Sziasztok kedves olvasók! Üdvözöllek a blogomon. Az otthoni főzés szerelmeseinek és a "finomság" ínyenceinek sajttorta készítését javaslom. Ennek a finomságnak a neve a tejtermékből készült sajtból származik. Nem ismert, hogy ki vette észre először, hogy a savanyú tej meleg környezetben savóvá és sajttá válik szét, de az emberek ősidők óta használják a tejnek ezt a képességét.
A sajt eredetének van egy ókori római változata, amikor egy Kanan nevű kereskedő az Arábia Római Birodalom tartományából indult útra egy vödör tejjel inni. Nagyon meleg volt, a tej megsavanyodott és szétvált. A kereskedő nagyon szerette a szomjoltó szérumot, és még inkább - a fehér omlós golyót, amely később még Rómában is népszerűvé vált. Tányérra tették, a császárnak és a rabszolgának is. Az azonban bizonyosan ismert, hogy a rómaiaknak semmi közük a sajtkészítőkhöz. A sajt indiai, valamint kínai szójatejből (tofu) való származásának ázsiai változatait is említik.
Az eredet legmegbízhatóbb változata a szláv. Ősidők óta a tehén szinte minden szláv nép kenyérkeresője. Mivel a termék nyerstejből készült, innen ered a "sajt" elnevezése.
A történelem nem őrzött meg információkat az első emberről, aki sajttortát készített, de egy ilyen étel zseniális felfedezése határozottan szláv eredetű. Hosszú ideig egyetlen recept szerint készültek, a következő összetevőkkel: sajt, tojás, cukor és liszt. Jelenleg sok recept létezik. Hat legnépszerűbb receptet ajánlok ehhez a termékhez.
Zamatos sajttorták sajttal - klasszikus recept egy serpenyőben
A sajttorta elkészítése e recept szerint egyszerű, megbízható és szupergyors. Gyönyörű megjelenésük, illatuk és finom ízük van. Imádom őket, és gyakran főzök magamnakszerelmem, mert rajtam kívül senki nem eszik a családban. De általában a legegyszerűbbet, három hozzávalót készítek: sajt-sárgája-liszt. És ma reggel eszembe jutott a banán. Nagyon finomak lettek! Szóval ne félj kísérletezni, az alaphoz tehetünk aszalt gyümölcsöket, sőt nyers gyümölcsöket, bogyókat is.
Hozzávalók:
- sajt - 400 g
- csirke tojás - 1 db.
- cukor - 3-4 evőkanál. kanalakat
- vaníliás cukor - 1 zacskó
- liszt - 2-3 evőkanál. kanalakat
- só - egy csipet
- növényi olaj - sütéshez
Készítmény.
Tegye a sajtot egy mély tálba, verje fel a tojást, adjon hozzá cukrot, vaníliás cukrot, és a komponenseket villával alaposan keverje homogén állagúra.
Hozzáadjuk a lisztet, kézzel összegyúrjuk a tésztát, és nagyjából egyforma, kb 4 cm átmérőjű golyókat formázunk belőle.
A formált sajttortákat kissé elegyengetjük, lisztbe forgatjuk, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük.
A sajttortákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Tálalhatjuk tejföllel, lekvárral stb. Ez az étel ideális reggelire.
Sajtos túrótorta - klasszikus recept serpenyőben https://youtu.be/ARVtGJqMiB8Klasszikus recept sajtos sajttortákhoz búzadara nélkül
A recept szerint elkészített sajttorták gyorsan, egyszerűen és olcsón elkészíthetők. Bujaak, gyengédek, illatosak és hihetetlenül ízletesek. Számomra az a legfontosabb, hogy ne tömjem el őket liszttel. Lisztbe pedig sosem forgatom, csak vizes kézzel formázom. És vajban, közepes hőmérsékleten kisütjük.
Hozzávalók:
- sajt (lehetőleg száraz) - 200 g
- csirke tojás - 1 db.
- cukor - 2 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
- vaníliás cukor - 0,5 tk
- só - egy csipet
- kukoricakeményítő - 1 evőkanál. kanál
- sütőpor - ? tk
- liszt - 2-3 evőkanál. kanalakat
Készítmény.
Ahhoz, hogy a sajt lágyabb legyen, fémszitán kell átdörzsölni.
Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és alaposan keverjük homogén masszává.
Ezután adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, a lisztet és kanállal jól gyúrjuk össze a tésztát.
Sajttortákat formázunk, lisztbe enyhén megforgatjuk, és kevés növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük.
Amikor a sajttorták jól megpirultak, fordítsuk át őket a másik oldalára. Fedjük le a serpenyőt fedővel, csökkentsük a hőt, és tovább sütjük további 2-3 percig.
A kész sajttortákat porcukorral megszórjuk. Jó teázást!
A búzadara nélküli sajttorták klasszikus receptje https://youtu.be/HrqBJfQveCcEgyszerű sajttorták búzadarával sajtmasszából készült serpenyőben
Ez a sajttorta receptje jól bevált, egyszerű, megfizethető és mindig sikeres. Összetételükben nincs tojás, liszt helyett búzadarát adnak hozzá. Buja, gyengéd és ízletes lesz. Bárki bármit mond, a finom és gyönyörű termékek a sajt minőségétől függenek. Ezért próbáljon meg különböző típusú sajtokkal főzni, és meg fogja találni kedvencét. Szeretem a házi készítést, de sokan éppen ellenkezőleg, a boltban vásárolt zsírszegényt részesítik előnyben.
Hozzávalók:
- sajt - 400 g
- búzadara - 4 evőkanál. kanalakat
- cukor - 4 evőkanál. kanalakat
- vaníliás cukor - 1 tk
- só - egy csipet
- liszt a panírozáshoz
- növényi olaj - sütéshez
A kibocsátás 12 darab.
Készítmény.
A sajtot egy nagy tálba tesszük, és villával jól pépesítjük.
Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, összegyúrjuk a tésztát.
30 percre hűtőbe tesszük, hogy a búzadara megpuhuljon.
Ezután sajttortákat formázunk, lisztbe forgatjuk, a felesleget mindenképpen rázzuk lelisztet és növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük.
Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A sajttorta nem lehet belül nyers – ez nem tartalmazza a búzadarát. A desszertet tejföllel vagy lekvárral az asztalra tálalhatja.
Lepje meg családját egy finom reggelivel!
Egyszerű sajttorták búzadarával serpenyőben https://youtu.be/3xIQzZ-BHLIBuja sajttorták a klasszikus recept szerint mazsolával (liszten)
A recept által javasolt sajt, tojás és liszt aránya a legoptimálisabb. A sajt zsírtartalma 5-9% legyen, és ne legyen szemcsés. A sajttorták szokatlanul ízletesek. A mazsolán kívül aszalt sárgabarackot, banánt, almát, málnát, epret adhatunk hozzá. Csak ha friss gyümölcsöt ad hozzá, előfordulhat, hogy növelnie kell a liszt mennyiségét vagy hozzáadnia kell a búzadarát.
Hozzávalók:
- sajt - 500 g
- csirke tojássárgája - 1 db.
- cukor - 2 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
- liszt - 4 evőkanál. kanál + 2 ek. kanál a panírozáshoz
- mazsola - 3 evőkanál. kanalakat
- só - egy kis csipet (ízfokozóként)
Készítmény.
Keverjük össze a sajtot, a cukrot és a sárgáját egy tálban, és jól keverjük össze.
Hozzáadjuk a lisztet, a mazsolát, a sót és összegyúrjuk a tésztát.
Ezután szórjuk meg az asztal munkafelületét liszttel, terítsük ki a sajtos tésztát, gyúrjuk egy kicsit a kezünkkel.
Két részre osztjuk, feltekerjük a kolbászt, és nagyjából egyforma szeletekre vágjuk.
Késsel sajttortákat formázunk, lisztbe forgatjuk.
Növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük, és közepes lángon aranybarnára sütjük.
Ezután fordítsa meg a sajttortákat a másik oldalára, fedje le a serpenyőt, és süsse tovább 2-3 percig.
A sajttortákat porcukorral megszórjuk és tálaljuk. Főzz örömmel!
Buja sajttortáka klasszikus recepthez liszttel és mazsolával https://youtu.be/4DiJsFlI30AHogyan készítsünk finom sajttortákat búzadarával liszt nélkül?
A recept egyszerű, megfizethető és gyors. Annak érdekében, hogy a sajttorták lágyak és bolyhosak legyenek, mindenekelőtt el kell távolítanunk a felesleges savót a sajtból. Ne feledje, hogy többféle sajt létezik: nedves és száraz. Szükségük van egy szárazra. De nem túl száraz...
Hozzávalók:
- sajt - 500 g
- Cukor - 80 g
- Búzadara - 50 g
- Egy közepes tojás vagy három sárgája
- Só - 1/3 teáskanál.
- Vaníliás cukor - opcionális
Készítmény.
Először is el kell távolítania a felesleges nedvességet. Ehhez csavarja be a sajtot sajtruhába, és nyomja össze a kezével.
Egy külön edényben villával keverjük össze a sárgáját sóval. A sárgáját a sajtba tesszük, és egy kanállal pépesítjük.
Egy külön tartályban keverje össze a búzadarát cukorral. Adja hozzá ezt a keveréket a többi hozzávalóhoz. A túrós masszát egy kanállal jól keverjük össze, amíg egynemű színű nem lesz.
Porozza meg az asztalt liszttel, és egy késsel lapos alátéteket formáz.
Így jönnek ki szépek. Egyébként van egy másik formáció is. A tésztát kolbászba kell tekerni, és késsel vagy cérnával alátétekre kell vágni. Így nem is kell lisztbe forgatni.
A harmadik módszer pedig az, hogy megnedvesítjük a kezünket vízzel, és a kezünkkel egyenlő köröket formázunk anélkül, hogy lisztbe forgatnánk őket.
És ha nincsenek lisztbe forgatva, akkor nem szívnak fel sok zsírt.
Felforrósított növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A sütéshez használhatunk kókuszolajat vagy vajat. Még finomabb lesz.
Tálaljuk melegen vagy hidegen lekvárral, sűrített tejjel vagy tejföllel.
Hogyan készítsünk finom sajttortákat búzadarával liszt nélkül https://youtu.be/BUVoy9mn_kUFinom sajttorták liszt nélkül éstojás banánnal (diéta)
Képzelhetitek, korábban azt hittem, hogy liszttel a legfinomabbak, de miután kipróbáltam az újakat tojás és liszt nélkül búzadarán, teljesen meggondoltam magam. Neked is ki kellene próbálnod! És ennek a receptnek a fénypontja az adalékanyagokban van - csokoládé töltelékben és banánban.
Hozzávalók:
- Sajt 1% - 400 g
- Búzadara durumbúzából - 30 g
- Néhány négyzet étcsokoládé
- Banán
- Sahzam vagy cukor - ízlés szerint
- Ízesítés tetszés szerint
Készítmény.
A sajtot kanállal keverjük össze a búzadarával, adjunk hozzá ízesítőt.
Adjunk hozzá cukrot vagy helyettesítsük, keverjük össze egy kanállal.
Görgess egy labdát a kezedben, lapítsd el. Tegyen egy darab banánt és csokoládét.
Ugyanezt a tortát fedjük be sajttal a tetejére.
A tésztát lisztezett felületre helyezzük. Viseljen nagyobb átmérőjű jegygyűrűt, és görgessen át vele az asztalon. Így kell korongot formálni.
Kókuszolajon kis lángon, fedő alatt kisütjük.
Így kell előjönnie a szépségnek, belül pedig egy finom csokikrém.
Finom sajttorták liszt és tojás nélkül banánnal https://youtu.be/t_drlI-3_HQA következő alkalomig! Remélem tetszettek a receptek, oszd meg barátaiddal. Kattintson a közösségi hálózat gombra.