Saláta tintahalral és garnélarákkal Az egyik legelterjedtebb és nem túl drága tengeri saláta.
Ezek a saláták kiadósak és nagyon finomak. Ugyanakkor, mivel gyakorlatilag tiszta fehérjék, alacsony kalóriatartalmúak.
Mind az ünnepi asztalra, mind a hétköznapokon tálalhatók.
Ez egy kiadós és diétás étel egyszerre!
Lásd még a rákrúd-salátákról szóló cikkeket. És saláták garnélával.
Reméljük, tetszeni fog a javasolt saláták. Válassza ki, melyik tetszett a legjobban, és kezdje el a főzést. Etesd meg szeretteidet eredeti ízletes salátákkal.
Menü
- Tintahal és garnélarák saláta
- Uborka, tojás, tintahal, garnélarák - saláta receptje
- Saláta majonéz nélkül
- Garnélarák, tojás, sajt és tintahal saláta receptje
- Saláta tintahalból, garnélarákból és rákrudacskából
- Videó - saláta "Neptun"
Tintahal és garnélarák saláta
Finom és egyszerű tengeri saláta.
Hozzávalók:
- 600 gramm friss tintahal
- 500 gramm fagyasztott garnélarák
- 5 főtt tojás
- Só ízlés szerint
- Majonéz
Készítmény:
1. A főtt garnélarákot forrásban lévő vízzel öntjük. Hagyjuk állni néhány percig. Ha nyersen fagyasztották, akkor forrásban lévő vízbe kell mártani, és addig kell főzni, amíg megpirulnak. Ez is több percig tart, a tűz erősségétől függően.
2. Tisztítsa meg a tintahalat. Főzéshez elegendő forrásban lévő vizet önteni, és 2 percig tartani. De ez csak azoknak szól, akik szeretik a gyakorlatilag nyers fehérjéket. A többihez még egy kicsit forralni kell. Forrásban lévő vízbe engedjük őket, és amint elkezdenek kerekedni, ideje kivenni őket. Ez is 2-3 perc, nem több.
Ne felejtse el azonnal lehűteni a tintahalat nagyon hideg vízzel, hogyállítsa le a fehérje további melegítését. Még a levegőben is tovább fog "főzni", és keményebbé válhatnak.
3. Tisztítsa meg a garnélarákot.
4. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük.
5. A szokásos változatban a tintahalat karikára vágjuk.
6. Ha a tintahalat karikára vágják, akkor nem vághatja le a garnélarákot. De a garnélarák felét finomra vágjuk, a többit a díszítésre hagyjuk.
7. Az összes hozzávalót összekeverjük. Só ízlés szerint.
8. Öltöztesd fel a szükséges mennyiségű salátát majonézzel, keverd össze.
Elkészült a tintahal-garnéla saláta.
Jó étvágyat kívánunk!
Uborka, tojás, tintahal, garnélarák - saláta receptje
Néha nem a szokásos salátákkal szeretné kényeztetni magát és szeretteit, hanem valami kifinomultabb - tenger gyümölcseivel. Végül is nem csak ízletes és eredeti, hanem hasznos is. Sok tengeri alapú saláta létezik, de ez a tintahal-garnéla saláta kifejezetten jó!
Hozzávalók:
- 200 gramm tintahal.
- 200 gramm garnélarák.
- 2 friss uborka.
- 2 tojás.
- Csokor zöldek (kapor, petrezselyem).
- Tejföl és só ízlés szerint.
Készítmény:
1. A tojásokat keményre főzzük.
2. Ezután vékony csíkokra vágjuk.
3. Mártsa a tintahalat forrásban lévő vízbe 2 percre.
4. Kivesszük a serpenyőből, felöntjük hideg vízzel, hagyjuk kihűlni, papírtörlővel átitatjuk, csíkokra vágjuk.
Főzés után a tintahalat hideg, lehetőleg jeges vízbe kell meríteni, hogy leállítsák a fehérjefőzési folyamatot. Ellenkező esetben a tintahal kemény lesz.
5. A garnélarákokat sós vízben 5-7 percig főzzük, ha nyersek. Ha már megfőtt, 1 percig öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk lecsepegni.
6. Az uborkát a szeletek méretének megfelelően csíkokra vágjukaz összetevők előtt.
7. A petrezselymet apróra vágjuk.
Keverjük össze az összes terméket, sózzuk meg a salátát, és ízesítsük tejföllel.
Elkészült a salátánk, tálalhatjuk az asztalra.
Jó étvágyat mindenkinek!
Saláta majonéz nélkül
A mediterrán konyháról szóló könyvben olvastam, hogyan készítsünk megfelelő tengeri salátát majonéz nélkül. Természetesen nehéz jó minőségű alapanyagokat találni ehhez a salátához. Ha sikerült megtalálnia, használja ezt az érdekes receptet majonéz nélkül.
Hozzávalók:
- Tintahal - 1 kg.
- Garnélarák - 1 kg
- Kagyló - 1 kg
- Rákhús - 250 gramm
- Olívaolaj - ízlés szerint
- Ecet - ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só ízlés szerint
Készítmény:
1. Forraljuk 5-7 percig forrásban lévő vízben, és tisztítsuk meg a garnélarákot.
2. A tintahalat nagy mennyiségű vízben megfőzzük. Legfeljebb 2-3 percig főzzük, majd forrásban lévő vízbe tesszük. Hideg vízben lehűtjük és karikákra vágjuk.
3. Tisztítsuk meg a kagylókat.
4. Osszuk rostokra a rákhúst.
5. Keverje össze a tintahal karikákat, a kagylókat, a garnélarákokat és a rákhúst egy salátástálban.
6. Meglocsoljuk ecettel és olívaolajjal.
7. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Sózni
Az egészet összekeverjük, és szépen egy tányérra tesszük.
Elkészült a nem mindennapi salátánk.
Jó étvágyat kívánunk!
Garnélarák, tojás, sajt és tintahal saláta receptje
Egy másik egyedülálló tintahal saláta tojással és sajttal. Az ünnepi asztalra és az esti vacsorára egyaránt felszolgálható. A legfontosabb dolog ennek az ételnek az elkészítésekor az, hogy a tintahalat megfelelően felforraljuk, hogy a húsuk ne legyen "gumiszerű".
Ezért forrásban lévő sós vízbe merítés után legfeljebb 2-3 percig kell főzni.
Hozzávalók:
- Főtt tintahal - 3 db.
- Főtt garnélarák - 200 gr.
- könnyű majonéz - 100 gr.
- Főtt tojás - 2 db.
- sajt - 100 gr.
Készítmény:
1. A főtt tintahalat karikára vágjuk.
2. Adjunk hozzá garnélarákot a tintahalhoz.
3. A tojásokat kockákra vágjuk, és a garnélához és a tintahalhoz adjuk.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük és odatesszük.
Majonézzel ízesítjük. Elkészült a salátánk!
Egyél örömmel!
Saláta tintahalból, garnélarákból és rákrudacskából
A garnélarák-, tintahal- és rákrudakkal készült saláták szívesen látják az ünnepi asztalt - könnyűek és kellemes ízűek. Azok, akik figyelik az alakjukat, hetente legalább egyszer egyenek tenger gyümölcseit.
Hozzávalók:
- 1 kg garnélarák
- 1 kg tintahal
- Zöld hagyma - 1 db.
- 1/3 jégsaláta
- Rák rudak - 200 gr.
- Tojás - 4 db.
- Majonéz 50 gr.
Készítmény:
1. A tintahalat sós forrásban lévő vízbe tesszük. Tartsa 2-3 percig. Nem szükséges felforralni. Kivesszük, jeges vízbe tesszük. Hagyja kihűlni, vegye ki és szárítsa meg.
2. Vágja fel a salátát a képen látható módon.
3. Tedd át egy salátástálba.
4. Ezután a hagymát apróra vágjuk, és a salátához adjuk.
5. Vágjuk fel a rákrudakat, és tegyük egy salátástálba is.
6. A főtt garnélarákot megtisztítjuk. És akkor küldje el a salátához.
7. Vágja le a kész tintahalat, és küldje el a többi hozzávalóhoz.
8. A tojásokat kockákra vágjuk. Salátába öntjük. Keverj össze mindent.
Elkészült a salátánk.
Asztalra tálalható. A majonézt és a sót mindenki ízlése szerint tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó - saláta "Neptun"
Jó étvágyat kívánunk!