások gyors tisztítása érdekében, amint felforralja, tedd néhány percre hideg vízbe.
7. Ebben a lépésben hozzáadjuk az apró kockákra vágott hagymát.
8. És az utolsó réteg zöldborsót, elküldjük a vágás többi részére.
9. Fűszerezzük a salátát majonézzel, és tegyük hűtőbe. Mielőtt az asztalra tenné, keverje meg és tálalja.
Videó arról, hogyan kell főzni Oliviert kolbásszal és friss uborkával
Lásd még az interneten található módszert. Ez persze nem Lucien Olivier receptje, de így is nagyon finom saláta az ünnepi vagy újévi asztalra, de akár családi ebédre, vacsorára is. A szerző részletesen elmagyarázza, hogy a főzés során nem lesz nehézség.
Nos, ez minden, azt hiszem, tetszettek a receptek, és szívesen főzöl vele. És ha valami nem világos, kérdezze meg a megjegyzésekben, megpróbálok válaszolni.